為什么有些人接受不了白酒？我個人觀點(diǎn)認(rèn)為:有些人天生對白酒味道排斥，或者是剛接觸白酒時喝到假酒，之后感到不舒服，所以就對白酒產(chǎn)生了一種擔(dān)憂、以至提到白酒就趕緊辛辣不快。好多不怎么喝白酒的"朋友”一提想到白酒，都會對它那種“辣口感”所排斥！大多數(shù)人認(rèn)為白酒度數(shù)越高越辣，其實(shí)白酒的辛辣刺激與度數(shù)高低無關(guān)，而與白酒的所含成份有關(guān)。
有哪些入口不辣的白酒？
好多不怎么喝白酒的"朋友”一提想到白酒，都會對它那種“辣口感”所排斥！大多數(shù)人認(rèn)為白酒度數(shù)越高越辣，其實(shí)白酒的辛辣刺激與度數(shù)高低無關(guān)，而與白酒的所含成份有關(guān)。白酒骨架成份中，除了酸、酯、醇之外，還有一種重要物質(zhì)，就是醛類物質(zhì)，主要有乙醛、乙縮醛、丙烯醛、丁烯醛等。這些醛類物質(zhì)才是白酒的辛辣之源。一壺真正成熟的"酒”喝起來雖說有白酒獨(dú)特烈性，但在喝它的時候;入口隨和，酒體在附和口腔與舌頭時很協(xié)調(diào)，入喉的感覺不是"辛辣”而是幽雅，下咽之后既有甘苦味又略帶回甜直至體內(nèi)。
白酒產(chǎn)業(yè)在我國各省都有各自獨(dú)特的釀酒工藝與香型。為什么有些人接受不了白酒？我個人觀點(diǎn)認(rèn)為:有些人天生對白酒味道排斥，或者是剛接觸白酒時喝到假酒，之后感到不舒服，所以就對白酒產(chǎn)生了一種擔(dān)憂、以至提到白酒就趕緊辛辣不快。為什么古人稱白酒為美酒？在中國,酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張物我合一、天人合一、齊一生死。
莊周高唱絕對自由之歌,倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜,而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱,是中國酒神精神的精髓所在。 因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài),這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑?！爸練鈺邕_(dá)、以宇宙為狹”的魏晉名士、第一“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言:“有大人先生,以天地為一朝,萬期為須臾。
日月有扃牖,八荒為庭衢。”“幕天席地,縱意所如。”“兀然而醉,豁爾而醒。靜聽不聞雷霆之聲,孰視不睹泰山之形。不覺寒暑之切肌,利欲之感情。俯觀萬物,擾擾焉如江漢之載浮萍?！边@種“至人”境界就是中國酒神精神的典型體現(xiàn)。 “李白一斗詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙?！?杜甫《飲中八仙歌》)“醉里從為客,詩成覺有神。
”(杜甫《獨(dú)酌成詩》)“俯仰各有態(tài),得酒詩自成。”(蘇軾《和陶淵明〈飲酒〉》)“一杯未盡詩已成,涌詩向天天亦驚?！?楊萬里《重九后二月登萬花川谷月下傳觴》)。南宋政治詩人張?jiān)暾f:“雨后飛花知底數(shù),醉來贏得自由身?！本谱矶蓚魇涝娮?這樣的例子在中國詩史中俯拾皆是。 不僅為詩如是,在繪畫和中國文化特有的藝術(shù)書法中,酒神的精靈更是活潑萬端。
畫家中,鄭板橋的字畫不能輕易得到,于是求者拿狗肉與美酒款待,在鄭板橋的醉意中求字畫者即可如愿。鄭板橋也知道求畫者的把戲,但他耐不住美酒狗肉的誘惑,只好寫詩自嘲:“看月不妨人去盡, 對月只恨酒來遲。笑他縑素求書輩,又要先生爛醉時?！薄皡菐М?dāng)風(fēng)”的畫圣吳道子,作畫前必酣飲大醉方可動筆,醉后為畫,揮毫立就。
“元四家”中的黃公望也是“酒不醉,不能畫”?！皶ァ蓖豸酥頃r揮毫而作《蘭亭序》,“遒媚勁健,絕代所無”,而至酒醒時“更書數(shù)十本,終不能及之”。李白寫醉僧懷素:“吾師醉后依胡床,須臾掃盡數(shù)千張。飄飛驟雨驚颯颯,落花飛雪何茫茫?！睉阉鼐谱頋娔?方留其神鬼皆驚的《自敘帖》。草圣張旭“每大醉,呼叫狂走,乃下筆”,于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》。
