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啤酒鴨的做法1.材料準(zhǔn)備好；青紅椒切小塊，姜切片，蒜拍碎2.鴨洗凈后斬小塊，冷水下鍋，放料酒、姜片、焯水后撈出控干3.鍋里熱油，爆香姜蒜，放入鴨肉不斷的翻炒，炒干水分4.調(diào)入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒（一罐是330ml，差不多剛好，不用再加水了）5.放入冰糖，大火燒開，小火燜煮40分鐘，之后開大火收汁6.待汁收到差不多時(shí)放入青紅椒，一邊翻炒一邊繼續(xù)大火收汁，收汁至濃稠即可

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在歷史上，是誰首先發(fā)明了廁所已經(jīng)不可考。但幾乎每一個(gè)文明的廁所起源，都離不開原始的土坑。中國最早的廁所是5000年前在西安半坡村氏族部落的遺址里發(fā)現(xiàn)的一個(gè)土坑，那是一個(gè)建于道路旁邊的路廁。從西周到春秋，廁所多與豬圈并排，并且一旦某個(gè)坑被放棄，就會(huì)讓奴隸去填。一般認(rèn)為，中國最先出現(xiàn)的應(yīng)該是公廁，而非私廁。是建于道路旁邊的廁所，即所謂“路廁”。早在5000年前的西安半坡村氏族部落遺址里就發(fā)現(xiàn)了“路廁”，雖然那不過是一個(gè)個(gè)土坑。從西周到春秋，廁所多與豬圈并排，并且一旦某個(gè)坑被放棄，就會(huì)讓奴隸去填坑。所以廁所是“臟”的這個(gè)觀點(diǎn)就一代代傳了下來。也有廁所建在豬圈上面，人的糞便會(huì)掉到豬圈里頭，據(jù)說是為了積糞。人吃了，屙而喂豬。豬吃了，屙而成肥。肥可施田，種糧種菜。豬肥了，也可以吃肉。這些都可反過來喂人，由此形成食物鏈。自此一直到近代，農(nóng)村的廁所幾乎都是這個(gè)形態(tài)，在如今許多偏僻的農(nóng)村仍然能看到這樣的廁所。這也是中國廁所比之西方的先進(jìn)之處：直到十六世紀(jì)末伊麗莎白一世統(tǒng)治時(shí)期英國才有人開始著手做清理工作，而在那之前，糞便要么留在大街小巷，要么直接進(jìn)入護(hù)城河。當(dāng)然，這倒并不是出于中國人先進(jìn)的環(huán)保意識(shí)，而是糞便從古到今在中國都被當(dāng)做肥料。公共廁所在那時(shí)達(dá)到怎樣的規(guī)格？《墨子．備城門》等篇中有“城上五十步一廁所”，城下則“三十步為一圜，高丈，為民溷，垣高十二尺以上”。墨子是守城專家，在城墻上建廁所，是為了讓宋城士兵方便大便。在城墻下建的廁叫溷，當(dāng)城市被圍困時(shí)，城內(nèi)人到指定地點(diǎn)使用廁所，以便讓糞便得到統(tǒng)一處理，避免到處拉屎造成環(huán)境污染，產(chǎn)生瘟疫。五十步一廁，三十步一溷，這樣周到的基礎(chǔ)設(shè)施估計(jì)讓今天的城市建設(shè)也要汗顏了。據(jù)考證，公共廁所分男女最遲也在漢代就已出現(xiàn)。古代廁所在很多時(shí)候男女共用，只講“先來后到”，但在陜西漢中市漢臺(tái)區(qū)出土了一件西漢末年王莽時(shí)期的明器“綠釉陶廁”，這座陶廁有房頂，從山墻一側(cè)開有兩個(gè)門。廁所蝒有墻分隔，門外亦有一道短墻，將左右隔開，區(qū)分出男廁與女廁。有趣的是，男女廁位比例上，女廁位不會(huì)多于男廁位，這是古代女性外出活動(dòng)少，社會(huì)活躍程度低的反映。不過天子諸侯總不能也去上公廁吧？據(jù)說他們的廁所是這樣的：挖個(gè)大坑，深不見底，上面蓋上木板或者石板，留出一個(gè)或大或小的洞，人就蹲在洞的上方解決。這種洞絕對(duì)不是什么細(xì)小的洞，因?yàn)椤蹲髠鳌酚涊d：公元前581年的一天中午，晉景公姬獳品嘗新麥之后覺得腹脹，便去廁所屙屎，不慎跌進(jìn)糞坑而死。姬獳很可能是歷史上第一個(gè)有文字記載的殉難于廁所的君主。所以，試圖穿越回先秦的人們，還是慎重考慮一下再做決定吧。到了漢朝，人們終于聰明地想到了把廁所的坑做小些，“便攜式”也漸漸開始出現(xiàn)。這一大步，還要多謝漢高祖劉邦。劉邦穩(wěn)坐”中國流氓史“頭把交椅，據(jù)說他為了節(jié)約時(shí)間開會(huì)，同時(shí)也為了不至于掉進(jìn)廁所中，竟讓一個(gè)文官把帽子遞給他，他背過身去，把帽子倒過來，一會(huì)兒，半帽子熱氣騰騰的尿呈現(xiàn)在眾人面前了?；蛟S是受了他的啟發(fā)，后世的皇帝們多半用便壺來解決問題?！