50多一瓶的白酒怎么樣，酒質(zhì)量怎么樣大概一瓶多少錢

中上，780 左右

299一瓶，味道還是不錯的

瀘州老窖頭曲是瀘州老窖酒的中低端產(chǎn)品，也屬于嫡系產(chǎn)品。瀘州老窖常見的頭曲有兩種，一種是六年頭曲（俗稱：六年頭），另一種是普通頭曲。其中六年頭在我們這里線下不多見，普通頭曲則大小商超均有，飯店也很常見，不知是何緣故。知名度高，好喝不貴，52度濃香型白酒，是很多酒友都喜歡喝的口糧酒。歷經(jīng)在白酒市場幾十年的風(fēng)雨洗禮，依然屹立不倒，是真正的硬通貨。瀘州老窖頭曲帶著濃濃的焦香味兒，基本上沒有什么苦味兒，好喝不上頭。性價比很高，適合作為普通的口糧酒。買回來如果不急著喝，多放兩年口感更加的醇和。剛剛在電商平臺喵了一眼，京東上，瀘州老窖頭曲500ml52度6瓶整箱裝549元，現(xiàn)在正做活動，滿499-90。到手價459元。一瓶酒70元多一點兒。天貓上也有 52度濃香型瀘州老窖頭曲500ml。一件6瓶365元，52度500ml。一瓶酒下來50元多一點。但我更愿意相信京東上的價格，尤其是這種入嘴的食品類商品。購物渠道一定要有保障，正規(guī)安全才是令人放心的。瀘州老窖酒，這幾年的銷量非常不錯。作為濃香型酒白酒的鼻祖，銷售量大。性價比高，價格親民。深受廣大酒友的喜愛。喝的嘴里有濃郁的濃香型白酒的爆香口感，馥郁芬芳，令人非常享受。但同時，因為它銷售量大，牌子過硬，也造成假酒和貼牌酒，層出不窮，泛濫成災(zāi)。所以我更愿意去買70多一瓶的瀘州老窖頭曲，而會果斷放棄 在天貓上，購買50元多一點兒的瀘州老窖頭曲。不知道大家會怎么選擇？

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10款50元左右的口糧酒，雖然便宜卻都是名酒嫡系，這是為什么呢？每日來上三二杯，長此以往，真就是一筆不小的支出。因此，從這些中國名酒國名酒制成的直系酒中，我們可以找到幾種我們喜歡的酒“口糧酒”，已成為許多陳酒客必備的課程內(nèi)容。這種口糧酒都具有這些特點：全是著名釀酒廠制造的真真正正直系酒，純糧固態(tài)發(fā)酵，都是很多老酒客多年以來喝出去品牌的。今天，我將向酒鬼們介紹10款50元左右的口糧酒。雖然性價比很高，但都是中國名酒的直系。陳酒客經(jīng)常購買：一、黃蓋玻瓶杏花村汾酒一說起口糧酒，永遠(yuǎn)都繞但是一款酒，那就是黃蓋玻瓶杏花村汾酒，也被稱為“口糧酒之首”，是一款受到廣大陳酒客自己喜歡的光瓶白酒，是四大名酒之一的杏花村汾酒制造的真真正正直系口糧酒。這也是杏花村汾酒的懷舊版，是傳統(tǒng)的玻璃瓶設(shè)計方案，具有淡黃色瓶塞的特點，因此被老酒鬼稱為“黃蓋玻汾”，是香型酒。這款酒基本上包括杏花村汾酒的所有特點，味道簡單。雖然酒精含量達(dá)到53度，但一點也不冷，回口醇厚典雅。二、紅蓋玻瓶杏花村汾酒如果說山西的口糧酒，紅蓋玻瓶杏花村汾酒比黃蓋玻汾更有吸引力。紅蓋玻汾與黃蓋玻汾本質(zhì)區(qū)別還在于酒精含量，紅蓋玻汾是傳統(tǒng)42度清香型酒，喝著相對性更溫和一些。僅從口感分析來看，兩瓶杏花村汾酒相似，都具有汾酒最基本的特點。三、高脖綠瓶西鳳酒若是在陜西關(guān)中地面，一說起口糧酒，大家基本上會誰是大歌神講出“高脖綠瓶西鳳酒”。甚至是在一定歷史階段內(nèi)，這一款酒以前風(fēng)靡全國，在諸多陳酒客心目中影響力及受眾度一點也不比黃蓋玻汾稍遜，整整的嚴(yán)重影響一代人。最初綠瓶西鳳酒是簡短鋁蓋，由于很容易出現(xiàn)跑酒的現(xiàn)象，之后瓶身設(shè)計上進(jìn)行了改進(jìn)，出現(xiàn)這一特征高的酒脖，酒蓋也改成了長鋁蓋。如今，這款酒已逐漸由藍(lán)標(biāo)改為黃標(biāo)，酒精含量也是55度，45度，是鳳香型白酒。四、西鳳375西鳳酒的光瓶口糧酒除開高脖綠瓶西鳳酒以外，也有一款小罐裝的白標(biāo)玻瓶西鳳，都是西鳳酒從前的懷舊版產(chǎn)品包裝設(shè)計。由于這一款白標(biāo)玻瓶小罐裝西鳳酒僅有375ml，因而又被很多老酒鬼稱之為“西鳳375”，為45度鳳香型白酒。五、尖莊修容五糧液除開高檔的普五、五糧液1618，中等的五糧春、五糧特曲以外，在口糧酒系列產(chǎn)品也上線了直系的幾種尖莊酒。最近幾年，尖莊修容較為受大家喜愛，主要包括50度、52度等不同酒精含量，為傳統(tǒng)多糧濃香白酒?？诟芯К撏噶粒诟袦睾偷?，通道香氣濃郁，五糧液無處不在，是濃香型白酒的代表。六、湘泉酒在湖南，最著名的純糧酒種類應(yīng)屬酒鬼酒，湘泉酒是酒鬼酒的關(guān)鍵直系口糧酒。湘泉酒是傳統(tǒng)淡黃色陶瓶外包裝，盡管價廉物美，不過看起來卻高端大氣，一點也不像50塊左右的口糧酒。湘泉盒優(yōu)為馥郁香型白酒，酒精含量54度，喝著香醇濃香，融入了香醇、醬香型、芳香三種濃香型特性，即便是做為中等招待酒，也非常不錯。七、洋河大曲這么多年，洋河大曲乘勢而上，緊緊掌控著純糧酒業(yè)內(nèi)第三的位置，取得成功扛起了柔雅派香醇的大旗。這也使得洋河藍(lán)色經(jīng)典變成了眾所周知的純糧酒種類，可是，在藍(lán)色經(jīng)典之前一直砥礪奮進(jìn)，把洋河酒推倒在我國八大名酒王位的還是那瓶老洋河大曲。白蘭地酒曲作為一種柔和優(yōu)雅的濃香型白酒，酒精含量為42度和55度，口感柔和優(yōu)雅，或洋河酒的老味。八、紅星二鍋頭假如大家到津京冀地域，尤其是在老北京，一個人不管多有派，喝一瓶二三十元的紅星二鍋頭，一點也不跌份。多年來，紅星二鍋頭一直秉承當(dāng)時創(chuàng)業(yè)的初衷，只釀造普通人買得起的東西“純糧食美酒”。一瓶紅星二鍋頭大綠瓶，750ml，大家戲稱為“大二”還不到30元，是56度清香型酒，喝起來一點也不冷。九、綿竹大曲劍南春是四川綿竹市的著名白酒種類，綿竹大曲就是劍南春酒的直系口糧酒系列產(chǎn)品，為多糧濃香白酒，也是許多陳酒客喝出的口糧酒。舊號綿竹大曲酒精含量為52度，喝著柔雅香醇，是一款肯定喝多了居住真真正正口糧酒。十、古井貢酒傳統(tǒng)50度古井貢酒也是中國八大名酒之一，尤其是90年代，恰好是古井貢酒的黃金時期，是當(dāng)年最受歡迎的純糧酒。與洋河大曲一樣，古井貢酒都是多糧濃香白酒，傳統(tǒng)50度是許多陳酒客喜愛的一款口糧酒。古井貢酒50度傳統(tǒng)通道柔和優(yōu)雅，回味悠長。加上精美的產(chǎn)品包裝，看起來一點也不像50元左右的口糧酒，很多人把它當(dāng)成招待酒。

