青島啤酒，聞名世界，有啤酒一廠，啤酒二廠有三啤，四啤，五啤生產的啤酒，純正的青島啤酒，都是在青島生產的。所說的大優(yōu)啤酒，第一次聽說這個名字，因為青島啤酒的知名度，很多外地的啤酒廠也冠以青島啤酒的名稱，記得十年前，在酒泉市的酒店，提供的酒就是青島啤酒，當時我們青島人很震驚，很高興，以為在遙遠的城市也能喝到青島啤酒，可是一喝就感覺味道不對，仔細一看，是酒泉市的啤酒廠生產的，是冠以青島啤酒的名稱，這是很多品牌都有的模式。
青島大優(yōu)啤酒好喝嗎？
青島啤酒，聞名世界，有啤酒一廠，啤酒二廠還有三啤，四啤，五啤生產的啤酒，純正的青島啤酒，都是在青島生產的。所說的大優(yōu)啤酒，第一次聽說這個名字，因為青島啤酒的知名度，很多外地的啤酒廠也冠以青島啤酒的名稱，記得十年前，在酒泉市的酒店，提供的酒就是青島啤酒，當時我們青島人很震驚，很高興，以為在遙遠的城市也能喝到青島啤酒，可是一喝就感覺味道不對，仔細一看，是酒泉市的啤酒廠生產的，是冠以青島啤酒的名稱，這是很多品牌都有的模式。
幾塊錢的啤酒和幾十塊的啤酒有什么區(qū)別嗎？
特別喜歡鮮釀啤酒，于是一直想在家裝個自釀啤酒設備，考察了一圈，發(fā)現(xiàn)釀啤酒對設備要求并不高，無非是研磨、糖化、過濾和發(fā)酵，只用一個鍋和一個發(fā)酵桶，且自己釀酒成本不比外頭買便宜，百十塊錢麥芽和啤酒花也就釀個十幾瓶，比啤酒店七塊錢一斤不便宜。于是一直有疑問，外頭兩塊錢一瓶的啤酒成本怎么這么低，后來在海外淘來眾多進口啤酒，才覺得國產啤酒是那么的平淡無味，國外啤酒泡沫豐富、口感醇厚，在口腔里形成的香醇感非不喝酒的人士能夠體會。
后來發(fā)現(xiàn)，中國釀酒毫無工匠精神，只是把酒當成一般快消品流水化生產，沒有追求啤酒最應該追求的口感。國外釀酒商對麥芽播種時的緯度選擇和品種栽培均已經投入多少年的辛苦培育才行，到后期對釀造和發(fā)酵技術的精益求精的追求更是國產啤酒商難以達到的，就是一百多年前德國占領青島才有了青島啤酒技術，沙俄靠近俄羅斯才有哈爾濱啤酒。
