紅酒廠怎么運(yùn)營，我的進(jìn)口葡萄酒公司剛成立如何運(yùn)作

酒莊式會所，提供簡單的餐飲；以及定期品嘗會。

你的 是一手貨源還是代理進(jìn)口公司的葡萄酒？貨源品種多少？

葡萄酒工廠在8-10月份發(fā)酵完后 基本上是進(jìn)入比較清閑的時候剩下的10個月時間其實總的來說再清閑也是有活干的第一 酒的陳釀 在陳釀過程中會涉及到倒罐 入橡木桶等 不要小看入橡木桶 這個活 一天也就只能進(jìn)一兩百個桶 通常進(jìn)桶出桶這個工作會化2三個月時間 因為這個過程還涉及到洗桶等其他各方面的準(zhǔn)備工作第二 酒的勾兌 應(yīng)該說調(diào)配比較好 把不同種類的酒調(diào)配在一起使酒有不同的口味 不同的風(fēng)格 。勾兌也是一個大工程 你要知道酒廠的罐子是幾十噸的容量 基本上是用泵一點一點的把不同的酒抽到新的罐子里 這個也是比較費(fèi)時間的第三 下膠 是澄清的一個步驟 同理 大量的酒 一個小的操作都是很費(fèi)事的第四 過濾 第五 冷穩(wěn)定第六 灌裝前準(zhǔn)備第七 灌裝以上有些步驟是沒有按工藝順序來的雖然都是小步驟 你要知道一個較小規(guī)模的酒廠年產(chǎn)量也在300噸左右 也夠工人干上一年了

目前，經(jīng)營高檔紅酒，開設(shè)酒莊成為盈利模式較好的生意，很多城市都有這種酒莊酒窖酒屋等。模式就是與自貿(mào)區(qū)進(jìn)口分裝紅酒的經(jīng)營者聯(lián)合，將進(jìn)口的大包裝酒桶紅酒裝到小小瓶子里，運(yùn)到城市的酒店里面，進(jìn)行銷售、品嘗、飲用等，大部分還附之于餐飲，不過較為私密，利潤很高。紅酒大部分產(chǎn)之于法國、意大利、瑞士、西班牙、澳大利亞、南美等。還有的酒窖直接銷售橡木桶包裝的紅酒。也有的銷售國內(nèi)新疆、山東等地的紅酒。

品牌的葡萄酒很重要，不過個人感覺不好賣。因為知名的葡萄酒基本在超市，酒店中占有一席之地了。名氣不大的葡萄酒當(dāng)?shù)厝丝峙虏毁I賬啊，自己何必去花大的風(fēng)險和時間去嘗試呢。

最全面的還是你自己在網(wǎng)上去尋找這些相關(guān)內(nèi)容。因為的話，這樣才比較好了解。

看你說的是那種葡萄酒，如果是國外，一般低價購買，高價分銷到國內(nèi)，關(guān)鍵看你的銷售能力，有的找人代理，有的是放在周邊店等等，關(guān)鍵是你這葡萄酒得貨真價值，加上自己努力，這就是銷售模式