直接在法國(guó)建廠制造自有品牌瓷器，并逐漸在高端瓷器市場(chǎng)占領(lǐng)腳跟。一般認(rèn)為青花瓷出現(xiàn)于唐朝；宋朝時(shí)期，有官哥汝定鈞等名窯，各窯有各窯的特點(diǎn)，宋瓷精美異常，而燒制青花的技藝并不成熟，青花瓷在當(dāng)時(shí)成不了主流；元朝時(shí)，成熟的青花瓷在景德鎮(zhèn)燒制成功。題目如果改成“青花瓷歷經(jīng)唐宋元，為何在明代發(fā)展迅速？”就比較貼切了。
中國(guó)產(chǎn)的和法國(guó)產(chǎn)的瓷器比，哪個(gè)更好？
中國(guó)瓷與法國(guó)瓷相比當(dāng)然毫無(wú)懸念國(guó)瓷更優(yōu)更絕。一是國(guó)瓷出現(xiàn)時(shí)代遠(yuǎn)超法瓷。早在氏族社會(huì)時(shí)期中國(guó)已萌芽出現(xiàn)陶瓷，法瓷史則遠(yuǎn)短于國(guó)瓷史。二是國(guó)瓷乃中國(guó)代表與象征。清朝及以前各朝，瓷器與茶葉、絲綢并稱中國(guó)外貿(mào)出口三大主打項(xiàng)目。英語(yǔ)里中國(guó)一詞“Chane"與“瓷器”同詞，可見(jiàn)中國(guó)瓷器在歐洲雄霸名震之勢(shì)。以景德鎮(zhèn)瓷窯為代表、以青花瓷為標(biāo)志的中國(guó)瓷幾千年來(lái)成為歐洲上流社會(huì)貴族階層的奢侈品及身份象征。
青花瓷歷經(jīng)唐宋元，在當(dāng)時(shí)不被重視，為何在明代迅速走向巔峰？
開(kāi)頭先提一下，我覺(jué)得這個(gè)題目的提法有點(diǎn)問(wèn)題，任何事物都有其發(fā)展規(guī)律，青花瓷也一樣，并非在唐宋元不受重視，元青花的價(jià)值遠(yuǎn)高于其它時(shí)期青花瓷，景德鎮(zhèn)也因?yàn)闊瞥龀墒斓那嗷ù啥卉S成為中世紀(jì)世界制瓷業(yè)的中心。“明代迅速走向巔峰”也不準(zhǔn)確，青花瓷在明永樂(lè)、宣德時(shí)期是一個(gè)發(fā)展高峰，制作精美；清康熙時(shí)的“五彩青花”才是青花瓷發(fā)展的巔峰；清乾隆以后，青花瓷因粉彩瓷的發(fā)展而逐漸走下坡路。
題目如果改成“青花瓷歷經(jīng)唐宋元，為何在明代發(fā)展迅速？”就比較貼切了。要討論這個(gè)問(wèn)題，就要先了解一下時(shí)代背景。一般認(rèn)為青花瓷出現(xiàn)于唐朝；宋朝時(shí)期，有官哥汝定鈞等名窯，各窯有各窯的特點(diǎn)，宋瓷精美異常，而燒制青花的技藝并不成熟，青花瓷在當(dāng)時(shí)還成不了主流；元朝時(shí)，成熟的青花瓷在景德鎮(zhèn)燒制成功。那為什么在明朝青花瓷會(huì)迅速發(fā)展呢？我認(rèn)為有以下原因：元代海上絲綢之路的興盛元朝初建，忽必烈雖是名義上的大蒙古帝國(guó)各汗國(guó)的共主，但實(shí)際上和各汗國(guó)關(guān)系并不好，欽察汗國(guó)、窩闊臺(tái)汗國(guó)、察合臺(tái)汗國(guó)都由忽必烈伯父建立，同時(shí)期的汗王已經(jīng)是忽必烈的叔伯兄弟，甚至是叔伯兄弟的兒孫了，關(guān)系好不到哪去。
唯一和忽必烈友好的是伊爾汗國(guó)（主要地處現(xiàn)今伊朗），由忽必烈的弟弟旭烈兀建立，旭烈兀在忽必烈與阿里不哥爭(zhēng)位時(shí)是忽必烈的助力，兄弟間關(guān)系不錯(cuò)。伊爾汗國(guó)最需要的是大元帝國(guó)的正式承認(rèn)，忽必烈最需要的是通商和盟友。但他們?cè)陉懙厣喜唤尤溃谑?，海上絲綢之路在這一時(shí)期迅速發(fā)展起來(lái)。瓷器是海上絲綢之路的主要貨品之一，中國(guó)的瓷器技藝別國(guó)無(wú)法相比，久而久之，阿拉伯地區(qū)就有人提供原料定制瓷器，此時(shí)，青花的主要原料開(kāi)始大量進(jìn)口，器物花紋也多樣化了。