段骶╇s記》上說，漢朝宮廷用玉制成“虎子”，由皇帝的侍從人員拿著，以備皇上隨時(shí)方便?！盎⒆印焙髞戆l(fā)展為馬桶，只不過這時(shí)候的馬桶多為“移動(dòng)式”。相傳西漢時(shí)“飛將軍”李廣射死臥虎，讓人鑄成虎形的銅質(zhì)溺具，把小便解在里面，表示對(duì)猛虎的蔑視，這就是“虎子”得名的由來?？墒堑搅颂瞥实圩埻r(shí)，只因他們家先人中有叫“李虎”的，便將這大不敬的名稱改為“獸子”或“馬子”，再往后稱“馬桶”和“尿盆”。沖水式坐便器也在那時(shí)候就已問世。西漢梁孝王墓中，在座便器的正后方墻上鑿出了一條沖廁的水管，蹲位旁邊還有石質(zhì)扶手，設(shè)計(jì)相當(dāng)人性化。廁所旁邊往往還有配套的“浴室”，顯示出時(shí)人相當(dāng)前衛(wèi)的觀念。發(fā)展到后來，廁所越來越講究,出現(xiàn)了不少“星級(jí)”廁所。如在晉代，一些貴族家的廁所簡(jiǎn)直就像別墅，西晉超級(jí)富翁石崇家的廁所“有絳紋帳，裀褥甚麗，兩婢持香囊”。如廁者方便后，還要換上新衣服。從漢代到唐代，廁所形態(tài)沒有什么突破性的改善。到了宋代，城市里坑廁漸漸少了，只用馬桶，而在街頭巷尾出現(xiàn)了專業(yè)的清除糞便人員。在官制上，甚至有了專司廁所的宮廷官員“右校署令和丞”等。不知這一職位的官員比之弼馬溫心情如何？那時(shí)候的尿器之華美，也鬧出了一些笑話。傳說宋太祖趙匡胤平定四川，將后蜀皇宮里的器物全運(yùn)回汴京，發(fā)現(xiàn)其中有一個(gè)鑲滿瑪瑙翡翠的盆子，愛不釋手，差點(diǎn)兒用來盛酒喝。稍后把蜀主孟昶的寵妃花蕊夫人召來，花蕊夫人一見這玩意兒被大宋天子供在幾案上，忙說，這是先王的尿盆??！至于農(nóng)村的廁所，比起幾千年前則沒有太大的改進(jìn)，大多簡(jiǎn)陋、骯臟，基本是“一個(gè)坑兩塊磚，三尺土墻圍四邊”。男廁多采用蹲坑式，婦女采用“灰桶子”，即在木桶內(nèi)放石灰或草木灰。直到今天，農(nóng)村里仍然有許多廁所需要”手動(dòng)“沖洗，有許多人仍然無法適應(yīng)需要沖水的廁所。

老校區(qū)：在市區(qū)，學(xué)校后面就是菱湖公園，景色很不錯(cuò)，附近還有蓮湖公園、大湖等 然后就是長江 振風(fēng)塔 迎江寺新校區(qū)：龍山校區(qū)本身就是個(gè)風(fēng)景秀麗的地方，很多時(shí)候可以看到云海、彩虹、火燒云等，空氣好，晴空萬里時(shí)十分漂亮 就是學(xué)校太大了，有的地方很荒 學(xué)校有個(gè)后山，可以俯瞰周邊 這些在省內(nèi)高校都是獨(dú)一無二的龍山校區(qū)附近有靈山石樹、巨石山、大龍山等 靈山石樹、巨石山、大龍山這些都在一條路上，可以在學(xué)校東門坐20路到科技園下，然后坐3路車，上車時(shí)跟賣票員說到哪就行了

鄭州市區(qū)總的來說并沒有很多旅游景點(diǎn)。 除了公園（如：綠城廣場(chǎng)，碧沙崗、人民公園、綠茵廣場(chǎng)等）免費(fèi)向市民開放以外，側(cè)重文化旅游方面，景點(diǎn)還有：黃河瀏覽區(qū)，黃河大觀，河南博物院，森林公園、城隍廟、文廟，商都文化街等， 另外，海洋館，世紀(jì)歡樂園、金鷺鴕鳥園也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 對(duì)了，鄭州西郊的西流湖公園，去的人不多，也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。 具體的：1.金鷺鴕鳥園,公交路線：火車站乘307路、醫(yī)學(xué)院乘51路、紫荊山乘66路到達(dá)，門票30元, 2.世紀(jì)歡樂園，公交路線：35、25、59、215、216、262路公交到達(dá)，門票價(jià)格：成人80,青少年60,半票40, 3.河南博物院,可在紫荊山乘72路到達(dá)，門票價(jià)格：20元。 4.黃河大觀，黃河瀏覽區(qū)：火車站（市急救中心）乘16路到達(dá) 5，二七廣場(chǎng)。 好吃的地方有： 紫荊山后面的鄭州烤鴨店，一定要點(diǎn)伊府面，好吃不貴。 02、東開發(fā)區(qū)西門口的重慶水煮魚。推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚。 03、經(jīng)三路秦朝瓦罐。瓦罐、干鍋、六國小炒都挺好。 04、大清花餃子，在豐產(chǎn)路和經(jīng)七路口向西200米。東北風(fēng)味，餃子好吃，菜也好吃，去吃就送?；旧纤膫€(gè)到 最后能上六個(gè)吃的你走都不想走。 