葡萄酒在中國的未來肯定有非常廣闊的前景,國內(nèi)的酒莊也在一點一點的在品質(zhì)和技術上進步。作為葡萄酒新世界的一員,澳大利亞、智利甚至南非都有一定的差距,需要自己不斷的努力,也是國人認可的。有葡萄酒行業(yè)專業(yè)人士向澳中視覺表示,進口葡萄酒市場的價格亂象可能在未來三到五年內(nèi)得到有效改善。
紅酒在中國市場的潛力如何?
葡萄酒在國內(nèi)的未來肯定是有很廣闊的前景的,國內(nèi)的酒莊也在質(zhì)量和技術上一點一點的進步,作為葡萄酒新世界的一份子,照比澳大利亞,智利,甚至是南非還是有一定的差距,還需要自身不斷地努力,還有國人的認可。雖然國人現(xiàn)在喝葡萄酒的越來越多,但是認知卻不夠,而且國內(nèi)對于葡萄酒并沒有完善的制度,所以暫時很亂。再加上白酒才是我國的國粹,葡萄酒畢竟還是外來品,國家不會忘記根本,所以即便葡萄酒的未來很好,但是,白酒才是我們更應該重視的。
如何看待進口葡萄酒市場亂象?
關于如何看待進口葡萄酒市場亂象這個問題,此時正在糖酒會期間,回答這個問題比較有針對性。3月二十二號到二十五號成都市舉辦了第九十八屆全國糖酒會。參展的展商特別多,其中進口葡萄酒很多。在糖酒市場逛一圈,可以發(fā)現(xiàn)。進口葡萄酒在中國越來越有市場。經(jīng)過了葡萄酒的教育期市場教育期?,F(xiàn)階段不論什么年齡段的人對葡萄酒的接受程度都相對于比較高。
但有一個問題就是中國進口葡萄酒市場價格的一個亂象,針對此問題澳華世界采訪了相關人士。一些葡萄酒行業(yè)的專業(yè)人員告訴澳華視界,關于進口葡萄酒市場價格亂象的問題,可能在未來的三五年會得到有效的改善?,F(xiàn)在許多的國外的葡萄酒生產(chǎn)商已經(jīng)在進行與消費者直接對話的這樣一些系統(tǒng)的建設。中國也有許多從事葡萄酒進口的經(jīng)銷商品進口商。
在視圖。建立葡萄酒服務。就是將葡萄酒上游和下游的市場連接在一起。讓國外的葡萄酒生產(chǎn)商與國內(nèi)的消費者直接進行對話。而國內(nèi)的消費者可以通過。渠道直接與國外的廠家取得聯(lián)系。市場亂象的主要原因是因為不透明,不公開。商家與消費者中間隔了進口商。與經(jīng)銷商。所以就會存在市場亂象的一個情況。消費者不了解國外葡萄酒的情況,對葡萄酒知識了解缺乏所以會存在價格分不清楚的情況。
中國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展狀況怎么樣?前景和困難在哪?
所有進過歐洲大超市的人都清楚紅酒在這里是怎么樣的一個產(chǎn)品,carrefour、lidl、 auchan、leaderprice等等,哪個紅酒架子上不是千八百瓶放在那里,20歐以下一般沒人細致的研究它,看看產(chǎn)區(qū),價格,差不多就行了,除非有那種祖?zhèn)鞯氖群镁拖矚g一個牌子的酒,否則你就是天天嘗新也要好幾年才喝個遍,關鍵是每年又冒出來無數(shù)新品。
國內(nèi)現(xiàn)在把紅酒弄的神乎其神,產(chǎn)區(qū)、品種、老藤、口感、單寧、配啥啥肉bilibili,我就問大家去菜市場買土豆你研究過產(chǎn)區(qū)品種淀粉含量嗎?東西好不好喝還得別人告訴,長嘴是干啥的?喜歡哪瓶酒是消費者的自由,入口的一瞬間你就應該有一個判斷你是不是愛喝這玩意兒。至于掰扯價格更是扯淡,這東西的邏輯應該是先確定喜歡喝哪種,再確認價格是不是買的起,好幾十萬人跟風研究一款酒的價格品質(zhì)這不是瞎湊熱鬧是啥?我覺得二鍋頭不貴,我不愛喝啊,我管它賣多少錢;我愛喝茅臺,我買不起啊,我管他賣多少錢,我只會關心我愛喝而且買的起的酒對吧?紅酒也是一樣,選擇太多了,多余跟一款甚至一百款較勁。
