紅酒多少度高還是白酒低，白酒和葡萄酒的度數(shù)哪個更高

白酒的酒精度數(shù)高，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度數(shù)白酒。而葡萄酒是由葡萄釀造而成，最高的酒精度只有15度。這里說的葡萄酒不包括白蘭地。

葡萄酒

紅酒、白酒沒有可比性。兩者雖然都是含有酒精的飲料。紅酒生產(chǎn)過程可以工業(yè)化生產(chǎn)，就是說勞動強度低，白酒勞動強度大。同樣生產(chǎn)高端產(chǎn)品的兩家企業(yè)，白酒需要時間要久一些，葡萄酒建廠后很快進入角色。高端白酒生產(chǎn)難度要大一些。白酒中國市場認可，葡萄酒，喜歡喝的國家比較多。不能說哪種產(chǎn)品以價格定產(chǎn)品。很多東西都是內(nèi)在的，價格是市場所決定的。

白酒是蒸餾酒。加強型紅酒除外，度數(shù)一般都比較高，紅酒一般度數(shù)在11~15度你好謝謝你能問我這個問題，53的，最高不超過18度，62的甚至68的，一般市面上有38度的42的

紅酒和白酒品種不同酒精度數(shù)也不同，但綜合來評定的話，白酒的度數(shù)普遍高于紅酒

紅酒一般是10-16度 少數(shù)加強酒也在20度以下白酒的酒精度很高 30 50 甚至更高度數(shù)的酒比比皆是如果你問的是白葡萄酒，其實和紅葡萄酒度數(shù)相仿 稍低一點點只能說 越熱產(chǎn)區(qū)葡萄酒的度數(shù)相對越高一些

制作方法不同，白酒經(jīng)過蒸餾，紅酒只經(jīng)過發(fā)酵，蒸餾酒的酒精度遠高于發(fā)酵酒的。

紅酒度數(shù)是8.5度-15度之間，但是甜度更高的紅酒酒精度數(shù)甚至可以達到18度左右。紅酒相對于啤酒而言度數(shù)較高，但對于白酒而言度數(shù)則較低，適合不太會喝酒的人喝。另外在喝紅酒之前可以將紅酒倒置于醒酒器十分鐘左右，這樣紅酒的味道會純粹濃郁。紅酒好壞鑒定方法看顏色，顏色透亮有光澤的就是好酒，質(zhì)量不好的酒顏色渾濁。聞味道，味道濃郁香甜的就是好酒，酒的品質(zhì)越高，味道層次越多；味道刺鼻的就是品質(zhì)不好的酒。品嘗時，品質(zhì)好的酒味道層次豐富，讓人回味無窮，質(zhì)量低的可能會有刺鼻味，口感也會不好。

按照葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒的定義為：以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成的。酒精度等于或大于7.0%（VOL）的發(fā)酵酒。 　　提起葡萄酒的酒精度，許多朋友可能有些疑惑，為何很多葡萄酒的酒精度會不一樣呢？如果你也正為這個問題煩惱，那么相信這篇文章對你有所幫助。 　　一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡單表示為：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋熱量。因此葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。 　　通常，17g/L—18g/L的糖分可轉(zhuǎn)為1°酒精，即1L葡萄汁發(fā)酵要獲得1°的酒精度，則必須有17—18g的糖分，對于白葡萄酒來說需要17g，而紅葡萄酒因為帶皮發(fā)酵或其他損耗，則需要高一點的含糖量，即18g。 　　不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美國加州和澳大利亞的葡萄酒通常酒精度會高些，因此我們經(jīng)常看到美國的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亞的葡萄酒酒精度數(shù)在13.5%，甚至14%；像德國等氣候相對寒冷一些的國家則葡萄含糖量較低，從而葡萄酒酒精度也相對較低。

紅酒常見的度數(shù)范圍一般在11~13度之間較多見。 純粹自然發(fā)酵的紅酒最高度數(shù)是15度，因為超過這個度數(shù)，酵母被殺死，發(fā)酵停止。 有一種葡萄酒，叫做加度葡萄酒，在釀制中途加入烈性白蘭地酒而人為中止發(fā)酵，這種酒的度數(shù)可以達到20度以上。這種類型的酒，世界上比較著名一些的是葡萄牙的波特酒及西班牙的雪利酒。 家庭自釀酒，通常都不會采取人為加入烈性酒的方式，一般都是純發(fā)酵葡萄酒，度數(shù)最高就是15度，不是很高。上頭可能是因為自釀酒比較甜一些好入口，而一下子喝得比較猛的原因。

