我們承德縣有酒廠，板城燒鍋酒，河北省內(nèi)算是有名吧，我們隔壁縣也有酒廠，山莊老酒，我們一般稱之為鐵帽子，500毫升裝賣十幾塊，是我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村喝的最多的酒，味道不錯(cuò)。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營(yíng)銷做的不錯(cuò)，現(xiàn)在是河北第一名酒。
什么酒最難喝？
前幾天，有個(gè)安徽朋友過(guò)來(lái)，帶了一瓶古井貢酒，40.6度。晚上我倆干了一瓶，口感相當(dāng)不錯(cuò)， 入口柔，咽下后回味悠長(zhǎng)，的確好酒！過(guò)幾天又吃飯，他問(wèn)我“你喝過(guò)X小白沒(méi)有？”我搖搖頭，他點(diǎn)了一瓶，100毫升大概，20塊錢。這個(gè)價(jià)位不低啊，他帶的古井貢500毫升也就100塊錢，X小白和古井貢基本一個(gè)價(jià)位，我店里的牛欄山二鍋頭100毫升裝進(jìn)價(jià)2.5元，也才賣四塊啊。
酒上來(lái)后，他“嘿嘿”一笑，給我倒一杯底，告訴我“你先嘗嘗”，一口咽下，特別沖，一沖到底，這個(gè)感覺怎么形容呢，就好比大鐵棍子醫(yī)院的佟主任拿一根大鐵棍子捅你嗓子眼。真的真的是我喝過(guò)最難喝的酒了。我們承德縣有酒廠，板城燒鍋酒，河北省內(nèi)算是有名吧，我們隔壁縣也有酒廠，山莊老酒，我們一般稱之為鐵帽子，500毫升裝賣十幾塊，是我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村喝的最多的酒，味道不錯(cuò)。
當(dāng)天晚上我們就喝的鐵帽子，喝到一半聊天，我問(wèn)“X小白”這么難喝也有人買啊，他說(shuō)“這酒適合拍照”。店里有兩個(gè)保安常來(lái)吃面，老顧客了，他們從外邊帶散裝酒，喝不完我給保存起來(lái)，下次來(lái)了他們?cè)俸取Ｒ惶?，他倆和我說(shuō)“兄弟，這酒不錯(cuò)啊，還便宜，才五塊錢，你嘗嘗”我就倒了一點(diǎn)，口感的確可以。X小白連街邊五塊錢一斤的酒都比不上??！我們?cè)瓉?lái)實(shí)驗(yàn)室無(wú)水乙醇兌點(diǎn)水都比它好喝啊。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品種很多，幾乎各個(gè)地方都有過(guò)酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過(guò)河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無(wú)一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負(fù)盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺(tái)等，因?yàn)樗麄兊臍v史悠久，所以白酒也久負(fù)盛名。
不過(guò)在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷量最多的前三個(gè)白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營(yíng)銷做的不錯(cuò)，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對(duì)聯(lián)是一個(gè)民間傳說(shuō)，他說(shuō)的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來(lái)歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺就像古龍小說(shuō)里描寫的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國(guó)人都注重養(yǎng)生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對(duì)綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。