好的酒網(wǎng)站越來越少，真心希望酒論壇能越來越好

回答了那么多，沒有加分了，郁悶。。 http://www.jiuluntan.com

50元到80元之間的白酒，作為一款入門級的，選擇還是蠻多的。 這里就說說幾大典型白酒，茅五劍瀘洋和其他的董酒，古井貢，習(xí)酒，汾酒等等。 大家知道白酒的幾種香型分類: 醬香型白酒以茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒，，下游習(xí)水鎮(zhèn)的習(xí)酒，還有下游的郎酒；這個價位直接就是茅臺迎賓酒，紅習(xí)醬1952都是差不多這個價位，能買到的比較正宗的酒。 濃香型的選擇就太多了，我們正常說的就是500ml左右一瓶來計算的。五糧液的五糧醇，窖香濃郁。綿柔尖莊，性價比很高；洋河的藍(lán)色經(jīng)典，洋河大曲，藍(lán)瓷，青瓷系列。郎酒的T3，瀘州老窖的頭曲。劍南老窖。還有各地品牌的選擇更多一些。 清香型的以汾酒居多，杏花村，玻汾，竹葉青；再進(jìn)一步的老白汾酒，黑壇20年，青花30年 50年，層次比較分明。受眾面相對稍微小一些，但是去山西 旅游 ，就能感受到濃濃的汾酒氛圍！這里要說幾個在青海，甘肅那邊比較常喝的一種——天佑德青稞酒。入口很清冽，不是綿柔型的，上頭有點快?？诟泻馨簦粊営诜诰菩『谄恳黄?5左右，四瓶一套。適合自己喝，也適合送人 鳳香型白酒的典型風(fēng)格特點：鳳香秀雅、干潤挺爽、諸昧協(xié)調(diào)、尾凈悠長。這就是西鳳酒。 董香型的就是董酒，之前一直聽過沒有喝過， 上次有幸試過，確實很棒！不愧是老八大名酒 純糧釀造，藥香入曲?；匚稛o窮！平時喝喝老貴董就很好啦，有條件的可以上密藏或者暢享版?？毡粝銉商鞗]問題 我們這邊平時主要是濃香型白酒，最近都是老酒比較多一些，自己喝喝就是迎賓酒，紅習(xí)醬就很好？慢慢的去適應(yīng)醬香白酒 囿于個人的見識，這里提供的畢竟只是一部分，大家有好的推薦，可以在下方評論！一起品鑒 先說好，這不是廣告。汾酒最溫柔，也最容易入口。 這個價位區(qū)間除了汾酒，其它酒的表現(xiàn)只能說稀松平常，沒有太多上佳的表現(xiàn)，能突破大眾認(rèn)知，用地道的純糧固態(tài)法奉獻(xiàn)市場，且口感能普遍被人所贊美，酒體又如此醇美，實在是美味極了。 汾酒四大國貨之光，價位都在這個區(qū)間，分別是黃蓋玻汾、紅改玻汾、竹葉青、乳白汾。比如53度玻汾，不要說網(wǎng)購了，零售價甚至能做到低于40元每瓶，別看是無包裝的光瓶，關(guān)鍵看氣質(zhì)，其瓶體工業(yè)設(shè)計：低調(diào)不奢華，內(nèi)涵韻味無窮。 汾酒一定要喝汾酒股份公司的，汾酒集團(tuán)公司出品的感覺有形無韻，前者出品的汾酒絕對的地道，它的清香，完全不同于京酒掐頭去尾的二鍋頭，其實完全可以細(xì)化為汾香型。 汾酒最大的特色，簡單的說，度數(shù)高，也很順柔，不會讓你難以下咽，入口飽滿且綿甜，干凈爽快又利索，清香韻味完全和二鍋頭不一樣，清雅不艷麗，不辣不沖，香氣非常怡人。 喝過濃香、特香、醬香、兼香型以及鳳香型，汾酒的清香是最佳好入口的白酒，喝完不會讓你感覺后勁大，把握不住，在白酒的世界里，汾酒一定是最溫柔的一款白酒。 她就像一位溫柔的美女，對你極盡溫柔，不會罵你，不會跟你發(fā)脾氣，只要一口，你就領(lǐng)略了她迷人的嬌羞，輕松，綿甜，一線喉，好入口，這就是汾酒。 謝謝邀，以前在老家湄潭，他們都喜歡買湄窖，看見他們喝，聞到好香?，F(xiàn)在居住廣東粵西，這里的人都喝九江雙蒸酒。自己不喝酒，沒買過，不知價錢。 隨著白酒的漲價，價位在50到80塊錢之間知名品牌的白酒已經(jīng)不多,國內(nèi)一二線白酒企業(yè)很少涉足這一領(lǐng)域，即使有，有的也是貼牌生產(chǎn)。原來茅臺酒股份有限公司有一款迎賓酒,現(xiàn)在價格也在百元以上了。根據(jù)筆者十幾年的藏酒和品鑒經(jīng)驗，我可以推薦幾款全國著名酒企的入門級糧食酒，還是老路子，只在十七大名酒十二香型和53優(yōu)之間選擇，這八家酒企的白酒性價比還是很高的，請看如下價位在50到80塊錢之間的白酒： 1、汾酒53度黃蓋汾酒 和山西杏花村乳瓶48度（ 十二香型之汾香型） “中國十七大名酒”，性價比極高的良心酒，很多年不漲價，被稱為“清香鼻祖”，中國五屆評酒會五連冠。 汾酒53度黃蓋汾酒 山西杏花村乳瓶48度 2、古井貢酒老瓷貢50度和古井貢金古井50度，（ 十二香型之濃香型） （中國十七大名酒），被稱為“酒中牡丹”，中國五屆評酒會四連冠。 古井貢酒老瓷貢50度 古井貢金古井50度 3、江西四特酒紅花窖藏52度和四特四星酒45度，（ 十二香型之特香型）（中國53優(yōu)），被贊譽為“人間極品，酒之香妃”。 江西四特酒紅花窖藏52度 四特四星酒45度 4、董酒老貴董54度，（ 十二香型之董香型） （中國十七大名酒），1963年第二屆評酒會，專家對董酒的評語是：“香艷露騷，味濃豐潤?！闭沁@種香艷至極，騷味十足的味道，眾多專家名人被董酒成功征服，連續(xù)四屆被評為名酒。 瀘州老窖六年窖頭曲52度 5、瀘州老窖頭曲55度和瀘州老窖六年窖頭曲52度，（ 十二香型之濃香型） （中國十七大名酒），被稱為“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國五屆評酒會五連冠。 瀘州老窖六年窖頭曲52度 瀘州老窖頭曲55度 6、習(xí)酒籃習(xí)醬53度和習(xí)酒紅習(xí)醬，（ 十二香型之醬香型）（中國53優(yōu)），具有微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長、空杯留香持久的典型風(fēng)格特征。 習(xí)酒籃習(xí)醬53 習(xí)酒紅習(xí)醬53度 7、口子窖老口子酒，（ 十二香型之兼香型）（中國53優(yōu)）。 口子窖老口子酒 8、白云邊1999酒 42度，（ 十二香型之兼香型）（中國53優(yōu)），早在1979年、1984年、1989年就連續(xù)蟬聯(lián)全國白酒質(zhì)量評比銀質(zhì)獎。1991年10月，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨特風(fēng)格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。 白云邊1999酒42度 以上白酒都是全國知名品牌的白酒，可以先買兩瓶嘗試嘗試，選擇自己喜歡的口感，然后在做活動的時候多買一些存著，長期飲用。 最后提示，白酒雖好，千萬不要貪杯。 