經(jīng)過近五年多的發(fā)展壯大，生產(chǎn)的“二月二”牌九龍春系列酒暢銷全市及周邊的陜西、青海、寧夏部分地區(qū)和省內(nèi)的蘭州、天水、隴南、白銀等地區(qū)，特別是九龍春接待專供酒、陸龍酒和四星酒成為家喻戶曉的地方名牌產(chǎn)品，是我市白酒銷售市場上的主銷品牌，深受廣大消費者的青睞和好評。
甘肅慶陽市有哪些有名的白酒企業(yè)？發(fā)展規(guī)模怎么樣？
慶陽地處甘肅東部，現(xiàn)在最有名的白酒企業(yè)是彭陽春和九龍春，下面我們詳細(xì)介紹一下。彭陽春甘肅彭陽春酒業(yè)有限責(zé)任公司始建于1963年，現(xiàn)擁有總資產(chǎn)4800多萬元，年生產(chǎn)能力6000多噸，占地21447平方米?，F(xiàn)有員工428名，各類專業(yè)技術(shù)人員36名，其中省級評酒員3名。開發(fā)出的“彭陽春”、“隴東”、“鐵人”、“黃河古象”四大系 列51個品種產(chǎn)品，產(chǎn)品先后榮獲甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，甘肅省產(chǎn)品、甘肅省、甘肅省食品工業(yè)新產(chǎn)品、甘肅省優(yōu)質(zhì)白酒精品獎，甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督跟蹤用戶滿意產(chǎn)品。
公司先后被評為慶陽地區(qū)科技進(jìn)步企業(yè)，慶陽地區(qū)十佳工業(yè)企業(yè)、慶陽地區(qū)質(zhì)量信得過企業(yè)、全國酒 行業(yè)明星企業(yè)、食品工業(yè)企業(yè)，甘肅省質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)。九龍春慶陽市九龍春酒業(yè)有限公司位于有歧伯圣地、周祖（舊邦）美譽的董志塬上。 2000多萬元，員工280多人，占地10000多平方米，年設(shè)計生產(chǎn)能力總量5000噸。
企業(yè)承先周酒道之神韻，攝五谷玉露之精華，而獨領(lǐng)隴上白酒行業(yè)之風(fēng)騷。90多個品種的優(yōu)質(zhì)白酒，適應(yīng)不同層次的消費者選擇飲用；萬物肇興，始于創(chuàng)新?，F(xiàn)代化的管理模式、市場化的營銷方式、人性化的設(shè)計理念、專業(yè)化的研發(fā)思路為九龍春的騰飛插上了翱翔千仞的翅膀。經(jīng)過近五年多的發(fā)展壯大，生產(chǎn)的“二月二”牌九龍春系列酒暢銷全市及周邊的陜西、青海、寧夏部分地區(qū)和省內(nèi)的蘭州、天水、隴南、白銀等地區(qū)，特別是九龍春接待專供酒、陸龍酒和四星酒成為家喻戶曉的地方名牌產(chǎn)品，是我市白酒銷售市場上的主銷品牌，深受廣大消費者的青睞和好評。
產(chǎn)品先后被評為“歷屆中國慶陽香包民俗文化節(jié)指定接待專用產(chǎn)品”、“慶陽市名牌產(chǎn)品”、連續(xù)六年評為“甘肅省酒類產(chǎn)品質(zhì)量鑒評優(yōu)秀產(chǎn)品”、“甘肅省消費者放心酒類品牌”、“西北地區(qū)酒類產(chǎn)品質(zhì)量鑒評優(yōu)秀產(chǎn)品”、“甘肅省第十二屆運動會接待專用酒”和“甘肅省名牌產(chǎn)品”等榮譽稱號。慶陽白酒兩大企業(yè)很早在慶陽生根發(fā)展，幾經(jīng)周折，現(xiàn)在正穩(wěn)步朝著新時代的發(fā)展方向邁進(jìn)。
為什么好多白酒名字都叫“春”比如劍南春、五糧春、沙湖春？
之所以好多白酒名字都叫“春”，如劍南春、五糧春、沙湖春等，達(dá)百種以上，是因為中國古代用“春”做為酒的通稱，以春名酒，是個傳統(tǒng)。那“春”是如何成為酒的代稱呢？以春名酒，開始盛行是在唐朝。李肇《唐國史補》記有：“酒則有郢州之富水春、烏程之若下春、滎陽之土窟春、富平之石凍春、劍南之燒春。這是史料記載劍南燒春（劍南春前身）為大唐御酒。
更早期，則是以“春酒”指酒。中國傳統(tǒng)以糧食釀酒，如黍米（高粱）等，而高粱一般是在陽歷9月左右成熟。冬季是當(dāng)時最佳釀酒的季節(jié)：一是因為糧食秋天收獲，開始釀酒就到了冬季；二是因為冬天溫度低，古代酒度尚未采用蒸餾酒技術(shù)而酒度一般不超過10度，冬天釀酒感染雜菌而酸敗的幾率小。春天開始出酒：元代以前尚未傳入蒸餾酒技術(shù)，由于酒度低且殺菌技術(shù)尚不過關(guān)，所以古代釀酒發(fā)酵時間比現(xiàn)在短，一般不超過3個月；冬天開始釀制，春天即可出酒，所以稱為“春酒”。
實際上“春酒”一詞出現(xiàn)早有依據(jù)?！对娊?jīng)·七問》中所詠“十月獲稻，為此春酒，以介壽眉（意思喝了春酒，可以延年益壽）。由于有典有據(jù)、且十分文雅，所以唐朝開始盛行以“春”做為酒的雅稱?，F(xiàn)代詞匯“買春”意為嫖娼狎妓之事，在唐代可是個優(yōu)雅的詞匯！意思就是“買酒”或者延伸為“載酒游春”，其中“春”即為酒。劍南燒春為大唐御酒，當(dāng)時為什么叫燒酒（春）呢？ 這是因為元代蒸餾酒技術(shù)傳入中國之前，當(dāng)時的酒為發(fā)酵酒，由于酒度低（超過10度），加之釀酒殺菌和過濾技術(shù)不夠好，長時間釀制酒體會產(chǎn)生酸敗，口感不佳。
唐代人們開始將酒加熱到60-70度，既可以殺菌防止酸敗又可以保存風(fēng)味（酒精沸點為78攝氏度），所以稱為燒酒。唐宋時期燒酒的含義，和后來元代及以后燒酒含義并不一樣。蒸餾技術(shù)傳入后，酒度迅速提高（可達(dá)60-70度）、酒質(zhì)純凈，無需再加熱殺菌了，彼時的燒酒就是指現(xiàn)在的白酒了。上圖為玉壺春瓶，玉壺春瓶早期為盛酒之用到了現(xiàn)在，名酒泉涌，酒香飄逸，自然少不了帶有“春”的酒名。
