仙嶺家釀酒業(yè)，魔獸世界一大壺陳年黑鐵佳釀在哪

魔獸世界寶藏 一大壺陳年黑鐵佳釀　地圖名字：塔拉多　具體位置：塔拉多北部，與戈?duì)柭〉陆唤绲貛?，山崖底下瀑布下面的洞穴里　寶藏?nèi)容：陳年黑鐵佳釀X17(酒精含量較高的飲料) 如圖，在這個(gè)位置，我們需要沿著瀑布一直往下走，注意別摔死，在瀑布最下方有個(gè)洞穴，在洞穴里邊。

不好，分手不代表就永世不相往來，成為陌生人。

想來想去，沒必要退了吧。這樣挺好的。不是說圖這桶酒，只是，退回去，總覺得怪怪的。還是留著自己喝吧。

再退回更沒有情了，還是算了吧，留下紀(jì)念。

好樣的

好，做到一干二凈，別到時(shí)問你拿回

不至于，就一桶酒而已，真的不至于。

10斤葡萄加3斤冰糖放在一起，放一個(gè)月，就是葡萄酒

10斤葡萄加3斤冰糖放在一起，放一個(gè)月，就是葡萄酒

這個(gè)發(fā)水果帖的朋友被刪帖了不知道還會(huì)不會(huì)來

偶對(duì)酒是一竅不通的，上次看到那個(gè)帖子，手癢，想試試

嗚，傷心，那有沒有人知道可不可以拿老白酒做的呀

回復(fù) 遺忘今生 的帖子哈哈。。。好酒 哈。

您好！我就喝過國(guó)產(chǎn)的“洋酒”，是白蘭地系列（如果產(chǎn)區(qū)是法國(guó)干邑區(qū)，就可以被稱之為“干邑”了），葡萄為原材料發(fā)酵并蒸餾的，酒精度40度?？诟泻懿诲e(cuò)，不亞于很多干邑，而且價(jià)格要親民很多。最近一次喝是春節(jié)期間，基本每天半瓶，不多不少，感覺剛剛好。希望幫助到您！

市面上流通的酒大分可以分成兩種型態(tài)，一種是未經(jīng)蒸餾的酒，另依種就是蒸餾酒。** 未經(jīng)蒸餾的酒約略數(shù)一下有：中國(guó)的黃酒，家釀的米酒、葡萄酒，啤酒，日本的清酒，紅(白)葡萄酒，香檳 ...... 等等。** 蒸餾的酒約略數(shù)一下有：中國(guó)的白酒，家釀後自己去蒸餾過的米或水果或雜糧酒，威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭酒 ..... 等等。所以蒸餾酒不只是洋酒，包括中國(guó)、世界各國(guó)都有的。

上面那個(gè)哥們說的對(duì)，國(guó)產(chǎn)的何謂洋酒呢？哈哈哈哈，國(guó)產(chǎn)的洋酒不清楚，但是你要是想問蒸餾酒我倒是可以推薦你一款酒，國(guó)際上習(xí)慣把40度以上的酒叫做烈酒。烈酒都是經(jīng)由蒸餾而來，僅經(jīng)過發(fā)酵而未經(jīng)過蒸餾的酒都是非烈酒。冰緹烈焰這款紅提葡萄蒸餾酒，剛蒸餾出來的原酒度數(shù)高達(dá)73度，不適宜直接飲用，所以目前市場(chǎng)上可以買到是降度后的54度和46度兩款。倒是可以替代白蘭地。

如果不喜歡吃糖，建議還是多少放一點(diǎn)（根據(jù)比例來，可以多多少少放點(diǎn)）因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素！ 比起外邊買的，自己家釀的就是好！我媽在家也弄，現(xiàn)在就在發(fā)酵中……也放糖了 希望這樣的回答能幫助上你