05、北環(huán)城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美。 06、東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉面，很有當(dāng)年花園路集貿(mào)市場(chǎng)的味道。 07、經(jīng)二路仲記搟面館的手搟面。在文化路和紅旗路口也有一家。 08、岳陽樓和全家?！萁肤~頭（洞庭湖的大魚頭，zz最佳）。 09、五得的羊肉湯。現(xiàn)在有人說虢國羊肉湯比他好，不過我沒去喝過。有空可以比較比較。 10、涮鍋——鴻茂齋我就不多說了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老慶那里。 11、火鍋小天鵝環(huán)境挺好，聽說最早在大同路時(shí)就不錯(cuò)，就是優(yōu)點(diǎn)貴。 12、全家福的糊辣魚，隴海路。我曾經(jīng)連續(xù)三天五頓，頓頓糊辣魚??！ 13、西大街和順城街口的郭記——燒雞和料子雞、老八醬牛肉 。 14、北順城街的西安正宗的蠟羊肉（絕的很?。? 15、南順城街的風(fēng)干麻辣野兔、小籠包子。 16、城東路南關(guān)名吃城的油潑辣子面。 17、優(yōu)勝北路東三街交口——丹妮食府（味佳價(jià)廉）柴雞泡饃一流，泡椒魚頭好吃，美極鴨 唇也不錯(cuò)。 18、優(yōu)勝南路皮皮魯西餐廳，必勝客未進(jìn)鄭州時(shí)，那里的披薩是我在鄭州吃的最好吃的，奶油海鮮湯嘗嘗。 19、省歌邊上有個(gè)小飯店“月亮城”的魚膏很好吃，那兒土雞湯也不錯(cuò)，雞湯里的粉條還可以免費(fèi)加。 20、政六街和紅專路交叉口上有家光大銀行，當(dāng)然不是說銀行的盒飯好吃，而是它邊上的東北人？（我好象是叫東 北人，反正就在緊挨著的隔壁，一到那就看見了）草莓八寶飯，東北大骨頭，土豆燉牛肉，反正這的盤子是一個(gè)比一個(gè)大。 21、花園商廈旁邊的四川涼面，那里的涼面、麻辣燙~！正點(diǎn)~?。　? 22、西餐廳鄭州就沒幾家正經(jīng)八百象樣的。丹尼斯六樓的雅園還行。 23、同樂路往西走到頭有家洛陽南關(guān)牛肉湯，哎呀，別提多得勁了。尤其喝多酒吐的胃里空空的時(shí)候，一碗牛肉湯 24、涼面最好吃的當(dāng)然是優(yōu)勝南路的“天府”了，不光涼面，別的也都是好吃看的見。只是最近菜價(jià)提高了，一個(gè) “魚香肉絲”都要15元。 25、優(yōu)勝南路的韓國“漢江燒烤”也不錯(cuò)。干凈、情調(diào)也不錯(cuò)，只是不適合人太多去吃。茶水是大麥茶。 26、紅專路和文化路交叉口，紅專路小吃一條街。經(jīng)常進(jìn)去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四 家（老是記不住）有個(gè)“地鍋雞”還不錯(cuò)。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺絲大蝦上市了，就更熱鬧了。 27、優(yōu)勝南路的廣州開煲。煲仔飯，白粥，例湯，清遠(yuǎn)雞,還有各種燒臘。 28、優(yōu)勝北路的上海人家，比經(jīng)三路老上海好吃。這兩家店是一個(gè)老板開的，不過上海人家是全國連鎖。 29、匯豐源燴面。政六街緯五路口向北100米，燴面沒的說，羊肉串也不錯(cuò)，還有各種小菜。 30、說到燴面，馬記燴面味道也很不錯(cuò)，和匯豐源的風(fēng)格不一樣的。位置在隴海路和城東路口向東200米。 31、紅旗路和黃河北街交叉口往東50米，思達(dá)連鎖超市對(duì)面，新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾克孜族來鄭州開的 店。 32、三九大酒店的晚茶還是不錯(cuò)的，價(jià)格稍微貴點(diǎn)，但能接受。 33、正弘國際名店對(duì)面的哈根咖啡店里的中餐不錯(cuò)，尤其是肥腸煲特別好吃！另外環(huán)境也很好。 34、同樂路老西兒面館，多種雜糧做的面和筱面靠姥姥，可以連吃半個(gè)月面食，不會(huì)重樣。還有各種山西小菜。采納哦

