11度的葡萄酒蒸出多少度的白酒，紅酒11度相當(dāng)于白酒多少度

沒(méi)有和11度紅酒一樣的白酒。白酒度數(shù)是從18度到78度，沒(méi)有11度的。一般度數(shù)相同就算相近了，和酒的種類(lèi)沒(méi)有關(guān)系。

這個(gè)就是真實(shí)的酒精度數(shù)，普通葡萄酒和烈酒的區(qū)別就在于釀造方式，葡萄酒是發(fā)酵法，加入酵母讓糖分轉(zhuǎn)化為酒精，而酒精達(dá)到15度就會(huì)停止工作。而烈酒是蒸餾酒，就是利用酒精和水的氣化溫度差異通過(guò)把發(fā)酵得來(lái)的酒蒸餾出來(lái)，所以才會(huì)有那么高的度數(shù)。簡(jiǎn)單比喻的話普通葡萄酒是普通果汁，而烈酒就是濃縮果汁。

11度的紅酒就相當(dāng)有11ml的白酒。11度的紅酒表示每100ml紅酒里含有11ml乙醇。乙醇是一種有機(jī)物，俗稱酒精，化學(xué)式為CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是帶有一個(gè)羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。