習(xí)酒和珍酒那個(gè)好？離開赤水河釀造不出醬香酒。其主要產(chǎn)品有:老習(xí)酒、五星習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒、銀質(zhì)習(xí)酒等，習(xí)水酒廠生產(chǎn)濃香、醬香兩種香型的白酒。漢醬酒最早是習(xí)酒的品牌，2005年6月1日，習(xí)酒公司推出了漢醬酒，此酒酒質(zhì)很好，價(jià)格合理，很快在一些市場(chǎng)得到大賣，沒過兩年，此酒突然停產(chǎn)。
習(xí)酒和董酒怎么樣？
習(xí)酒和董酒同為遵義市的兩種白酒，同為中國(guó)名酒。習(xí)酒已成為茅臺(tái)酒的一個(gè)子品牌，主打中檔市場(chǎng)。其主要產(chǎn)品有:老習(xí)酒、五星習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒、銀質(zhì)習(xí)酒等，習(xí)水酒廠生產(chǎn)濃香、醬香兩種香型的白酒。濃香型習(xí)酒采用原始、古老、合理的傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合的釀酒技術(shù)，使酒體更為純凈、協(xié)調(diào)、柔和，風(fēng)格優(yōu)雅醇厚、協(xié)調(diào)豐滿、綿柔爽凈、窖香濃濃郁。
而醬香型習(xí)酒則借鑒茅臺(tái)酒釀制方法，具有茅臺(tái)酒的很多寶貴品質(zhì)，風(fēng)格優(yōu)雅細(xì)膩、協(xié)調(diào)豐滿、回味悠長(zhǎng)、香而不艷。習(xí)酒，酒精度數(shù)53度，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)5次，銀質(zhì)獎(jiǎng)1次，在全國(guó)第五屆評(píng)酒上榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒。董酒，因廠址坐落在遵義市北郊董公寺而得名。采用優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，配以小麥、大米及多味名貴中藥材(26種)釀造，由于酒質(zhì)芳奇特，被譽(yù)為"藥香型"或“董酒型"白酒。
風(fēng)格濃郁芳香、柔綿、醇和、回甜還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。飲后喉不燥、口生津、不上頭。董酒具有綜合性保健功能，適當(dāng)飲用對(duì)內(nèi)外科、神經(jīng)科、泌尿科、婦幼科及心腦血管等疾病有防治作用，還可祛寒通絡(luò)、促進(jìn)血液循環(huán)、消除疲勞。董酒的生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界獨(dú)一無(wú)二，被列為“國(guó)家機(jī)密"。榮獲國(guó)內(nèi)國(guó)際各類金質(zhì)獎(jiǎng)9次，“國(guó)家名酒"4次。
習(xí)酒和珍酒哪個(gè)好？
習(xí)酒和珍酒那個(gè)好？離開赤水河釀造不出醬香酒。原話不是離開赤水河釀造不出醬香白酒，而是離開茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造不出飛天茅臺(tái)酒，這兩者是有區(qū)別的，因?yàn)槟壳搬u香型白酒廠除了赤水河流域以外，其他地方也在生產(chǎn)醬香型白酒，比如湖南的武陵酒、山東的云門春、廣西丹泉酒，還有五糧液出品的永福醬酒，包括金沙回沙酒產(chǎn)地都不在赤水河流域。
習(xí)酒和珍酒那個(gè)好？其實(shí)珍酒與習(xí)酒都與茅臺(tái)酒有或多或少的關(guān)系，習(xí)酒廠是被茅臺(tái)集團(tuán)收購(gòu)了的，走的路線與茅臺(tái)酒廠相似，而珍酒的由來(lái)是因?yàn)樾枰┡_(tái)酒擴(kuò)張的“異地實(shí)驗(yàn)”得來(lái)的，在1975年開始異地生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，到了1985年驗(yàn)收成果，在原料、技術(shù)、包括窖泥都一樣的情況下生產(chǎn)了十個(gè)批次的醬香型白酒，可惜最后的成績(jī)是“基本傭有茅臺(tái)酒風(fēng)格，”后來(lái)根據(jù)方毅同志題字的“酒中珍品”命名為“珍酒”。
