桑葚樹(shù)怕不怕凍？桑葚樹(shù)的正式中文名叫桑，這個(gè)名稱來(lái)源于《本草經(jīng)》，通稱桑樹(shù)，別名有家桑、白桑等。擁有這么的的營(yíng)養(yǎng)成分，讓桑葚成為很多人的喜歡的一種果實(shí)，如今我們老家有不少種植桑葚樹(shù)的農(nóng)民，每年五月份我們可以到桑葚園里采摘桑葚，很多人用桑葚來(lái)釀酒。
桑葚樹(shù)怕不怕凍？
桑葚樹(shù)怕不怕凍？桑葚樹(shù)的正式中文名叫桑，這個(gè)名稱來(lái)源于《本草經(jīng)》，通稱桑樹(shù)，別名有家桑、白桑等。它是在我國(guó)從東北到西南，西北到新疆栽培很廣泛的一個(gè)經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。它的外形特點(diǎn)：為小喬木，樹(shù)皮厚，灰色，淺縱裂。單葉互生，葉片卵狀或?qū)捖褷睿L(zhǎng)十公分左右，葉邊有粗鋸齒，表面鮮綠色?；▎涡裕刍ㄐ蛳麓?，長(zhǎng)三公分左右，雄花花被片淺綠色；雌花序長(zhǎng)一二公分，花被片倒卵形，沒(méi)有花柱，柱頭兩裂。
果實(shí)橢圓形，長(zhǎng)二公分左右，成熟時(shí)紅色或淺紫色。題主問(wèn)桑樹(shù)怕不怕凍，其實(shí)就是桑樹(shù)對(duì)溫度的適應(yīng)能力，根據(jù)我的觀察和認(rèn)知，桑樹(shù)在春季地面溫度達(dá)到五度以上，桑樹(shù)根系的吸收功能開(kāi)始增強(qiáng)，當(dāng)溫度達(dá)到十度時(shí)，出現(xiàn)新的根系生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)孛鏈囟冗_(dá)到三十度時(shí)根系生長(zhǎng)最適宜。氣溫對(duì)桑樹(shù)的發(fā)芽、生長(zhǎng)、發(fā)育、休眠起著決定性作用，一般氣溫小于十度大于三十五度，桑樹(shù)的生長(zhǎng)就受到抑制。
桑葚在什么樹(shù)苗上嫁接？
桑葚的果桑樹(shù)，現(xiàn)在多是采集鮮果食用，用于養(yǎng)蠶較少。果桑嫁接，首選砧木，因是它們自身的本種，這是親和力最高的。其他的還可選用哪些？我來(lái)給題主講下，以供參考：桑葚，能在什么樹(shù)苗上，嫁接桑樹(shù)，下屬的品類較多，除了采用本種的實(shí)生苗，嫁接。還有其他的桑屬，也是可以拿來(lái)嫁接的如：原生桑、 雞桑 、華桑 、荔波桑、 奶桑、 蒙桑 、黑桑 、川桑 、吉隆桑、 裂葉桑 、長(zhǎng)穗桑 等。
以上幾種都是同屬，同種，親和力也是較高的，嫁接存活的機(jī)會(huì)，是最高的。還有幾個(gè)構(gòu)樹(shù)、鵲腎樹(shù)等，共屬桑亞科，親和力會(huì)比不上，它們同屬同種的，嫁接存活率其次。桑樹(shù)，嫁接方法桑樹(shù)，適宜在春季嫁接。嫁接可采用：芽接、根接、枝接，是較為常用的嫁接法。具體如何嫁接？就拿芽接來(lái)講：先挑一個(gè)有芽頭生長(zhǎng)的接條，將有芽點(diǎn)的部分割開(kāi)，再將砧木枝條上，割個(gè)差不多大小的傷口，形成層對(duì)齊。
