喝酒一般有三個階段。第一階段是社交飲酒。在聚會上適當(dāng)飲酒。第二階段是問題飲酒，稱為酒精中毒。第三階段是患上酒癮，也就是酒精依賴。即使酗酒者的健康問題已經(jīng)發(fā)生，他們的工作和生活受到了嚴(yán)重影響，但他們戒煙的愿望仍然不強(qiáng)烈。
怎么才能戒酒癮？
讓我們先從為什么飲酒說起。飲酒分三個大致階段 第一個階段是社交性的飲酒 應(yīng)酬聚會的時候適當(dāng)?shù)睾染?。第二個階段是問題性飲酒 就是所謂的酗酒。第三個階段就是患上酒精成癮 即酒精依賴。所以 就算酒癮患者的健康已經(jīng)出現(xiàn)了問題，工作和生活都受到嚴(yán)重影響，他們的戒斷愿望也仍然不強(qiáng)。 因?yàn)?，在臨床上戒斷酒癮的目標(biāo)是讓患者從此滴酒不沾。
對此很多患者難以接受說道我不是想從此不喝啊，我是想像正常人那樣，偶爾喝點(diǎn)小酒高興高興，但自己能控制，不影響生活啊。讓我以后都不喝酒，還不如要了我的命呢！ 那么怎么才能徹底戒酒呢？最好多吃富含B族維生素的食物，如燕麥全麥面包動物內(nèi)臟瘦肉花生大多數(shù)種類的蔬菜麥麩牛奶等。如果習(xí)慣，不妨在早上喝點(diǎn)燕麥粥，因?yàn)槿梭w肝臟中乙醇脫氫酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝點(diǎn)燕麥粥，能夠幫助降低中午喝酒的欲望，同時，粥類還能夠保護(hù)胃黏膜。
需要注意的是，B族維生素不會貯藏于體內(nèi)，多余的會完全排出體外，因此，戒酒的人必須每天補(bǔ)充B族維生素。 酗酒者大多營養(yǎng)不良，因此，最好暫時每天攝取150克蛋白質(zhì)吃大量的魚雞鴨或肉類還可以依各人的喜好，加上動物肝臟。 一些比較專業(yè)的大型精神病?？漆t(yī)院都設(shè)有專門的戒酒病房，不但幫助患者戒除軀體依賴癥狀，還通過心理行為矯正引進(jìn)AA(嗜酒者互誡協(xié)會)小組等方式，結(jié)合藥物物理治療，綜合干預(yù)酒依賴患者，這樣可以在一定程度上防止復(fù)飲。
但要反對強(qiáng)行封閉戒酒，有的戒酒的意志力比較弱，對家人關(guān)系冷漠的患者在精神上容易受到極大的壓抑，反抗反制心里更加強(qiáng)烈，一旦解禁，心情稍有不順，即找到發(fā)泄的理由，一喝而不可收拾。而且 患者戒酒之后，家屬還要積極地監(jiān)督患者遠(yuǎn)離酒場，盡量少接觸或者直接不接觸原來的酒肉朋友們，遠(yuǎn)離了飲酒的環(huán)境，才能更好地規(guī)避風(fēng)險，以免患者再次出現(xiàn)復(fù)飲的情況。
愛喝酒的人該怎么戒酒？
醫(yī)患家特約作者天津醫(yī)科大學(xué)感染病研究所 賈醫(yī)生酒文化在我國一向源遠(yuǎn)流長，但所謂小飲怡情大飲傷身，不良的飲酒習(xí)慣對我們?nèi)粘Ｉ詈蜕眢w健康的影響是不容小覷的。酒和煙草咖啡因濃茶一并成為當(dāng)今時代的癮品，想要戒斷有一定的難度。那么我們?nèi)缫渚埔绾巫龀雠Γ嬀朴忠泻巫⒁馐马?xiàng)呢？如何戒酒戒酒和戒斷其他癮品一樣，分為身體的戒斷反應(yīng)和心理的戒斷反應(yīng)。
在身體上主要表現(xiàn)為酒精依賴性戒斷綜合征。患者早期有焦躁情緒低落食欲不佳等癥狀，繼而可出現(xiàn)惡心心慌盜汗等癥狀，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)肢體震顫心動過速血壓不穩(wěn)甚至幻聽幻視等感知障礙。因此臨床不建議長期酗酒者突然完全戒斷，要循序漸進(jìn)配合藥物和臨床治療。飲酒次數(shù)和飲用量要逐步減少，出現(xiàn)戒斷癥狀時及時就醫(yī)配合補(bǔ)液補(bǔ)水補(bǔ)充維生素防止電解質(zhì)紊亂和脫水心腦血管病患者及時觀測是否用藥有情緒波動的患者觀測是否需要鎮(zhèn)靜藥物。
在心理上主要表現(xiàn)為患者一是對酒精的欲望高于其他需求，出現(xiàn)躁動抑郁甚至社會危害性行為二是對身體的戒斷綜合征產(chǎn)生恐懼。此時戒酒不僅需要患者自己的意志力，還要配合外界精神支持和控制。重度酒精依賴者需要住院或封閉性戒酒中心治療，但療程結(jié)束后要警惕復(fù)飲。輕中度酒精依賴者可通過社區(qū)戒酒組織戒酒成員互助會互相鼓勵和督促。
家人，親戚和朋友應(yīng)該經(jīng)常警告病人過量飲酒的嚴(yán)重后果。當(dāng)患者在禁欲方面取得進(jìn)展時，可以給予獎勵，如旅游、享受美食等，并盡量增加家屬的接觸時間。如何飲酒在戒酒初期要注意循序漸進(jìn)，那么如何飲酒才能減少對身體的傷害呢？1不要空腹喝酒。喝酒前吃點(diǎn)主食或喝點(diǎn)牛奶，減少酒精對胃黏膜的刺激。2飲酒前后多喝水。