中國白酒千千萬，藝通醉酒幫你看。其實50元到80元之間的白酒市場上還是很多的，雖然現(xiàn)在的白酒漲價了不少，但是我國的酒廠眾多，品種齊全，在十七大白酒里面挑選也能找出不少純糧又好喝的品牌酒，當(dāng)然像茅臺，五糧液等一線品牌這樣價位已經(jīng)難以尋覓了，哪怕是茅臺最低端的茅臺迎賓酒價位也在90元以上，五糧液貼牌酒又特別多就連山東的酒廠也能出品五糧液酒了。同樣都是純糧酒，價位從十幾到千元不等，同樣都是GB/T10781.1，同樣都是GB/T10781.2，同樣都是優(yōu)級，它們的差距那么大呢？其實價格定位一方面是他們的商業(yè)行為，另一方面還是品牌的溢價，比如說幾塊一瓶的只能叫員工酒，口糧酒，幾十元上百的才配有包裝，幾百上千的才有檔次，上萬的的就給你講 歷史 故事了。上十萬的一看就不是拿來喝的酒，更像藝術(shù)品。 知道了酒的價格原因，言歸正傳我們了解哪些品牌的白酒喝起來是不錯的。喜歡喝醬香型酒的朋友咱們就從赤水河畔的知名酒廠說起吧！ 赤水河上游的金沙回沙五星，純糧釀造51度。曾經(jīng)被季克良稱贊為：不是茅臺勝似茅臺。 貴州習(xí)酒紅習(xí)酒53度。大眾口糧酒，赤水河中游，位于習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi)，距茅臺酒廠50公里，為釀酒提供了良好的微生物環(huán)境。 被稱為異地茅臺的老珍酒53度。酒體微黃透明，醬香顯著，酒體豐滿醇和悠長，空杯留香風(fēng)格。 董酒：老貴董54度，它有別于醬香茅臺和濃香五糧液的獨特香型,因此口感在白酒中最具特色。從酒的風(fēng)格、酒的香味組成部分、酒的生產(chǎn)工藝三大方面看,董酒均有明顯獨到之處,使董酒在我國名優(yōu)的白酒中獨樹一幟,獨成一型——董香型 山西杏花村汾酒53度黃蓋玻粉475mi，清香型純糧白酒,二次清發(fā)酵，一清到底，口感爽凈，清香鼻祖，四大名酒之一，被譽為口糧王。 古井貢酒55度老玻貢，被譽為：酒中牡丹之稱。老八大名酒之一，酒香濃郁，不辣喉，不上頭。 瀘州老窖頭曲 52度被稱為濃香鼻祖，四大名酒之一，我國五界評酒上榜品牌，酒質(zhì)口感絕對放心。 陜西名酒西風(fēng)酒綠瓶高脖55度，鳳香型的代表，四大名酒之一，口碑，酒質(zhì)沒有毛病，絕對是一款口糧酒 以上是國內(nèi)知名品牌白酒，當(dāng)然也有許許多多口糧酒因時間關(guān)系就不一一介紹了，不妨買一瓶試一試，適合的就是對的，畢竟千人千口，各對各的口味。正所謂先嘗后買，不會后悔。 謝邀。 拾酒哥作為酒精考驗的老酒友。實話實說，想在這個價位找到好的糧食酒不容易。 拾酒哥與你粗略算一下 瓶裝糧食酒的成本 。好的釀酒原料紅高粱每斤4元左右，3-5斤糧食出一斤白酒，12-20元；酒瓶3元、瓶蓋0.5元、商標(biāo)、0.5元、酒盒2元合計6元；其他包括酒曲等暫且定為10元；人員、機(jī)器折舊5元；儲藏2元；廣告營銷費用占成本30%左右，按50元一瓶算15元，稅金名目繁多大體30%左右，按50元一瓶算優(yōu)勢15元。20+6+10+5+2+15+15= 73元 也就是說瓶裝糧食酒大約成本在65-73元之間。 要在50到80塊錢之間選不錯的白酒有點難。不過有拾酒哥在，你有福了。憑拾酒哥多年買酒經(jīng)驗，這個問題迎刃而解。哈哈，有點吹大了...... 要買到一瓶好酒，拾酒哥的第一個經(jīng)驗一定要記牢：(劃重點）選一個正規(guī)的購買渠道至關(guān)重要！ 怎么選呢？ 1、從酒類全國經(jīng)銷商一百強中選啊。度娘輕點分分鐘搞定。不用細(xì)講。如：山東新星集團(tuán)、江蘇蘇糖、上海海煙物流發(fā)展、北京茂盛酒業(yè)、名品世家等。這些經(jīng)銷商多年在酒界經(jīng)營，代理多個品牌，銷售大多過億元。酒的品類一般都是精挑細(xì)選，可以省卻我們做試酒小白。這些大公司以酒為主，經(jīng)營N年，沒有那個老板會拿企業(yè)信譽、商品質(zhì)量開玩笑。偷偷告訴你個小秘密，他們的老客戶群能買到好價酒。 2、廠家正規(guī)銷售渠道。如廠家實體店，專業(yè)網(wǎng)站廠家自營店、旗艦店等。自不多說。 拾酒哥第二個經(jīng)驗：（又要劃重點）以下兩個標(biāo)準(zhǔn)的，一般不要選，你懂得！ 液態(tài)法白酒，GB/T 20821-2007，屬于白酒中最低檔次的酒。 固液法白酒，GB/T 20822-2007，代表產(chǎn)品瀘州老窖二曲。 拾酒哥第三個經(jīng)驗：買酒不貪小便宜。 買一贈一；買白酒贈紅酒；女兒網(wǎng)上替父賣酒；一百元一箱茅臺鎮(zhèn)酒等等套路層出不窮。酒友一定要有定力，不要討小便宜吃大虧。記住商家不是傻子，我們也不要做傻傻的酒友。 最后，拾酒哥為你推薦這個價格段幾種性價比稍高點的白酒。 53 玻瓶汾酒；50 古井貢酒；53 茅臺迎賓酒；53 金沙醬酒。后兩種醬酒好價可以購到，找不到渠道可以私信拾酒哥。 1.古井貢酒 2.宋河糧液金獎1988 3.瀘州老窖頭曲 4.汾酒（光瓶） 5.銀劍南（銀色盒） 6.綿柔杜康酒（五星） 這幾種酒均可以，尤其汾酒不上頭，宋河糧液香味協(xié)調(diào)為最好。 價位在50塊到80塊的白酒，到底喝哪個牌子呢，其實對酒友來講，很簡單哦： 第一，全國性的牌子，那當(dāng)然是汾酒，或者竹葉青了。汾酒是中國所有白酒的老祖宗，也是真正拿過巴拿馬金獎，而且好幾次的牌子，其他牌子，明顯是撒謊了。 而竹葉青是汾酒錦柔一些的牌子，也是名聲斐然。 第二，地方性的牌子，那當(dāng)然就是當(dāng)?shù)爻鞘械陌拙苽兞恕? 比如：我們北京的二鍋頭們，紅星二鍋頭，牛欄山二鍋頭這個價位的；老家山西長治白酒，長治潞酒。 所以，兩種酒可選，第一是全國性大牌子；第二是當(dāng)?shù)爻鞘信谱印? 當(dāng)?shù)爻鞘信谱?，我這么說吧，全國300多個城市，每個城市至少一種，多則三種，大概有700多種地方酒。都是可靠的適合當(dāng)?shù)厝说摹? 自己喝我建議喝咱家純糧食白酒 但并不代表這個價位里沒有好喝而品質(zhì)又很不錯的白酒，一些小品牌酒由于是小酒企，沒有太多資金用于廣告推廣，比如農(nóng)三糧這個品牌，五年52度瓶裝純糧酒包郵價剛好五十元，三年多農(nóng)三糧56度高粱酒瓶裝包郵價也才75元，三年多56度苦蕎麥酒瓶裝酒包郵價也只是在105元。后兩種更是空杯留香級別的頂級好酒，散酒更便宜: 我是貴州酒哥,家族四代傳承、釀造傳統(tǒng)工藝高品質(zhì)純糧酒二十多年的釀酒師，曾經(jīng)在西藏高原為祖國站崗五年的退伍老兵，酒哥有酒，愿聽你講故事