再用嫁接帶包扎結(jié)實(shí)，包扎時(shí)注意，不要把芽點(diǎn)也包在里面，應(yīng)露在外頭。這樣就可以等待芽點(diǎn)生長(zhǎng)，整個(gè)嫁接就完成了，非常的簡(jiǎn)單。綜上所述，桑樹(shù)的主根深，根部發(fā)達(dá)而廣，有人也拿其他果樹(shù)對(duì)它們嫁接，存活率都不高。若用別的果樹(shù)，對(duì)桑樹(shù)試嫁接，應(yīng)要先挑根系也是發(fā)達(dá)的那種，這樣就是成活了，也有足夠的養(yǎng)分，供桑樹(shù)掛果，因它們可是很豐產(chǎn)的。
能用桑葚培育桑樹(shù)苗嗎？
小時(shí)候很喜歡養(yǎng)蠶，當(dāng)春天來(lái)了之后，我們這些小伙伴之前所養(yǎng)的蠶產(chǎn)的卵就隨著氣溫不斷回暖，慢慢就孵化出來(lái)了。而小蠶一出來(lái)，就要吃東西。它們最愛(ài)吃的就是桑葉。當(dāng)時(shí)村里桑樹(shù)少，聽(tīng)大人們說(shuō)桑樹(shù)很容易成活，使用樹(shù)枝扦插就可以。半信半疑去別人家砍了一根桑樹(shù)枝回來(lái)，然后就把它栽種在老房子的后面。因?yàn)檫@個(gè)地方比較的肥沃，而且陽(yáng)光照射少，土壤也是比較潮濕，非常利于桑樹(shù)的生長(zhǎng)。
想不到的是，這次扦插的桑樹(shù)真的成活了。當(dāng)桑樹(shù)生根了以后，就把它移栽到了其他的地方。那除了扦插以外，桑樹(shù)可以用種子培育出桑樹(shù)苗嗎？這個(gè)當(dāng)然是肯定的，桑樹(shù)也是可以用桑葚來(lái)培育的。幾年以后，這棵桑樹(shù)長(zhǎng)大了。其也陸續(xù)結(jié)果了，可是在當(dāng)時(shí)小孩子很少吃桑葚。當(dāng)桑葚成熟了以后，只有村里的一些小孩子好奇而去采摘一些來(lái)吃，小部分都是給小鳥(niǎo)吃掉了，還有很大一部分的則掉到地上了。
時(shí)間久了，地上就陸陸續(xù)續(xù)長(zhǎng)出了桑樹(shù)。在很多人的印象中，桑葚是不能繁殖的，主意是通過(guò)扦插的方式，要么就是嫁接的方式繁殖。其實(shí)，桑樹(shù)也是可以用桑葚種植的。不過(guò)這樣的樹(shù)苗產(chǎn)量不高，而且生長(zhǎng)緩慢，畢竟種子種出來(lái)的前幾年長(zhǎng)的比較慢，另外所結(jié)的桑葚果實(shí)的品質(zhì)也很差。要想改變桑樹(shù)的品質(zhì)，還必須要經(jīng)過(guò)嫁接。如今農(nóng)村里的小孩子也不怎么養(yǎng)蠶了，好些小孩子連桑樹(shù)是什么都不認(rèn)識(shí)了。
你小時(shí)候吃過(guò)野生桑葚果嗎？現(xiàn)在的孩子還吃這些嗎？
你小時(shí)候吃過(guò)野生桑葚果嗎？現(xiàn)在的孩子還吃這些嗎？我的答案是吃過(guò)，現(xiàn)在的孩子照樣吃。大家好：我是小惠的生活頭條號(hào)優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者，希望我的回答能幫到大家。小惠的生活生于六十年代末，上小學(xué)的時(shí)候在我們縣城是看不到桑樹(shù)的。有一年到鄉(xiāng)下走親戚，看到一排排的桑樹(shù)被修剪成桑杈的樣子，從那時(shí)候開(kāi)始才知道這是桑樹(shù)，也才知道是用桑樹(shù)制作的桑杈。
