酒之禮儀三在令雅，辭令高雅，升華美感，也正是對酒的尊重。當然也有另外一說，話說周公為禁酒而做“酒誥”。厥父母慶，自洗腆，致用酒”。毓曰：“酒以成禮，不敢不拜。一可喝，“祀茲酒，惟天降命，肇我民，惟元祀”。這里重點說說酒的禮儀四在禮節(jié)，也就是我們今天重點說的“酒過三巡、菜過五味”，先說一個故事，相傳鐘毓和鐘會幼時偷喝酒，被父親發(fā)現(xiàn)，毓“拜而后飲”，會“飲而不拜”。
酒桌上領導將酒潑到你臉上，你該如何下臺？
公司老板把酒潑在我的臉上？那我就敢把剩菜剩飯倒在他的脖子上。不要覺得我是說著玩兒，應該是在三五年前吧，具體時間記不清楚了，當時公司老板要求我們所有的員工去團建，巧的是那次團建正好是周六下午。按照老板的說法，團建是公司的集體活動，不屬于加班，所以你們每個人都要來。但是呢，為了防止大家周六下午不能準時準點到公司，不妨我們上午就來公司先報個數(shù)。
大家上午都來了，那么加個班也是合理的。好家伙，就因為下午有個團建，導致一整天都在加班，后來連老板也覺得自己這件事情做得有點過了，對于接下來的項目進展可能會有點問題。畢竟員工心里都指不定在罵呢，這個時候讓員工繼續(xù)為公司工作，多少有點難度了。所以老板就想了一個好方法來提高公司員工的凝聚力，什么方法呢？請員工吃飯。
吃飯的時間呢，就是在團建的當天晚上。這一下子員工就炸了鍋，其實大部分員工都不太反感，甚至還有點小得意，畢竟都給公司老板白干一天活了，晚上的時候老板請我們吃飯，也算是平了口氣。甚至還有一些人開始打電話叫人，七大姑八大姨能來的都來了。老板看了看也沒說什么，就是吃一些家常便飯，哪怕多10個人那也花不了多少錢。
然而這個時候，公司的小張告訴老板：不好意思老板，今天晚上我得提前回去，家里面出了點事我得去照顧一下。老板聽完之后一下子不自在了：我就知道你們這些員工中有一些人在參加下午團建的時候就不給我面子，心里面肯定在咒罵我，現(xiàn)在我已經(jīng)做出了更改要請你們吃頓飯，可是某些員工連這一點面子都不給我，怎么你們要上天嗎？老板這句話是不是意有所指我們不知道，但最起碼老板和小張算是徹底鬧僵了。
而小張也實在是不想和老板撕破臉皮，于是苦笑了一下說：老板，你瞧你這話說的，不就是一頓飯嗎，如果我能吃肯定吃，這不是家里有點事嗎。小張這句話還沒有說完，公司老板又說了：你要是不來吃飯那就是瞧不起我，咱們這個梁子就算是結下了。反正最后甭管老板怎么說吧，小張端著飯下去吃了，但是吃飯的時候發(fā)生了一些意外。老板挨個給員工敬酒，等到了小張這，小張苦著臉給老板說：老板我不喝酒了。
這句話一說完，老板直接就把酒潑在了小張的臉上。其實老板做完這個動作之后也后悔了，雖然這個時候他也喝多了覺得自己有點沖動了，想著小張畢竟是自己的員工，要不然給小張道個歉吧?？烧l知道，對不起三個字剛要說出嘴，小張也不知道怎么回事，一激動拿著一盤殘羹剩菜直接倒給了老板。這一下，兩個人算是徹底對上了。但好在老板大風大浪都見過，這種情況下，如果小張先給自己道歉明顯不太實際。
于是老板先低頭微笑，然后告訴小張：唉呀，剛才我沖動了，我這也是喝多了酒你別往心里去，家里面不是有事嗎？行，那你現(xiàn)在抓緊時間回去處理吧。這句話說完小張冷哼了一下頭也不回地就走了。第2天，公司老板就直接把小張開除了，當然該給的錢一毛也沒有少給。在職場中我們很難見到這樣的場景，老板拿著酒潑在人的臉上，基本不太可能。