南宋大學(xué)問家朱熹，一次造訪其友盛溫如，適逢盛手挎籃子上街。朱問：“此刻你欲何往？”盛答：“上街買東西?！薄百I東西？”朱熹很奇怪，又問：“那么南北也可以買嗎？”盛曰：“不可，我這籃子只裝得金類木類，水類火類是裝不得的?！敝祆渎犃T連連點(diǎn)頭。原來古代的“五行”木金水火土，是與東西南北中相配的。其東方屬木、西方是金、南方屬火、北方屬水。 這一語言現(xiàn)象，實(shí)際上是基于我國古代的五行觀念衍生的?！拔逍小?，即金、木、水、火、土。我們?cè)谇叭税l(fā)現(xiàn)，上述五類物質(zhì)經(jīng)過混合加工，可以構(gòu)成世間許多新的物質(zhì)來，因而就產(chǎn)生了以這五類物質(zhì)作為宇宙間萬物的基礎(chǔ)這一觀念。據(jù)此，人們把一切事物和現(xiàn)象都?xì)w納于這五類物質(zhì)之中，而這五類物質(zhì)由此成了具體事物的抽象化的代名詞。這就是中國古代的五行觀念，代表著當(dāng)時(shí)歷史條件下前人對(duì)世界的認(rèn)識(shí)水平。按照五行觀念推衍，東西南北中，與金木水火土具有兩兩對(duì)應(yīng)的關(guān)系，即東代表金，西代表木，南代表水，北代表火，中代表土。而古人認(rèn)為，我們生活中使用的所有物體差不多都是由金和木兩物質(zhì)做成的，因此，順乎其然地便把"東西"二字當(dāng)成了用來泛指物質(zhì)、物體的代名詞了?，F(xiàn)在，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，今人對(duì)世界的認(rèn)識(shí)早已有了新而更新的一次次飛躍，但這一語言現(xiàn)象卻被一直沿用了下來。 唐代的長安城就是按“宮城”、“皇城”、“郭城”嚴(yán)密規(guī)劃的三重天。宮城是皇帝的寢宮，皇城是中央衙門所在，郭城是百姓的居所。郭城的作用有兩個(gè)，一個(gè)是襯托皇權(quán)的威儀，另一個(gè)是便于官對(duì)于民的管理。前者可以從一些數(shù)字上得到印證，郭城南北排列十三坊，據(jù)說就是象征“一年有閏”，皇城正南的坊里東西四列，據(jù)說是“以象四時(shí)”；坊墻可以作為后者的例證：所有坊里，除三品以上高級(jí)官員和勛戚權(quán)貴住宅可由坊中臨街開門外，其余人等一律向坊內(nèi)開門，不得直通街衢，買東西，只能到東市、西市———這就是“買東西”片語的來歷。 也有一說是按五行東西南北中分別對(duì)應(yīng)金木水火土，而金木為實(shí)物且有價(jià)值，水火為虛故稱之為東西而非南北 。

原始社會(huì)末期，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人們都有了剩余產(chǎn)品，開始了物物交換，也就是原始的商業(yè)。在遠(yuǎn)古時(shí)代，以物易物便是最原始的交易方式，面對(duì)面的來獲取商品或者食物，各取所需，互蒙其利。但這種以物易物的概念隨著貨幣的誕生而慢慢式微，人類開始利用貨幣來進(jìn)行交易，購買不同的商品。在遠(yuǎn)古時(shí)代以物易物便是最原始的交易方式面對(duì)面的來獲取商品或者食物各取所需互蒙其利。但這種以物易物的概念隨著貨幣的誕生而慢慢退出歷史舞臺(tái)人類開始利用貨幣來進(jìn)行交易購買不同的商品。做買賣稱為“做生意”最早見于《世說新語·言語》，里面記載了一個(gè)故事：以前孫吳時(shí)，曾有人把鳥翼用剪刀剪下，扇起來風(fēng)力不減，如同圓扇一樣，但當(dāng)時(shí)卻沒有“生意”，直到晉滅吳后，才得到大家的使用。 這里“生意”一詞是說物品能夠引起人發(fā)生興趣，才會(huì)被人買去，后世遂將經(jīng)商做買賣之事稱為“做生意”?！毒┍就ㄋ仔≌f·錯(cuò)斬崔寧》有“先前讀書，后來看看不濟(jì)，卻去改業(yè)做生意”的話，這是把做買賣稱為“做生意”的首次記載。這種“以物易物”的方式，就是人類最原始的商業(yè)行為。不過，當(dāng)人們需要的東西愈來愈多，如果每次只跟一個(gè)人交換，有時(shí)不一定能換到自己想要的東西。為了讓更多人可以同時(shí)做成買賣，便想出了“市集”這樣一個(gè)好點(diǎn)子，讓大家可以齊聚一堂，互相買賣物品。早期的鄉(xiāng)村地區(qū)，人們會(huì)約好特定的日子，從各地帶來農(nóng)作物、雞鴨魚肉、農(nóng)具和布匹，然后在一片空地上擺起臨時(shí)的攤子，開始交換或買賣物品，這就是“市集”，也是早期市場(chǎng)的形式。市集通常都是從中午開始，太陽一下山，大家就各自收攤回家?？墒?，以前的交通不發(fā)達(dá)，各村之間的路程又遙遠(yuǎn)，如果你太晚出發(fā)，或是在路上耽擱了一下，你不但根本趕不上市集，就算你想要買賣東西，也要還要再等上好一陣子，這正是為什么要“趕集”的原因。有些市集因?yàn)樯夂芎?，慢慢地，有些人就干脆在?dāng)?shù)亻_起固定的店鋪，甚至定居在附近。