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市面常見50元以內(nèi)高性價比純糧釀造好酒推薦，第一篇！ 我們工薪階層有很多酒友愛喝酒常喝酒，但大部分可能只單純的以好喝或者不好喝來購買酒！殊不知在50元以內(nèi)的酒中有很多都是食用酒精勾兌的酒，龍哥之前盤點了市面常見的食用酒精勾兌酒，那么從今天開始，推薦給廣大酒友們一些市面常見經(jīng)龍哥親測的50元以內(nèi)高性價比純糧好酒?。≒s排名不分先后） 1，汾酒，53度黃蓋玻汾475ml，約50元 黃蓋波汾，有口皆碑，是真正老百姓喝出來的品質(zhì)！這酒雖然53度但是聞起來沒有很濃的酒精味，帶有一絲淡淡的清香，入口綿柔清香，回味較短，略帶苦味，有一絲絲的甜意，沒有滿口爆香，是那種很優(yōu)雅的淡香，零售價約50，純糧釀造，性價比很高，適合喜歡喝淡雅型酒的酒友。 2，汾酒，42度紅蓋玻汾475ml，約40元 紅蓋玻汾42度，我覺得這酒才真正的奪命酒，不知不覺你就要喝大。這酒聞起來真是太淡了，只能聞到一絲絲的清香味，剛?cè)肟谖液喼睕]有任何感覺像是喝水一般，直到下喉才能感到那種清香味，這個倒是很明顯，最后才能感覺到一絲酒味，然后回回來特別明顯的清香和一絲甜味，喝這酒我的感覺就是農(nóng)夫山泉有點甜[捂臉]！酒能清香到這個程度也真是絕了，確實是好酒，簡直是清香型典范！不過我高度酒喝慣了，這酒真喝不慣！53度黃蓋玻汾我還能喝！這酒適合喜歡喝非常淡的酒的酒友，還有就是喜歡細(xì)細(xì)品酒的酒友，我們平常如果高度酒，烈酒喝多了偶爾來一瓶這個嘗嘗也很不錯！ 3，濃香型，50度綿柔尖莊500ml，約25元 宜賓五糧液股份有限公司出品，大廠嫡系，真正的純糧好酒，50度綿柔尖莊！這酒聞起來窖香濃郁不刺鼻，入口順滑甘甜醇厚，回味悠長層次豐富，后味明顯的稻香！關(guān)鍵是價格親民，買了一箱只要150，是不可多得的日常純良口糧酒！在這個價位段純糧好酒不少，但是能像這個酒這么便宜還能把酒做的這么醇厚的真的很少！ 4，濃香型，52度綿竹大曲純糧經(jīng)典，約30元 四川綿竹劍南春酒廠有限公司出品，大廠嫡系，純糧好酒。這個酒也是比較經(jīng)典的酒了，在低端白酒市場 歷史 悠久，是很多酒友的年輕記憶。這款酒聞起來是淡淡的甜香，顯得幽雅醇厚，帶有絲絲的酒精味，一點不刺鼻。入口甘甜順滑，一點不辣，回味悠長滿口甜香，少了一絲窖香，酒有力道卻不沖！作為日?？诩Z酒絕對是一個很好的選擇！ 5，鳳香型，55度高脖綠光瓶西鳳酒500ml，約45元 當(dāng)茅臺獨霸天下，當(dāng)濃香叱咤風(fēng)云，酒友們可否還記得西鳳酒曾也是四大名酒之一？如今算是沒落貴族吧！這款綠瓶西鳳是西鳳酒的代表作之一，可是現(xiàn)在酒友們提起西鳳很多人想起來的可能只有西鳳6年，華山論劍，國花瓷這些包銷酒，殊不知綠瓶西鳳才是正宗西鳳酒廠原產(chǎn)，可悲呀！綠瓶西鳳55度的高度酒，但是味道聞起來出奇的淡，只有絲絲的酒味，和那種難以言表的鳳香，有那么一點甜，有那么一點酸，非常有特點，雖高達(dá)55度，入口卻表現(xiàn)的特別柔順，幾乎沒什么辣味，回味有甜，有苦，有酸，真的是特別獨特的鳳香，最后再來一絲辣味，層次豐富，綿延悠長，醇厚，卻又清新，猶如濃妝艷抹的少婦，卻是那么的有韻味！喝慣了醬香，濃香，清香的酒友我覺得一定要去喝一下這款綠瓶西鳳，品嘗一下正宗的鳳香！ 6，鳳香型，45度西鳳酒375ml，約25元 這款西鳳在陜西俗稱七兩半，近幾年銷量一度碾壓55度高脖綠瓶西鳳，在陜西低端酒市場口碑相當(dāng)好。這酒味道聞起來很淡，只有絲絲的酒味和鳳香，有那么一點甜，有那么一點酸，非常有特點，入口特別柔順，幾乎沒什么辣味，回味有甜，有苦，有酸特別獨特的鳳香，最后回過來一絲辣味，和高脖綠瓶西鳳有異曲同工之妙，只是滋味比那款寡淡了許多。適合喜歡喝綿柔型酒的酒友。 由于篇幅關(guān)系，今天龍哥就給酒友們介紹到這里，這里所列舉的酒都是龍哥親測純糧釀造（有想了解如何區(qū)分純糧酒的酒友可以看我之前的文章，這里篇幅有限不再贅述），聞香和口感都是一邊喝一邊寫出來的，完全據(jù)實描述，絕不參假，算是一家之言，有不同意見的酒友請在評論區(qū)發(fā)表意見！之后的幾天龍哥將持續(xù)為酒友帶來便宜性價比高的純糧好酒推薦，謝謝酒友們的支持！ 你想買一些50元上下的糧食酒，全國哪個地方的都行。說實話的，環(huán)顧全國幾萬家酒企，有這樣質(zhì)優(yōu)價廉的白酒，極少，如果有絕對是良心價。 如果在前幾年，你的這個要求很容易滿足，隨著這幾年白酒價格的不斷上漲，符合你這個要求的白酒越來越少。筆者年年都要買不少白酒收藏，對很多白酒的價格了然于心，每次看到價格合適的白酒，不買心神不定、坐立不安，你不會想到買酒也上癮啊。 根據(jù)筆者十多年的藏酒經(jīng)驗，目前還是能找到符合你要求的白酒，下面向你推薦幾款50元上下的糧食酒，如果適合你的口感，可以多買些藏在家里。這些稀缺品種，遇到要珍惜，可能幾年后，這個價格再也買不到了。 1、西鳳酒55度鳳香型綠瓶高脖盒裝和西鳳酒45度鳳香型綠瓶高脖： 目前價位在40多元，如果遇到做活動，價格還可以優(yōu)惠些。 筆者曾在2014年買過兩箱12瓶裝的西鳳綠瓶高脖光瓶酒，當(dāng)時價位可能在27元一瓶。2017年還想再買一些存著，西鳳官方旗艦店上顯示，對我們安徽省宿州市埇橋區(qū)不賣，后來我詢問客服，客服說線下經(jīng)銷商和廠家有協(xié)議，不能在網(wǎng)上賣給埇橋區(qū)的顧客，說如果想買可以改地址，也可以在線下買。我一氣之下，從那以后再也沒有買過西鳳的任何產(chǎn)品。線下商超可以買到，價格比網(wǎng)上的貴一些。這款酒還是可圈可點的，價格不貴，酒的質(zhì)量很好，前幾天我有個朋友請我們聚餐，拿的就是他三年前買的盒裝的55度西鳳綠瓶高脖酒，我們八個人喝了四斤酒，喝過后都說好，紛紛說買一點存起來，該酒雖然說是55度，但是入口柔順、不辣喉、無刺激感、喝多不上頭，飲后臉紅發(fā)脹但是心里特別舒服，這種口感不次于很多品牌100左右的白酒。西鳳屬于鳳香型白酒，原料中有豌豆，第一次喝該酒的人可能有一些怪怪的，但是如能喝幾瓶后，就會愛上這種酒，喝長了什么這香那香的，就愛鳳香。在我眼里是性價比最高的一款酒。我是安徽人，如果酒質(zhì)不好價格不合適，我也不會推薦。不過這款酒有個短板，就是酒瓶蓋容易擰松動，如果一瓶酒沒喝完，瓶蓋擰不緊，直轉(zhuǎn)圈，酒蓋松動的問題都六七年了，還是沒有改進(jìn)。 2、山西杏花村汾酒45竹葉青酒475ML玻竹國產(chǎn)露酒： 目前價位在30多元，這款酒特別適合你在吃烤羊肉串和羊肉湯時飲用，可以除去一些膻味，當(dāng)平時的口糧酒也很好，價格多年都沒漲。 3、山西杏花村53度黃蓋汾酒475ML： 入口柔順舒暢、在清香的味道中有點豆豉的味道，55度白酒卻沒有辣喉的感覺。目前價位在50多元，在此價位上有如此的酒質(zhì)，可以說沒有對手，作為一款口糧酒性價比極高。 4、鴨溪窖54度濃香型白酒： 貴州十大名酒，有“喝多不上頭、醉后不口干”典型特點和“濃頭醬味”獨特風(fēng)格，濃香的窖香和醬香的焦香復(fù)合協(xié)調(diào)在一起，具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不爆、余味悠長的風(fēng)格。雖然是濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的獨特風(fēng)格，有“酒中美人”之稱，目前價位在50多元。 5、瀘州老窖頭曲55度，瀘州老窖頭曲42度： 是瀘州老窖五大核心戰(zhàn)略產(chǎn)品之一，是瀘州老窖品牌最低端的產(chǎn)品，是繼國窖1573、特曲、窖齡酒之后第四大強勢品牌，系出名門，價格親民，目前價位在50左右。 6、古井貢酒經(jīng)典50度和古井貢酒老瓷貢50度： 古井貢酒中國老八大名酒之一，安徽省亳州市傳統(tǒng)名酒，屬于大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱。這兩款酒酒體清晰干凈，香味甜潤優(yōu)雅、入口綿甜、醇和，口感飽滿，而且在綿甜和醇和之間，有一股淡淡的花香味，入喉的瞬間有些微苦，回香悠長，飲后特別舒服。 7、習(xí)酒紅習(xí)醬1952： 醬香型白酒，紀(jì)念習(xí)酒1952年建廠，入門級醬香型白酒，對標(biāo)迎賓酒，比迎賓酒便宜，醬香味比較淡，適合剛接觸醬香酒的人，價位50多元，在此價格上幾乎沒有競爭者。 8、四特酒青花瓷50度特香型白酒： 是江西的最大酒類品牌，上世紀(jì)全國五屆評酒會53優(yōu)之一，被贊譽為“人間極品，酒之香妃”之稱。 這個價位如果是純糧食酒就是100%固態(tài)純糧的那種基本就是光瓶酒（不帶外包裝那種）了，還是有很多的，我總結(jié)基本有以下幾個特征 1、光瓶的 2、度數(shù)基本在52度以下，清香型可以有53度的，但種類極少（黃蓋光瓶汾酒不錯，但是市場太追捧，渠道不對就是假酒），38--46度選擇面就很寬松 3、在濃香型、濃醬兼香型、米香型、清香型和白干香型這五大香型和知名地方香型里找，其他香型比如醬香型、芝麻香型、馥郁香型、董香型等等考慮到釀造成本和商家利潤等是很難買到100%固態(tài)發(fā)酵純糧酒的，除非廠長是你表哥。 