遵義猛醬酒廠品鑒酒，馬上中秋了想送老爸一瓶白酒聽說猛醬酒不錯有買過的親嗎 搜

我不經(jīng)常喝酒，就偶爾喝一下，是今年端午前買的。猛醬酒呢，開瓶會有一陣香味飄出，口感很好，喝了也不上頭，總體感受不錯。

醬香型白酒的特點與優(yōu)勢第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、并要加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵、取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性可就蘊涵在其中了。第二、易揮發(fā)物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少，自然對人體的刺激少，有利于健康。第三、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。第四、醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香白酒中酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香酒于干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香酒的酒精度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（v/v）左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子結合得最牢固，加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。第七、醬香酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質。其中sod是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離線維，也就形不成肝硬化了。

招牌炸雞腿的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 增肥食譜 口味：咸鮮味 工藝：碎屑料炸招牌炸雞腿的制作材料： 主料：雞腿300克輔料：雞蛋100克,面包屑15克,玉米面（黃）75克調(diào)料：江米酒15克,鹽2克教您招牌炸雞腿怎么做，如何做招牌炸雞腿才好吃1. 將雞腿洗凈、瀝干水分；2. 雞腿放入碗中，加入米酒、鹽（克）抹勻備用；3. 將鹽（1克）、低筋面粉、玉米粉放入大碗中混合均勻；4. 加入適量水調(diào)成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊；5. 將雞腿均勻沾裹蛋面糊后，再沾裹一尼面包粉；6. 鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃，放入雞腿；7. 以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可。 招牌炸雞腿的制作要訣： 本品有油炸過程，需備植物油約500克。 小帖士-食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