有需求才有發(fā)展，才會(huì)大量生產(chǎn)，元代海上貿(mào)易很大程度上促進(jìn)了青花瓷的發(fā)展。明代鄭和下西洋青花瓷在永樂(lè)到宣德時(shí)期是一個(gè)高峰，這是怎么達(dá)到的呢？這就要看這一時(shí)期發(fā)生了什么重要的事情——鄭和下西洋。明朝從洪武傳到永樂(lè)有了一個(gè)很大的不同，就是開(kāi)了海禁。鄭和帶領(lǐng)當(dāng)時(shí)世界上最大、最強(qiáng)的艦隊(duì)七下西洋，不是去征服，而是去加強(qiáng)各國(guó)交流、貿(mào)易通商。
一時(shí)間，明王朝揚(yáng)名海外，萬(wàn)國(guó)來(lái)朝。海外各國(guó)都渴望得到明王朝的商品，其中主要的就有瓷器。還是那句話，有需求才有發(fā)展，才會(huì)大量生產(chǎn)。從海外各國(guó)的文物留存、海底沉船所載物品推斷，鄭和下西洋促進(jìn)下，海外貿(mào)易量巨大，在元朝海上絲綢之路的基礎(chǔ)上，明朝又更進(jìn)一步。有了需求，就有交易，有了貿(mào)易收入就能支持更大的生產(chǎn)，更多的技術(shù)研發(fā)，就能供應(yīng)更大的需求，這是一個(gè)良性循環(huán)，它在短時(shí)間內(nèi)使青花瓷的燒造技藝、海外需求、國(guó)家財(cái)富都有了質(zhì)的飛躍。
宣德年間，鄭和最好一次率船隊(duì)出航，之后明朝又實(shí)行了海禁，迫于無(wú)奈的海商為了貿(mào)易挺而走險(xiǎn)成了海盜。因?yàn)檎Ｇ赖馁Q(mào)易被限制了，貿(mào)易量就相對(duì)減少，同樣影響了商品本身的發(fā)展，這些商品當(dāng)然包括青花瓷。所以明在宣德以后，青花瓷沒(méi)有太大的發(fā)展，一直等到清朝康熙時(shí)期，青花瓷才達(dá)到巔峰。綜上所訴，要問(wèn)為什么明代青花瓷有一個(gè)迅速發(fā)展期，答案是以元朝海上絲綢之路為基礎(chǔ)，鄭和下西洋促進(jìn)的海外交流貿(mào)易促使了這一現(xiàn)象的發(fā)生，有需求才有發(fā)展，才會(huì)大量生產(chǎn)。
瓷器起源于中國(guó)，為什么一些頂級(jí)的瓷器會(huì)是歐洲或者日本制造的？
第一次工業(yè)革命的蒸汽機(jī)，竟然首先用在瓷器制造商。搞軟件的老弟從硅谷回來(lái)度假，拿起我送給爸媽的《文明之光》就讀，他印象最深的也是瓷器這一章。我們都沒(méi)想到，當(dāng)年歐洲人對(duì)于中國(guó)瓷器的向往，遠(yuǎn)在如今中國(guó)人對(duì)于寶馬、LV包的憧憬之上。因?yàn)榇善鲙?lái)的巨額外匯，宋朝的GDP當(dāng)時(shí)居世界第一。人人以擁有中國(guó)瓷器為貴?？墒牵L(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，不經(jīng)意間，中國(guó)瓷器就江河日下，被日本乃至歐洲追趕，漸漸喪失了自己的優(yōu)勢(shì)。
好景不長(zhǎng)，明末的戰(zhàn)亂導(dǎo)致瓷器貨源大減，（荷蘭）東印度公司于是將眼光投向了日本。日本在侵朝戰(zhàn)爭(zhēng)中雖然敗于李如松的明軍，但是他將一千多名朝鮮瓷器工匠俘虜帶回日本，并成為了日本瓷器發(fā)展的最初核心力量。大致的動(dòng)作包括：1. 花20年尋找高嶺土；2. 初期仿制中國(guó)青花瓷，制作工序分得很細(xì)。30年努力，即可達(dá)到歐洲商人要求；3. 創(chuàng)新發(fā)明赤繪瓷器。
成為日本瓷器象征。趕超中國(guó)瓷，風(fēng)靡歐洲，成為歐洲心目中的名牌 。反觀此時(shí)的中國(guó)：1. 康熙雍正時(shí)期，景德鎮(zhèn)官窯制造水平達(dá)到前所未有之高度2. 民窯和外貿(mào)瓷品質(zhì)卻沒(méi)有任何進(jìn)步。3. 西方評(píng)價(jià)清代瓷器：有粗有細(xì)，質(zhì)量不均，繪畫(huà)潦草，青花顏色差勁，釉質(zhì)白中閃青。4. 失去品牌優(yōu)勢(shì)，被日本趕超，甚至被歐洲商人要求仿制日本赤繪瓷器。
