喝白酒前吃什么好對于健康人群，喝酒前1小時喝一杯豆?jié){或牛奶或酸奶，或吃適量肉類、水果、面食等，可以有助于減緩醉酒。酒是當今飯桌上必備的飲品，喝酒不利身體健康，但現(xiàn)實生活中很多場合又離不開酒，那喝酒時吃點什么可以起到緩解酒精作用呢？下面咱們來看一下。
喝酒前吃什么好？
酒是當今飯桌上必備的飲品，喝酒不利身體健康，但現(xiàn)實生活中很多場合又離不開酒，那喝酒時吃點什么可以起到緩解酒精作用呢？下面咱們來看一下。淀粉類食物喝酒不宜空腹喝，在喝之前可以先吃些饅頭等淀粉量多的堿性東西，土豆也行，反正不宜空腹喝酒，不少人一上來就端酒杯開始喝，這樣會損傷胃、肝，也易喝醉，醉酒后還不易醒來。
高油脂固形物芝麻、花生醬，奶昔等可用來飲酒前食用，這些固形物可先將肚子填充下，吃些雞蛋也可以起到填充肚子作用，但不宜吃肉，肉加啤、白酒都易形成痛風。奶類喝酒之前先喝些牛奶、酸奶等均可。尤其酸奶，比較粘稠，一般有加植物膠增稠劑，于胃里留存時間長，有助稀釋酒精，延緩酒精吸收。乳飲料里也存在增稠劑，也可起到護胃黏膜功效。
喝白酒前吃什么好？
喝白酒前吃什么好 對于健康人群，喝酒前1小時喝一杯豆?jié){或牛奶或酸奶，或吃適量肉類、水果、面食等，可以有助于減緩醉酒。但不建議過量飲酒，更不建議有疾病的人飲酒。 1.喝酒前，可以先喝一杯豆?jié){或牛奶或酸奶。不僅有益于開胃，還能對胃粘膜起到一定的保護作用，也能有助于降低喝酒后體內(nèi)的酒精濃度，減緩和降低醉酒。
2.肉類等富含脂肪的食物不易消化，有助于保護胃粘膜減少酒精的滲透吸收。蛋白質(zhì)類食物富含氨基酸，有助于加速酒精的分解代謝，緩解身體不適。 3.果蔬富含維生素和果糖類物質(zhì)，有利于保護肝臟和促進酒精分解。但是對于血糖控制不穩(wěn)定的人建議適量食用水果，以免血糖波動。 此外，不要用咸魚、香腸、臘肉等腌臘制品下酒，這類產(chǎn)品多含有亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度較大，會增加患食管癌、胃癌等風險。
喝酒的時候避免同時飲用可樂或雪碧等碳酸飲料，其中含有大量的二氧化碳會使得胃部膨脹、促進腸道蠕動，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒。最為重要的是，世界衛(wèi)生組織早已將酒精列為1級致癌物，且沒有安全劑量。從健康的角度出發(fā)，不飲酒或者理智地適量飲酒才是最安全的。 本內(nèi)容由首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師 于淑清審核 點這里，查看醫(yī)生回答詳情。
喝酒前吃哪些食物后不容易醉酒呢？
煙傷肺，酒傷肝！但是在現(xiàn)代社會，我們依然離不開酒，不管是逢年過節(jié)、同學聚會還是生意應(yīng)酬，都少不了喝酒。而為了更舒服，大部分人也都會想著酒后如何解酒，但爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師告訴大家，其實赴宴前吃一些食物也能讓自己不容易醉，并起到保護肝臟的作用。1、喝酒前可以吃些淀粉類食物：在我們赴宴前，可以選擇多吃一些淀粉類食物，比如說面包、紅薯、雜糧飯等等，這是因為淀粉類食物當中的大分子能和乙醇發(fā)生結(jié)合，對胃部形成保護，從而減少酒精對胃壁的刺激。
另一方面，酒精還能通過進入淀粉分子的螺旋結(jié)構(gòu)當中，形成“包合物”，使得酒精在胃部的停留時間更加長久，達到延緩酒精吸收的效果。2、喝酒前可以喝些牛奶：喝酒之前的半小時，我們可以喝瓶牛奶，這是大家經(jīng)常會聽到的一個辦法，也確實是非常有效的。不過爆炸營養(yǎng)課堂建議大家最好選擇純奶或者含點糖的，這樣既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜，還能預(yù)防脫水癥。
3、富含果膠的水果和蔬菜：我們還可以多吃些富含果膠的水果和蔬菜，比如說山楂，蘋果，菜花，南瓜等等，這是因為果膠有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。最主要的是，由于它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題。4、喝酒之前吃一片纖維素片：這種方法估計大家很少聽說，但是吃纖維素片確實是很管用的。
它能進入人體后會釋放大量陽離子，裹挾著酒精進入人體循環(huán)，并最終被排出體外，這樣的話哪怕有一點點醉酒也還好，因為酒精排出體外就對人體沒有傷害了。當然無論如何，想要減少喝酒對我們的傷害，最好的方式就是控制好攝入量。根據(jù)《中國居民膳食指南2007版》，綜合考慮過量飲酒對健康的損害作用和適量飲酒的可能健康效益，以及其他國家對成年人飲酒的限量值，中國營養(yǎng)學會對成年人適量飲酒的限量值給出了如下建議。
過年聚餐喝酒前，吃點什么食物好呢？
春節(jié)合家團圓、親朋歡聚，吃飯喝酒這樣做既能活躍氣氛又不傷害身體？酒前要選擇喝些牛奶、肉湯等含脂肪及蛋白質(zhì)的食物護胃。酒中要多食綠葉菜、豆制品保肝，多喝白開水幫助排泄。酒后要吃些面條、饃頭等易消化食品“中和”。酒前切勿空腹，既傷胃腸又易醉。酒中切勿與碳酸飲料同飲，加速酒精吸收。酒后切勿用濃茶解酒，宜引起壓高、頭疼等不適。