客戶點了一瓶白酒怎么辦，一家日料自助餐廳結束點單了客人要酒如何處理

說明情況，若客人堅持要酒可根據(jù)觀察客人素質而定，不講道理的可報警。

報工商

我是茅臺白金酒的銷售人員，茅臺白金酒沒有30度的產(chǎn)品，購買的話，請到大型超市購買、

賣酒你一定知道你的酒的質量，如果不是假的你完全可以告訴他如果是假的可以給他賠償，這事呢一般找經(jīng)理來，他也許就想讓你們打個折或許多上兩個菜，【我這那天有個人來楞說在我家買的芙蓉王一半真一半假，可我家都是煙草貨，后來他還來買來

先淡定，然后賠禮道歉

先向客人道歉，及時拿來新的杯子重新倒上一杯酒或飲料，還有毛巾將桌面整理干凈再將干凈的席巾鋪上！

馬上給客人表示歉意并順速找來毛巾或席巾蓋上打反酒水的地方清潔干凈現(xiàn)場-重新給打反酒水的客人上一杯干凈的酒水并道歉剛才的服務不周

先看酒量，如果行就干了，如果不行就撤了。如果承受不了就扣出來，賣點葛根熬水喝吧。兄弟很管用！

我姥爺70多了。。。58度的一箱一箱

你完蛋了?，F(xiàn)在應該到地上了

運氣差會死 有過這樣的事→_→

半斤meisq

吃點面點，主要是不要讓酒精刺激胃，還有用些醒酒的水果，不要過度讓酒精刺激大腦，沒事的睡個叫就好，希望能幫到你。

⑴ 應態(tài)度和藹，更加細致耐心地為客人服務?！　?⑵ 滿足客人的合理要求。　　 ⑶ 委婉地求助同桌通情達理的客人的幫助?！　?⑷ 通知主管、領班采取必要措施，如調整服務員服務區(qū)域等?！　?⑸ 任何情況下服務員不得對客人態(tài)度、口氣生硬，更不能發(fā)生口角。

哥，來不好意思，有沒有事，來 為了剛才的事，不好意思 ，敬你一杯來。然后走開，交給你上司處理，必經(jīng)你是服務員，沒必要和你計較？？

把客人的酒弄倒了,那時你的賠罪肯定沒有得到客人的滿意,否則客人也不會故意刁難你啊 ,以后要注意點拉.學會怎么賠罪,

給他說對不起,再趕快幫他擦 或者賠他些錢

~首先不要否決客人所說的觀點，不要與客人爭執(zhí)；~然后詢問剛剛開始打開喝的時候是不是也是這樣，不要等他回答就直接說是不是吃了某種食物后味覺發(fā)生了變化，導致酒變苦；~然后告訴客人你們酒的正規(guī)進貨渠道，真假辨別，供應商防偽標識，真品驗證電話等辨別知識，讓客人相信你們的酒是真的，并對自己的酒很有信心；~了解客人是真實目的（想喝霸王酒，還是酒真有問題，前者靠技巧，后者理應換酒給客人）；~如果客人堅持換酒，就說喝過的這瓶幫他寄存在這，要不點一瓶高檔一點的就不會出現(xiàn)這樣的問題了！~曾經(jīng)遇到很多這樣的客人有這樣的問題，都是這么解決的，有的客人是真的那么認為，因為在外面喝的都是假的，偶爾喝回真的倒覺得有問題，還有的就是想讓酒店送東西給他或打折，有的快喝完了卻說有問題，典型的吃霸王餐，有的確實是酒質出現(xiàn)問題，這樣的話你要根據(jù)不同的情形去處理！

酒確定沒有品質問題的話，客人還是要買單的?？?、甜、酸、辣、咸都是主觀性的，他覺得苦，換個人喝可能不覺得苦，所以不能因為這個而拒絕付款。如果說太苦了，為什么要喝掉一半了再拿來換呢？

你好！酒確定沒有品質問題的話，客人還是要買單的?？唷⑻?、酸、辣、咸都是主觀性的，他覺得苦，換個人喝可能不覺得苦，所以不能因為這個而拒絕付款。如果說太苦了，為什么要喝掉一半了再拿來換呢？打字不易，采納哦！