1,怎么鑒別酒的年份
瓶子上有日期的都是年份酒沒有日期就不是一般年份酒味道會醇厚一些 因?yàn)榻y(tǒng)一年份 無論質(zhì)量還是口感都會比較有保證
2,茅臺鎮(zhèn)假年份酒年份隨意標(biāo)假酒會喝出問題嗎
央視曝光的茅臺鎮(zhèn)假酒主要是在年份作假,已非年份酒冒充年份酒。其次是對酒的原料作假,以非糧食酒冒充糧食酒。如果是飲用非糧食釀造出來的酒,或是年份不夠的酒,短時間的少量飲用不會對人體產(chǎn)生危害。但如果喝了工業(yè)酒精勾兌的酒,則會直接對人體造成傷害,嚴(yán)重的還會危及生命。首先講一下什么是白酒年份酒,根據(jù)白酒酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《白酒年份酒》T/CBJ 2101-2019規(guī)定,“以傳統(tǒng)白酒工藝釀造,經(jīng)貯存三年及以上基酒勾調(diào)而成,標(biāo)注年份為所用主體基酒加權(quán)平均酒齡,不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈味呈香物質(zhì),具有本品固有特征的白酒?!逼渲小爸黧w基酒總量應(yīng)不小于基酒總用量的80%,標(biāo)注年份取加權(quán)平均酒齡的整數(shù)”。從上述規(guī)定,我們可以拆解出關(guān)于白酒年份酒的幾個基本要素。第一,年份酒中的酒精是經(jīng)釀造而成的,不是額外添加進(jìn)去的食用酒精或非發(fā)酵產(chǎn)生的酒精。第二,基酒必須是貯存三年或三年以上,剛從酒糟中生成的酒精或者只存放了一年、兩年的酒是無法作為基酒進(jìn)行勾調(diào)的。第三,年份酒的酒齡采用加權(quán)平均取整得出,并且基酒的總量占總用量80%以上,如我們喝7年的年份酒,則其中7年及7年以上的白酒使用量必須超過總量的80%。然后再采用加權(quán)平均計算酒齡,如8年酒齡的酒占80%,3年酒齡的酒占20%,則整體年份酒酒齡為8×80%+3×20%=7。其次,非糧食酒指釀酒原料并非高粱、小麥、大米、玉米等糧食作物,而是采用如麥麩、稻殼、薯類等農(nóng)產(chǎn)品釀造出來的酒,盡管其仍然屬于可食用的酒類,但營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不如糧食酒??偟膩砜?,如果以農(nóng)產(chǎn)品通過釀造工藝造出來的酒勉強(qiáng)還算是酒的話,那用工業(yè)酒精勾調(diào)出來的酒就根本算不上是酒了。由于工業(yè)酒精中含有大量甲醛,人體在食用甲醛后會對視神經(jīng)、大腦中樞神經(jīng)、肝功能、胃腸功能及肺功能產(chǎn)生嚴(yán)重的損害,如果一次攝入大量的甲醛,會產(chǎn)生中毒反應(yīng),嚴(yán)重的可以危及生命。所以,為了自己的生命健康,一定要盡量購買飲用正規(guī)廠家生產(chǎn)的白酒,茅臺雖好,但還是要明辨真假,防止不法商家的趁虛而入。
3,來歷假喝酒會怎么樣
喝點(diǎn)紅糖水會好點(diǎn) 別吃涼 辣東西
更嚴(yán)重
最好不要喝酒
趕緊去醫(yī)院啊
會導(dǎo)致經(jīng)量增加
4,官方如何回應(yīng)茅臺鎮(zhèn)假年份酒年份隨意標(biāo)一事的
近日,央視報道貴州茅臺鎮(zhèn)假年份酒生產(chǎn)經(jīng)營亂象,有商家出售號稱30年的老酒,每斤僅需300元,還有商家只放幾滴老酒勾兌散裝酒,虛標(biāo)年份包裝成老酒出售。南都網(wǎng)此前也報道過貴州茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)銷售假茅臺酒已形成黑色產(chǎn)業(yè)鏈,從假酒的包裝到防偽“以假亂真”。8月29日,貴州仁懷市政府回應(yīng)稱,在全市范圍內(nèi)開展大排查、大整治,嚴(yán)肅查處年份酒亂象。據(jù)央視報道,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),遍布著數(shù)百家白酒銷售門店。記者走訪發(fā)現(xiàn),不少商家生產(chǎn)銷售假年份酒,號稱30年的年份酒,每斤只需要300元,而正規(guī)30年老酒的價格,通常價格十分昂貴。一些商家出售的老酒,一瓶中只放幾滴老酒,勾兌散裝酒出售。還有商家包裝散酒時,直接在包裝盒上虛標(biāo)年份。另外,當(dāng)?shù)匾恍┥啼伈粌H可以包裝散酒,還都配有年份印章,20年、30年的印章隨意蓋,只要買酒,包裝蓋章免費(fèi)。