要說(shuō)珍酒與習(xí)酒那個(gè)酒好，我相信各位酒友心中都各自有答案，就我來(lái)說(shuō)在口感方面偏向于習(xí)酒，因?yàn)榱?xí)酒與茅臺(tái)鎮(zhèn)酒一樣是產(chǎn)于赤水河流域，因?yàn)榘拙评锩嫠环Q之為“白酒之血”加上習(xí)酒廠被茅臺(tái)酒廠收購(gòu)以后很多釀造工藝與茅臺(tái)酒廠是一樣的，我們的王子酒其實(shí)基酒就出自與習(xí)酒廠，而我又是茅臺(tái)鎮(zhèn)的一名釀酒工人，喝習(xí)慣了茅臺(tái)鎮(zhèn)風(fēng)格的醬香型白酒，所以對(duì)于習(xí)酒喝的還是比較習(xí)慣的，相對(duì)來(lái)說(shuō)珍酒我們這邊很多人都是喝不習(xí)慣的。
貴州除了茅臺(tái)酒，還有哪些比較好的白酒？
除了以下傳統(tǒng)的貴州八大名酒外，還推薦，珍酒，是建國(guó)后學(xué)習(xí)茅臺(tái)，為擴(kuò)大茅臺(tái)產(chǎn)量在遵義建廠的，不過肯定沒茅臺(tái)好，個(gè)人喝金質(zhì)習(xí)酒就不錯(cuò)。勻酒產(chǎn)地：中國(guó)貴州都勻工藝：勻酒以高粱、大豆、大麥、小麥、豌豆為原料，按肯定是比例混合，加無(wú)藥大曲入噴鼻窖生噴鼻一年；再用高粱、稻谷為原料加小曲糖化，入池發(fā)酵制酒醅；然后將酒醅加噴鼻醅串噴鼻蒸餾，貯放陳釀六個(gè)月，精心勾兌而成。
獨(dú)特的地方：屬其它噴鼻型酒，酒精含量百分之五十五具備酒色晶瑩清亮，清噴鼻幽雅，味醇尾凈，回味爽口。平壩窯酒產(chǎn)地：中國(guó)貴州平壩工藝：以優(yōu)質(zhì)高粱、糯谷為主要原料，選用大米、小麥分別制成小曲和大曲，同時(shí)配上幾十種名貴中藥，然后采納小曲糖化、大曲發(fā)酵等獨(dú)特工藝釀制，并窯上半年至一年，再顛末精心勾兌而成。獨(dú)特的地方：噴鼻氣幽雅、酒體醇和，藥噴鼻舒適，綿甜爽口。
獎(jiǎng)項(xiàng)：平壩窯酒1961年在貴州省評(píng)酒會(huì)上被列為榜眼，1963年再次評(píng)為省內(nèi)名酒，獲貴州省輕工廳頒布的金壺牌獎(jiǎng)1981年先后榮獲商業(yè)部和貴州省人平易近政府頒布的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物證書，1983年再次評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物，1984年在參加全國(guó)酒類產(chǎn)物質(zhì)量大賽評(píng)比會(huì)上，獲輕工部授予的“金杯獎(jiǎng)”。安酒產(chǎn)地：中國(guó)貴州安順工藝：以優(yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料，小麥制成的中,高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾量質(zhì)接酒，分級(jí)存貯，然后經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存再精心勾兌而成。
獨(dú)特的地方：屬濃噴鼻型白酒，酒精含量百分之五十四無(wú)色透明，窯噴鼻較濃，醇和甘冽，爽口不燥。獎(jiǎng)項(xiàng)：1963年以來(lái)蟬聯(lián)過去各屆貴州名酒稱呼1986年，在貴州省第四屆名酒評(píng)比中，再次獲得貴州名酒稱呼，榮獲省級(jí)金尊獎(jiǎng)。習(xí)水大曲酒產(chǎn)地：中國(guó)貴州習(xí)水工藝：采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥分別制造高、中溫曲，并按肯定是比例混合作糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝，發(fā)酵期為兩個(gè)月左右，然后低溫入,窖密封存貯1年以上，精心調(diào)兌而成。
獨(dú)特的地方：無(wú)色透明、噴鼻氣濃烈、甘冽爽口，柔和軟綿，后味悠長(zhǎng)等。出產(chǎn)廠家：中國(guó)貴州習(xí)水縣酒廠金沙窯酒產(chǎn)地：中國(guó)貴州金沙工藝：該酒用高粱、稻谷、糯谷為原料，以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)噴鼻麥、大米配以中藥制小曲，以小麥及麩皮與中草藥踩噴鼻曲，小曲糖化，噴鼻曲下窯，精心建造。獨(dú)特的地方：酒精含量百分之五十四具備清澈透明，酯噴鼻濃烈，甜噴鼻醇和，回味無(wú)限的風(fēng)格。
