適合酒廠的專業(yè)，如果想當釀酒師生物工程和食品加工專業(yè)哪個更適合

歡迎選擇食品工程專業(yè)。我是教食品工程的教授。酒類釀造，對口專業(yè)應是食品生物工程專業(yè)。在學習時，兩個專業(yè)的基礎都要學習，酒類是食品之一，屬硬飲料，果汁，奶，茶，水等屬軟飲料。只是多了食品發(fā)酵工藝學，酒類釀制工藝而己。

就業(yè)前景廣闊，學術型的適合搞葡萄酒研發(fā)，社交型的適合進行葡萄酒銷售，即使沒啥本事的 到小酒廠也是個專業(yè)人才，去大酒廠看個人機遇

這個建議去他們學校論壇找該專業(yè)的師兄師姐問問，百度知道這里很難找到正好了解這個的人阿。。。

這個專業(yè)目前女生越來越多，具體原因不知道是什么。07、08和09級的專業(yè)班級里面，女生占大多數(shù)。這樣看來，還是有很多女孩子和女孩子的家長都看好這行業(yè)的。方向一般有兩：1、本科畢業(yè)參加工作，從事葡萄酒銷售或是培訓一類的工作，也有部分人去酒廠當釀酒工人，不過是少數(shù)。市場對這些方面的人需求很大的，如果你是個子高、形象好氣質佳的女生，會在工作的時候很搶手的。2、從事科研和出國。本科后就出國一般是自費了，不過要是你繼續(xù)念研究生，導師覺得你有培養(yǎng)的價值，出國是很方便的事情。葡萄酒學院經費很充足的。這一點你放心.

應該還比較適合女生吧，如果你對這個行業(yè)有興趣的話，應該可以當調酒師~