桑杈：收麥的時(shí)候會(huì)用到，用杈挑麥捆，麥秸的專用工具。那時(shí)候才明白吃的桑葚是從桑茶樹(shù)上摘下來(lái)的，一切都顯得那么新鮮。在親戚家的時(shí)候到桑杈地里摘過(guò)桑葚，桑葚有紅有黑有粉，大小不一，酸甜度不一，反正都是撿大的摘，吃的滿手黑不黑紅不紅的滿是桑葚的汁液，嘴巴上也是抹的到處都是桑葚的汁液。小時(shí)候采摘桑葚都是直接吃掉，根本不用水洗，現(xiàn)在的話只能把桑葚買回家淘一遍又一遍，那時(shí)候吃的玩的都比較開(kāi)心。
上初中的時(shí)候，在縣城學(xué)校門口，到桑葚采摘的時(shí)候就會(huì)有賣桑葚的到學(xué)校門口賣，滿滿的一小黑碗，以前的黑墩墩碗五分錢一碗，有酸有甜，用紙一包，一邊走一邊吃。那就是小時(shí)候的記憶，前幾年市場(chǎng)上又開(kāi)始有賣桑葚的，個(gè)頭特別大，甜的很，但是怎么也吃不出初時(shí)的味道。以前桑樹(shù)上長(zhǎng)的桑葚都是由其自然生長(zhǎng)，從白色的，粉色的，到成熟時(shí)變黑色，桑葚成長(zhǎng)的每一步我們看到都會(huì)摘下幾顆嘗嘗，由青到成熟都吃過(guò)，每一時(shí)的味道都能掌握，所以一看到桑葚的樣子就能斷定桑葚甜不甜。
現(xiàn)在的孩子恐怕再也吃不上我們童年時(shí)期的桑葚了，現(xiàn)在的桑葚都是優(yōu)選品種，再也不用做桑杈了，已經(jīng)成為時(shí)令的水果了。桑葚個(gè)大粒飽，含糖量高，汁液又多，拿一個(gè)在手上就被染上顏色。當(dāng)然現(xiàn)在的孩子吃是可以吃的，只是把它當(dāng)成一種水果而已。這是兒子在家的時(shí)候給他買的桑葚，孩子吃的也挺歡的。如果你覺(jué)得桑葚不甜的話，可以把桑葚清理干凈之后用白糖拌一下，這樣吃起來(lái)更可口哦！沒(méi)有吃過(guò)桑葚的一定要記住，把桑葚吃掉，桑葚的把從嘴里揪出來(lái)。
農(nóng)村種植的桑樹(shù)，長(zhǎng)出來(lái)的桑葚有藥用價(jià)值嗎？為什么？
集市上從很早開(kāi)始已經(jīng)有桑椹在賣了，不過(guò)那樣的大桑葚農(nóng)民們不會(huì)買，且不說(shuō)它昂貴的價(jià)格讓農(nóng)民們望而怯步，農(nóng)民們看著那么大個(gè)頭的桑葚，心里亂明白，反季節(jié)或者提前一兩個(gè)月成熟的所有作物都是人為作業(yè)下得到的成果。真正的桑葚成熟是跟小麥成熟時(shí)間差不多，那時(shí)候的桑葚，第一批也會(huì)個(gè)頭很大，但它是自然成熟長(zhǎng)大的，甜度比春天上市的大桑葚要甜好多好多倍，是天然的甜，是吃了對(duì)人體造不成危害的甜。
我們村后大山里有一片桑葚樹(shù)，是以前老輩人栽種的，每年夏天小編會(huì)和街坊鄰居去山里摘那些桑葚回來(lái)吃，與其說(shuō)是摘桑葚，還不如說(shuō)是去撿桑葚，因?yàn)槟切?shù)長(zhǎng)著長(zhǎng)著就有了我們必須仰望的高度，摘是摘不到了，但我們可以搖晃樹(shù)身，讓樹(shù)上成熟的桑葚紛紛落下。邊撿桑葚，邊忙著往嘴巴里塞桑椹，等到小小的桶里面盛裝了大半桶桑葚時(shí)，肚子已經(jīng)飽飽的了，幾個(gè)女人互相看著對(duì)方，用手指指著彼此笑個(gè)不停，紫色的牙齒，紫色的嘴巴，就連舌頭都會(huì)被看到紫色，個(gè)個(gè)像從地府走出來(lái)的女鬼。
