”（唐·白居易）九江陳年封缸酒起源于唐朝元和年間的“綠醅酒”，在九江，流傳了幾個朝代。1959年，黃鵬云將“九江陳年封缸酒”釀制秘方獻(xiàn)了出來，使該酒投入生產(chǎn)。江西比較有名的酒包括：四特、章貢、堆花、臨川貢、李渡、七寶山和全良液等，其中，江西四大名酒是：清華婺酒、李渡酒、四特酒、章貢王。
江西什么牌子的白酒最好喝？
江西比較有名的酒包括：四特、章貢、堆花、臨川貢、李渡、七寶山和全良液等，其中，江西四大名酒是：清華婺酒、李渡酒、四特酒、章貢王。小時候老聽別人說四特酒，那個時候喝酒的人也流行喝這個，請客送禮更是要用到它。直到后來開始流行茅臺、郎酒什么的，四特酒才沒有之前那么亮眼了。在我印象中它好像沉默了一陣子，但后來又崛起了，就猶如強者歸來一樣。
這也跟當(dāng)時酒廠有個促銷活動有關(guān)，那時市場上的假四特太多，坑苦了真四特。然后酒廠為了防偽，在瓶蓋里面放了一張一元的紙幣美金。放人民幣是違法行為，但是放美元就不違法，這是廠家為了促銷打的擦邊球。那時在普通老百姓的眼里，美元并不是常見之物，是有一定吸引力的。當(dāng)時這種促銷手段很是風(fēng)行了一陣子。作為江西的老品牌白酒，價格高中低檔均有，可滿足不同消費者的需求，有些人家辦酒宴，首先會想到用四特酒，所以四特酒在江西是很有市場的。
李渡高梁酒，聽那些喜歡喝酒的朋友說也是火過一陣子的，同樣后來也沉寂了一段日子，再后來換了新領(lǐng)導(dǎo)，也開始重新崛起。感覺這酒銷售得好不好，跟領(lǐng)導(dǎo)的決策有很大的關(guān)系。因為李渡酒廠在江西省南昌市進賢縣，所以我曾在南昌市博物館看到過李渡酒的介紹，李渡酒與江西樟樹的四特酒一樣，都是有著深厚的歷史底蘊。每個品牌的酒在口感上都會有各自的特色，哪種酒最好喝，這還要根據(jù)個人的喜好而定。
九江哪些土特產(chǎn)適合帶給老人和孩子？
帶給老人的禮物，想到的是健康養(yǎng)生；而帶給小孩的禮物，偏向好吃好玩。在這里，先談?wù)勔弧⒕沤笸撂禺a(chǎn)：1、廬山云霧茶：2、彭澤鯽：3、雙井綠：4、九江陳年封缸酒：5、修水寧紅茶 6、修水赭硯7、瑞昌山藥8、修水杭豬9、西港化紅10、易家河柑橘二、九江十大特色小吃 ①蘿卜餅②九江茶餅③修水哨子④九江桂花酥糖⑤清水巖煎餃⑥糯米水子⑦蘿卜牛肉煎包⑧糯米包油條⑨小擔(dān)蒸子糕⑩甑子糕此處，十大特色小吃，均是好吃不貴的喔，例：蘿卜餅：1.5元一個；蘿卜牛肉煎包1.5—2元……不過，十大特色小吃大部分適合在當(dāng)?shù)爻裕瑤Щ厝ノ兜罆晕⒉钚?/p>
茶餅和桂花酥糖可外帶回去。給老人帶特產(chǎn)建議：廬山云霧茶、雙井綠、九江陳年封缸酒、瑞昌山藥、茶餅和桂花酥糖；給小孩帶特產(chǎn)建議：茶餅、桂花酥糖、修水赭硯。特別介紹：一、九江陳年封缸酒：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐?！保ㄌ啤ぐ拙右祝┚沤惸攴飧拙破鹪从谔瞥湍觊g的“綠醅酒”，在九江，流傳了幾個朝代。后姑塘鎮(zhèn)一酒醬作坊主熊明六徒弟黃鵬云接受其釀造“綠醅酒”的傳統(tǒng)工藝，并改進酒易變酸的缺陷，于1933年，研究出了一個新型的酒的品種，取名為“九江陳年封缸酒”。
1959年，黃鵬云將“九江陳年封缸酒”釀制秘方獻(xiàn)了出來，使該酒投入生產(chǎn)。同年九江陳年封缸被定為人民大會堂宴會指定用酒，九江封缸因此聲名鵲起。九江封缸酒屬甜黃酒，酒精度小于13度，大于11度。系選用優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以純根霉曲糖化發(fā)酵，長年封存于宜興陶缸中，自然發(fā)酵，自然陳釀，經(jīng)二至三成熟，故而得名。具有不加糖而自甜，不著色而自成琥珀色澤，不調(diào)香而自發(fā)濃郁滿都醇香的獨特風(fēng)格。
二、廬山云霧茶：因產(chǎn)自九江市的廬山而得名，屬于綠茶中的一種。受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。三、雙井綠：雙井綠產(chǎn)于修水縣杭口鄉(xiāng)“十里秀水”的雙井村。該村江邊有座石崖形成的釣魚臺，臺下有兩井，在一塊石崖上，鐫刻著黃庭堅手書“雙井”兩字。茶園就坐落在釣魚臺畔。。
