我住在青島，幾乎每天都和青島啤酒打交道。青島的啤酒有兩種，一種是青島啤酒，細(xì)分為很多種，一種是嶗山啤酒，分為精品老啤酒和普通老啤酒。價格比較親民，在青島很多地方都能買到原漿啤酒。先說青島啤酒的來歷。青島啤酒由青島啤酒股份有限公司生產(chǎn)，其前身是國有青島啤酒。它由英國和德國商人于1903年合資建立，是最早的啤酒生產(chǎn)商之一。
青島哪能買到原漿酒？
先說一下青島啤酒的來源，青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運(yùn)會官方贊助商，躋身世界品牌500強(qiáng)。本人生活在青島，幾乎每天都和青島啤酒打交道，青島有兩種啤酒，一種是青島啤酒，細(xì)分了很多種類，一種是嶗山啤酒，分為精品嶗啤和普通嶗啤，價格比較親民，在青島很多地方都能買到原漿啤酒。
一般原漿啤酒都是用桶裝的，有木桶也有不銹鋼鐵桶，特別是夏天，每家飯店排擋都放幾桶十幾桶扎啤原漿。因?yàn)樵≡瓭{是當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天售賣，很新鮮，也叫鮮啤，沒有防腐，也就是說如果當(dāng)天賣不了，第二天就不能喝了，要倒掉，扎啤原漿確實(shí)比瓶裝的要好喝，所以價格沒有瓶裝青啤實(shí)惠。在青島喝扎啤，還有一個特色，那就是夏天你隨處可見老百姓拿著塑料袋裝啤酒，就是袋裝扎啤原漿，老板從桶里給你打上三五斤扎啤，裝到塑料袋里，一根吸管，滋溜溜的喝兩口，神清氣爽，我去過很多地方，好像只有青島有這樣的現(xiàn)象，也是一種飲酒文化吧青島啤酒博物館，登州路啤酒等等都可以喝到新鮮的扎啤原漿，而且每年都會舉辦國際啤酒節(jié)，各類啤酒眼花繚亂青島啤酒甘甜清冽，厚重，特別是扎啤原漿和1903系列，朋友們來青島一定要品嘗一下，吃蛤蜊gala，哈啤酒。
在青島哪里能買到青島一廠的啤酒？
同樣都是青島啤酒，為什么懂啤酒的人會在乎生產(chǎn)廠家？1.青島市內(nèi)的幾個工廠分別是1廠2廠4廠和5廠。3廠在平度。5廠是原來的嶗山啤酒廠。1廠是大本營，發(fā)源地。2.盡管一直努力統(tǒng)一口味，各廠的酒質(zhì)確實(shí)有差別。相對來說，1廠的酒最好，2廠的經(jīng)常出現(xiàn)飲后上頭的現(xiàn)象，自建廠以來沒有解決，上頭是酒液里的高級醇超標(biāo)引起的，2廠發(fā)酵罐是600噸的罐體，雖提高了產(chǎn)量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對流循環(huán)，對酵母的沉降產(chǎn)生一定的阻礙，酵母壁破產(chǎn)生自溶，釋放一些不希望的物質(zhì)。
4廠的酒質(zhì)在2003年時提高較快，曾一度達(dá)到集團(tuán)前列。5廠酒質(zhì)一直還好，過去是嶗山啤酒的大本營，以嶗山啤酒的檔次喝到青島啤酒的質(zhì)量，自然獲得市民以超高的贊譽(yù)。青島人的幸福便是可以喝到新鮮的原漿啤酒，而且有經(jīng)驗(yàn)的青島人會告訴你要想喝到正宗的原漿必須要到位于青島啤酒街-登州路，就在青島啤酒最早的生產(chǎn)廠青島啤酒一廠周邊，整條街都是直接從啤酒廠生產(chǎn)線直接截獲的未經(jīng)過濾的原漿啤酒，也保留著最新鮮醇香的風(fēng)味。
你喜歡喝青島啤酒的哪款酒？為什么？
我最喜歡喝的是青島當(dāng)?shù)亟诸^的原漿，還有扎啤，都是鮮啤，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅菌的。懂鮮啤的自然知道，鮮啤的味道無可挑剔。經(jīng)常去青島，每次去必去啤酒屋兒，買點(diǎn)兒海鮮去加工，然后要上幾扎啤酒。啤酒最好的當(dāng)然是鮮啤，我相信很多青島當(dāng)?shù)厝硕贾?。青島啤酒瓶裝的，我覺得全麥白啤，奧古特都可以，然后還有桶裝的原漿也是可以的，品質(zhì)都各有各的風(fēng)格。
青島當(dāng)?shù)氐钠【莆幕媸窃谌珖軘?shù)得上，大街小巷，尤其是老城區(qū)隨處可見，路邊商店和小店門口擺著大桶的扎啤，然后用塑料袋兒打回家。老滄口，老四方那邊兒那個啤酒屋兒特別多，啤酒文化可能有的人就一個咸鴨蛋，就坐在路邊就喝幾扎啤酒。很羨慕青島人的啤酒生活，別的地方，任何一個城市也到不了青島的啤酒文化?？偠灾【?，我還是喜歡喝青島啤酒扎啤。
青島本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌和口碑？