一、奶油南瓜雞 原料：南瓜，蘑菇，雞腿肉，淡奶油（即鮮奶油）配料：洋蔥，淀粉，鹽，酒（以白蘭地為最佳），淀粉 步驟： 1，雞腿肉去骨，切成一口大小的肉條，然后倒入少許淡奶油，一點淀粉，一些水，用手抓勻，腌15分鐘。2，洋蔥切小丁，蘑菇切凈一切為二，南瓜去皮切塊。3，鍋內(nèi)倒適量油，油溫后，下洋蔥炒香。 4，放入雞肉炒開。 5，下南瓜翻炒。6，倒入少許酒提香。 7，放入蘑菇。 8，倒入雞湯，湯面在菜的2/3處，加少許鹽。然后蓋上鍋蓋燜一會兒。 9，中火燜一會兒后，南瓜綿軟了，蘑菇熟了，就可以倒入鮮奶油，并用鹽調(diào)下味，然后用大火收下汁就可以了。二、雞腿漢堡原料：雞腿，面包 調(diào)料：蠔油，料酒，蜂蜜，沙拉醬 配料：生菜，酸黃瓜，泰式甜辣醬 步驟：1，雞腿肉去骨，用蠔油、料酒和蜂蜜腌三四小時入味。 2，鍋里倒少許油，油燒熱后，放入雞腿，雞皮朝下，煎大約三分鐘。 3，然后把雞腿肉翻個個，雞皮朝下再煎大約五分鐘。4，最后再把雞皮翻到下面，煎至雞肉熟。看雞肉是否熟了很簡單，用筷子輕松串透雞肉且沒有血水滲出，就是熟了。5，生菜葉洗凈，酸黃瓜切片。 6，面包一切為二，將生菜葉和酸黃瓜片夾入。 7，放上煎好的雞腿。 8，再放上一層生菜葉和酸黃瓜，并擠入你喜歡的醬料，就好了。 三、松花醉雞卷 原料：雞腿，送花蛋，黃酒(黃酒越好，做得東西越香) 配料：鹽，胡椒粉，蠔油（或醬油） 1，雞腿去骨，用剪刀會方便些，從一端的關節(jié)出剪開。雞腿肉去骨后，用倒背或者肉錘拍松。在雞皮那片，用牙簽扎一扎，便于腌制時入味。 2，把胡椒粉，少許黃酒和醬油，及少量雞涂抹在雞肉和雞皮兩面上，并多做一會兒“按摩”。然后把松花蛋剝皮。如果雞腿肉足夠大，可以卷入整只松花蛋，如果覺得卷不住，就切開兩半。 3，用雞腿肉卷好松花蛋，用繩子捆好。 4，讓入盒中，倒入黃酒和撒少許鹽，密封放入冰箱腌一晚。我是把雞腿卷放入了保鮮袋中，到了料酒，撒了少許鹽，可以減少些黃酒用量?？傊?，要讓雞腿卷完全淹沒在黃酒之中。 5，腌好后，連著腌雞腿卷用的黃酒，再放兩片姜去點腥氣,一起放入已做開的蒸鍋中用大火蒸20分鐘左右。6，在酒中徹底晾涼后，就可以取出切片了。我技術還不到家，頭尾沒有松花，呵呵。 7,切好片就可以上桌吃了。 四、煎雞腿 主料:雞腿腌料:料酒、蠔油（或醬油）、白糖、腐乳汁、白胡椒粉 燉汁:紅糖，雞粉，醬油，葡萄酒，可樂，蜂蜜調(diào)成汁 步驟: 雞腿，朝皮的那面劃開三刀。如果有本身把雞腿脫骨當然最好。然后用料酒、蠔油（或醬油）、白糖和一些腐乳汁，及白胡椒粉腌半小時。用紅糖，雞粉，醬油，葡萄酒，可樂，蜂蜜調(diào)成汁。（嘿嘿，圖文不符，是因為家里剛好有用不了的糟酒和黑糖梅酒，所以就用它們代替了后面四樣東西）。 鍋里放些油，先把雞腿雞皮朝下煎到金黃。 然后翻轉過來繼續(xù)煎至熟另一面。 加入調(diào)味汁燉15到20分鐘入味,反正肉軟了也有滋味就可以大火收汁。 五、紅燒雞塊原料：雞腿肉，淡奶油 配料：洋蔥，胡蘿卜，土豆，料酒，醬油，鹽，糖步驟： 1，雞腿肉切麻將牌大小的塊，用料酒、蠔油（或醬油）、奶油腌大約20分鐘。土豆去皮、切塊后，泡在水里。胡蘿卜切丁、洋蔥切片。2，鍋內(nèi)放適量油加熱，放入洋蔥炒香 3，放入雞肉翻炒。 4，雞肉變色后，放入胡蘿卜和土豆翻炒。 5，倒入酒。如果用白蘭地之類的洋酒會更好，用料酒也可以。這個步驟也是稍微有別于一般的紅燒做法。一般紅燒是先倒醬油充分上色再倒酒，但是為了這道菜看起來更漂亮，我是先倒酒后用醬油。6，倒入生抽醬油。 7，加適量鹽。8，放少許糖。 9，加入熱水，不用很多。中火燒開轉小火燉大約30分鐘。 10，倒入奶油提味即可。 11，很有異國風味的紅燒雞塊。 六、鴛鴦蒸雞原料：雞肉（以雞腿肉或雞翅根肉為佳），干紅棗，臘腸（我用的是“皇上皇”） 配料：陳皮，黃酒，生抽醬油，紅糖，淀粉，鹽，香油，姜步驟： 1，雞肉事先用黃酒、生抽醬油、紅糖、淀粉和鹽抓勻，腌一兩個小時。特別說明下，我是把雞翅根用剪子剪去骨頭，把肉切成麻將牌大小，因為雞翅根肉不僅口感好，而且也沒有什么血末，蒸出來非常干凈，當然制作起來也有點點麻煩。用雞腿也可以。當然，如果用整雞切成小塊也湊合。但是要事先洗凈血水并擦干水分。 2，干紅燥去核，臘腸切片。 3，將臘腸片放入盤中，把紅棗放在臘腸上，放入蒸鍋中。開鍋后繼續(xù)蒸五、六分鐘，把臘腸的油蒸出。4，蒸臘腸和紅棗的時候，把陳皮用溫水泡軟，然后徹底洗凈。