一方面，可以減少你的支出費用；二來是次級填的雪莉桶威士忌更適合新手飲家。多年的從業(yè)經(jīng)驗告訴我，其實調(diào)和威士忌并不是威士忌入門的必經(jīng)之路，在眾多單一麥芽威士忌中，也為新手飲家提供了許多不錯的入門款。在推薦威士忌入門酒款時，很多人都會從調(diào)和威士忌開始推薦，嘗試過各種調(diào)和威士忌之后，再逐步嘗試不同酒廠的單一麥芽威士忌。
威士忌入門應(yīng)該喝哪款？
由于個人職業(yè)的原因，剛開始接觸的威士忌就是單一麥芽威士忌，調(diào)和威士忌接觸的反而相對較少一些。在推薦威士忌入門酒款時，很多人都會從調(diào)和威士忌開始推薦，嘗試過各種調(diào)和威士忌之后，再逐步嘗試不同酒廠的單一麥芽威士忌。多年的從業(yè)經(jīng)驗告訴我，其實調(diào)和威士忌并不是威士忌入門的必經(jīng)之路，在眾多單一麥芽威士忌中，也為新手飲家提供了許多不錯的入門款。
無年份威士忌對比調(diào)和威士忌，無年份的單一麥芽威士忌在風(fēng)味上是比較相似的，入口的口感比較柔順，但無年份的單一麥芽威士忌在香氣、尾蘊會更足一些。因為無年份單一麥芽威士忌的基酒年份都會比較低，所以價格上也會更親民一些。不過因此帶來的弊端就是無年份威士忌，普遍酒精刺激性比較強，平衡度不夠高。當(dāng)然，無年份單一麥芽威士忌的具體表現(xiàn)，還是看酒廠調(diào)酒師的功力。
個人最初接觸的無年份單一麥芽威士忌是BenRiach 經(jīng)典。它是本利亞克集團前老板Billy Walker的作品，雖然Billy Walker在國內(nèi)名氣不大，但調(diào)酒功力卻是非常深厚的。初嘗BenRiach 經(jīng)典，你不會因為它的刺激的酒精味而拒絕它，入口相對比較柔順。讓威士忌在口中盤旋一陣，有種波本清爽風(fēng)味撲面而來的感覺，而且有著豐富的水果香。
除了BenRiach經(jīng)典之外，艾萊島的布魯萊迪酒廠中的萊迪經(jīng)典也是一款不錯的無年份入門威士忌。不過并不是所有無年份都有非常好的表現(xiàn)，這還是有運氣成分的。雪莉桶威士忌我在給客戶推薦威士忌時，我通常會以客戶的口感出發(fā)，然后根據(jù)客戶的口味類型進(jìn)行推薦，這樣就能使絕大部分客戶滿意?，F(xiàn)在雖然威士忌的市場接受度越來越高，但不得不承認(rèn)，葡萄酒依舊是主流的酒精飲品。
而葡萄酒的種類又非常多，比如紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒；按產(chǎn)區(qū)分又有勃艮第、蘇玳等。對于多數(shù)剛接觸威士忌的初學(xué)者來說，推薦雪莉桶熟成的威士忌是不會錯的。不過雪莉桶陳的威士忌也有區(qū)別，一次填充的重雪莉桶威士忌口感會偏甜，二次填充的雪莉桶威士忌的程度就會比較低。如果你是剛接觸威士忌，個人建議選二次填充的雪莉桶威士忌。
一方面，可以減少你的支出費用；二來是次級填的雪莉桶威士忌更適合新手飲家。在雪莉威士忌上，筆者個人非常喜好高地產(chǎn)區(qū)的GlenDronach 12年。這一款威士忌在早幾年的世界威士忌大獎賽，都有著不錯的表現(xiàn)。初品GlenDronach 12年，可以感受到非常明顯的雪莉酒的甜香，年份達(dá)到12年的威士忌，如蜂蜜般的黏稠感明顯，入口如口嚼軟面包，威士忌中還帶有非常美妙的煙熏香味。
與GlenDronach 12年相似的入門威士忌，Benromach 10年、Edradour 12年、Macphails 15年都還是不錯的選擇。波本桶威士忌雖然口味清甜的雪莉桶威士忌能被大多數(shù)飲家接受，但依舊不能排除有些飲家，不太喜歡甜膩的威士忌飲品。這時，你就可以試著給他推薦波本桶威士忌。貿(mào)易戰(zhàn)打的火熱的現(xiàn)在，英國也未能幸免。
