甜酒曲什么牌子好，甜酒曲哪種比較好求介紹

感覺自己做的最好吃，味道棒棒的，甜甜的

安琪

安琪

這個(gè)最好結(jié)合你們當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣最好！沒有最好只有最合適的！一般來說都是茅曲，瀘曲等！

我用的 瀘州瑞華生物的酒曲 ，出來的酒很香，口感很好，安逸。

蘇州蜜蜂牌甜酒曲很好 一直用 平均大約1.5元/塊 便宜的是小廠生產(chǎn)的 雖然也叫蜜蜂牌 做甜酒無其它訣竅 就走控制溫度而已

超市有賣的，安琪甜酒曲，一塊五一袋

酒曲又叫“酒藥”，一般的食品店都有的賣。是塊狀的象碎米粉壓制出來的一樣。每包兩小塊， 每塊有麻將牌大?。ū嚷閷⑴坪褚槐叮┛勺?--8市斤的米。注意：不是堿或發(fā)酵粉！ 說起來，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國古代的一個(gè)大發(fā)明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生物?；颐箤⒌矸坜D(zhuǎn)化成糖，即糖化過程；酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個(gè)過程 進(jìn)行到適當(dāng)程度，才有美味的米酒。 米酒，又叫酒釀，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜歡吃。過年時(shí)許多人家都要做。 蘇州產(chǎn)的“酒藥”（蜜蜂牌）上有詳細(xì)的制作說明

"安琪"的不錯(cuò)! 還有東漢醪糟（易拉罐）的也可以~

哈爾濱強(qiáng)力生物的酒曲很好使，你可以試試