醬香型酒如何？
醬香型白酒百分之百純糧釀造，絕不添加任何外來物質(zhì)，這是醬香型白酒不同于其他香型白酒的一個重要品質(zhì)屬性。醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，因此易揮發(fā)的低沸點物質(zhì)在餾酒和貯存中已揮發(fā)。
表現(xiàn)為酒體口感醇厚、不刺喉、空杯留香長。在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。此外，醬香型白酒濃度53度加減1度，這是酒精和水締合最牢固的濃度，而國內(nèi)國外的其他香型白酒，包括白蘭地、威士忌、伏特加這樣的世界名牌，其基酒濃度都在67度左右，需要通過加水來降低酒精的濃度，使酒體添加其他物質(zhì)，直接影響到酒的內(nèi)在品質(zhì)。
為什么白酒那么難喝，還有人在喝？
把市面上所有能讓人上癮的食物，歸納起來你會發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象。但凡是能讓一個成年人上癮的東西都不是入口好吃的。酒是辣喉的，煙是嗆人的，茶是苦口的。但是他們都是讓愛它們的人們深深的迷戀！酒辣喉確可以讓人忘卻愁人的煩惱；煙嗆人但可以讓你穩(wěn)定心神短暫的緩解壓力；茶苦口確有種讓人寧靜的祥和，喝著喝著就讓你心平氣和想著失意和失敗的事！所以品茶的人多為生意上運籌帷幄，他多數(shù)的時間都在喝著茶想著事，你卻在玩游戲！而愛喝酒的多是情緒易激動的人，他在生活中工作中家庭中有些太多的壓力，他想釋放壓力。
而酒是情緒的放大鏡，讓你把很多平常不易與人道之的話說出來。喝酒三境界；淺嘗時文人感染都好發(fā)感一下，抒發(fā)一下情懷。喝到高興時意氣風(fēng)發(fā)，義薄云天，大包大攬感覺都是親人。喝到后面，你特么是誰？成都都是我的，你算老幾！因為造酒的時候原酒中有著糙味怎么也去不掉，最后用了文人、武人和傻子的月純凈了酒！煙嗆人而且致癌但那么多人卻忘不掉放不下！因為人都有煩惱，很多人忘掉煩惱的方式不一樣。
大冬天燙一壺酒一盤花生米，坐在小屋一角獨飲是啥感覺？
喝酒的感覺，是受多種因素影響的。即使是寒冬之際，獨坐房中一隅，熱酒一盞、地豆一盤，因環(huán)境的不同、心情的不同，其感覺也同樣是不同的。您比如說:屋里，一個半間屋子大的土炕，墻角處，正是所謂的熱炕頭。小炕桌兒前，盤膝而坐，一股股的暖意順著腿部慢慢的傳遍了全身?？蛔纼荷?，熱得“燙嘴兒燙嘴兒”的一壺老酒(加飯酒)，一大盤兒配上芹菜、胡蘿卜丁的煮花生米。
窗外，雪花靜靜的落地；室內(nèi)，熱酒緩緩的入腹。半斤酒喝下，立馬發(fā)散開了，身暖肚也暖。此刻，所有的倦意與不快仿佛都隨著絲絲沁出的汗珠兒遠離而去，留下的唯有舒暢的微醺和安閑的愜意……冬，晝短夜長。太陽一落，夜幕疾來，更何況是雪后的陰天呢！此刻，寒夜里，正可謂名副其實的寒風(fēng)凜冽、雪地冰天。同樣還是房隅、仍然還是炕頭。
燙酒壺中，滿滿的衡水老白干。用以佐酒的，也依然是花生米，只不過是五香花生米了。知道“吃香的喝辣的”一詞的出處嗎？大概就是從這來的吧！酒剛喝到三分，老妻端著一大盤兒豬肉大蔥的肉丸餃子過來了，放下醋碗兒后，嘴里還叨嘮著:“別急，慢慢兒喝，餃子就酒，越喝越有?！币f，這樣的酒喝著感覺如何？假如要是另一種狀況呢？大三九天的，刺骨的寒風(fēng)中賣了一天的苦力后，又冒著漫天大雪趕回了家。
里面比外面暖和不了多少。進屋后，趕緊把封了一天的爐子打開。當火被點燃時，往火里添加煤。水開后，沏一杯茶。等它稍微暖和一點，在房間角落的方凳上倒一杯二鍋頭，放在熱水碗里，再拿出一個空盤子，抓一把生花生。在飯碗里泡兩片方便面。把棉襖裹緊，坐下來喝！兩杯酒下肚，我就想起了被“老王”拐走的老婆，然后我就想起了我不知道怎么掙夠錢，每天都把這錢花在酒上，所以我也不容易回來看兒子...你說，這兩種感情對他來說能一樣嗎？。