董酒產(chǎn)地：中國(guó)貴州遵義歷史：據(jù)文獻(xiàn)記錄它只有200多年月歷史當(dāng)今董酒的出產(chǎn)始于30年代期的程氏酒坊，其時(shí)遵義北 郊董公寺有好幾家作坊釀酒，唯有程姓一家，由于曲好，釀出來(lái)的酒噴鼻后來(lái)，他又收留自茅臺(tái)流離來(lái)的一名重病難行的釀酒師傅，吸取了茅臺(tái)酒之長(zhǎng)，使之名聲一天比一天遠(yuǎn)揚(yáng)，這就是董 酒其名沿用至今”從此，董酒又獲得新生。
獨(dú)特的地方：以酒液清澈透明，噴鼻氣幽雅舒適，入口醇和濃烈，飲后甘爽味長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格，享有中國(guó)名 酒的佳譽(yù)。工藝：貴州董酒廠出產(chǎn)的董酒，工藝特殊，噴鼻型別異董酒是以優(yōu)質(zhì)糯高梁為主要原料，采用140 多種中藥草和小麥制曲，以小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取噴鼻醅，酒醅噴鼻醅一次串蒸 而得酒然后，再顛末量質(zhì)摘酒，分級(jí)陳釀，科學(xué)勾兌，精心包裝而成董酒，由于采用大 小兩種酒曲釀造，工藝操作過程又差別于其它名酒，以是，它既有大曲酒的濃烈芳噴鼻，又有 小曲酒的柔綿、醇和、回甜的獨(dú)特的地方，并微帶使人孕育發(fā)生快感的藥草噴鼻故董酒的噴鼻型介于濃清 之間，就是說(shuō)濃噴鼻、清噴鼻兼而有之，別開生面，獨(dú)具一格它被定為其它噴鼻型白酒。
獎(jiǎng)項(xiàng)：1963年、1979年和1984年，在第二、3、四屆全國(guó)名酒評(píng)比會(huì)上，董酒持續(xù)被評(píng)為國(guó)家名酒，并榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?984年，在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量評(píng)比獲大獎(jiǎng)。鴨溪窖酒正在加載鴨溪窖酒產(chǎn)地：遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)歷史：鴨溪鎮(zhèn)是著名的酒鄉(xiāng)，自古以來(lái)這里的商業(yè)就很繁榮，至今不衰據(jù)說(shuō)，鴨溪鎮(zhèn)在八百多年前就盛產(chǎn)美酒，直至清朝道光年間，酒業(yè)到達(dá)岑嶺鴨溪鎮(zhèn)座落在郁閉蔥蘢的雷山腳下，其時(shí)曾有人以雷山的泉水造酒，因?yàn)檫@股泉水清冽甘美，用它煮飯可三日穩(wěn)定質(zhì)，冷飲生水不拉肚子，用它釀造窖酒，味美醇和，群眾稱為“雷神水”一時(shí)間，鴨溪鎮(zhèn)酒坊散布到，商家絡(luò)繹不絕1922年前后，賴永峰在鴨溪的雷山腳下，引入茅臺(tái)酒的工藝，出產(chǎn)出色、噴鼻、味俱有茅臺(tái)風(fēng)格的賴記“雷泉窖酒”，產(chǎn)物一問世，名聲大噪，在噴鼻港等地被稱為“二茅臺(tái)”，并成為官府的專用酒1933年，賴家作坊的高徒何清榮、何清華兄弟在雷泉窖酒的基礎(chǔ)上革新釀造工藝，出產(chǎn)出更美的雷泉酒四十年代初，何氏兄弟在親友的撐持下重新努力別辟門戶，釀造出以兄弟名字中各用1個(gè)字的“草木開花窖酒”這種酒一投放噴鼻港市場(chǎng)，市場(chǎng)大嘩，中外人物爭(zhēng)相哄搶 解放前夜，該地酒業(yè)處于奄奄一息的田地解放后，在人平易近ZF的撐持下，建立了國(guó)營(yíng)鴨溪酒廠，出產(chǎn)的酒就叫鴨溪窖酒。
工藝：鴨溪窖酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料，加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑，采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池，萬(wàn)年糟糕釀制，多次發(fā)酵多次蒸餾，把蒸餾出的酒量質(zhì)存貯，分期窖藏，然后精心勾兌而成。獨(dú)特的地方： 鴨溪窖酒的酒精液體濃度為55度鴨溪窖酒具備窖噴鼻濃烈、綿柔爽凈、甜而不膩、噴鼻而不暴，后味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格，它雖為濃噴鼻型白酒，但卻有濃噴鼻入口、醬噴鼻回味的獨(dú)特的地方。