4、掐頭去尾，從公眾排名第5-6位左右的酒開始買起，到前20多名是性價比和酒質(zhì)比較好的一個區(qū)間，因為名氣太大的白酒比如五糧液、洋河等最低端的白酒，其實在同等價格下不具有太多的性價比 5、買酒窖有一定 歷史 的酒，口感上會好一些 我最近買的45度的郎酒的濃香型順品郎，50一瓶，不錯，以前喝的四川沈酒的老罐酒42，也不錯，可以確定是100的純糧固態(tài)白酒。我是小帥 新酒友一個 哈哈 白酒千千萬，藝通醉酒幫你看。對于酒友來說，喝酒是一種享受，不僅僅是舌尖和味覺的享受，而且是一種精神和靈魂上的升華。把酒言歡，對酒當(dāng)歌，中國上下幾千年的酒文化記載著無數(shù)英雄人物的悲與喜。朋友小聚，結(jié)婚嫁女，商務(wù)來往等，酒是永遠(yuǎn)不會缺席。 這位友友讓我推薦一下50元上下的糧食酒，全國哪里都行？我想這個價位的口糧酒太多了，我喜歡買各種白酒，有高端的，有低端的，家里存的白酒都無處可放，為這事被老婆不知罵了我多少次。50元上下的白酒在中國屬于工薪階層的口糧酒，我們喝酒就要喝大品牌，被廣大酒友認(rèn)可的，口碑不錯的糧食酒。 首推四大名酒之一的山西汾酒黃蓋玻汾475MI，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西杏花村，又稱杏花村酒。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，其入口綿，落口甜，飲后有余香，回味悠長而著稱。被酒友稱為最值得購買的口糧王。 陜西西鳳酒高脖綠瓶55度500MI鳳香型純糧白酒，四大名酒之一，綠西鳳是西鳳酒廠嫡系入門級產(chǎn)品，鳳香型的代表，其入口凜冽，甘甜醇厚，香氣十足，一口三香，清而不淡，濃而不艷之特點，深受酒友愛好者的好評。 古井貢老玻瓶升級版55度純糧固態(tài)發(fā)酵濃香型，它是白酒界的經(jīng)典，年代感的玻璃瓶，寄托一代人記憶中的口感味覺。榮獲1963年，1979年，1984年，1989年連續(xù)四屆評會金獎。其色清如水晶，香醇似幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息。 洋河大曲青瓷42度，綿柔濃香型白酒，洋河酒屬于濃香型大曲酒， 歷史 悠久，曾入選皇室貢酒，多次榮獲“國際名酒“和入選中國八大名酒行列。其入口柔順舒服，不刺喉，回味略有甘甜，醒酒快，不口干，不上頭的特點。 瀘州老窖頭曲52度500MI濃香型老字號白酒，其窖香濃郁的風(fēng)格又被稱為“瀘香”，瀘州老窖釀酒工藝傳承至今已有23代，是中國濃香型的發(fā)源地。其酒香柔和，飽滿純粹，醇和甘甜，有糧香味。 鴨溪窖54度濃香型純糧白酒，貴州八大名酒之一，鴨溪窖酒：喝不上頭，醉不口干的典型特點，被譽為：濃頭醬尾，酒中美人，多次被評為貴州名酒。 劉伶醉老瓷瓶52度純糧白酒，產(chǎn)于河北保定，劉伶醉酒嚴(yán)格采用傳統(tǒng)老五甑工藝，經(jīng)泥池老窖、固態(tài)、低溫、長期發(fā)酵，緩火蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級貯存、精心釀造而成。其入口有小麥的清香，醇厚味濃，濃香四溢，是一款可飲可藏的當(dāng)?shù)孛啤? 未滿十八歲不得飲酒。 ‘ 在50元這個價位，如果從瓶裝品牌白酒來選擇的話，那么基本上是買不到純糧食酒的?，F(xiàn)在別說是50元了，從十幾元到三四百元，95%以上都是勾兌酒。 我為什么說的這么絕對呢？就是因為我非常了解現(xiàn)在的白酒市場，因為我本人就是做純糧小燒的雖然我做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒。我這種原漿酒是以散裝的方式存在的，但是我姐要研究市場上的瓶裝白酒，所以我對瓶裝白酒市場比較了解。 剛才也說了，現(xiàn)在的瓶裝白酒95%以上都是勾兌酒，就是用食用酒精，香精，食品添加劑勾兌出來的白酒，這種白酒主要原料是由土豆地瓜這些淀粉含量比較高的農(nóng)作物蒸餾出來的，發(fā)酵周期比較短，所以口感不好喝，而且后期經(jīng)過水的稀釋之后口感就會變的，更加的沒味道了。最主要的是這些原料當(dāng)中含有果膠，果膠后期會轉(zhuǎn)化成甲純，所以勾兌酒喝了之后更容易讓人上頭。 而50元錢是真的可以買到純糧食酒的，只是看你懂不懂酒對這種酒是否認(rèn)可，比如像我們這樣的，農(nóng)村的自釀白酒這種酒，大多都是原漿酒，沒有經(jīng)過任何添加與勾兌，所以是100%純糧食的。 這種酒一點都不難買，每個嘗試的村鎮(zhèn)或者是農(nóng)村上都會有這樣的酒廠存在。我做純糧小燒已經(jīng)20年了，這20年當(dāng)中有很多純糧小燒酒廠倒閉了，就是因為勾兌酒的沖擊。 現(xiàn)在懂酒的人都聽過這樣一句話。勾兌酒橫行其道，純糧食酒無人問津。這其中的原因就是，真正釀純糧酒的大部分都是農(nóng)村人，不懂得銷售與包裝，而瓶裝酒廠大多都是由公司投錢，然后再進(jìn)行勾兌，他們的資本比較大。而且投入最大的占比是營銷與包裝。所以和我們純糧小燒相比，他們更有優(yōu)勢，有更多的人知道他們的酒，從而購買，哪怕每人買一瓶，他的營業(yè)額和利潤都非?？捎^了。 各位酒友推薦一下50元上下的糧食酒，全國哪里的都行？ 我推薦一款茅臺鎮(zhèn)珍品酒廠的醬香酒。這款酒的名字叫金紅櫻醬香酒，這是茅臺鎮(zhèn)珍品酒廠傾力打造年銷量60萬瓶的爆款產(chǎn)品。 這款產(chǎn)品有二大特點，五大優(yōu)勢。 二大特點： 1、酒質(zhì)保證。酒廠承諾，每一瓶酒都是大曲坤沙醬香工藝釀造的100%純酒，支持消費者到檢測機(jī)構(gòu)檢測，如果每瓶酒里面發(fā)現(xiàn)添加了一滴外來酒精,獎勵您一萬元。 2、價格實惠。減少了包裝存本、廣告存本和銷售存本。包裝上采用光瓶包裝，就是直接用白瓷瓶貼上商標(biāo)裝入紙箱，中間用了泡沫防震保護(hù)；廣告投入很少，真正靠酒質(zhì)贏得顧客；銷售方式，從酒廠通過快遞直接到您的手里，沒有中間商賺差價，省下了幾個銷售的中間環(huán)節(jié)。掃碼價268元/瓶，出廠價49.6元/瓶，性價比超高。 五大優(yōu)勢 優(yōu)勢一、茅臺鎮(zhèn)珍品酒廠是茅臺鎮(zhèn)排名前十名的大型正規(guī)酒廠，所有的證件手續(xù)齊全，營業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)許可證，食品流通許可證，檢驗報告，全國知名商標(biāo)等均有，支持消費者進(jìn)入網(wǎng)站查看。 優(yōu)勢二、酒廠基酒窖藏采用的是茅臺鎮(zhèn)千年傳統(tǒng)的四季生態(tài)窖藏法。與某些酒廠所說的虛假的所謂洞藏，泥土窖藏，酒糟窖酒等不同。 優(yōu)勢三、這款酒的生產(chǎn)工藝，采用大曲坤沙醬香酒的生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格執(zhí)行12987優(yōu)質(zhì)醬香酒的生產(chǎn)流程，同一批次的優(yōu)質(zhì)糧食經(jīng)過一年的釀造，二次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，儲存三年以上，再勾兌，勾兌時用了陳年老酒提醇，使酒質(zhì)更香醇棉柔。最后罐裝，銷售。 優(yōu)勢四、這款酒是作為投資收藏酒的最佳選擇，100%的純糧釀造，酒體越放越香醇，越放越棉柔，越放越醇厚，品質(zhì)只會越放越好。 優(yōu)勢五、酒廠支持貨到驗貨后再付款的付款方式，快遞送貨上門?？梢允装l(fā)一箱品嘗，滿意后再復(fù)購；該酒是廠家直供，不支持商家進(jìn)貨加價銷售。 這款酒很適合普通消費者，它是低端酒的價位，中端酒的酒質(zhì)，普通消費者都喝得起優(yōu)質(zhì)醬香酒。 給朋友推薦一款清香型固態(tài)純糧食酒，售價30元 50元左右，每一瓶，每一箱都有中國人壽承包，絕無酒精添加，不是純糧食酒，一瓶賠十萬。品質(zhì)親自品鑒。 50元左右，只能推薦光瓶的不帶包裝的酒了。 光瓶汾酒，老綠瓶西鳳，這兩款是全國性流通的大品牌，也是經(jīng)典款了，雖然沒有精美的包裝，但品質(zhì)沒得說。 這個價位坤沙醬酒就先別考慮了，斗膽推薦幾款不錯的，伊犁小老窖（半斤裝），53度黃蓋玻汾，綠瓶西鳳，老貴董，桂林三花，北大倉部優(yōu)（獨特的北方醬酒），鴨溪窖。 這還不筒單，到鄉(xiāng)下知名的烤酒房，提前聯(lián)糸一下，讓烤酒師傅把五糧烤酒用料準(zhǔn)備好，上料烤酒之日到酒房，看著上料到出酒，把五十度以上的酒全部裝酒桶買回家，一年買一次酒，三年后一桶喝完喝另一桶，年年都有純五糧液喝，一鋁制酒桶二百公斤，一年基本夠喝，本人酒量不高，二年喝一桶，但年年買一桶，現(xiàn)在喝的都是十年前的過期酒，喝老酒不上火，習(xí)慣了幾年前的過期酒，我每年到酒房買的都是六十度以上的五糧純糧酒，有些年份讓烤酒師傅高粱多加點，有些年份苦蕎多加點，有些年份大米多加點，家中的存酒口味不同，一年買一次酒，一年買一次茶，一般都是到產(chǎn)地買，品質(zhì)好，價格不高