姜切片。把取出腌好的雞肉也取出，再拌入少許香油。 5，將蒸好的紅棗與臘腸拿出，但是不要關火，讓蒸鍋繼續(xù)保持開鍋狀態(tài)。把雞肉和陳皮與紅棗、臘腸混合，記得再放入兩片姜.然后重新放入蒸鍋類，蒸大約8分鐘到10分鐘即可。因為每個人切的肉塊大小不一樣，所以蒸的時間也有所不同，請仔細觀察下，肉熟即可。 6,取出即食,很香滴. 七、薄荷雞 原料：鮮薄荷葉，雞腿肉調(diào)料：蒜，蠔油，黃油少許（可省略），色拉油或花生油，鹽，料酒1. 薄荷葉洗凈控干水分，兩整頭蒜切粒，兩只大雞腿去骨，雞肉切小塊。淀粉里倒些水成水淀粉液，倒少許到雞肉里，然后倒少許鹽和料酒，用手猛抓抓，靜止15分鐘后，倒入少許油再猛抓十幾下就可以做下面的工作了。 2. 鍋加熱，放一塊黃油，及適量普通油，加熱讓黃油融化。 3. 放入蒜粒炒香。 4. 轉猛火，放入雞肉粒翻炒，至變色肉熟。倒雞肉的時候注意箅下碗里的水。 5. 鍋里會有不少水分和油。撈出雞肉和蒜粒，鍋里的油和水全部倒掉。把鍋擦干凈，重新用大火加熱鍋。6. 鍋熱的時候，倒入雞肉和蒜粒，并放入薄荷葉。 7. 迅速倒入蠔油翻炒勻即可。 八、 菠蘿古老肉用雞腿切出肉塊，用一點鹽和料酒，還放些蛋白，稍微腌下。波蘿切塊。多倒點面粉，把雞塊徹底滾上面粉，而且用手按按瓷實。 油七成熱的時候下雞塊用小火炸，顏色焦黃后應該就熟了。撈出。根據(jù)口味調(diào)汁，我用了番茄醬，柚子醬，白糖，香醋，醬油，鹽。鍋里的油再加熱，高溫到九成熱左右，把塊再放入炸，這樣才會焦脆。然后撈出控油。鍋里留少許底油，放入糖醋汁，倒點水淀粉，汁液稍微粘稠，下波蘿塊，放入肉，炒幾下，讓每塊肉蘸上汁就可以裝盤了。 九、蜜汁烤雞腿 雞腿洗凈，用刀在肉上切些口子，好讓腌料入味。 蒜泥、姜蓉、料酒、一勺子沙茶醬、一點黑胡椒粉、四分一瓶叉燒醬（我用的是四只雞腿）。把雞腿裹上醬料放入冰箱腌一天，中間拿出來一次翻翻。 取出雞腿，再用八分之一瓶子的叉燒醬刷在雞腿上，撒點研磨黑胡椒和香草碎?？鞠漕A熱220度后，放入雞腿烤15分鐘到20分鐘，反正看見表皮顏色深了，局部略有焦糊趨勢就可以了。 取出雞腿翻面，另一面也用八分之一瓶子的叉燒醬刷在雞腿上，依舊撒點研磨黑胡椒和香草碎。 烤箱預熱240度，放入雞腿大約再烤10到15分鐘就好了。十、冬瓜燉雞 香菇泡發(fā)后，洗凈切成絲，泡發(fā)的水不要倒哈。冬瓜去皮，切成塊。 如果有云南或者金華火腿最好，切成片，大約五、六小薄片就可以了。 找蒸鍋，接好水，點火做鍋。 冬瓜放在底下，雞肉放在上面，然后擺上香菇絲和火腿片。 根據(jù)口味撒上一點鹽。 倒大約一次性紙杯半杯的米酒，最好是米酒啦，日本清酒也特別好，如果是料酒、黃酒或者一般的低度白酒用量減半。 小心地把香菇水倒入，不要倒入沉淀啊。倒入量大約多半杯。冬瓜還會出湯的，所以不用加水。放入鍋中大約蒸20分鐘就可以。

在肉比較厚的地方劃幾刀，雞腿的話兩面各劃兩刀在炸的話就比較容易透

定義及分類 低血壓可分為急性和慢性兩種。 急性低血壓多為繼發(fā)性,繼發(fā)于其他嚴重疾病如心肌梗塞、中風、腹瀉、大出血等;劇烈疼痛或過度失水也可引起低血壓甚至昏厥或休克,病情復雜急劇,需送醫(yī)院診治。 慢性低血壓則是我們要談的低血壓征。據(jù)統(tǒng)計慢性低血壓的發(fā)病率為4%,老年人群中高達10%。慢性低血壓一般可分為三類: 1.體質性低血壓:最為常見。一般認為與遺傳和體質瘦弱有關,多見于20-50歲的婦女和老年人,輕者可無任何癥狀,重者出現(xiàn)精神疲憊、頭暈、頭痛,甚至昏厥。夏季氣溫較高時更明顯。這類患者的血管舒縮的調(diào)節(jié)功能差,多缺乏體育鍛煉。 2.體位性低血壓:是指患者從臥位到坐位或直立位時,或長時間站立時,突然出現(xiàn)血壓下降超過20mmHg,并伴有明顯的頭昏、頭暈、視力模糊、乏力、惡心、認識功能障礙、心悸、頸背部疼痛。這種現(xiàn)象與其說是突然血壓下降,不如視為血壓調(diào)節(jié)不良。