為什么？因為老板大多數(shù)都是在大風大浪里面走過的，知道什么情況下該做什么事情，這么沖動的事情大概率是不會發(fā)生的。而一旦發(fā)生，我們一定要想清楚一系列的應對措施，具體可以從以下3點來看：第1點：究竟是誰惹的誰。如果是老板主動招惹自己，而且不達目的誓不罷休，還想讓自己當眾認錯，那完全不需要慣著。只要老板是故意給自己潑了一杯酒，那么該訴訟就訴訟，該去走對應的維權途徑就去走對應的維權途徑。
但是如果公司老板是無意的，那就需要冷靜一下了，這個時候講道理擺事實什么事情都不管用。唯一管用的就是雙方之間或者多方之間先分開，互相冷靜一下。畢竟原本就沒有什么深仇大恨，而老板拿酒潑自己無非就是話趕話趕到一塊去了，一下子著急了才會有這樣沖動的行為。老板有自己的苦衷，員工也有苦衷，雙方之間的苦衷碰到一塊去那就沒得聊了。
而且在這種環(huán)境下人是最容易沖動的，一沖動就有可能會發(fā)生更加不可預估的事情。所以在這種情況下雙方先冷靜一下，等第2天或者第3天大家的脾氣都沒有了氣也消了，再去想辦法去解決這件事情。如果雙方都在非常生氣的時候去處理這件事情，那無異于挖了一個火坑自己跳下去了。第2點：老板無預兆地沖自己發(fā)火生氣。這其實是所有事情中最為復雜的一件事情，如果說在老板沖自己潑水之前自己明顯得罪老板了，或者跟老板產(chǎn)生沖突了，那還可以理解。
畢竟誰都有七情六欲，誰都有沖動的時候，等之后老板給自己道歉，或者就把這件事情鬧大非得讓老板給自己賠償，這都可以。問題的關鍵在于有沒有一種可能：就是自己壓根沒有惹到老板，老板也沒有惹到自己。在之前的時候還一起笑瞇瞇地稱兄道弟，可突然之間老板和自己的關系就急轉直下，甚至都要往自己臉上潑水了。遇到這種情況不爭辯不狡辯，什么話都不用說，先離開這，先讓老板把氣給消了，等第2天的時候一定要單獨去找老板，問他為什么要這樣做。
遇到這種情況大概率是公司中有人挑撥自己和老板的關系。如果你不積極主動的去解決的話，反而中了人家的圈套。所以遇到這種事情不要怕，該去解決的時候就抓緊去解決，找到老板把事情的來龍去脈說清楚了，誤會解除了，事情也就可以得到圓滿解決了。如果不說清楚從而導致老板對自己有了意見，再影響了自己的仕途，那就得不償失了。
第3點：老板屬于小肚雞腸的人。遇到這樣的老板你就要考慮清楚一件事情了，老板已經(jīng)明顯地對自己有意見了，而這一部分老板特別難纏，你不用去給我講什么大道理，什么公司中人人平等，再或者公司中一切都得按規(guī)矩辦事。事是這么個事理也是這么個理，但是有一些人他們就是不辦人事，這里我就不多講了。之前我也遇到過這種比較特殊而且極度有小人之心的老板，這一部分人怎么說呢，就是錙銖必報，覺得自己有點小權利就總想著怎樣怎樣。
和這種人打交道是最難的，這種情況之下如果你意識到不對勁了，就抓緊時間離開這家企業(yè)，不要再和這個老板做無用的糾纏了。因為跟著他很難學到什么東西，更重要的是老板的這種小肚雞腸在之后會不間斷地給你穿小鞋戴高帽，再之后你的職場仕途也就毀掉了。所以千萬不要拿自己的仕途和老板的小肚雞腸做比較，也不要妄圖自己能夠改變他，畢竟江山易改，本性難移。
