平時親朋好友的聚會，用的也是安徽本地酒居多，偶爾有外地酒也是以川貴酒居多。粵菜有什么好吃的東西，你好，我鄧廚美食很高興回答你的問題！粵菜是中國八菜系之一，講究的是菜的賣相好看，口味清淡，要有過香氣，今天給大家推薦的一道粵菜、龍騰四海，把一個澳洲龍蝦做到了極致，口味非常鮮美，龍蝦肉更是Q彈，也是粵菜的代表菜之一，2.要說起粵菜有那些好吃的，大家肯定會想到粵菜里面的燒臘，其中就有一道吊燒雞味道做的非常好，外脆里嫩，肉質(zhì)飽滿，當(dāng)你一口咬上去的時候滿口都是雞肉的香味，這道菜也是酒店里的一道特色菜之一，有喜歡的朋友可以去嘗試一下，3粵菜的鮑汁白靈菇，也是一道味道非常鮮美的一道菜，做法極其講究，要用上等的翅湯來烹調(diào)，所以白靈菇吃起來非常鮮滑，有養(yǎng)顏美容的功效！4.以上就是我給大家?guī)淼?道粵菜美食，有喜歡粵菜的朋友可以去嘗試一下！。
粵菜有什么好吃的東西？
粵菜有什么好吃的東西，你好，我鄧廚美食很高興回答你的問題！粵菜是中國八菜系之一，講究的是菜的賣相好看，口味清淡，要有過香氣，今天給大家推薦的一道粵菜、龍騰四海，把一個澳洲龍蝦做到了極致，口味非常鮮美，龍蝦肉更是Q彈，也是粵菜的代表菜之一，2 .要說起粵菜還有那些好吃的，大家肯定會想到粵菜里面的燒臘，其中就有一道吊燒雞味道做的非常好，外脆里嫩，肉質(zhì)飽滿，當(dāng)你一口咬上去的時候滿口都是雞肉的香味，這道菜也是酒店里的一道特色菜之一，有喜歡的朋友可以去嘗試一下，3 粵菜的鮑汁白靈菇，也是一道味道非常鮮美的一道菜，做法極其講究，要用上等的翅湯來烹調(diào)，所以白靈菇吃起來非常鮮滑，還有養(yǎng)顏美容的功效！4 .以上就是我給大家?guī)淼?道粵菜美食，有喜歡粵菜的朋友可以去嘗試一下！。
你最喜歡吃的粵菜有哪些？
我是土生土長的廣東人，我很喜歡嘗各地的美食。去外地旅游，看到?jīng)]吃過的外地小吃和美食，都想嘗一嘗。就算有一些一眼看起來心理不是一下子能接受，也會抱著怎么都試一試的心理去嘗一嘗。我嘗過不少地方的美食，最喜歡的還是廣東的講究食材生猛和追求原汁原味的粵菜的飲食風(fēng)格。我最喜歡的粵菜有這幾種：一是當(dāng)天現(xiàn)劏現(xiàn)賣的剛宰殺的牛做出來的牛雜。
這種牛雜味道醇厚，千滋百味，回味無窮。這種牛雜，比那種放在冰庫里貯藏過的牛雜好吃得多得多。真正體現(xiàn)了粵菜中講究食材新鮮生猛的魅力所在。二是鹽焗雞。真正地道的鹽焗雞要選本地農(nóng)家養(yǎng)的走地雞，也是現(xiàn)劏現(xiàn)做。而且，要將大粒的海鹽炒得滾熟，再將用過油紙或錫紙包好的晾得較干爽的雞埋在盛滿熱鹽的鹽堆里，用文火慢慢焗熟的雞才入味，非常好吃。
三是燒臘。采用新鮮的豬肉和鴨、鵝做出來的廣式叉燒和燒鴨、燒鵝香甜爽滑且不油膩，不柴，加上配好的酸梅醬等，很提香，很入味，非常受人歡迎。其中，真正地道的好吃廣式叉燒是用果木生火燒成，遠(yuǎn)不是一般人只學(xué)皮毛做出來的那種味道。四是清蒸或白灼的魚蝦蟹螺蝦菇沙蟲等種種新鮮生猛海鮮。這種海鮮，很清甜甘美，又多吃不膩，真是很多人吃過之后不久又會返回來再來尋味，就是廣東粵語之中那句話：“食過返尋味。
廣東最有名的粵菜你吃過哪幾種？
首先，我先承認(rèn)我本人真正的去到廣東吃地道美食的機(jī)會并不多。所以，以下文字為我僅有的三次廣東地區(qū)游玩經(jīng)歷來作答的，具備一定的參考性質(zhì)非權(quán)威哦。 去廣東之前一直就對廣州的早茶傾心已久，所以第一次去珠海的時候幾乎每天早上就會早起一段時間去樓下的酒樓喝早茶。不是什么盛名在外的酒樓，但是本地朋友力薦的，從早上9點(diǎn)多一直到11點(diǎn)一直人聲鼎沸，來來往往各種年齡層的人來喝早茶。
也可能是氛圍對了，蝦餃皇、菠蘿油、豉油排骨等都十分的對味。另外一個比較有代表性美食就是烤乳豬了。某次去順德出差，最后一天活動結(jié)束大家一起去本地一個蠻有名的店聚餐。當(dāng)時就上了一頭烤乳豬，如果我沒有記錯的話本地好像叫做均安脆皮豬或是化皮豬，據(jù)說是在烤的時候一直不停的在豬皮刷油，最終把豬皮烤成晶晶亮金燦燦的樣子，咬一口嘎巴脆，完全超乎了我對乳豬口感的認(rèn)知。