盡管官方宣布一列的反制措施，不過蘇格蘭威士忌對英國的依賴依舊很難擺脫，究其原因就是這個波本桶。如今蘇格蘭有一半以上的威士忌，都是用波本桶熟成的。波本桶不僅為蘇格蘭威士忌提供了一個更廉價的威士忌熟成選擇，同時也能讓威士忌展現(xiàn)出更不一樣的風(fēng)味。在波本桶熟成的威士忌中，蘇格蘭每一家酒廠都能找出幾款不錯的代表作。
以本諾曼克酒廠為例，它的Benromach 2008就是個不錯的波本桶威士忌。Benromach 2008品嘗起來，有著甜蜜蜂蜜以及一絲熱帶水果、夏日果醬及輕柔的泥煤香味。由于它是單桶威士忌的緣故，因此價格上也會比普通威士忌更貴一些。除了常規(guī)的波本桶威士忌外，更多酒廠會采用雪莉桶 波本桶進(jìn)行調(diào)配，這樣就可以中和兩種威士忌的優(yōu)點，從而達(dá)到一個新的平衡。
有什么威士忌適合女性飲呢？
這個看個人口味喜好，以及餐食的搭配和當(dāng)下的心情！大部分的女士比較喜歡甜美、清新的花果香！1、格蘭父子家的百富16年值得推薦，奶油的香甜，花果香十足2、 百齡壇作為調(diào)和威士忌品牌被大多數(shù)人認(rèn)識，卻不知他在單一麥芽威士忌的領(lǐng)域也著力打造經(jīng)典，近年一次性很有誠意的推出了3款不同風(fēng)格的15年單一麥芽，再接下去還會陸續(xù)推出更高年份的經(jīng)典之作，Glenburgie有濃縮的水果和甜蜜的甜味。
小白入坑第一瓶威士忌哪一款比較好？
首先要避開那些特別坑的品牌，比如: Macallan麥卡倫，Glenfiddich格蘭菲迪，以及所有的日本威士忌。為啥呢？這些威士忌難道不是最有名的嗎？是的，它們確實有名，有名到不需要把酒做好就能賣出去的程度了，選這些品牌，基本上可以確定的是，你花同樣的錢喝到了最差的酒。我們以最近電視劇都上鏡了的山崎12年為例，這破酒現(xiàn)在要2000多人民幣了，記得2015年在某寶也就350塊上下，后來山崎拿了個不知道哪里的野雞威士忌獎，這酒就一路漲價，結(jié)果越漲價越有些捧臭腳的出來，到現(xiàn)在這么一款寡淡無聊的酒竟然成了炫富標(biāo)配了，現(xiàn)在有錢人也真是門檻低了，不應(yīng)該山崎18起步嗎？再說說Macallan，這個品牌現(xiàn)在最后悔的大概就是漲價不如日本人大膽。
麥卡倫確實是世界上最有名的威士忌品牌，曾經(jīng)也確實是名副其實的雪莉桶威士忌大師，但是現(xiàn)在的麥卡倫2000塊以下能喝的酒應(yīng)該沒有了，是的，全是“韭菜”專用款，12年雪莉桶都快成涮桶水了，當(dāng)然了炫富成本還是比日本酒低不少。接著再說說Glenfiddich吧，許多國內(nèi)威士忌愛好者的第一款單一麥芽威士忌都是格蘭菲迪12年，也不算貴，但是它真的不好喝，比vodka強點有限，人家伏特加好歹易飲度高啊。
同價位同檔次的Cardhu卡度12年，Glenmorangie 格蘭杰 10年，Glen ord 12年都比它好喝的多。最后再說說所謂的威士忌“入門款”，說實話，其實并沒有所謂入門款，我給對威士忌剛開始感興趣的朋友們的建議是: 先喝好的的！不一定要買整瓶，酒吧點個單杯，買個分享瓶，都可以。在避開前面提過的“坑”們的前提下，盡量喝自己經(jīng)濟能力上限的酒。
想喝點威士忌，有什么品牌比較適合新人喝？
先從尊美醇入手（某寶90左右），然后可以嘗試一下金賓（90左右），然后三只猴子（199左右），然后可以看你是喜歡小清新還是重口味來選擇單一麥芽了，小清新可以選擇格蘭菲迪15年（230左右），重口味就選擇泰斯卡10年（230左右）。到這個階段覺得重口味不合適，就可以選擇麥卡倫或者日威，仍然覺得不夠重口味，就可以登島了（艾雷島）。
初學(xué)喝酒，有哪些酒適合，好喝點，有哪些？
初學(xué)喝酒可以喝點啤酒?，紅酒和米酒度數(shù)不高有點酒味，不上頭對身體健康影響不大，但一定要注意，不要貪杯呵，否則上癮了想戒酒困難重重！尤其是烈性酒上癮更快，喝完了一杯憑酒興二杯，三杯…一醉方休，有了苐一就有苐二…陷入醉壇就不能自拔，朋友，這是一條危險的路對身體，對家庭，對事業(yè)都有著極大的影響，望而止步吧到了望而生畏，病入肌膚悔之晚矣，其實喝酒也是一個耍作程，不要過于認(rèn)真，糊涂一點還是好。