謝謝！我們去買酒，總會有導購?？破盏臏显缴睿圃嚼显劫F。為什么啤酒瓶可以光滑平整，而酒瓶卻要凹進去一個大洞！因為藝術審美是一個特殊的原因，現(xiàn)在就由千杯系列來告訴你答案。眾所周知，葡萄酒是一種發(fā)酵酒。在葡萄酒釀造的早期，由于技術原因，葡萄酒只能通過簡單的過濾才能裝入瓶中。葡萄酒釀造過程中，瓶底會沉積很多雜質。如果用平底，倒酒時難免會將雜質倒入杯中。于是聰明的酒農(nóng)把瓶底設計成一個凹槽，用來沉淀雜質，從而提高葡萄酒的品質和口感。
沒有開瓶器怎么打開紅酒的木塞？
在沒有開瓶器的情況下紅酒瓶的木塞完全可以打開的，這里我介紹一種開的方法；找一個用完線的繞線軸或其他什么管子，把繞線軸用剪刀剪掉一點，估計好繞線軸的頂部距瓶口留的距離不能小于紅酒瓶塞的三分之二長。在繞線軸頂部放一塊相對牢固的小木板，再用一根長木螺絲從木板中間擰進去，木板擰穿后按緊木板再往紅酒瓶塞里擰，木螺絲擰到位后再用手旋繞線軸頂部的小木板。
葡萄酒的瓶底凹槽很深，是用來干什么的？
謝邀！我們去選購葡萄酒時，總會有導購科普凹槽越深的酒就是越古老越貴的酒，為什么啤酒瓶就可以平平滑滑的，而葡萄酒瓶非要凹一個大洞出來！是因為藝術審美還是特殊的原因，現(xiàn)在就由縱橫酒場，千杯不倒的小編告訴你答案吧！眾所周知葡萄酒是一種發(fā)酵型酒類，在早期釀造葡萄酒時，因為技術原因葡萄酒只需要經(jīng)過簡單的過濾，就可以裝入瓶中，葡萄酒釀造過程中瓶底會沉淀很多雜質，如果使用平整的瓶底，在倒酒時就難免會將雜質倒入杯中，于是聰明的酒農(nóng)將瓶底設計成了凹槽型，用來沉淀雜質，以此來提升葡萄酒的品質和口感。
因此也就有了葡萄酒釀造的時間越長，就需要越深的凹槽。那么到了工業(yè)化如此進步的今天，還需要這些了嗎？確實并不需要了，低溫結晶技術讓葡萄酒不會再產(chǎn)生那么多的雜質，因此也就不再需要深深的凹槽了！但是酒農(nóng)依舊使用著帶有凹槽的瓶子來承裝葡萄酒，因為他深凹的曲線已經(jīng)不僅僅是實用問題了，而是成為了禮儀的象征。高級餐廳的侍酒師在倒酒時，會用大拇指扣緊酒瓶的凹槽，其余手指扶穩(wěn)瓶身緩緩倒酒，這就是葡萄酒的禮儀，而倒酒師優(yōu)雅刁鉆的手法更是成為衡量一家餐廳的標準！怎么樣？對葡萄酒瓶的秘密了如執(zhí)掌了吧！所以買酒時不要再只關注瓶子是否凹出天際，而是應該多看一下酒的產(chǎn)地和品質，或者查詢一下廠家，如果還是把握不好的話，你可以先郵給小編，只要你有酒小編就全是故事！陪你一起(????)??嗨個三天三夜！更多有趣有料的知識，關注愛問愛答！。
葡萄酒的瓶帽上為什么有小孔？是用于開酒蓋嗎？
它沒有特殊功能。大多數(shù)人想象的是讓酒呼吸的功能。其實小孔只是機械密封的時候讓熱縮自然容易而已。因為沒有小孔，瓶口上的熱縮套會形成一個相對不透氣的狀態(tài)，瓶蓋不容易完全蓋住瓶口。其實整個熱縮帽對酒并沒有太大的實際作用，只是一個簡單美觀的效果。在葡萄酒陳釀過程中，如果有熱收縮，很容易使瓶塞不透氣，發(fā)霉等。