類別：酒類50度精品五糧醇(紅鐵盒) 產(chǎn)地:四川宜賓 類型:酒類 規(guī)格:500ml×6瓶 商品信息：原料：水、高梁、大米、糯米、小麥、玉米，取益于清涼甘甜的洋河“美人泉”水，具有“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風(fēng)格。淡雅型五糧醇系宜賓五糧液股份有限公司優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。與五糧液同工藝、同原料釀造，入口順暢、醇和，別具幽雅、淡爽、細(xì)膩之特點，符合現(xiàn)代消費低度化健康飲酒的潮流和趨勢 賣場價: ￥588.00元/箱 ￥98.00元/瓶

可以喝呀，比如茅臺股份公司的迎賓酒就是幾十塊錢一瓶，但是酒質(zhì)采用的是醬香白酒的翻沙酒，跟飛天還是沒法比，畢竟價錢差距太大。 醬香型白酒又分為坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒，串沙酒，酒質(zhì)依次下降， 坤沙酒酒質(zhì)最好，也就是常說的正宗的醬香型白酒,是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達(dá)10個月,出酒率低,品質(zhì)最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒;其高粱不能夠粉碎,破碎率小于等于20%，茅臺酒就是坤沙酒質(zhì)。 粹沙酒次之是用粉碎的高粱釀出的酒稱為“粹沙酒，生產(chǎn)周期短,出酒率較高,品質(zhì)一般;不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝,一般烤二三次就把糧食中的酒取完，王子酒就是這個工藝。 翻沙酒，是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)差，迎賓酒就是這個工藝。 串沙酒，是用坤沙酒最后一次烤酒以后要丟的酒糟加上食用酒精蒸餾而來，酒質(zhì)差，品質(zhì)底，市面上幾十塊一件的產(chǎn)品基本上都是串沙酒。 所以在市面上你們幾十塊買到的酒基本上是翻沙酒，串沙酒，其實幾十塊錢在我們當(dāng)?shù)仄鋵嵖梢院鹊嚼ど尘屏?，而且品質(zhì)合格的坤沙酒，一百多一瓶的可以喝到上等品質(zhì)的坤沙了，當(dāng)?shù)氐睦ど成⒕粕倭嘶ɑňG綠的包裝，多的是品質(zhì)， 做好人 釀好酒 其實這個問題根本不需要回答，我只需要介紹一下醬香酒的生產(chǎn)工藝和成本構(gòu)成，看完你自己就得出答案了。 正宗醬香型白酒都秉承“三高三長”工藝，經(jīng)歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，一年一個生產(chǎn)周期等工藝。 要了解醬香酒的成本，也要了解正宗的古法純糧醬香酒的釀酒技藝。 一、制曲。 制曲的時間是在端午節(jié)左右，這期間各種微生物活躍，便于酒曲的發(fā)酵形成。曲藥以小麥為原料。小麥粉碎，加入水和母曲攪拌，工人不停地用腳踩。這些微生物混入曲塊中會分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為糖分。小麥經(jīng)過踩曲做成曲塊，進(jìn)行裝倉。約10天后再進(jìn)行翻倉，讓每一面都能充分接觸微生物。前后一般要進(jìn)行兩次翻倉。再過30 40天，曲塊就做好可以出倉了，但要使用的話還需要存儲40天以上。在使用前，要將曲塊磨碎，越碎越好。經(jīng)過這樣一番工序，生產(chǎn)一塊合格的酒曲至少需要3 5個月。 二、下沙。 九月九重陽節(jié)左右，這個時候有了合格的酒曲，可以開始對高粱進(jìn)行發(fā)酵了。高粱發(fā)酵是連同酒曲放進(jìn)窖池，這個叫“下沙“。 高品質(zhì)的純糧醬香酒用的高粱必須是產(chǎn)于仁懷市的糯性高粱（紅纓子糯高粱），這種高粱的成本在3.5-4.5元/斤，顆粒飽滿堅實，粒小皮厚，支鏈淀粉的含量達(dá)90%以上，只有這樣的高粱才可以承受的住九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的正宗古法釀酒工藝。普通高粱釀酒，取三四次酒就已經(jīng)被榨干了，不可能完成7次取酒。 下沙要分好多次，要先在池外發(fā)酵。等發(fā)酵到整個堆外面都燙手了，就算成熟了。成熟的一批混合物，放進(jìn)窖池，開始第一輪的發(fā)酵。下窖一個月后，弄出來，按比例，加入新的高粱，繼續(xù)上甑蒸煮，即攤涼后加入曲藥，收堆發(fā)酵，然后重新下窖，這就是二次投料。等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以出酒了。 三、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。 醬香酒每次蒸餾出酒后，都要把酒糟收起來，攤開、涼涼，再加曲發(fā)酵。這個過程會重復(fù)九次，一直持續(xù)到第二年的農(nóng)歷八月底才算出酒完畢。 由于不同輪次出來的酒，味道是不一樣的。實際上共有九次蒸餾取酒的過程，但是為了保證最高品質(zhì)，前兩次蒸煮原料取得酒都要直接丟棄的，所以只算七輪次取酒，第一次取的酒，味道酸、辣、澀都有。第七次取的酒，有焦糊的味道。中間三、四、五次出酒，味道是最好的，最純凈的。 四、多年窖藏。 剛釀造出來的醬香酒，是不能喝的。經(jīng)過七輪次取出的醬香基酒，要分開窖藏，頭酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。窖藏時間是3-5年。為了保證最高品質(zhì)，醬香酒至少都要窖藏5年以上。 五、四輪勾調(diào)。 窖藏不是單純的放起來不管它，而是還要進(jìn)行四輪的勾調(diào)。窖藏第二年要將相同年份、輪次、香型特點、質(zhì)量等級的基酒混合勾調(diào)。窖藏第三年對盤勾過的基酒進(jìn)行品鑒，用優(yōu)質(zhì)的陳年老酒進(jìn)行調(diào)和平衡。 相比較對調(diào)勾再次進(jìn)行品鑒，將不同年份、輪次、香型特點的的多種基酒釀酒師會按照秘方比例勾調(diào)，形成質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)美醬香酒。 實際上，真正正宗的醬香酒，在前面的原料選擇、工藝流程、窖藏時間等等方面，差別并不大，包括國酒茅臺也是大致相同的。真正決定酒體品質(zhì)和特色的關(guān)鍵點，就在這四輪勾調(diào)的兩個層面上。七輪次酒勾調(diào)就是把七種不同輪次的基酒勾調(diào)在一起，可以讓酒體的口感豐富立體，酸甜辣苦澀五味俱全，勾調(diào)完成之后裝壇封存，再窖藏一年，讓酒體充分融合平衡，等這一步全部做完的時候，應(yīng)該是窖藏多年后了。 但是，這樣就能喝到好酒嗎？不能！我們現(xiàn)在勾調(diào)的酒體，還僅僅都是五年的基酒！基酒勾調(diào)的再好，也根本就不能叫好酒，因為口味太新！醬香酒最大的特色就是醬香持久，醇厚悠長，那怎樣才能口味醇厚呢？釀酒師必須要再勾調(diào)一定比例的年份老酒。然后罐裝才成為真正的醬香酒。 成本核算 1、釀酒源材料，指的是釀酒用的糧食，高粱、小麥。制造一斤醬香酒需要3斤糯高粱高粱，每斤糯高粱價格4.6元。需要3.5斤小麥至曲。每斤小麥1.2元。合計3.5x1.2+3x4.6=18元。 2、燃料是蒸煮糧食用的，一般是用煤，或者其他燃料。 醬香酒的生產(chǎn)周期是一年左右，整個生產(chǎn)期，平均每噸糧食需要耗費一噸煤。也就是說，要釀出400斤醬香酒，需要燒掉一噸煤。無煙煤在釀酒當(dāng)時價格大概800元。每斤酒燃料費2元。 3、人工成本：幾年前，我們到茅臺鎮(zhèn)做基酒上市項目調(diào)研，當(dāng)時一斤基酒的人工成本是3.5元。