再說現(xiàn)在網(wǎng)上很火的西班牙紅酒,西班牙在歐洲是一個窮國,那款酒賣的好完全是因為價格低,一分錢一分貨在哪里都是真理,不信您到摩納哥超市看看,不會有5歐以下的紅酒,沒人買。 接著說國內(nèi)的紅酒市場,繼續(xù)培養(yǎng)客戶吧。之所以酒商們打得不可開交,不就是客戶群單一、客戶數(shù)量有限么?什么一億消費者、年消費額百十億都是糊弄吃瓜群眾,真有這么大的量就不用拼命搶份額了,各找各的消費群不就完了?買996的,買奔富的、買瑪歌的誰也別擠兌誰。
中國紅酒市場最大的問題不在于酒商,而在于文化,說這話不是裝高逼格,只有有了相對應的文化基礎才能引發(fā)后續(xù)的交流品鑒接受購買。其實紅酒很適合淺嘗慢飲,在與朋友的聊天中滋潤氣氛調(diào)節(jié)口味。但是為什么大家聚會喝酒很少選用紅酒?因為對新事物與生俱來的抗拒。首先中華民族歷史悠久,酒的傳承歷經(jīng)五千年,已經(jīng)把酒的概念浸到基因里。
其次儒家思想是很保守的文化,不容易去改變一定之規(guī)。所以現(xiàn)階段酒商們還遠遠沒到拼價格搶市場的時候,應該聯(lián)合起來推廣紅酒文化,把紅酒推到中國人朋友聚會暢飲的酒桌上,無論從價格還是服務上想辦法,都要先打破飲用環(huán)境的壁壘。誰說擼串不能配紅酒,那跟煎牛排有什么區(qū)別;誰說涮火鍋殺豬菜不能喝紅酒,法餐里也有酸菜燉血腸;誰說婚喪嫁娶不能用干紅,不行還可以選干白和桃紅起泡嘛。
葡萄酒行業(yè)還能繼續(xù)做嗎?為什么葡萄酒和互聯(lián)網(wǎng)這么相沖?
1.葡萄酒行業(yè)肯定能做,去年數(shù)據(jù)顯示,相對于白酒和啤酒銷售,葡萄酒的銷售上漲幅度喜人。2.葡萄酒生產(chǎn)和銷售是一個古老而傳統(tǒng)的行業(yè),互聯(lián)網(wǎng)實質(zhì)只是一個通訊工具,你說的相沖是指互聯(lián)網(wǎng)的價格沖擊了實體店的銷售吧,這個要從電商平臺的管理上凈化,良莠不齊的不單葡萄酒,白酒也是一樣。3.葡萄酒銷售因為是以進口產(chǎn)品為主,這也造成了信息不對稱產(chǎn)生的灰色地帶。
農(nóng)村農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品加工前景如何?如何做才能發(fā)展的更好?走電子商務渠道如何?
謝謝邀請。我比較看好農(nóng)村農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品加工前景。首先,“民以食為天”。農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品加工主要針對的食物的初級加工,也就是食物原料的加工。例如,米面油茶糖等加工,以及果品和蔬菜的清選分級和包裝等。這個市場是永遠的市場,到什么時候都不可能消失。其次,農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品加工增值空間較大。目前,農(nóng)產(chǎn)品粗放式銷售比較普遍,農(nóng)民把收來的產(chǎn)品一堆賣給經(jīng)銷商,一般是不值錢的,如果經(jīng)過分類、分級、清選和包裝,農(nóng)產(chǎn)品會存在較大的升值空間,對農(nóng)民、加工企業(yè)和消費者都有利。
第三,消費者的消費層次很多,而且差異相當大。分類分級可以為相同的消費者提供合適的農(nóng)產(chǎn)品,增加銷售和經(jīng)濟效益。關于電子商務,今年的中央一號文件明確提出,農(nóng)業(yè)發(fā)展要倡導“互聯(lián)網(wǎng)”經(jīng)營方式。目前從各大電商來看,有加強農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品銷售的優(yōu)惠政策,有電商加強與相關農(nóng)業(yè)組織合作的趨勢。這對于農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)來說,無疑是一大利好。