河北最有名的酒是衡水老白干，1915年以直隸高粱酒的身份獲得巴拿馬博覽會金獎，現(xiàn)在又收購了板城燒鍋酒，所以從規(guī)模上來講一支獨大是沒有問題的。而不少酒友喝了這種酒以后都以為農(nóng)村釀造出來的純糧食酒就是這種口感，質(zhì)量不好，就不再相信了。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品種很多，幾乎各個地方都有過酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負(fù)盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺等，因為他們的歷史悠久，所以白酒也久負(fù)盛名。
不過在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷量最多的前三個白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營銷做的不錯，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對聯(lián)是一個民間傳說，他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺就像古龍小說里描寫的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國人都注重養(yǎng)生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。
河北省有什么牌子的白酒？
河北最有名的酒是衡水老白干，1915年以直隸高粱酒的身份獲得巴拿馬博覽會金獎，現(xiàn)在又收購了板城燒鍋酒，所以從規(guī)模上來講一支獨大是沒有問題的。老白干香型屬于小眾清香，地缸發(fā)酵不上頭，喝起來綿、軟、甜，有人喜歡，也有人不喜歡，衡水石家莊邢臺滄州唐山秦皇島張家口基本上都以這個最好喝。邯鄲人很多喜歡當(dāng)?shù)氐膮才_，承德人喜歡自己的山莊老酒，保定人喜歡劉伶醉，當(dāng)然還有很多小眾的品牌也有市場，保定有一畝泉，五合窖，大午糧液，邯鄲有永不分梨，媧皇宮，將軍嶺，衡水有豆口醇，御潭，桃花源，石家莊有味道府羊羔酒，石家莊大曲，滄州有三井小刀，御河春，獻(xiàn)王，唐山有徐九經(jīng)玉田老酒，曹雪芹家酒，秦皇島有求仙貢，天馬，邢臺有泥坑，古順，張家口有沙城老窖，逐鹿老窖等等。
有哪些好喝的純糧釀制的酒可以推薦？
目前，白酒的香型主要有十二種，每一種香型的白酒，其風(fēng)味都有不同。很多人都想嘗試一些不同香型的白酒，但是不知道該選哪款酒合適。今天酒姐給大家介紹每個香型的代表產(chǎn)品，希望對大家有幫助。一、醬香型—茅臺酒說起醬香型白酒，那么茅臺酒一定是不二之選。無論你喜不喜歡喝醬香型白酒，茅臺酒都值得一品，因為它和大家平常喝的白酒在口感、香氣等等方面有很大區(qū)別。
醬香酒的口感較重，帶有一種焦香、糊香、熏香等感覺，如果沒喝過的人第一次喝可能不太適應(yīng)；但是喝過兩次你就會愛上它，愛上那種醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚的感覺。二、清香型—汾酒清香型白酒的代表是汾酒，清香型白酒和醬香型白酒剛好相反。醬香型白酒醬香突出，口感較重，而清香型白酒清爽干凈，口感清淡純粹。但并不是索然無味，在酒液入口后會有一縷縷幽香回蕩在口腔中，給人一種非常舒適的感覺。
三、濃香型—五糧液濃香型白酒是消費者最能接受的香型，也是各種香型中受眾最多的一種香型。濃香型的主要代表是五糧液，其香氣四溢、口感濃厚，當(dāng)酒液布滿舌面時你能感受到濃郁的窖香，入口時綿甜甘冽。濃香型白酒除了五糧液之外，像劍南春、瀘州老窖、洋河、舍得酒、水井坊等等都是不錯的選擇，大家可以根據(jù)自己的需求來購買。