自己釀的葡萄酒最大的好處就是能釀出不含任何化學(xué)添加劑的葡萄酒。但是由于不使用化學(xué)添加劑，要想釀出好的葡萄酒也并非是一件容易的事，其中技術(shù)難道最大的細(xì)節(jié)是防止酒液不要與空氣接觸。因?yàn)槠咸丫埔坏┡c空氣發(fā)生接觸，酒液將會(huì)被空氣中的各種有害細(xì)菌污染，葡萄酒將會(huì)被氧化。被污染或被氧化的葡萄酒，其品質(zhì)將受到嚴(yán)重的影響。為了防止葡萄酒被氧化和污染，工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的酒廠所采取的技術(shù)措施就是不停地向酒液中添加各種化學(xué)添加劑（例如添加二氧化硫等），二氧化硫是一種對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，人喝了加有二氧化硫的葡萄酒肯定是不好的。自釀葡萄酒如果也向酒中添加二氧化硫，這種人的腦子一定進(jìn)水了，因?yàn)樽葬勂咸丫凭褪且@得沒有任何化學(xué)添加劑的健康、安全的葡萄酒。為了防止自釀的葡萄酒與空氣發(fā)生接觸后酒液被氧化或被污染，自釀葡萄酒一定要使用專用的釀酒設(shè)備（見圖），這樣在釀酒過程中酒液才不會(huì)與空氣發(fā)生接觸，才能提高自釀葡萄酒的質(zhì)量和保證釀酒過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 所以我們說，如果您能保證自釀葡萄酒不使用任何化學(xué)添加劑，而且還必須保證自釀的葡萄酒沒有與空氣發(fā)生接觸，沒有被空氣中的有害細(xì)菌污染，沒有被氧化，那您釀制的葡萄酒就是好酒。 至于加糖與不加糖那是另外的原因。加糖的原因是因?yàn)槟褂玫尼劸破咸哑涑墒於炔粔颍咸训某墒於炔粔騽t含糖量低，而含糖量低則無法釀制葡萄酒，很顯然自釀葡萄酒最好使用可以不加糖的釀酒葡萄，但是話又說回來，自己釀酒去那里搞那種頂級(jí)的可以不加糖就能釀酒的葡萄哪？所以自釀葡萄酒之所以加糖那是不得已而為之的事。

工具/原料 麥芽：既發(fā)芽的大麥或小麥，有時(shí)也使用燕麥、元麥、黑麥等谷物的發(fā)芽體。麥汁糖漿：為了方便家庭釀造的使用，有些廠家將麥芽糖汁濃縮后形成糖漿或者糖粉作為家庭自釀的原料。這種原料使用更加簡(jiǎn)單，但是部分喪失了麥芽的原味，而且不方便家釀?wù)擢?dú)立調(diào)節(jié)配方。啤酒花：決定啤酒的苦度和香味。其形狀有顆?；蚧ɡ佟＝湍福悍滞吧习l(fā)酵酵母和桶底發(fā)酵酵母。（窖藏啤酒和愛爾啤酒）常用的啤酒酵母根據(jù)其來源的不同又有不同的性能。水：釀制啤酒的水需要無色無嗅的水源。水內(nèi)部的各種礦物質(zhì)會(huì)影響到啤酒的質(zhì)量。其他可發(fā)酵物：家庭自釀啤酒還可以選擇蔗糖、蜂蜜等可發(fā)酵糖來增加啤酒的風(fēng)味。設(shè)備家庭自釀啤酒的設(shè)備一般都是家庭常備的廚房設(shè)備。保溫桶：一般采用保溫桶來浸泡麥芽，恒溫進(jìn)行出糖。加熱鍋：普通的鍋即可。發(fā)酵罐：發(fā)酵罐的種類很多，可以是玻璃瓶，也可以是塑料桶，或者純凈水桶?？傊?，一切大體積的耐腐密封容器都可以作為家庭自釀啤酒的發(fā)酵罐。啤酒瓶：可以使用回收的商業(yè)使用的啤酒瓶管道各種食品級(jí)管道，幫助轉(zhuǎn)移麥芽汁或啤酒。家釀啤酒工藝消毒：家庭釀制過程中可以使用醫(yī)用酒精或者高溫消毒的方法對(duì)設(shè)備進(jìn)行消毒，避免其他細(xì)菌污染。粉碎：由于家庭里不使用大規(guī)模的過濾設(shè)備，所以粉碎是盡量保留麥麩的完整，作為過濾時(shí)的過濾層。出糖：一般采用的出糖溫度在66-68攝氏度，在此溫度下浸泡麥芽1個(gè)小時(shí)。由于需要保溫，所以一般使用保溫桶恒溫。過濾：使用麥芽磨碎后的麥麩形成的床墊進(jìn)行過濾。過濾完畢后，還需要繼續(xù)使用熱水將麥麩表面的糖分洗入麥芽汁。熬煮：熬煮的過程包含蛋白質(zhì)熱降解，和添加啤酒花的功能。不同時(shí)間添加啤酒花可以增加啤酒的苦味、入口香和聞香。　熬煮需要時(shí)間為６０－９０分鐘。　冷卻：家庭釀制啤酒需要快速冷卻麥芽汁。一般的方法有：冰塊冷卻，冷凝管冷卻等。發(fā)酵：發(fā)酵時(shí)間可以快至4周，或長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月方法/步驟 1粉碎：研磨麥芽顆粒。2出糖：粉碎后的大麥芽在熱水中浸泡，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。3過濾：麥芽糖汁與谷物分離。4熬煮：麥芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花來調(diào)味道。5冷卻：麥芽汁冷卻后，投入酵母發(fā)酵6發(fā)酵：酵母在發(fā)酵過程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。發(fā)酵過程大約半個(gè)月以上，讓啤酒成熟7裝瓶：在裝瓶時(shí)加入少許糖，使啤酒在瓶中發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳。8儲(chǔ)存：儲(chǔ)存可以使啤酒的風(fēng)味更加飽滿，成熟。根據(jù)啤酒種類的不同，儲(chǔ)存時(shí)間為１－６個(gè)月