等到聚集的住民漸漸增多，本來的鄉(xiāng)村市集就轉(zhuǎn)變成小型的城鎮(zhèn)。以物易物這種商品交換方式非常不方便，為了商品交換的需要，在社會(huì)上出現(xiàn)了貨幣，貨幣是人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到商業(yè)生產(chǎn)階段的產(chǎn)物，中國貨幣是世界上起源最早的貨幣之一。貨幣的出現(xiàn)使商業(yè)活動(dòng)逐漸發(fā)展起來。在遠(yuǎn)古時(shí)代，以物易物便是最原始的交易方式，面對(duì)面的來取得商品或是食物，各取所需，互蒙其利。但這種以物易物的概念隨著貨幣的誕生而慢慢式微，人類開始利用貨幣來進(jìn)行交易，購買不同的商品。然而時(shí)至今日，面對(duì)金融海嘯的吞噬，百業(yè)蕭條，但以物易物卻因此得以再度興盛，同時(shí)在網(wǎng)路的推波助瀾下，更展現(xiàn)出了不同的新風(fēng)貌?！哆h(yuǎn)古之神》一書通俗地描繪了炎帝發(fā)展集市貿(mào)易的情景：經(jīng)過炎帝的幫助，人們生活越過越好。一年又一年的豐收，使種植者的糧食有了剩余，而打獵為生的人卻剩余肉類和獸皮，缺少糧食。為了人們生活得到調(diào)劑，炎帝便劃出一快空地，作為人們互相交換產(chǎn)品的市場(chǎng)。這樣一來，大家方便多了，都能用手中剩余的東西去換自己需要的東西。不過，新的問題也隨之而來，就是大家來的時(shí)間不一樣，為了換一點(diǎn)東西，有時(shí)需要等一整天，彼此便容易出現(xiàn)矛盾。炎帝稍一思考，便想出一個(gè)好辦法。他規(guī)定每天太陽升到頭頂時(shí)，大家一起來交換東西，這樣有利于集中，可以免去許多冤枉路，節(jié)省很多時(shí)間。這樣“日中為市”的辦法就逐漸推廣起來，市場(chǎng)問題終于解決了。古人以什么標(biāo)準(zhǔn)來確定“日中”呢？有這樣一則傳說：神農(nóng)為觀測(cè)農(nóng)業(yè)時(shí)辰的需要，采用了一種“立桿測(cè)影”法。即在地上立一根木桿，看地上日影變化情況，日影最短的時(shí)間為正午?！叭罩小保鋵?shí)就是日影最短之時(shí)。原始社會(huì)的貿(mào)易市場(chǎng)，到底是以物易物，還是很快就有了貨幣？過去，一般的史學(xué)界認(rèn)為是前者。近年來，我們?cè)诳疾熘杏辛诵碌目捶?。一個(gè)“財(cái)”字，是由貝（殼）與精明的（人）才字組合而成。遠(yuǎn)古時(shí)期先民的錢幣即是貝殼。據(jù)他判斷，應(yīng)是史前通行的貨幣。只見那貝片質(zhì)地厚而堅(jiān)硬，可以肯定，不可能是河貝，只能是海貝。這說明在遠(yuǎn)古時(shí)代，高平先民就與沿海先民有了貿(mào)易往來。這與《路史·炎帝》中記載的南宋時(shí)代發(fā)現(xiàn)的一種相應(yīng)尺寸的“神農(nóng)幣”巧合，說明炎帝神農(nóng)時(shí)代即有貝殼這種流通的貨幣了。據(jù)考，原始社會(huì)的華夏先民最早的貿(mào)易形式是以物易物。后來發(fā)現(xiàn)這種以物易物的交易方式，常因?qū)ω浳飪r(jià)值的認(rèn)定產(chǎn)生分歧，導(dǎo)致貿(mào)易不公平現(xiàn)象的發(fā)生。于是，神農(nóng)便以產(chǎn)于沿海不易得到因而價(jià)值較高的稀罕物－－貝殼作為等價(jià)通行物，以其大小、多少來確定各種農(nóng)牧漁獵產(chǎn)品的價(jià)格，讓人們走上等價(jià)交易的軌道。學(xué)者王大有指出，以海貝作為貨幣始于東夷族民。因海貝產(chǎn)于沿海地區(qū)，后來東夷與中原人民貿(mào)易交往中，海貝作為貨幣為炎帝神農(nóng)所采用和推廣。商殷人之所以稱商，當(dāng)是他們?yōu)橹袊钤缫饬x的買賣人。商周以后，青銅貨幣的出現(xiàn)，取代了貝殼，為“錢”。如今，只有“貨”、“資”、“財(cái)”等與“貝”相連的字，還保留一點(diǎn)遠(yuǎn)古貿(mào)易的信息；遠(yuǎn)古先民總是把貝殼的多少與財(cái)富的多少并重。人類有了農(nóng)業(yè)，才有產(chǎn)品的剩余；才會(huì)有商品交換和集市貿(mào)易，才有了私有制、階級(jí)以及國家的產(chǎn)生。