紅酒一般酒精度在12-15度。也有陳釀的酒酒精度達到16度。建議喝紅酒不要太猛，因為紅酒會加快血液循環(huán)，所以會有上頭的感覺。建議紅酒喝多了以后靜坐一會或說說話，如果喝的不是特別多，過會酒勁就會過去的。

國內(nèi)自釀葡萄一般都是購買市場上能夠買到的葡萄，甜度比較高，皮薄肉汁多 葡萄酒的發(fā)酵是：糖+氧氣+酵母=酒精+二氧化碳 也就是說糖分越高，酒精度越高，但是酵母會在酒精度16度左右就會停止發(fā)酵 還有一點我們應(yīng)該要注意的，有些酒莊釀酒都是添加人工酵母的，因為葡萄皮上會依附一層天然的酵母，單靠天然的酵母可能不能達到一定的酒精度，因此就需要添加人工酵母。 我們自釀葡萄酒用的糖分很高，即便如此，不添加人工酵母的只能去到16度酒精度。 來自：廣東帝豪酒業(yè)

很高興為你解答 酒精度：干紅一般在12度左右，普通紅酒3-6度。 你朋友目前沒事吧? 希望我的回答可以幫助到你 望采納

紅酒普遍在12度到15中間，喝了上頭可能你朋友的酒類比較低或者你們喝的太猛了，沒事，紅酒轉(zhuǎn)天就會好一些，沒有白酒那樣難受

忘記他們官網(wǎng)是哪個了，我找到一個團購的，你去了解下

由于生長溫度、光照強度、土壤貧瘠程度等不同，不同氣候產(chǎn)區(qū)種植的葡萄果實含糖量不同，在氣候冷涼的地區(qū)，葡萄含糖量低一些，葡萄酒酒精度相對較低，比如法國波爾多，酒精度一般在12-13.5°，有些葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒酒精度可達14°。在氣候炎熱的產(chǎn)區(qū)，葡萄含糖量高一些，葡萄酒酒精度相對較高，比如在意大利南部、澳大利亞、智利等氣候比較炎熱的產(chǎn)區(qū)，有些葡萄酒的酒精度可以達到15°。無論是發(fā)酵葡萄酒、啤酒、白酒、烈酒用的都是活性酵母菌，這種專門用來發(fā)酵酒類產(chǎn)品的酵母菌，我們稱之為釀酒酵母。釀酒酵母很逗比，它生產(chǎn)酒精，但自己生產(chǎn)的酒精對自己又有抑制作用，當(dāng)酒精度高于15°，酵母菌活性就會被抑制甚至殺死。所以酵母菌最多可以發(fā)酵出15°酒精。有些經(jīng)過優(yōu)化培育的酵母菌種最高可以發(fā)酵出16-17°酒精，但已是極限了。白蘭地：是經(jīng)過蒸餾的葡萄酒酒精飲料，酒精度可以達到40-45°。雪莉酒：發(fā)酵結(jié)束后，加入額外的酒精，使葡萄酒保持穩(wěn)定，酒精度在17-22°之間。波特酒：發(fā)酵開始后，加入額外的酒精，殺死酵母菌，葡萄酒含有大量殘?zhí)?，酒精度?7-22°之間。一些甜型的葡萄酒：部分發(fā)酵，然后除掉或殺死酵母菌，使葡萄酒液中含有部分殘?zhí)?，釀出帶有甜度的葡萄酒，比如意大利的Asti甜型起泡酒，酒精度只有6°左右。

您好，葡萄酒（包括果酒）酒種分為干、半干、半甜、甜4類。此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色澤又可分紅、白、桃紅3種類種。干與半干酒，酒精度為10°～12°，半甜與甜酒酒精度為12°～15°，甜酒的酒精度還可再高些至18°。

世界葡萄酒協(xié)會規(guī)定葡萄酒的酒精度數(shù)最低要等于或大于7.0%（VOL），但對于最高的自然發(fā)酵酒度則沒有嚴(yán)格的限制，一般最高的葡萄酒度數(shù)為16-17度。一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間，它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。我們列出了不同產(chǎn)區(qū)、不同品種的葡萄酒酒精度。以方便平常比對使用酒精度低的葡萄酒（<12.5%）酒精度中等的葡萄酒（12.5% - 13.5%）酒精度高的葡萄酒（13.5% - 14.5%）酒精度非常高的葡萄酒（>14.5%）

葡萄酒的度數(shù)一般在18°左右，不會在高了。

一般干紅酒酒精度是11度、12度，加烈的就精度數(shù)是在15度－22度之間。