獎(jiǎng)項(xiàng)：1981年被評(píng)為貴州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物1986年，在第四屆貴州省名酒評(píng)比中，再次獲得貴州名酒稱呼，榮獲省政府頒布的金尊獎(jiǎng)。湄窖正在加載湄窖產(chǎn)地：貴州湄潭工藝：選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、江米、玉米、谷物為原料，采用濃噴鼻型白酒傳統(tǒng)出產(chǎn)工藝，混蒸混糟糕、續(xù)糟糕發(fā)酵，經(jīng)蒸餾、儲(chǔ)存、勾兌精制而成獨(dú)特的地方：具備清澈透明、芳噴鼻濃烈、綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)等獨(dú)特的地方被中外專家評(píng)為酒中珍品，備受消費(fèi)者青睞獎(jiǎng)項(xiàng)：1983年以來(lái)，先后被評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)產(chǎn)物，1988年在具備800年月歷史的德國(guó)萊比錫國(guó)際展示會(huì)上，榮獲唯一白酒金獎(jiǎng)。
有沒有什么和茅臺(tái)酒口味類似的白酒推薦呢？
有沒有什么和茅臺(tái)酒口味類似的白酒推薦呢？——當(dāng)然，有！首選醬香型“四川郎酒”，其次是醬香型“貴州習(xí)酒”。小編個(gè)人偏好于“郎酒”——100元左右，性價(jià)比非常高。配圖是自己的收藏用郎酒。四川郎酒【據(jù)《古藺縣志》介紹】1898年，絮志酒廠開始釀造"回沙郎酒"。1920年，二郎灘惠川槽房(老槽房）郎酒標(biāo)志采用大曲酒生產(chǎn)工藝，試制回沙郎酒。
1925年，經(jīng)貴州茅臺(tái)榮和酒房酒師張子興指導(dǎo)，開始用茅臺(tái)工藝釀造回沙大曲，時(shí)僅一個(gè)窖池。1929年，改名仁壽酒坊，發(fā)展為三個(gè)窖池。一次投糧8萬(wàn)余斤，產(chǎn)品命名為回沙郎酒，簡(jiǎn)稱郎酒。1933年， "惠川糟房"把"回沙郎酒"更名為"郎酒"。1934年，酒房解體停產(chǎn)。1938年，鄧惠川與莫邵成合辦成記惠川老槽房，恢復(fù)生產(chǎn)。
()1956年，在成都金牛壩會(huì)議上，周恩來(lái)總理說(shuō):"四川還有一個(gè)郎酒嘛，解放前就很有名，要加快擴(kuò)大生產(chǎn)!"1963年，郎酒獲首屆四川省名酒評(píng)比金獎(jiǎng)。1979年，郎酒獲國(guó)家質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。貴州習(xí)酒：是因?yàn)榈靥幑糯傲?xí)國(guó)”而取名“習(xí)酒”，酒廠始建于1952年，1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司，國(guó)家大型企業(yè)。
漢醬、習(xí)酒、珍酒、貴酒和金沙酒，哪個(gè)牌子的醬香酒好喝？
漢醬酒最早是習(xí)酒的品牌，2005年6月1日，習(xí)酒公司推出了漢醬酒，此酒酒質(zhì)很好，價(jià)格合理，很快在一些市場(chǎng)得到大賣，然而沒過兩年，此酒突然停產(chǎn)。至2011年5月，茅臺(tái)自己推出了漢醬酒，同為醬香型白酒，酒精度為51°習(xí)酒產(chǎn)于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，建于1952年，在1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬于茅臺(tái)旗下的全資子公司，習(xí)酒窖藏1988是熱銷，有不少酒友評(píng)價(jià)這是性價(jià)比最高的一款醬酒之一珍酒產(chǎn)于遵義市北郊十字鋪，是當(dāng)年易地茅臺(tái)實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)品，它的拳頭產(chǎn)品是珍酒珍十五，同系列對(duì)的還有珍十、珍三十，適合做口糧在百元價(jià)位的還有珍五、珍酒1975。
貴酒1980年成功研制麩曲醬香的黔春酒，其工藝在貴州獨(dú)樹一幟，生產(chǎn)醬香型和濃香型兩種不同風(fēng)格的系列產(chǎn)品，主要產(chǎn)品“貴陽(yáng)大曲酒”、“黔春酒”、“貴酒”。金沙酒旗下共有兩大品牌，一是金沙摘要系列，二是金沙回沙系列，除此之外還有金醬系列、窖藏系列以及原漿系列，聽過但沒喝過的酒友，可以試下金沙回沙系列的醬香酒。