馬燒麥 原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風(fēng)味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年（1796年）。用于水 燙面，大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個(gè)部位的牛肉剁碎制餡，加調(diào)料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。攏皮捏包時(shí)留大纓，上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡松、醇香等特點(diǎn)。 老山記海城餡餅 是沈陽市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，由毛青山于1920年在遼寧省海城縣城(現(xiàn)海城市)創(chuàng)制，1939年遷店來沈陽經(jīng)營。用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十余種香料、煮汁煨餡，選時(shí)令蔬菜調(diào) 餡，葷素相配。用魚翅、海參、大蝦、干貝、雞脯調(diào)餡的高檔品種，更為鮮美。烙熟的餡餅形圓面黃，鮮香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。 老邊餃子 是沈陽著名小吃。由邊福于清道光八年（1828）從河北省傳入沈陽。將絞碎的豬肉煸炒后，用雞湯或骨湯煨制，加入時(shí)令鮮菜拌成餃餡，以摻入適量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制，做成蒸餃。老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。 李連貴熏肉大餅 由李廣忠（乳名連貴）于1842年創(chuàng)制，1950年從吉林省梨樹縣傳入沈陽。熏肉選用鮮豬肉，用溫堿水涮凈，在清水中浸 6－10小時(shí)，然后切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。大餅用肉湯食鹽和調(diào)料加入面粉中和成酥軟面團(tuán)，醒面時(shí)間稍長，搟片抹油，重疊復(fù)搟幾次，烙制成餅。其特點(diǎn)是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。 楊家吊爐餅雞蛋糕 由楊玉田于1913年在吉林省洮南縣創(chuàng)制，1950年傳入沈陽。吊爐餅用炭爐上烤下 烙，熟透出爐，呈虎皮黃色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水?dāng)噭?，上屜蒸制，然后澆上糕鹵，撒上雞絲，還可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩鹵鮮，清香可口。 那家館白肉血腸 由滿族那氏家族首創(chuàng)，用肥豬五花硬肋，加白水、調(diào)料煮透。將新鮮豬血加水和調(diào) 料，灌入新豬腸內(nèi)，扎緊兩頭煮熟。食用時(shí)，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調(diào)料。具有肥而不 膩，濃厚醇嫩等特點(diǎn)。 灌湯包 于1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時(shí)，兌人雞湯、涼后的材料 油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上籠蒸熟，皮薄餡稀，多汁鮮香。 朝鮮族烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等調(diào)味品分裝于小碗、炭火爐放于桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調(diào)料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。 朝鮮族打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。 回頭 相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽北門里開設(shè)燒餅鋪謀生。因?yàn)榻?jīng)營不善，生意一直不好。一日正值中秋節(jié)，生意更加蕭條，時(shí)至中午尚不見食客上門，店主茫然，遂將鐵匣內(nèi)幾枚銅錢取出，買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面搟成薄皮，一折一疊地包攏起來，準(zhǔn)備自家過節(jié)食用。