四、米香型—桂林三花酒在江南一帶，年級稍微大一點的人最忘不了的應(yīng)該就是土作坊自己釀制的燒酒了。這種燒酒被稱為小曲酒，其主要代表是桂林三花酒。如果有對米香型白酒感興趣的，我建議大家品嘗一下桂林三花酒。之所以推薦大家品嘗一下有兩個主要原因：一是價格不貴，對大多數(shù)人來說買個一兩瓶品嘗一下沒多大問題。二是這種酒喝起來不烈，酒液入口后會有一種蜜香的感覺，很舒服。
五、藥香型—董酒俗話說“酒乃藥之長”，中國人之所以喜歡喝藥酒；就是因為藥酒能養(yǎng)生，達(dá)到強(qiáng)生健體的功效。董酒叫董香型白酒，也叫藥香型白酒。之所以把它叫做藥香型白酒，是因為它在釀制過程中加入了100鐘藥材，其中有幾種藥材是價值非常高的藥材，具備極高的養(yǎng)生價值。在喝的時候有一股非常舒適的藥香味，入口后綿柔和諧。
六、豉香型—玉冰燒玉冰燒廣東的名酒，也是鼓香型白酒的主要代表。玉冰燒的釀制工藝和米香型白酒的釀制工藝很相似，不過玉冰燒在釀制時會用到一塊豬肉。大家不要覺得奇怪，這個是真的。玉冰燒在存放時會用一塊豬肉來吸附酒中的雜味，同時賦予酒獨特的口感。所以玉冰燒的口感醇和，余味甘爽；雖然酒的度數(shù)不高，但是余味很長。
七、芝麻香型—景芝酒山東名酒景芝酒是芝麻香型的主要代表，芝麻香型白酒之所以香氣獨特，跟其工藝有很大的關(guān)系。芝麻香型白酒融合了濃香、清香、醬香三種香型的特點，所以有“一品三味”的說法。八、鳳香型—西鳳酒鳳香型白酒的主要代表是西鳳酒，而西鳳酒也是中國白酒瑰寶之一。在1952年的時候西鳳酒和貴州茅臺、四川瀘州老窖、山西汾酒一起被評為“中國四大名酒”。
西鳳酒的香氣醇香秀雅、口感甘潤挺爽，酒液入口后就給人一種爽快、挺拔的感覺，非常帶勁。對于北方人來說，就喜歡這種豪爽的感覺。九、老白干型—衡水老白干一說到老白干型，可能很多人想到的就是衡水老白干。老白干型是以清香型為基礎(chǔ)衍生出來的，在2004年的時候正式成為10多種香型中的一種。衡水老白干度數(shù)高、香氣足，口感不尖不暴，豐厚飽滿。
這款酒承載了很多人記憶，即使不喜歡也值得一試。十、特香型—四特酒江西的四特酒在江西周邊地區(qū)非常有名，也是該地區(qū)的酒友最喜歡喝的酒。江西那邊的酒基本上都是這個風(fēng)味，就像貴州基本上都是醬香酒一樣。特香型白酒不是用高粱釀制的，而是用大米釀制的。它的風(fēng)味和醬香、濃香、清香有相似，但是又和著三者有很大區(qū)別，所以其香氣、口感和其它白酒有很大的不同。
十一、馥郁香型—酒鬼酒馥郁香型的白酒集合了濃香型、清香型、醬香型這三個特點于一身，從而創(chuàng)造出馥郁香型，其主要代表是酒鬼酒。馥郁香是酒鬼酒獨創(chuàng)、所謂二者為兼，三者為復(fù)，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。十二、兼香型—白云邊酒兼香型白酒也叫濃醬兼香型白酒，就是利用濃香型白酒釀制工藝和醬香型白酒釀制工藝相結(jié)合生產(chǎn)出來的白酒。
為什么一些農(nóng)村自釀的純糧食酒無人問津呢？
我就是農(nóng)村釀造純糧食酒的人，有一間釀酒作坊。因此我對這個問題有比較大的發(fā)言權(quán)。其實這個問題提的并不完全正確。農(nóng)村鄉(xiāng)下一些釀酒作坊釀造的純糧食酒幾乎都賣給了當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)鄰街坊，并非無人問津?？赡芴釂栒叩囊馑际钱?dāng)?shù)匾酝獾娜撕苌偃ベ徺I這種純糧食酒。那么這到底是什么原因呢？首先就是農(nóng)村鄉(xiāng)下的釀酒作坊，即便是釀造純糧酒，然而由于缺乏宣傳的渠道，因此很多外面的人并不知道我們在釀酒。
另外就是現(xiàn)在各種媒體都被各種“神酒”的廣告霸占，很多人每到白酒消費旺季便憑著資金優(yōu)勢開始廣告洗腦，但是出售的白酒幾乎都是酒精香精勾兌的酒，不但味道差而且對身體健康不利。這就導(dǎo)致很多酒友對網(wǎng)上渠道購買的白酒失去信任，這也對我們真正釀造純糧食酒的作坊造成一些不利的影響。其次就是現(xiàn)在也有不少人打著農(nóng)村鄉(xiāng)下釀造的純糧食酒為幌子招搖撞騙。