此外,當(dāng)?shù)剡€有不少專門設(shè)計、生產(chǎn)白酒包裝的門店,從酒瓶、瓶蓋、紙盒到提帶,包裝產(chǎn)品一應(yīng)俱全,價格從幾元到一百多元不等,還可以私人訂制。高端品牌假酒的生產(chǎn)銷售,已經(jīng)形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。南都網(wǎng)記者此前調(diào)查發(fā)現(xiàn),在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),當(dāng)?shù)刂谱?、銷售假茅臺酒,從包裝到防偽可以做到“以假亂真”。甚至有當(dāng)?shù)亟?jīng)營正規(guī)酒廠的廠家也會參與制售假茅臺的生意,用散裝酒勾兌、調(diào)制出接近于“茅味”的假茅臺。一瓶售價180元的茅臺王子酒,可以勾兌100瓶假茅臺,商家稱“口感和茅臺酒差不多”。而在不少社交、購物網(wǎng)站上,也有不少回收、求購空酒瓶的生意,大都是茅臺等價格昂貴的白酒品牌,一些指定年份酒瓶、開啟后瓶蓋完整、帶防偽芯片的空酒瓶可賣到百元以上。甚至茅臺標(biāo)志性的紅色飄帶、膠帽、商標(biāo)貼、防偽標(biāo)簽、驗(yàn)酒器等配件也都能網(wǎng)購獲得。對于假年份酒生產(chǎn)經(jīng)營亂象,8月29日,貴州仁懷市政府對媒體報道回應(yīng)稱,當(dāng)?shù)爻闪⒄喂ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)小組,在全市范圍內(nèi)開展專項(xiàng)行動,對轄區(qū)年份酒亂象開展大排查、大整治,嚴(yán)肅查處年份酒亂象,規(guī)范酒類經(jīng)營秩序。希望以上回答能幫你解決疑問!如果想了解各大品牌白酒(如:茅臺、五糧液、稻花香、瀘州老窖、東方喜炮等)的行情信息,可以到 粵通天下商城 看看!
5,買了五萬多元的酒二年才發(fā)現(xiàn)假的派出所會怎樣給我處理
有證據(jù)。找到銷售商。五萬,多元。不是小數(shù)目??勺肪俊P淌仑?zé)任。
商業(yè)上一直有離柜概不負(fù)責(zé)的說法,你這個酒離柜都兩年了,誰還能說的清?
您好,假戶口予以回收并銷毀,同時對其進(jìn)行審查,確認(rèn)無其他問題后辦理新的證件。
6,央視曝光茅臺鎮(zhèn)假年份酒內(nèi)幕觸目驚心有哪些慣用套路
國人喜歡喝酒,尤其是衷愛“年份酒”,因?yàn)榻巡啬攴輹r間越長,口感越醇香,當(dāng)然價格也就越高,所以“年份酒”備受消費(fèi)者追捧,但是有部分不法商家利用消費(fèi)者的心理,開始制售假“年份酒”謀取利益。據(jù)央視記者走訪發(fā)現(xiàn),在大名鼎鼎的茅臺鎮(zhèn)假“年份酒”橫行,已經(jīng)形成了大規(guī)模的制假售價產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)行家說年份酒本應(yīng)是調(diào)酒師用3年以上的基酒調(diào)配而成,最后綜合權(quán)衡占比最高的基酒的酒齡,以此作為標(biāo)注年份。但是部分商家只放幾滴老酒,就將整瓶酒的年份標(biāo)高。更有甚于者直接在包裝盒上虛標(biāo)年份,完全無視年份酒產(chǎn)品規(guī)則。有商家拍著胸脯保證,只要在他店里裝酒,那年份想打多少年份就打多少年份,可以打20年、30年,甚至50年、100年,真是百年老酒憑空造!據(jù)悉在貴州這樣的商家不在少數(shù),甚至從設(shè)計、生產(chǎn)白酒包裝,從酒瓶、瓶蓋,到紙盒、提帶,各種包裝產(chǎn)品一應(yīng)俱全,價格從幾元到百余元不等,真是造假售假一條龍服務(wù)。商家為了更好的銷售自己的產(chǎn)品,在“年份酒”上可謂是費(fèi)盡了心思、套路滿滿。對于如何打年份酒的擦邊球,這些不法商家都有自己獨(dú)到的心得:只在酒瓶上標(biāo)注年份的數(shù)字,不標(biāo)注“年”字。仔細(xì)一想還真是那么回事,比如只打30,可以說是酒的年份,也可以說是這批貨的批號,想怎么說都可以,但是如果有“年”字就認(rèn)定這個是30年了,就沒有任何余地可以,客戶如果買過去之后非要跟較真、起訴你就麻煩,這樣做可以避免發(fā)生糾紛。其實(shí)像這樣的事情不在少數(shù),我們細(xì)心的朋友可以發(fā)現(xiàn),在我們?nèi)ゾ频瓿燥埖臅r候,會有專門的人出錢收購諸如茅臺、五糧液等名酒的包裝瓶,他們美其名曰回收再利用,實(shí)則就是回去制假造假。