摘到的桑葚回家吃一些，剩下的那些會(huì)被小編做成桑葚酒，據(jù)村里老人們說(shuō)，經(jīng)常吃桑葚或者喝桑葚酒的人，會(huì)頭發(fā)烏黑，身體健康，上了年歲的人如果經(jīng)常喝桑葚酒，極少出現(xiàn)眼花耳鳴的現(xiàn)象。村里有個(gè)桑園，桑園主人學(xué)會(huì)了制作桑葚酵素，那年有幸得到一瓶，這讓對(duì)酒精過(guò)敏的小編喝到了上癮，桑葚做出來(lái)的酵素口感特別好，只是價(jià)格太昂貴了，好喝，喜歡喝也舍不得買，據(jù)說(shuō)這種桑椹酵素被很多血脂高，肝腎虛弱的人買去了。
農(nóng)村老俗話“五月桑葚勝人參”，那吃桑葚有哪些好處？什么人不能吃桑葚？
還沒(méi)到五月，不過(guò)桑葚已經(jīng)開(kāi)始著色了，小小的果子如同被太陽(yáng)曬黑了臉龐的老農(nóng)，黑里透著紅，著色需要一段時(shí)間，等紅色徹底變成黑紫色才算是熟透了。每年的五月份是露天桑葚成熟的季節(jié)，喜歡吃桑葚的小編不會(huì)錯(cuò)過(guò)每一個(gè)五月，小時(shí)候二姨婆婆家有一個(gè)破空房基地，因?yàn)椴恍枰w房子了，所以里面栽種了果樹(shù)，印象最深刻的是兩棵桑葚樹(shù)，一棵白桑葚，另一棵是紫桑葚。
于是每年的五月小編會(huì)掐著時(shí)間點(diǎn)去二姨村里玩，每回都要去桑葚樹(shù)下?lián)炻錁?shù)的果子，那時(shí)候桑葚樹(shù)的高度是我們望塵莫及的高度，只能撿熟透落地的桑葚吃，剛開(kāi)始時(shí)，小編看到一個(gè)個(gè)躺在地上的黑紫色桑葚，心里特別激動(dòng)，總是撿起干凈的塞進(jìn)嘴巴，吃的嘴巴，舌頭甚至牙齒都是黑紫顏色。后來(lái)二姨撿了幾個(gè)白色的桑葚給小編，從此再進(jìn)那個(gè)房基地果園里，白桑葚樹(shù)是我的第一目標(biāo)，只可惜白桑椹產(chǎn)量不夠大，地上落的果實(shí)永遠(yuǎn)不如黑紫色桑葚多。
長(zhǎng)大了以后沒(méi)在去二姨村撿桑葚吃，比竟那么個(gè)大姑娘不可以表現(xiàn)的那么嘴饞，不然找不到婆婆家了，只不過(guò)小編會(huì)約幾個(gè)閨蜜到大山里采摘野生的桑葚，那么喜歡桑葚，在以前只是知道它是對(duì)身體有益的水果，是老人們口中堪比人參的好東西，但一直不知道它好在哪里，直到最近幾年在頭條里學(xué)習(xí)，于是知道并了解了桑椹特殊的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值。
桑葚果實(shí)中含有16種氨基酸，多種維生素以及多種有機(jī)酸，并且含有鐵、鋅、鈣、磷等礦物元素及胡蘿卜素、纖維素、果膠、葡萄糖、蔗糖、果糖等營(yíng)養(yǎng)成分。擁有這么的的營(yíng)養(yǎng)成分，讓桑葚成為很多人的喜歡的一種果實(shí)，如今我們老家有不少種植桑葚樹(shù)的農(nóng)民，每年五月份我們可以到桑葚園里采摘桑葚，很多人用桑葚來(lái)釀酒。制作出來(lái)的桑葚酒具有很不錯(cuò)的保健作用，對(duì)降血壓，降血脂，以及降血糖都有輔助作用，據(jù)一些愛(ài)美人士說(shuō)，經(jīng)常喝桑葚酒對(duì)皮膚也有一定的好處。