如果你和老板死磕，就相當于是把自己的未來交到了他的手里面，很容易毀于一旦。其實單純的談論這件事情，也并沒有我們想象的那么夸張那么可怕，唯一難搞的就是公司中的級別問題，給你潑冷水的是公司老板，一旦處理不好，就很容易影響到自己以后在公司的發(fā)展。一句話能解決矛盾就解決矛盾，解決不了那就36計走為上計。畢竟在這家公司呆著已經(jīng)沒有任何實質性意義了。
看古代俠義小說，都有這么一句，酒過三巡，菜過五味。這三巡怎么說？
一哥“俗眼看社會”之——?????再說“酒過三巡、菜過五味”中國漢字博大精深，意境優(yōu)美令人回味，就說的簡單的日常用語“酒過三巡、菜過五味”就足以讓仁者見仁、智者見智，俗人本俗，說說自己的見解，權搏一笑耳。酒的起源是與天神、祖宗溝通的中介是無疑的，酒的身份最初是貴族的也無可爭議，至于進入尋常百姓之家，對于酒的禮節(jié)與尊重也是必不可少的，有句話叫做“無酒不成禮儀”也正是最好的詮釋。
酒之禮儀一在品正，品正不僅是酒品的正宗地道，更在于喝酒之人酒品的地道。酒之禮儀二在器正，正所謂“葡萄美酒夜光杯”，美酒配美器，美器滿美酒，相得益彰。酒之禮儀三在令雅，辭令高雅，升華美感，也正是對酒的尊重。這里重點說說酒的禮儀四在禮節(jié)，也就是我們今天重點說的“酒過三巡、菜過五味”，先說一個故事，相傳鐘毓和鐘會幼時偷喝酒，被父親發(fā)現(xiàn)，毓“拜而后飲”，會“飲而不拜”。
父親問其緣由。毓曰：“酒以成禮，不敢不拜?！倍鴷t曰：“偷本非禮，所以不拜?！闭f明古人飲酒時都講究一定的禮節(jié)。這種禮節(jié)，使飲酒成為一種莊重的活動、一種儀式。既是儀式應有規(guī)矩，其一，喝酒先“拜”（舉酒的動作）、再“祭”（灑一點給天地）、三“啐”（品一點夸其美）、后“卒爵”（一飲而盡），”。其二，在酒宴上，“酬（主敬客）、?。突鼐矗?、旅（客互敬）”是為“三巡”，“三巡”過后是“行（通關逐個敬）”，恐怕就有點飄飄然了啊，其實也講究個順序與恭敬，敬的和被敬的“避席”起立也是必須的。
?當然也有另外一說，話說周公為禁酒而做“酒誥”。說了一大堆道德倫理的大話后勸勉大家不喝酒、少喝酒，仍細讀下去有點意思，不是不讓喝，是“三可喝”啊。一可喝，“祀茲酒，惟天降命，肇我民，惟元祀”。啥時候啊？好好的祭天祭神吧、好好地祭祖吧，這時候你可以喝。二可喝，“純其藝黍稷，奔走事厥考厥長。肇牽車牛，遠服賈用，孝養(yǎng)厥父母。
厥父母慶，自洗腆，致用酒”。啥時候??？好好種莊稼吧，多打糧食孝敬爹娘，好好出去做生意吧，好好孝敬爹娘，老爸老媽高興了，親自下廚給你弄幾個菜，你就喝吧。三可喝，“爾大克羞耇惟君，爾乃飲食醉飽”。你們好好地給你們的國王、臣子上禮吧，他們喝你們送的酒吃你們送的肉的時候，你們也可以吃飽喝足了。不難看出，喝酒這事是禮儀森嚴啊，要先敬天地鬼神、再敬父母雙親、三敬官長尊者，雖說可喝，但亦要節(jié)制，天地鬼神、父母雙親、官長尊者才飲得三爵，你敢超標，是違背禮制的啊。
看來不是江湖好漢的輪番把盞，也不是今人的一人先干仨然后打通關啊。最后說說“菜過五味”，一般說是飯菜的“酸、甜、苦、辣、咸五種基本味道”。這個本身就弄錯了一個，中國古人是沒有辣味的，叫辛，花椒而不是辣椒的味覺。至于菜過五味是說吃得不少了，自助餐桌那里都去打了五（很多）回了。古人就餐，席地而坐（現(xiàn)在的跪姿），一人一幾（不是桌子，桌子叫胡床，是唐代以后的事了），而且是分餐制，自取或者侍者送上，鴻門宴上不是一人一只豬腿嗎？樊噲兄弟“拔劍切而啖之”，就是這個吃法。
