感謝提問！現(xiàn)在能買到傳統(tǒng)老北京黃豆醬的地方不多了。接下來我給大家介紹一下這家店究竟為何能名揚(yáng)京城。
哪里能買到老北京傳統(tǒng)的黃豆醬？
感謝提問！現(xiàn)在能買到傳統(tǒng)老北京黃豆醬的地方不多了?？吹竭@個(gè)問題我腦海里立馬浮現(xiàn)了一家店的名字----趙府街副食店。他們家店是名揚(yáng)京城啊，相信很多人也聽說過。接下來我給大家介紹一下這家店究竟為何能名揚(yáng)京城。趙府街副食店創(chuàng)辦于1956年，最初是合作社，“又便又宜，后來收歸國(guó)營(yíng)后，每一家合作社商店幾乎都是周邊居民們的生活中心，甚至像是現(xiàn)代意義上的社交場(chǎng)所。
直到現(xiàn)在，我還常常看見有老人使用‘合作社’的稱呼?！爆F(xiàn)在去百度一搜索趙府街副食店這幾個(gè)字,出來的網(wǎng)頁(yè)就是;趙府街副食店店主即將退休，一個(gè)甲子的堅(jiān)守將何去何從？又或者是：趙府街副食店的店主要退休了，誰(shuí)來留住這缸醬里的“人情味兒”？老北京其他所有的副食店都已經(jīng)全拆了，趙府街副食店是最后一家，但上次我們?nèi)?，問起大爺什么時(shí)候關(guān)店，大爺笑而不語(yǔ)的說：“這個(gè)店是國(guó)營(yíng)店，他雖然退休了，但仍然會(huì)有人堅(jiān)持在這干。
”他們家店有"三老":老經(jīng)營(yíng)模式、老顧客、老品牌。李瑞生接手后，沒有改變?cè)摰甑慕?jīng)營(yíng)模式，也沒有對(duì)店內(nèi)進(jìn)行裝修，保留了店原有的風(fēng)味。店內(nèi)的深棕色木制柜臺(tái)以及3口分別盛放散裝醬油、醋、黃醬的大缸，在1956年該店開張時(shí)便有。貨架上方懸掛著畫于1970年代的商品宣傳畫，商品的陳列也沿用1970年代的風(fēng)格。這家店稱重用臺(tái)秤，算賬用算盤。