另外一個廣東美食的代表腸粉其實(shí)是在朋友家樓下吃的，就在珠海拱門地區(qū)。超級不起眼的一個小門臉，眼看著老板將面糊倒進(jìn)一個方形的盤子里，然后一邊加熱一邊用鏟子翻動，有點(diǎn)類似做玉子燒的手法，不一會兒腸粉就做好了?？梢赃x擇牛肉腸粉也可以選擇素的或是雞蛋腸粉，澆上一些豉油滑溜溜的特別舒服。 當(dāng)然，除了這些在北京還經(jīng)常去一些有名的粵菜館子里吃深井燒鵝、潮汕鹵水等等，但畢竟這些店從廣東到北京，味道上不確定是否有根據(jù)北京本地人的口味做調(diào)整，所以在這里就不做贅述了。
喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
下酒菜可以吃大蝦 蝦吃法有千萬種 但一定不要錯過這款 準(zhǔn)備好新鮮的大蝦 姜片和蔥段 剪掉蝦須蝦槍 開背取出蝦線 然后調(diào)制醬汁兩勺生抽 1勺香醋1勺料酒 1勺淀粉 2勺白糖小半碗清水 鍋燒熱油 放入大蝦邊翻炒邊按壓蝦油 煎至兩面金黃放入蔥段和姜絲翻炒入味后 放入醬汁大火燒開蓋蓋轉(zhuǎn)小火燜5分鐘然后再用大火收汁簡單好吃的油燜黃金蝦就做好了 這樣的大蝦美味到連蝦殼都要吃掉。
安徽是產(chǎn)酒大省，現(xiàn)在安徽人都在喝什么酒？
安徽是白酒大省，上個世紀(jì)九十年代在白酒市場就有“東不入皖，西部入川”說法。說明外地白酒想進(jìn)入這兩省先要考慮考慮勝算有幾何？四川酒強(qiáng)手如林，中國十七大白酒四川省獨(dú)占六家，而且這六朵金花強(qiáng)悍無比。遠(yuǎn)道而來的挑戰(zhàn)者在四川很難有打贏的把握。安徽省內(nèi)白酒企業(yè)眾多，每個市縣都有自己的白酒企業(yè)，競爭劇烈，寸土寸金，外來企業(yè)也很難立足之地。
隨著這十幾年網(wǎng)購的興起，為全國各地的酒友提供了購買白酒的便利條件，你可以足不出戶就能買到心儀的白酒，這就為外省的白酒滲入本省提供便利條件。據(jù)相關(guān)報道，2020年19家白酒上市公司凈利潤排名，前十位安徽白酒占三個：古井貢酒排名第六，口子酒排第九、迎駕貢酒排第十，這個成績是很不錯的。同為四家上市企業(yè)的四川白酒企業(yè)前十名只進(jìn)入兩家。
筆者只是業(yè)余白酒愛好者，沒有做過安徽市場的調(diào)研，我只能以平時參加的酒宴觀察作為參考，來說說我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒，我只排前五位的白酒，他們分別是：1、古井貢酒（濃香型），平時喝酒一般用古井貢酒獻(xiàn)禮、古井貢酒古5，檔次再高點(diǎn)用古井貢酒古7、古8，更高端的宴請就是古16、古20、也有極少用古26，這款酒江湖有其傳說，神龍見首不見尾，據(jù)說酒質(zhì)勾調(diào)得無可挑剔，飲后極其驚艷，找不到任何毛病，古井最高端的是古30。
古井貢酒獻(xiàn)禮古井貢酒古20古井貢酒古262、口子窖（兼香型）平時親朋好友集會一般用六年型、再高端的用十年型、二十年型，最高端的用三十年型?？谧游迥晷涂谧邮晷?、迎駕貢酒：平時親朋好友集會一般用迎駕貢酒銀星和金星、再高級點(diǎn)用迎駕貢酒生態(tài)洞藏6、洞藏9更高級別的用洞藏30。迎駕貢酒金星迎駕貢酒生態(tài)洞藏9迎駕貢酒生態(tài)洞藏304、宣酒（濃香型）：平時親朋好友集會一般用宣酒紅宣40度、宣酒紅宣50度，再高級別的用宣酒宣6、宣8。
宣酒紅宣宣酒宣宣85、金種子酒（濃香型）：平時親朋好友集會一般用祥和金種子、紅花種子窖、柔和金種子酒、金種子徽蘊(yùn)，再高級點(diǎn)用金種子喜宴和金種子10。柔和金種子酒金種子10在當(dāng)?shù)氐幕樵峒奕?、招朋待友用的酒大部分都是古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、種子酒、宣酒、高爐家酒的，在這樣的重要場合幾乎見不到外地酒。平時親朋好友的聚會，用的也是安徽本地酒居多，偶爾有外地酒也是以川貴酒居多。