中國哪個地方的白酒最好喝？
醬香型白酒口感最好喝的肯定是茅臺，還有茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的一些系列酒，說到這里可能有一些酒友要反駁我，說茅臺帶鎮(zhèn)就玩完，在這里我就給大家簡單的分析介紹一下。一，醬香型白酒制作的最好工藝稱為“回沙”工藝，即三高兩長，高溫發(fā)酵，高溫堆積，高溫取酒，制作周期長，儲存時間長，還有端午制曲，重陽下沙，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，兩次投料，整個制作周期時間長，對于工藝要求也比較高，這種工藝先不說別的地方存不存在，茅臺鎮(zhèn)的工藝是中國醬酒最高這個不為過。
二，地理環(huán)境十分適宜，茅臺鎮(zhèn)屬于遵義市仁懷市，終年氣溫16.3攝氏度，年降水量1000毫米左右，平均海拔800米左右，貴州是山區(qū)，這種得天獨(dú)厚的地理環(huán)境并不是所有地方都具備的。三，茅臺鎮(zhèn)制造酒取水于赤水河，也叫美酒河，赤水河的河水是最適宜制作醬香型白酒的，具體原因就是氣候、海拔高度、源頭等一系列因素對于醬香型白酒的口感十分適宜。
三大因素綜合在一起即為：天時地利人和，其余地方生產(chǎn)醬香型白酒不可能完全占據(jù)天時地利人和，但是為什么近幾年茅臺的系列酒口碑有些差，主要是因?yàn)楹芏嗖环ㄉ碳液弯N售團(tuán)隊(duì)做爛了茅臺的口碑，茅臺在19年也開始加強(qiáng)了對自身子公司以及合作公司的管理，會給大家提供一個越來越好的用酒環(huán)境。大家在選擇醬香型白酒的時候盡量不要帶著有色眼鏡去看問題，茅臺生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗，口感比較好的，當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購買，只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒???我是一名在茅臺的山東人，熱愛醬香酒，希望同樣熱愛醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流。
有哪些口感好，容易入口的白酒？
容易入口的白酒其實(shí)很多，但綜合來考慮，我給你推薦的是純糧米酒。 之所以推薦純糧米酒，是因?yàn)樗哂衅渌拙扑鶝]有的很多優(yōu)點(diǎn)。純糧米酒的原料大米營養(yǎng)豐富， 除了能給人體帶來必須的能量之外，釀造的酒中還含有很多種人體所需的氨基酸及微量元素，能夠很好地維持人體的代謝需求。米香型白酒的特點(diǎn)是：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。
即就是米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈。因此，從以上優(yōu)點(diǎn)可以看出，純糧米酒的口感柔和，適口性非常好，對嘴、喉、腸、胃都沒有明顯的刺激性。 另外，純糧米酒的價格不貴，非常的親民，完全能夠滿足絕大多數(shù)飲酒愛好者的經(jīng)濟(jì)條件。因此，純糧米酒不但是一款酒質(zhì)好、口感好純糧食白酒，更是一款適合大眾飲用的健康酒、養(yǎng)身酒。
什么酒容易入口，容易醉，還帶甜味？
有什么酒好喝又容易入口呢？還容易喝醉，帶甜味？酒既能容易入口，好喝還帶甜，我個人的感知那就是黃酒了我記得第一次去朋友家喝酒，當(dāng)時我也不知道是什么酒，在喝進(jìn)去的時候，感覺甘甜甘甜的，比較純，口感也挺好的當(dāng)時覺得好喝，就喝多了點(diǎn)，但喝過后感覺頭有點(diǎn)晃晃的，我就問朋友這是什么酒多少度°的？他說是黃酒16度°，也沒想到黃酒的后作力這么大黃酒容易入口，甘甜好喝，讓你不知不覺就喝醉了都不知道個人感受：我個人也是比較喜歡喝黃酒，因?yàn)樗容^純好喝，喝起來沒壓力。