體位性低血壓與多種疾病有關,如多系統(tǒng)萎縮、糖尿病、帕金森氏病、多發(fā)性硬化病、更年期障礙、血液透析、手術后遺癥、麻醉、降壓藥、利尿藥、催眠藥、抗精神抑郁藥等,其他如:久病臥床體質虛弱的老年人。 3.繼發(fā)性低血壓:由某些疾病或藥物引起的低血壓,如脊髓空洞癥,風濕性心肌病,降壓藥,抗抑郁藥和慢性營養(yǎng)不良癥,血液透析病人。 得了低血壓怎么辦? 要預防低血壓癥可采取以下幾個措施: 一,適當增加食鹽用量,同時多飲水,較多的水分進入血液后可增加血容量,從而可提高血壓。 二,增加營養(yǎng),吃些有利于調(diào)節(jié)血壓的滋補品,如人參、黃芪、生脈飲等。此外,適當喝些低度酒也可提高血壓。 三,加強體育鍛煉,提高機體調(diào)節(jié)功能。體育鍛煉無論對高血壓或低血壓都有好處。 四,為防止暈到,老年低血壓患者平時應注意動作不可過快過猛,從臥位或坐位起立時,動作應緩慢一點。排尿性低血壓患者還應注意,在排尿時最好用手扶住一樣較牢固的東西,以防摔倒。 五,藥物治療,可選用米多君、利他林、麻黃素等升壓藥及三磷酸腺苷、輔酶A、維生素B及C,以改善腦組織代謝功能。 低血壓病人怎樣選擇飲食? 治療低血壓病,飲食療法也是治療本病的有力措施之一,可逐漸提高病患者的身體素質,改善心血管功能,增加心肌收縮力,增加心排血量,提高動脈管壁緊張度,從而逐步使血壓上升并穩(wěn)定正常水平,消除低血壓帶來的種種不適癥狀。 低血壓病人的飲食選擇包括下列幾點: 1、葷素兼吃,合理搭配膳食,保證攝入全面充足的營養(yǎng)物質,使體質從纖弱逐漸變得健壯。 2、如伴有紅細胞計數(shù)過低,血紅蛋白不足的貧血癥,宜適當多吃富含蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素C等"造血原料"的食物,諸如豬肝、蛋黃、瘦肉、牛奶、魚蝦、貝類、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果。糾正貧血,有利于增加心排血量,改善大腦的供血量,提高血壓和消除血壓偏低引起的不良癥狀。 3、蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品,具有養(yǎng)心益血、健脾補腦之力,可常食用。 4、伴有食少納差者,宜適當食用能刺激食欲的食物和調(diào)味品,如姜、蔥、醋、醬、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。 5、與高血壓病相反,本病宜選擇適當?shù)母哜c、高膽固醇飲食。氯化鈉(即食鹽)每日需攝足12-15克。含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食品,適量常吃,有利于提高血膽固醇濃度,增加動脈緊張度,使血壓上升。低血壓的食療 一、烏骨雞1只(約重1500克)。將雞去毛剖肚洗凈,放人雞腹肚中當歸頭60克,黃芪50克,紅糖150克,米酒50克,再將雞肚皮縫緊,入鍋隔水蒸熟,吃肉喝湯,每半月吃一次,連吃兩月。 二、紅棗15枚去核,粟子150克,凈雞1只,雞切成塊狀,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加紅棗、栗子燜熟食之。 三、鯽魚1條,糯米60克。將魚洗凈(不要去鱗)與糯米共煮成粥,每周用2次,連服兩月。 四、嫩母雞1只,黃芪30克,新鮮天麻100克(干品15克)。雞洗凈入沸水中焯一下,用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內(nèi)。將雞放于沙鍋中,加蔥、姜適量,鹽、酒、陳皮15克,水適量,用文火燉至雞爛熟,加胡椒粉2克,即可食用。 五、豬心1個,黃芪20克,當歸12克,黨參30克,川芎6克,加水燉熟,吃豬心喝湯。 