這時(shí)，從外面忽然進(jìn)來一位差人，進(jìn)店見鍋中所烙食品造型新奇，一經(jīng)品嘗，品味甚佳。這位差人當(dāng)即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食后齊聲叫絕。此后，這種食品一時(shí)名聲大振，官民爭(zhēng)相購買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。其制作方法是：1、將500克面粉加入250克水，少許鹽調(diào)成面團(tuán)備用。2、把肥豬肉和時(shí)令鮮菜剁好切碎拌在一起加蔥、姜、味精、香油等調(diào)料制成餡備用。3、將揉好的面團(tuán)搓成長條，下成每50克一個(gè)的小劑，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊即成。4、平鍋內(nèi)放油燒熱，將回頭生坯擺入鍋內(nèi)，兩面反復(fù)煎烙，待回頭鼓起即可出鍋。其特點(diǎn)，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香。 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調(diào)味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調(diào)料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 冷面 是用，用蕎面、淀粉按比例用開水燙成稍硬的面，加適量堿后，放入特制的擠筒內(nèi)，壓制成面條入開水鍋里煮。面條熟后放入涼水中過涼，面條上再放糖、醋、辣白菜等時(shí)令蔬菜及四、五片狗肉，澆上蒜辣醬，真是酸甜香辣。雖然做工這么復(fù)雜，但一般只買2、3元一碗，在夏天(特別是中午最熱的時(shí)候)吃上一碗，真是又涼快、又解饞、又痛快。 西塔大冷面是在沈陽最有名的冷面店，雖然他們只經(jīng)營冷面和狗肉等一些小拌菜，但生意非?；穑街形绯燥埖臅r(shí)間買冷面是要排N多長隊(duì)伍的。因?yàn)槭敲晁岳涿鏁?huì)貴一些要4、5元一碗。 在沈陽三千里燒烤、雪岳山燒烤都有N多家分店。他們的烤牛肉、打糕、冷面都很不錯(cuò)，可以嘗嘗?？救夂鼙阋酥灰?2、15元一盤。一般的烤肉店會(huì)贈(zèng)送一盤打糕的。夏天開著空調(diào)，圍著火爐吃燒烤很爽！ 沈陽中街是沈陽繁華的商業(yè)街，在中街西口的興隆大家庭里的一樓有一個(gè)小吃一條街，里面有擔(dān)擔(dān)面、麻辣燙、肉串、拌菜、冷面、筋餅、韭菜盒子、章魚小丸子等等一應(yīng)俱全，每樣只要1元、2元、3元、5元不等，雖然小吃很全但人也很多。 出了中街向西走600米左右到小西門，在胡同口有一家叫"小毛頭"爆米花，很值得一嘗，他家的爆米花分白糖、巧克力、荔枝味、橘子味、哈密瓜味品種很全，白糖的有一種很香的奶油味，黃黃的又香又脆，巧克力的有一種很香的核桃味，而且顏色外形也很象，買的人比較多。每天下班時(shí)間去買都要站排等一個(gè)小時(shí)。 鐵板烤雞架也是沈陽的特色小吃，雞架就是去掉雞肉的雞骨架，將洗干凈的雞架用鹽等調(diào)料奄好，放在兩個(gè)大鐵板之間一夾吱啦吱啦一響，香味撲鼻，將雞骨頭都炸香后放入孜鹽、辣椒，就可以吃了。在夏天許多東北大漢，一個(gè)雞架一瓶雪花啤酒就是一頓飯了。讓你看起來吃的很香，很饞人。 沈陽小吃 沈陽的風(fēng)味小吃很多，且都?xì)v史悠久，制作精細(xì)。滿族風(fēng)味白肉血腸馳名關(guān)內(nèi)外，尤以那家館的白肉血腸為最；老邊餃子選料考究，造型別致，口味鮮醇；老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅還有場(chǎng)家吊爐餅等小吃更是以其獨(dú)特的風(fēng)味征服了大江南北的游客。到沈陽旅游，除了這幾種小吃，您一定別忘了再去嘗一嘗馬家燒麥、寶發(fā)園的“四絕名菜”，相信這些誘人的風(fēng)味食品一定會(huì)為您的沈陽之行增添不少樂趣。 朝鮮族烤牛肉、打糕 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調(diào)味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調(diào)料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。 灌湯包 灌湯包于1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時(shí)，兌入雞湯、涼后的材料油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上蘢蒸熟，皮薄餡稀、多汁鮮香