（按照傳統(tǒng)釀造過程計算） 4、包裝成本。每個普通酒瓶大概1.2元，貼標(biāo)0.2元，外包裝硬紙盒2.3元。 5、醬香酒需要存放五年以上才能進(jìn)行灌裝。 那，構(gòu)成出廠價格的還包括哪些？ 市面上，優(yōu)質(zhì)的基酒，價格每年會增長20%?，F(xiàn)在每斤酒的價格就是27.2元僅僅是基酒的價格。加上五年的窖藏，.其實更高的成本還在后面，比如時間、場地、管理等等，最搞得可能就是推廣宣傳費用。而這個僅僅是出廠價格。再加上層層的代理，運輸?shù)鹊取? 你知道一輛 汽車 的成本只有多少嗎？ 10萬元的 汽車 ，材料成本只有3萬元左右，那咱們能不能花4萬元買輛10萬元的 汽車 ？ 理論上不能。 因為推廣成本、運營成本、專利成本都是 汽車 品牌的大頭開支。而我們習(xí)慣性地以為材料成本才是最大的成本…… 首先說明一下我就是專業(yè)的釀酒人，你所說的幾十塊錢一斤的酒真的能喝嗎？這個問題讓我想到的是你在懷疑什么？我簡單給你介紹一下釀酒的工藝，你就知道幾十塊錢一斤的酒到底能不能喝。 1、釀酒之前我們首先要做的是制曲。該怎么做什么事做什么比例最好，相信你心中有了很大的疑問？ 制曲的步驟，首先是選擇小麥，我們一般選擇小麥都是顆大飽滿皮薄，當(dāng)然價格就相對比較貴了。之后我們將小麥磨一磨，把磨好的小麥面、母曲和水按照一定比例調(diào)和，母曲加多少跟當(dāng)時的溫度濕度存在在一定的關(guān)系，一般情況冬天母曲稍微多加一點，夏天稍加一點，春天和秋天適當(dāng)即可，把調(diào)和的小麥制作成曲塊然后放在谷草里面就行發(fā)酵，發(fā)酵時間也會根據(jù)當(dāng)時的溫度以及濕度進(jìn)行。一般都是30天左右，最后成曲。 2、釀酒，我們一直保持只最原始的工藝，采用1、2、9、8、7的釀造工藝進(jìn)行釀造。我們的釀酒工藝是以1年為周期，2次下沙，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，下面我就簡單介紹下。 2.1、2次下沙 下沙是在九月九重陽節(jié)左右，這個時候有了合格的酒曲，可以開始對高粱進(jìn)行高溫蒸煮。之后進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵是將高粱和酒曲按照一定的比例放進(jìn)窖池，下窖一個月后，在把酒糟按比例，加入新的高粱，繼續(xù)進(jìn)行蒸煮，蒸煮之后進(jìn)行攤涼，攤涼后加入曲藥，收堆發(fā)酵，然后重新下窖，這就是二次投料。等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以出酒了。 2.2、9次蒸煮 我們要把酒糟就行9次蒸煮，下沙的時候我們已經(jīng)進(jìn)行了2次蒸煮了，之后我們以一個月為周期，每個周期都要把酒糟收起來就行上甑蒸煮，攤涼，再加一定比例曲放在窖池中進(jìn)行發(fā)酵，這個過程會重復(fù)九次，一直持續(xù)到第二年的農(nóng)歷八月底。 2.3、8次發(fā)酵，7次取酒 上面9次蒸煮，我們每次都會對酒糟就進(jìn)行蒸煮，取酒，攤涼，再加入一定比例的曲，之后進(jìn)行放窖發(fā)酵，這個過程會有8次發(fā)酵。一般我們都不會對酒糟進(jìn)行第一次取酒的，第一次高粱還沒有發(fā)酵好，所以第一次我們都不會進(jìn)行取酒，所以我們有9次蒸煮、8次發(fā)酵卻只有7次取酒。 3、成本 小麥價格，一般小麥價格在1.3-2元/斤左右，加上人工費一般是0.15元/斤左右， 高粱價格4.6-5元/斤左右，加上人工費2元/斤 一般是：2斤曲+3斤高粱=1斤酒， 所以醬香型白酒的成本價一般在17元左右， 當(dāng)然這只是新酒，你稍微存放一下，價格就會翻漲。所以上面幾十塊錢一斤酒是可以喝的。 當(dāng)然包裝之后價格也會相對的上漲。 你要是不相信幾十塊錢一斤的酒能喝的話，那我也只能說一句幾百塊錢一斤的酒也全都能喝嗎？ 優(yōu)質(zhì)醬香酒，到底有哪些特點？價格低于50元的能買嗎？ 很多人可能對優(yōu)質(zhì)醬香酒了解不多，今天我準(zhǔn)備從其特點、成本以及適合當(dāng)口糧酒的醬香酒一一細(xì)說，希望能幫助大家解惑。 就我個人的經(jīng)驗而言，優(yōu)級醬香酒，通常都具備以下3個特點： ?好酒曲 曲為酒之骨 ，一塊好酒曲，在一定程度上決定了酒的好壞。 醬香酒的酒曲制作，一般都要從端午前后開始，因為這個時候，氣溫高濕度大，最主要的是空氣中的微生物種類與數(shù)量，超級多，整個制作差不多是純?nèi)斯ぁ? 尤其是踩曲至關(guān)重要，像茅臺，就是堅持用人工踩曲，且聘請的踩曲工人都是少女。 好的酒曲，曲塊要干，顏色大都是黃褐色，更不能有霉臭等雜味，總之酒曲的質(zhì)量越高，釀出的酒口感和品質(zhì)也會越好。 ?優(yōu)質(zhì)的純糧食釀造 如果說“曲是酒之骨”，那 糧食就是酒之肉 。 考慮到醬香酒的工藝比較復(fù)雜，普通高粱可能達(dá)不到蒸煮的次數(shù)，酒質(zhì)更不能保證，因此，好的醬香酒，不僅要純糧食釀造，所用的高粱還得是皮厚硬度高耐蒸煮的。 像茅臺，它用的高粱就是本地生產(chǎn)的紅纓子糯高粱，雖然價格高點，但出來的酒，其口感和質(zhì)量那是沒得說。 ?等級為優(yōu)級 上面說了，一款酒的酒曲和糧食，對酒質(zhì)的影響是非常大的。 比如有些廠家，為了節(jié)省成本，會采用劣質(zhì)高粱，酒曲制作上也不怎么用心，這樣出來的酒，雖說是固態(tài)純糧釀造，但品質(zhì)卻要差很多，口感更不會好到哪去。 為了將這類劣質(zhì)糧食酒與好的純糧酒區(qū)分開，便有了質(zhì)量等級，一般而言，等級為優(yōu)級，是質(zhì)量最好的，二級則為最差，不帶等級的大概率是酒精勾兌的，買的時候一定要慎重。 看到這，估計很多人會問：市面上價格低于50元的醬香酒能喝嗎？ 在回答這個問題之前，我們來粗略算一下一瓶優(yōu)質(zhì)醬香酒的成本。 所用的紅纓子糯高粱，因產(chǎn)量低，價格也相對要高很多，一斤大概4~5元，想要釀出一斤酒，這樣的高粱要用掉至少5斤，總得下來，一斤酒的糧食成本在20元左右，不過，考慮到一瓶53度的醬香酒，可能不到1斤，所以成本會去掉一點，但肯定不會低于14元。 其次，醬香酒的釀制周期以及貯存時間比較長，這都需要大量人工和時間成本，再加上包裝和運輸?shù)瘸杀?，一瓶?yōu)質(zhì)醬香酒， 其零售價肯定不會要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于50元，至少在100元左右。 到這，想必大家應(yīng)該都知道，價格50元的醬香酒到底值不值得買了，而什么樣的醬香酒值得買，心里肯定也已經(jīng)有了譜。 去掉價格高昂的名貴醬香酒，再刨去價格低到離譜的劣質(zhì)醬酒，價格在百元左右的好醬酒，其實還是非常多的，這里有1款就非常不錯，不知道你們喝過沒有。 君中元私藏酒 作為醬香酒中的口糧酒，首推這一款，雖說名氣不高，但品質(zhì)還是經(jīng)得起考驗的。 說實話，第一次喝的時候，我真的有點看不上，畢竟以前也沒聽說過它，如果不是朋友強烈推薦，我估計都不認(rèn)識它。 但喝了一次之后，我就體會到了什么叫“打臉”，這款酒有不輸大牌的質(zhì)感，口感細(xì)膩順滑，酒體醇厚，醬香十分突出，一線入喉。 后來，我才知道，這款酒的釀制人是李興發(fā)（茅臺榮譽廠長）的徒弟，叫曾傳政。 講究以酒入心，坦坦蕩蕩釀酒，從來不玩套路，這款酒在本地可以說很受歡迎。 而之所以名氣不高，其實是宣傳上投入少，一心搞質(zhì)量去了。 如果你們有買酒的需要，可以看看這款，我個人喝著是非常不錯的。 溫馨提示：美酒雖好，切莫貪杯。 