六、紅棗20克,沙參15克,生熟地各10克,加水適量用燉盅隔水蒸3小時后,加蜂蜜適量每日分兩次吃完,連服15天。 七、韭菜適量,搗爛取汁,每日早晨服1杯,常服用,可使血壓恢復正常。 八、當歸、黃芪、紅棗各50克,雞蛋4只同煮熟,吃蛋喝湯,每日早晚各1次,空腹吃。 治低血壓小偏方 1.核桃仁40克,黨參30克,生姜3片,水煎服,每日1次。 2.蓮子20克,大棗6枚,生姜6片,水煎服,每日2次。 3.陳皮15克,核桃仁20克,甘草6克,水煎服,每日2次。 4.人參、蓮子各10克,冰糖30克,隔水燉熟,吃蓮子喝湯。

定義及分類 低血壓可分為急性和慢性兩種。 急性低血壓多為繼發(fā)性,繼發(fā)于其他嚴重疾病如心肌梗塞、中風、腹瀉、大出血等;劇烈疼痛或過度失水也可引起低血壓甚至昏厥或休克,病情復雜急劇,需送醫(yī)院診治。 慢性低血壓則是我們要談的低血壓征。據(jù)統(tǒng)計慢性低血壓的發(fā)病率為4%,老年人群中高達10%。慢性低血壓一般可分為三類: 1.體質性低血壓:最為常見。一般認為與遺傳和體質瘦弱有關,多見于20-50歲的婦女和老年人,輕者可無任何癥狀,重者出現(xiàn)精神疲憊、頭暈、頭痛,甚至昏厥。夏季氣溫較高時更明顯。這類患者的血管舒縮的調(diào)節(jié)功能差,多缺乏體育鍛煉。 2.體位性低血壓:是指患者從臥位到坐位或直立位時,或長時間站立時,突然出現(xiàn)血壓下降超過20mmHg,并伴有明顯的頭昏、頭暈、視力模糊、乏力、惡心、認識功能障礙、心悸、頸背部疼痛。這種現(xiàn)象與其說是突然血壓下降,不如視為血壓調(diào)節(jié)不良。體位性低血壓與多種疾病有關,如多系統(tǒng)萎縮、糖尿病、帕金森氏病、多發(fā)性硬化病、更年期障礙、血液透析、手術后遺癥、麻醉、降壓藥、利尿藥、催眠藥、抗精神抑郁藥等,其他如:久病臥床體質虛弱的老年人。 3.繼發(fā)性低血壓:由某些疾病或藥物引起的低血壓,如脊髓空洞癥,風濕性心肌病,降壓藥,抗抑郁藥和慢性營養(yǎng)不良癥,血液透析病人。 得了低血壓怎么辦? 要預防低血壓癥可采取以下幾個措施: 一,適當增加食鹽用量,同時多飲水,較多的水分進入血液后可增加血容量,從而可提高血壓。 二,增加營養(yǎng),吃些有利于調(diào)節(jié)血壓的滋補品,如人參、黃芪、生脈飲等。此外,適當喝些低度酒也可提高血壓。 三,加強體育鍛煉,提高機體調(diào)節(jié)功能。體育鍛煉無論對高血壓或低血壓都有好處。 四,為防止暈到,老年低血壓患者平時應注意動作不可過快過猛,從臥位或坐位起立時,動作應緩慢一點。排尿性低血壓患者還應注意,在排尿時最好用手扶住一樣較牢固的東西,以防摔倒。 五,藥物治療,可選用米多君、利他林、麻黃素等升壓藥及三磷酸腺苷、輔酶A、維生素B及C,以改善腦組織代謝功能。 低血壓病人怎樣選擇飲食? 治療低血壓病,飲食療法也是治療本病的有力措施之一,可逐漸提高病患者的身體素質,改善心血管功能,增加心肌收縮力,增加心排血量,提高動脈管壁緊張度,從而逐步使血壓上升并穩(wěn)定正常水平,消除低血壓帶來的種種不適癥狀。 低血壓病人的飲食選擇包括下列幾點: 1、葷素兼吃,合理搭配膳食,保證攝入全面充足的營養(yǎng)物質,使體質從纖弱逐漸變得健壯。 2、如伴有紅細胞計數(shù)過低,血紅蛋白不足的貧血癥,宜適當多吃富含蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素C等"造血原料"的食物,諸如豬肝、蛋黃、瘦肉、牛奶、魚蝦、貝類、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果。糾正貧血,有利于增加心排血量,改善大腦的供血量,提高血壓和消除血壓偏低引起的不良癥狀。 