其實售賣的白酒都是自己非法勾兌出來的酒精酒。有一些酒友在購買到這樣的白酒后也對農(nóng)村自釀的純糧食酒失去了信心。對這樣的白酒不再相信，很多真正釀酒作坊因此也受到影響。再次就是目前很多人釀造白酒選擇新工藝釀酒，一些所謂生料工藝的出現(xiàn)使得釀酒的門檻大大降低。但是雖然新工藝釀造的白酒也是以糧食為原料，但是由于其需要用糖化酶這種提高出酒率的化學(xué)酒曲，釀造出來的酒并不是純粹的純糧食酒。
而且這樣的酒口感邪雜，并不好喝。而不少酒友喝了這種酒以后都以為農(nóng)村釀造出來的純糧食酒就是這種口感，質(zhì)量不好，就不再相信了。其實，我們作為傳承真正傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵釀造純糧酒工藝的釀酒人，對以上的各種現(xiàn)象都是深惡痛絕。但是沒有辦法， 社會如此，我們也沒有能力改變。唯有堅持我們傳統(tǒng)的工藝，釀造出真正的純糧好酒，讓少部分酒友能喝上質(zhì)優(yōu)價廉的好酒。
山東候先生07年花一千元注冊了“莫言醉”商標(biāo)，有白酒企業(yè)出一千萬購買，為什么？
山東侯先生07年跟朋友聚會喝酒時，席間想起“酒逢知己千杯少,好友相聚莫言醉”，一時興起注冊了“莫言醉”，合計花費1000元，2012年莫言獲得諾貝爾文學(xué)獎，亦是第一個獲得諾貝爾文學(xué)獎的中國籍作家，侯先生“莫言醉”，就有白酒企業(yè)愿意出資一千萬購買。據(jù)了解，2005年山東侯先生花了1000元注冊了一個白酒商標(biāo)，叫做“莫言醉”，其注冊的“莫言醉”跟諾貝爾文學(xué)獎得主莫言沒有任何關(guān)系，可是沒想到2012年莫言得了諾貝爾文學(xué)獎，這個商標(biāo)馬上成了商家追捧香餑餑。
侯先生注冊此“莫言醉”商標(biāo)是個巧合，當(dāng)時他和朋友聚會，席間突然想起了句打油詩“酒逢知己千杯少，好友相逢莫言醉”，一時興起就申請注冊了“莫言醉”這個商標(biāo)，令人吃驚的是:“莫言醉”白酒商標(biāo),已從幾天前的600萬元升值到稅后1000萬元人民幣,其價值已是當(dāng)初注冊花費 1000元的一萬倍，侯先生如果把商場轉(zhuǎn)讓，就可以獲得1000萬元收入。
一個好的商標(biāo)可以決定一家企業(yè)的地方發(fā)展，公司在成立時，越來越多的企業(yè)開始注重商標(biāo)的多類別注冊，保護(hù)了企業(yè)無形資產(chǎn)，隨著時間的推移，公司的品牌越來越響亮，商標(biāo)也會水漲船高，一家企業(yè)不注重商標(biāo)，那么企業(yè)就不能很好的發(fā)展，甚至被商標(biāo)卡脖子，所以注重商標(biāo)的企業(yè)才能橫向和縱向發(fā)展。現(xiàn)在社會有一類公司，商標(biāo)事務(wù)所，它們的存在就是去搶注其它企業(yè)的商標(biāo)，就是惡意搶注，去卡企業(yè)企業(yè)發(fā)展命脈，自己成立的公司，商標(biāo)卻別惡意注冊，你想要使用商標(biāo)，就需要付使用費，或者花費幾百倍或者幾萬倍收回商標(biāo)使用權(quán)，原本注冊一千塊錢的商標(biāo)，花了十幾萬或者幾百萬收回原本自己企業(yè)的商標(biāo)，這個就是不重視商標(biāo)的企業(yè)。
商標(biāo)一定要多類別注冊，防止商標(biāo)事務(wù)所搶注或者被競爭對手惡意注冊，現(xiàn)實中就有很多企業(yè)被搶注商標(biāo)或者惡意注冊商標(biāo)，給企業(yè)影響帶來了巨大損失，甚至有些企業(yè)因為無法使用自己的商標(biāo)，企業(yè)面臨倒閉的可能，就像江蘇電視臺《非誠勿擾》就是因為商標(biāo)被其它企業(yè)注冊了，江蘇電視臺想要收回商標(biāo)，卻因為價格太貴不能接受，只能把非誠勿擾的名義換掉，要不然就是侵權(quán)他人的商標(biāo)。