壟斷世界瓷器市場(chǎng)已經(jīng)一去不復(fù)返。然后歐洲人“再發(fā)明”瓷器，從煉金開(kāi)始。雖然煉金不靠譜，但是整個(gè)實(shí)驗(yàn)方法卻很重要。 煉金術(shù)士伯特格爾Bottger受國(guó)王所托，開(kāi)始研制瓷器。前后四年時(shí)間，做了3萬(wàn)次實(shí)驗(yàn)。他不僅記錄了全部的實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果，而且把每一次實(shí)驗(yàn)之間的細(xì)小差異全都記錄下來(lái)。 歐洲人通過(guò)長(zhǎng)期的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和材料分析，終于掌握制造秘訣，徹底了解了其中的燒制原理和化學(xué)原理，并有了定量的分析。
這使得他們可以通過(guò)調(diào)節(jié)瓷土中元素的配比和調(diào)整燒制過(guò)程來(lái)制造各種精致瓷器。 到此時(shí)，中國(guó)瓷器已經(jīng)只能針對(duì)歐洲人的中下階層了，高端階層則轉(zhuǎn)向歐洲人自己燒制的精美瓷器。 相比歐洲人從頭追趕亞洲人的思維，美國(guó)人比較跳躍。直接在法國(guó)建廠制造自有品牌瓷器，并逐漸在高端瓷器市場(chǎng)占領(lǐng)腳跟。綜上所述，就是目前世界上瓷器的進(jìn)化分布。
我國(guó)的外銷瓷最早是什么時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)上MADE IN CHINA？
Made in China 最早清代乾隆時(shí)期運(yùn)用到瓷器上的。18世紀(jì)，歐洲人為了降低進(jìn)口奢侈品產(chǎn)生的巨大貿(mào)易差額，開(kāi)始想方設(shè)法生產(chǎn)“贗品”，參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。中國(guó)瓷器便是其中的大宗。由于原料、技術(shù)門檻高，在很長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)歐洲人無(wú)法仿造，只能依賴進(jìn)口，上流社會(huì)將中國(guó)瓷器喚作“白色金子”。煉金術(shù)士和科學(xué)家則稱其為“真瓷”，它的品質(zhì)與價(jià)值，無(wú)論是歐式“軟胎”瓷還是陶器等“廉價(jià)替代品”都無(wú)法企及。
16世紀(jì)末的英語(yǔ)口語(yǔ)中，精致的白色中國(guó)瓷器被統(tǒng)稱為“China”，瓷器成為中國(guó)的象征。中國(guó)出口的瓷器統(tǒng)稱“外銷瓷”，在16-18世紀(jì)的高峰期，大致可依時(shí)代先后分為三類。第一種是中國(guó)式樣、外國(guó)題材，例如訂燒瓷，是由景德鎮(zhèn)工匠將各種比較流行的西方紋飾，繪在中國(guó)傳統(tǒng)器型的紋飾位置上制成“樣盤”，供外國(guó)人選擇參考。
由于交貨迅速，深受西方商人歡迎。第二類是外國(guó)式樣、外國(guó)題材，例如歐洲器型和裝飾圖案的餐具、雕像、茶具等都是常見(jiàn)品種，讓人很難相信它們是來(lái)自于中國(guó)的古老瓷器。第三類是中國(guó)式樣、中國(guó)題材，但是屬于外國(guó)風(fēng)格，例如康熙時(shí)期的花觚，就有各種適合西方人審美觀念的形狀，包括花觚和有蓋的觀音瓶，歐洲人往往把這一組瓶子放在客廳壁爐上做裝飾。