和平區(qū)： 1. 育才中學(xué)前的那個(gè)早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來買咸菜的長隊(duì).這里出售據(jù)說整個(gè)沈陽地區(qū)最棒的朝鮮咸菜.據(jù)早市的管理員說這個(gè)咸菜攤每年的營業(yè)額在30萬元以上.。（很多人推薦這個(gè)地方，看來值得一吃） 2. 城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關(guān)門,出售家常炒菜.沒招牌沒執(zhí)照,黑店一個(gè).同樣人絡(luò)繹不絕，經(jīng)常周圍幾家大飯店的老板到這里來吃午飯。 3. 中山廣場(chǎng),快樂迪附近,“烀餅”,絕對(duì)的火!就是一大口鍋,里面頓菜,上面烀張餅!然后有幾個(gè)特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什么的,味道不錯(cuò)!飯口肯定沒坐,象kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個(gè)站著等著的。最近又開了一個(gè)分號(hào)，距原來的地方100米不到，原遼寧信托公司的樓下，就在中山路桂林街路口。 4. 三好街的遲家雞架麻辣燙，好吃，吃的那個(gè)舒服，一個(gè)星期在忙也的去吃一回，外地朋友來了，吃的第一站就是那里。值得品嘗。 5. 南市有一家天天肥牛，一家紅池塘麻辣涮肚，物美價(jià)廉還比較干凈。 6. 南市跳蚤超市對(duì)面以及對(duì)面的胡同里有幾家飯店不錯(cuò)，川菜有個(gè)秀江南，一條街上還有四川陳火鍋和重慶棒棒軍，其火爆程度就是天天有人排隊(duì)！ 7. 和平區(qū)101中學(xué)門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時(shí)間長有味道.。 8. 新華廣場(chǎng)西路口50米有個(gè):新華園骨頭館開了5年了吧，方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個(gè)半洗臉盆那么高的沙鍋,骨頭堆得象小山,點(diǎn)火現(xiàn)燉,然后還可以喝湯涮菜,5,6個(gè)男的吃不成問題,特別經(jīng)濟(jì)實(shí)惠!好吃不膩! 9. 在萬豪和喜來登中間的路口進(jìn)來,小背簍就不用說了,在往里有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往里有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業(yè)的時(shí)候菜很好吃 ,現(xiàn)在差了好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯(cuò).在電臺(tái)旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯(cuò),旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯(cuò),夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷面好吃。 10. 方型廣場(chǎng)的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過, 雖然現(xiàn)在不如從前了, 但仍然是沈城的一個(gè)較有名氣的小吃.。 11. 在三好街?jǐn)?shù)碼時(shí)代廣場(chǎng)對(duì)過的小胡同里有個(gè)賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經(jīng)典美食。 12. 五里河市場(chǎng)馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現(xiàn)在的大排擋.想當(dāng)年馬家的雞架好了之后整個(gè)市場(chǎng)的雞架都賣不出去了。