任務(wù)占坑

葡萄酒的貯藏溫度應(yīng)在8-20Co為宜(最理想的溫度是13Co左右百)，相對(duì)濕度瓶裝酒以70%-75%為宜。自制葡萄酒的保質(zhì)期只有一兩個(gè)月。葡萄酒里長(zhǎng)白毛、酒有異味，說明酒已被雜菌感染了，就不能再喝了，否則會(huì)引發(fā)疾病。自釀葡萄酒經(jīng)過澄清后的度酒，已經(jīng)接近成品酒了。但是想要保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)和口感更佳、更香醇的話，那就需要陳釀了。陳釀時(shí)建議小容量容器，因?yàn)殛悊栣剷r(shí)的酒打開后最好是短期喝完。容器可以選用可樂瓶，另外也可以用舊紅酒瓶等等。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等答蒸餾酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易長(zhǎng)久的飲用，一般是在三年以內(nèi)飲用為最佳。放置的時(shí)間久不僅會(huì)影響到口感回，而且對(duì)身體也會(huì)有危害。自釀的葡萄酒最好在1年內(nèi)喝完。時(shí)間長(zhǎng)了口感會(huì)變淡，但不會(huì)危害身體健康。貯存時(shí)最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利答于貯存。

不要用塑料瓶裝，盡量用玻璃瓶，也可以直接用喝完的酒瓶裝，要斜著放，不然會(huì)漏氣就壞了！可以保存幾年。但看你喜歡喝果香味濃的還是淡的了。

自釀葡萄酒經(jīng)過澄清后的酒，已經(jīng)接近成品zhidao酒了。但是想要保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)和口感更佳、更香醇的話，那就需要陳釀了。陳釀時(shí)建議小容量容器，因?yàn)殛愥剷r(shí)的酒打開后最好是短期喝完。容器可以選用可樂瓶，另外也可以用舊紅酒瓶等等。陳釀時(shí)間最好是過了冬天。因?yàn)槎镜牡蜏乜梢园哑咸丫评锏木剖峤Y(jié)晶析出，酒的酸度有所降低。另外就是這么長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，雜醇類物質(zhì)基本已經(jīng)得到分解，果香會(huì)有所增加。所以陳釀的酒品質(zhì)肯定更好 更香醇。陳釀時(shí)需要注意的是要滿瓶，密封;低溫(8-10度最好)；避光儲(chǔ)藏?？梢圆蓛?nèi)用黑塑料袋遮蓋以達(dá)到避光目的。另外值的一提的是陳釀裝瓶前，一定要確定所有發(fā)酵都完全終止。一般家庭自釀的葡萄酒因?yàn)闆]有添加容任何防腐劑，所以如果按照程序嚴(yán)格操作，且酒精度稍高的保質(zhì)期也只能存放1-2年左右，所以最好在這期間飲用完畢，以免發(fā)生變質(zhì)。

經(jīng)過靜置后的葡萄酒，可來把它裝入小容器內(nèi)貯存，用大玻璃瓶、舊葡萄酒瓶、雪碧、可樂瓶均可，瓶要裝滿，蓋要擰緊，然后放到家中溫度較低的地方，隨喝隨拿?！　∑咸言淳浦泻幸欢ǖ纳?，易受紫外線的影響產(chǎn)生色素沉淀并使酒液變色，因此存放時(shí)要避百免日光照射。葡萄酒中還含有蛋白質(zhì)和鹽類，低溫下易析出沉淀或引起酒液渾濁;高溫下易發(fā)生微生物繁殖引起變質(zhì)渾濁，所以葡萄酒的貯藏溫度應(yīng)在8-20Co為宜(最理想的度溫度是13Co左右)，相對(duì)濕度瓶裝酒以70%-75%為宜?！　【用裨诩抑泻茈y實(shí)現(xiàn)問過濾、殺菌等釀酒必要的條件，因此，自制葡萄酒的保質(zhì)期只有一兩個(gè)月。葡萄酒里長(zhǎng)白毛、酒有異味，說答明酒已被雜菌感染了，就不能再喝了，否則會(huì)引發(fā)疾病。

所謂保質(zhì)期，是指國(guó)家食品法規(guī)規(guī)定，對(duì)于容易變質(zhì)的食品。一定要標(biāo)保質(zhì)期的。保質(zhì)期能過12月的。就可以不標(biāo)保質(zhì)期。 葡萄酒的保質(zhì)期，都在一年以上。也就沒有保質(zhì)期而言了。盡管如此，葡萄酒雖然沒有保質(zhì)期，但有個(gè)最佳飲用期。白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內(nèi)。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。因?yàn)槠咸丫撇皇前拙苹蚱渌鼑?guó)外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。 但自己做的，大都密封不好，不易長(zhǎng)久飲用。三年內(nèi)為最佳！