3、蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品,具有養(yǎng)心益血、健脾補腦之力,可常食用。 4、伴有食少納差者,宜適當食用能刺激食欲的食物和調(diào)味品,如姜、蔥、醋、醬、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。 5、與高血壓病相反,本病宜選擇適當?shù)母哜c、高膽固醇飲食。氯化鈉(即食鹽)每日需攝足12-15克。含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食品,適量常吃,有利于提高血膽固醇濃度,增加動脈緊張度,使血壓上升。低血壓的食療 一、烏骨雞1只(約重1500克)。將雞去毛剖肚洗凈,放人雞腹肚中當歸頭60克,黃芪50克,紅糖150克,米酒50克,再將雞肚皮縫緊,入鍋隔水蒸熟,吃肉喝湯,每半月吃一次,連吃兩月。 二、紅棗15枚去核,粟子150克,凈雞1只,雞切成塊狀,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加紅棗、栗子燜熟食之。 三、鯽魚1條,糯米60克。將魚洗凈(不要去鱗)與糯米共煮成粥,每周用2次,連服兩月。 四、嫩母雞1只,黃芪30克,新鮮天麻100克(干品15克)。雞洗凈入沸水中焯一下,用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內(nèi)。將雞放于沙鍋中,加蔥、姜適量,鹽、酒、陳皮15克,水適量,用文火燉至雞爛熟,加胡椒粉2克,即可食用。 五、豬心1個,黃芪20克,當歸12克,黨參30克,川芎6克,加水燉熟,吃豬心喝湯。 六、紅棗20克,沙參15克,生熟地各10克,加水適量用燉盅隔水蒸3小時后,加蜂蜜適量每日分兩次吃完,連服15天。 七、韭菜適量,搗爛取汁,每日早晨服1杯,常服用,可使血壓恢復正常。 八、當歸、黃芪、紅棗各50克,雞蛋4只同煮熟,吃蛋喝湯,每日早晚各1次,空腹吃。 治低血壓小偏方 1.核桃仁40克,黨參30克,生姜3片,水煎服,每日1次。 2.蓮子20克,大棗6枚,生姜6片,水煎服,每日2次。 3.陳皮15克,核桃仁20克,甘草6克,水煎服,每日2次。 4.人參、蓮子各10克,冰糖30克,隔水燉熟,吃蓮子喝湯。

定義及分類 低血壓可分為急性和慢性兩種。 急性低血壓多為繼發(fā)性，繼發(fā)于其他嚴重疾病如心肌梗塞、中風、腹瀉、大出血等；劇烈疼痛或過度失水也可引起低血壓甚至昏厥或休克，病情復雜急劇，需送醫(yī)院診治。 慢性低血壓則是我們要談的低血壓征。據(jù)統(tǒng)計慢性低血壓的發(fā)病率為4％，老年人群中高達10％。慢性低血壓一般可分為三類： 1.體質性低血壓：最為常見。一般認為與遺傳和體質瘦弱有關，多見于20-50歲的婦女和老年人，輕者可無任何癥狀，重者出現(xiàn)精神疲憊、頭暈、頭痛，甚至昏厥。夏季氣溫較高時更明顯。這類患者的血管舒縮的調(diào)節(jié)功能差，多缺乏體育鍛煉。 2.體位性低血壓：是指患者從臥位到坐位或直立位時，或長時間站立時，突然出現(xiàn)血壓下降超過20mmhg，并伴有明顯的頭昏、頭暈、視力模糊、乏力、惡心、認識功能障礙、心悸、頸背部疼痛。這種現(xiàn)象與其說是突然血壓下降，不如視為血壓調(diào)節(jié)不良。體位性低血壓與多種疾病有關，如多系統(tǒng)萎縮、糖尿病、帕金森氏病、多發(fā)性硬化病、更年期障礙、血液透析、手術后遺癥、麻醉、降壓藥、利尿藥、催眠藥、抗精神抑郁藥等，其他如：久病臥床體質虛弱的老年人。 3.繼發(fā)性低血壓：由某些疾病或藥物引起的低血壓，如脊髓空洞癥，風濕性心肌病，降壓藥，抗抑郁藥和慢性營養(yǎng)不良癥，血液透析病人。 得了低血壓怎么辦? 要預防低血壓癥可采取以下幾個措施： 一，適當增加食鹽用量，同時多飲水，較多的水分進入血液后可增加血容量，從而可提高血壓。 