世面上醬香白酒魚龍混雜，但有一點可以肯定幾十元絕對買不了坤沙酒（純糧高品質(zhì)酒），但保不齊會買到串沙酒（添加使用酒精的酒），因為目前市場上白酒還是包裝為主的，很容易被誤導(dǎo)。 其實幾十元也是可以喝到不錯的醬香白酒的，關(guān)鍵是選對產(chǎn)品。 建議大家在選擇的時候看清商家在選擇，我就是茅臺鎮(zhèn)醬香酒的廠家，如果你有醬香白酒方面的問題可以私信我。 我從題主的角度看，題主的意思是市面上幾十塊錢的醬酒不太認(rèn)可，可能是因為酒精勾兌的酒的負(fù)面影響給絕大多數(shù)人的感覺都認(rèn)為便宜無好貨或者說只認(rèn)品牌酒！所以都感覺幾十塊錢的酒可能都不靠譜！其實這是一種潛意識的感覺和心里陰影！ 關(guān)于醬香型白酒的幾種釀造工藝 很多朋友都已經(jīng)說的很詳細(xì)了，看了也基本都知道了即使最正宗的醬香大曲的坤沙工藝其實出來的酒成本也就幾十塊錢一斤，要說幾十塊錢的酒不是純糧酒或者假酒是說不過去的，當(dāng)然了很多時候坤沙酒都是儲存起來做老酒或者勾調(diào)的基酒。所以說要賣來說幾十塊錢的酒其實是可以買到好酒的！所以說幾十塊錢的酒不能喝這個問題是不成立的！ 再有就是從品牌酒來說也有很多幾十塊錢一瓶的酒??！像茅臺集團(tuán)的王子酒和迎賓酒前幾年也就是幾十塊一瓶的價格，只是因為茅臺最近幾年里飛天太過火爆，茅臺這個品牌無論股價還是影響力都水漲船高，再加上各方面的因素，茅臺集團(tuán)的酒包括旗下子公司的酒類價格都是一直是穩(wěn)步上提的?，F(xiàn)在的迎賓酒最便宜的都是六七十一瓶了！ 其實總體來說幾十到一百塊內(nèi)的酒才是我們普通大眾能喝的其的口糧酒，也是市場的主體，動輒幾百上千塊的酒的確喝不起日常生活中！就醬香型白酒來說幾十塊一瓶的酒還是很不錯了，只要不是無良商家?guī)资畨K一瓶的醬香型白酒基本上比迎賓酒好太多了，勾調(diào)口感好了媲美王子酒是沒有任何問題的，畢竟大家都知道茅臺這個金字招牌太大了，更多的時候是喝的品牌價值和心里作用！量力而行想買飛天茅臺則可以的，理性消費喝點平價醬香自得其樂也是不錯的選擇！ 肯定可以喝啊！ 幾十元這個價位區(qū)間也是很大的。 起碼50-99元之間得酒，只要選購得當(dāng)，品質(zhì)還是不錯的。 但可以肯定的是，這個價位肯定不會是純坤沙酒，但這個價位是可以支撐高質(zhì)量的碎沙酒與坤沙酒勾調(diào)的產(chǎn)品的。 會喝酒不如會買酒，認(rèn)準(zhǔn)商家，認(rèn)準(zhǔn)品牌，還是可以少花錢買好酒的。 并不是所有酒商都是黑心商人。 今天， 鬼哥 就能給各位回答一下這個問題，這到底是為什么呢？ 在這個物欲橫流的 社會 上，經(jīng)常有人不相信幾十元能買到真正的醬香酒，為什么會這樣呢？其實說白了，第一是生產(chǎn)成本。我們都知道，醬香型白酒是純糧食酒，采用古老的坤沙工藝，經(jīng)過不少于五年的儲存，但其它的白酒可能通過固態(tài)配料、發(fā)酵、蒸餾的用純糧食在窖池里發(fā)酵釀造；液態(tài)法白酒是用酒精生產(chǎn)方式，僅次一項，我們就能從生產(chǎn)成本上對比出來，一瓶液態(tài)法或者固液法生產(chǎn)的白酒還比糧食釀造的貴很多，那多半，你的錢買的并不是酒水本身，而是包裝或者營銷態(tài)勢了。 第二才是酒的品牌。我們知道，茅臺酒為什么貴？那是因為它是醬香白酒的行業(yè)標(biāo)桿、更作為一個遵循著醬香酒坤沙工藝的名優(yōu)酒怎么就不能賣那么貴呢？我們常說“離開茅臺鎮(zhèn)就產(chǎn)不出茅臺酒。”這句話是真的。對于酒的品牌價值，我們可以仁者見仁智者見智。好的品牌酒比如瀘州老窖、汾酒、西鳳酒、郎酒等品牌酒，只有你自己真正的喜歡，你就不太會在乎價值，就是幾元你也會購買。當(dāng)然，我們在市場的超市中，經(jīng)常見到瓶裝、散裝的酒，這種酒一般也會是真的，就是沒有包裝而已，價格也比較便宜，這樣的酒幾十元的比比皆是，而且有些品質(zhì)還不錯。 本文出自作者 鬼哥（AGM955） ，版權(quán)所有未經(jīng)允許禁止抄襲！ 公眾號：醬香酒的世界 。 好的醬香型白酒，保持著中國傳統(tǒng)的品德，憨厚忠誠，跟人交心，值得信賴。喝好酒從醬酒開始！ 喝是可以的，但不建議經(jīng)常喝，因為一分價錢一份貨。理由請看下面一一給你講解。 醬香酒的生產(chǎn)工藝：按照傳統(tǒng)的醬香工藝12987概括為一年一次的生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的生產(chǎn)工藝，然后貯存三年勾調(diào)、灌裝出廠，前后至少要五年以上的時間。 其中醬香型的工藝分為四種：坤沙酒、碎沙酒、翻沙、竄沙工藝。 其中坤沙的酒質(zhì)是最好，竄沙是最差的。 坤沙： 坤沙就是完整的高粱，意思是用完整的高粱釀酒。但不是100%的完整，而是80%的完整高粱，有20%的破損率。坤沙工藝是醬香酒工藝最好的一種。 碎沙： 碎沙酒可以理解為簡化版的坤沙工藝，目的是為迅速制酒。碎沙工藝，是將高粱進(jìn)行打碎，一般蒸煮2/3次就會把酒取完。生產(chǎn)周期相對坤沙工藝要短，出酒率非常高，當(dāng)然品質(zhì)相對坤沙工藝制出的酒，就沒那么好。 翻沙： 翻沙酒是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入新的高粱和曲，再度釀酒。翻沙酒生產(chǎn)周期非常短，出酒率很高，但是酒就很一般了。 竄沙 ：用坤沙酒最后第七次蒸煮后丟棄的酒槽加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，最后添加坤沙或碎沙混合調(diào)味，成本低廉。竄沙酒并不是真正意義上的醬香型白酒。 總的來說像飛天這種高端酒就是用坤沙工藝，茅臺中端王子酒就是碎沙工藝，很多品牌的低端酒就是翻沙工藝，竄沙就是市面上出售 幾元到20幾元一瓶 的醬香酒。 所以不建議大家喝竄沙工藝的白酒，長期喝這樣的酒，容易引起不適，嚴(yán)重的話還可能會給我的身體機(jī)能帶來一定的危害，從而讓損害我們的 健康 ，至于為什么說不建議喝，那是因為有的人要圖便宜買著喝，那也沒辦法攔住對吧，如果要喝酒的話，還是建議大家買純糧食酒，不考慮太貴的品牌，買一些地方特產(chǎn)酒，自制齊全，正規(guī)品牌的白酒，我們就能入手了。 醬香酒文化館作為專注醬香酒的平臺，只賣貨真價實的醬香酒，記得“購買醬香酒，認(rèn)準(zhǔn)醬香文化館”。 市場上幾十元酒沒什么身體毛病的人都可以喝、這怎么說去年我一個朋友從非洲回家、辦了一棹豐盛晚餐請朋友聚聚、大家興趣喝了幾瓶白酒、走的時候大家開心互祝問好、第二天有個朋友年高睡下就起不了床、經(jīng)檢查酒精中毒腦死亡、還有那十幾個人都感到奇怪他們都好好的。這又怎么說市場上的十幾錢白酒能不能喝的。 & ,這一

我今年結(jié)婚用的這款酒！找人在代理拿的貨！80多一平，普通包裝不是禮盒那種的！

1、42°洋河藍(lán)色經(jīng)典海之藍(lán)★480ml，價格156. 2、46°洋河藍(lán)色經(jīng)典天之藍(lán)★480ml，價格328. 3、52°洋河藍(lán)色經(jīng)典夢之藍(lán)★500ml，價格588. 這三款就是我買酒的時候，在酒仙網(wǎng)見到的價格， 供購買時參考下啊

市場價195到160　酒店里一般258

樓主好：你的酒不對，我就是批發(fā)酒的，海之藍(lán)低度我們店進(jìn)價都126一瓶，他給你才80一瓶，肯定有問題。你的包裝和市面上的海之藍(lán)不一樣，除非是內(nèi)供的。80多一瓶的酒，竟然包裝沒有檔次，我真不知道怎么說了。你搞批發(fā)煙酒這么多年，還沒有聽說過這款海之藍(lán)

第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。 第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。