像商家這種“百年老酒憑空造”打造“年份酒”的做法,已經(jīng)嚴(yán)重影響了白酒市場的經(jīng)營秩序,因?yàn)椴环ㄉ碳业男蜗笠呀?jīng)嚴(yán)重影響到了茅臺鎮(zhèn)的聲譽(yù)。俗話說做生意先做人,誠信才能贏得天下,沒有誠信的市場,沒有規(guī)則的游戲,遲早要被時代淘汰,但是我也納悶,這些“標(biāo)簽?zāi)攴菥啤睕]有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,是如何在市場上立住腳,又是如何欺騙了消費(fèi)者這么多年?我認(rèn)為答案只有一個,那就是這所有的一切造假行為已經(jīng)是整個行業(yè)公開的秘密,甚至互相學(xué)習(xí),互相交流如何高效作出“年份酒”,當(dāng)某一個特定的行為成為大眾行為的時候,也就見怪不怪了。希望相關(guān)部門徹查全國所有的白酒生產(chǎn)企業(yè),嚴(yán)厲打擊制假造假的不法商家,還老百姓一個明明白白的消費(fèi)環(huán)境。
7,宣酒的年份酒
特點(diǎn):小窖釀造更綿柔。該系列品種:宣酒15年窖藏、宣酒10年窖藏、宣酒6年窖藏、宣酒5年窖藏
你好,很高興為你解答宣酒目前已經(jīng)淡化年份概念了,在市面上售賣的宣酒,沒有標(biāo)注年份的,都是由宣酒五年演化而來,而現(xiàn)在市面上大部分打著年份多少年旗號的,其實(shí)都是虛假宣傳,根本達(dá)不到的!
8,虛假宣傳怎么進(jìn)行處罰
一、廣告主責(zé)任。
《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第24條第1款規(guī)定,經(jīng)營者利用廣告和其他方法,對商品作引人誤解的虛假廣告的,監(jiān)督檢查部門應(yīng)責(zé)令停止違法行為,消除影響,并可根據(jù)情節(jié)處1萬元以上20萬元以下的罰款。
二、廣告經(jīng)營者責(zé)任。
《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第24條第2款規(guī)定,廣告經(jīng)營者在明知或應(yīng)知情況下,代理、設(shè)計、制作、發(fā)布虛假廣告的,監(jiān)督檢查部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令停止違法行為,沒收違法所得,并依法處以罰款。
9,假的白酒在蒸一次會怎樣
假的白酒,現(xiàn)在一般是指仿冒他人商標(biāo)、瓶型、包裝等制作的白酒,即使理化檢驗(yàn)各項(xiàng)指標(biāo)合格,也屬于違規(guī)的產(chǎn)品。成品酒再蒸餾一次有提純作用,但香味物質(zhì)會損失一些。
白酒串蒸主要是應(yīng)用于新型白酒的生產(chǎn),就是將食用酒精與預(yù)先發(fā)酵好的香醅(濃香,米香,清香,醬香等各種香型都可)一起在蒸酒鍋中蒸餾,使香醅中的呈香物質(zhì)在蒸餾時被酒精拖帶到蒸出的酒中,以此增加新型白酒的香味. 另外,在濃香,米香等香型白酒中,為了增加香味物質(zhì),也有用串蒸的方法的.把香醅先鋪在蒸酒鍋的下面,上面再鋪準(zhǔn)備蒸餾的一般酒醅.
10,聽說酒的陳年時間越長越好假如酒放一億年會怎么樣還能喝嗎
這是一個錯誤的認(rèn)識,不是說酒的陳年的時間越長越好。因?yàn)榫破吭僭趺疵芊?,酒還是會揮發(fā),酒精度是會不斷降低。如一瓶53度的白酒,窖藏十年后,酒精度就會變成40度左右。如果超過二十年,可能就是二十多度的白酒,那么就和飲料差不多,已經(jīng)不是酒。如果一億年,那早不是酒。
先別說1億年。100年 在中國低于32度的白酒,存放的時間越長,白酒就已經(jīng)變質(zhì)了,放上一百年就完全不能喝了,因?yàn)檫@時候它已經(jīng)丟失了白酒的特性!酒越陳越香,這樣的酒指的是53度左右的醬香白酒,如果真的是放100年的話,不僅不會發(fā)生質(zhì)的變化,而且喝起來會更加的醇香。
要是比較陳比較老的的話建議換錢
你說的是什么酒?這里指的酒是指純糧食釀造的高度白酒,啤酒不行的,低度酒也是不行的,如果你能保證密封的有這么好,幾億年還沒有蒸發(fā)干凈,剩下的是能喝的,而且應(yīng)該非常好,但這種假設(shè)基本不成立,事實(shí)是過不了一千年就干了
首先我回答這個問題,就是很傻呼呼的,不過這個問題正因?yàn)樯岛鹾醯?,如果酒能放?1年或者51年,仍然還能沒揮發(fā)掉,那就肯定能喝