二，增加營養(yǎng)，吃些有利于調(diào)節(jié)血壓的滋補品，如人參、黃芪、生脈飲等。此外，適當喝些低度酒也可提高血壓。 三，加強體育鍛煉，提高機體調(diào)節(jié)功能。體育鍛煉無論對高血壓或低血壓都有好處。 四，為防止暈到，老年低血壓患者平時應注意動作不可過快過猛，從臥位或坐位起立時，動作應緩慢一點。排尿性低血壓患者還應注意，在排尿時最好用手扶住一樣較牢固的東西，以防摔倒。 五，藥物治療，可選用米多君、利他林、麻黃素等升壓藥及三磷酸腺苷、輔酶a、維生素b及c，以改善腦組織代謝功能。 低血壓病人怎樣選擇飲食？ 治療低血壓病，飲食療法也是治療本病的有力措施之一，可逐漸提高病患者的身體素質，改善心血管功能，增加心肌收縮力，增加心排血量，提高動脈管壁緊張度，從而逐步使血壓上升并穩(wěn)定正常水平，消除低血壓帶來的種種不適癥狀。 低血壓病人的飲食選擇包括下列幾點： 1、葷素兼吃，合理搭配膳食，保證攝入全面充足的營養(yǎng)物質，使體質從纖弱逐漸變得健壯。 2、如伴有紅細胞計數(shù)過低，血紅蛋白不足的貧血癥，宜適當多吃富含蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素b12、維生素c等"造血原料"的食物，諸如豬肝、蛋黃、瘦肉、牛奶、魚蝦、貝類、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果。糾正貧血，有利于增加心排血量，改善大腦的供血量，提高血壓和消除血壓偏低引起的不良癥狀。 3、蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品，具有養(yǎng)心益血、健脾補腦之力，可常食用。 4、伴有食少納差者，宜適當食用能刺激食欲的食物和調(diào)味品，如姜、蔥、醋、醬、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。 5、與高血壓病相反，本病宜選擇適當?shù)母哜c、高膽固醇飲食。氯化鈉（即食鹽）每日需攝足12-15克。含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食品，適量常吃，有利于提高血膽固醇濃度，增加動脈緊張度，使血壓上升。低血壓的食療 一、烏骨雞1只（約重1500克）。將雞去毛剖肚洗凈，放人雞腹肚中當歸頭60克，黃芪50克，紅糖150克，米酒50克，再將雞肚皮縫緊，入鍋隔水蒸熟，吃肉喝湯，每半月吃一次，連吃兩月。 二、紅棗15枚去核，粟子150克，凈雞1只，雞切成塊狀，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加紅棗、栗子燜熟食之。 三、鯽魚1條，糯米60克。將魚洗凈（不要去鱗）與糯米共煮成粥，每周用2次，連服兩月。 四、嫩母雞1只，黃芪30克，新鮮天麻100克（干品15克）。雞洗凈入沸水中焯一下，用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內(nèi)。將雞放于沙鍋中，加蔥、姜適量，鹽、酒、陳皮15克，水適量，用文火燉至雞爛熟，加胡椒粉2克，即可食用。 五、豬心1個，黃芪20克，當歸12克，黨參30克，川芎6克，加水燉熟，吃豬心喝湯。 六、紅棗20克，沙參15克，生熟地各10克，加水適量用燉盅隔水蒸3小時后，加蜂蜜適量每日分兩次吃完，連服15天。 七、韭菜適量，搗爛取汁，每日早晨服1杯，常服用，可使血壓恢復正常。 八、當歸、黃芪、紅棗各50克，雞蛋4只同煮熟，吃蛋喝湯，每日早晚各1次，空腹吃。 治低血壓小偏方 1.核桃仁40克，黨參30克，生姜3片，水煎服，每日1次。 2.蓮子20克，大棗6枚，生姜6片，水煎服，每日2次。 3.陳皮15克，核桃仁20克，甘草6克，水煎服，每日2次。 4.人參、蓮子各10克，冰糖30克，隔水燉熟，吃蓮子喝湯。