紅酒的起源是指大部分種植葡萄的地方都有紅酒的生產(chǎn)。原瓶進(jìn)口紅酒“原瓶進(jìn)口”、“原裝進(jìn)口”、“原酒進(jìn)口”、“原桶進(jìn)口”、“原酒進(jìn)口”，雖然這幾個(gè)詞看起來(lái)只是一字之差；但實(shí)際意義大相徑庭，市場(chǎng)價(jià)格就更不一樣了。③“原裝”進(jìn)口紅酒:“原裝”進(jìn)口和“原瓶”進(jìn)口的區(qū)別在于可能是散裝的。比如有的進(jìn)口商將其倒入橡木桶中進(jìn)口，稱(chēng)之為“原裝進(jìn)口”，而不是“原桶進(jìn)口”。
什么是原瓶原裝進(jìn)口紅酒？酒標(biāo)怎么看？
面對(duì)魚(yú)龍混雜，真假難辨的山寨進(jìn)口品牌及充斥市場(chǎng)的成百上千款“原桶”、“原瓶”葡萄酒，在中國(guó)喝個(gè)葡萄酒得自己學(xué)點(diǎn)紅酒知識(shí)，得把自己弄成半個(gè)兒打假“磚家”。原瓶原裝進(jìn)口紅酒“原瓶進(jìn)口”、“原裝進(jìn)口”、“原酒進(jìn)口”、“原桶進(jìn)口”、“原液進(jìn)口”，這些個(gè)詞看上去雖然只是一字之差；但實(shí)際意思卻大不一樣，市場(chǎng)價(jià)格更有天壤之別。
其實(shí)，它們之間的最根本的差別就在于灌裝地點(diǎn)。①“原瓶” 進(jìn)口紅酒：真正的 “原瓶進(jìn)口” 紅酒是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國(guó)完成。原產(chǎn)地裝瓶的紅酒進(jìn)口時(shí)都是一箱箱的，有6支裝和12支裝，是沒(méi)有任何盒類(lèi)包裝的。原產(chǎn)地裝瓶的進(jìn)口紅酒，品質(zhì)更穩(wěn)定更好些。
②“原酒”、“原桶”、“原漿”、“原汁”進(jìn)口紅酒：是指把釀造好的葡萄酒液用酒囊或桶裝先運(yùn)到中國(guó)境內(nèi)，再在中國(guó)境內(nèi)完成調(diào)配、灌裝、分瓶、裝箱等。這就是大家俗稱(chēng)的“罐裝酒”、“OEM貼牌酒”。相比原產(chǎn)地裝瓶的進(jìn)口紅酒，此類(lèi)紅酒難以符合原本的釀酒特點(diǎn)和風(fēng)格。③“原裝” 進(jìn)口紅酒：“原裝” 進(jìn)口和“原瓶”進(jìn)口的區(qū)別就是有可能是散裝的，譬如部分進(jìn)口商灌入橡木桶進(jìn)口，不叫“原桶進(jìn)口”而叫“原裝進(jìn)口”。
④相對(duì)于“原酒原桶”，“原瓶原裝”指的是一丁點(diǎn)手腳也沒(méi)有動(dòng)過(guò)，完完全全來(lái)自國(guó)外的紅酒，是酒液品質(zhì)更為穩(wěn)定、口感香氣最為接近原產(chǎn)國(guó)的紅酒。新舊世界的劃分葡萄酒新舊世界的提法，其實(shí)是歐洲人站在他們的立場(chǎng)所提出的觀點(diǎn)；因新世界主要是歐洲的原殖民地國(guó)家，這樣的提法顯得自己更為優(yōu)越、更具心理優(yōu)勢(shì)——“你們釀酒技術(shù)都是跟我們學(xué)的”。
“古法釀造、傳統(tǒng)工藝”，舊世界葡萄酒相對(duì)傳統(tǒng)，尊崇傳統(tǒng)的種植與釀造，將葡萄酒作為一種藝術(shù)進(jìn)行加工。“新科技、新技術(shù)”，新世界注重創(chuàng)新，重視新興技術(shù)，將葡萄酒作為一種科學(xué)，一種工業(yè)化的生產(chǎn)。酒標(biāo)①正標(biāo)：舊世界注重標(biāo)志產(chǎn)地，包裝風(fēng)格已比較典雅傳統(tǒng)，尤其看到各大名莊出品的酒標(biāo)要么是酒莊圖片要么是知名藝術(shù)家的作品；而新世界注重標(biāo)志葡萄品種，酒標(biāo)很多比較鮮明和活躍，一些直接就是動(dòng)物或者花卉，顯得更加時(shí)尚和簡(jiǎn)約。
紅酒產(chǎn)地和原產(chǎn)國(guó)是什么意思，需要注意些什么？
紅酒產(chǎn)地的意思是大部分有種植葡萄的地方都有紅酒生產(chǎn)。從銷(xiāo)售情況來(lái)看主流產(chǎn)區(qū)是法國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、德國(guó)、奧地利等歐洲國(guó)家的紅酒，這是所謂的舊世界。還有新興的澳大利亞、美國(guó)、智利、南非、日本、中國(guó)等地區(qū)的紅酒屬于新世界。紅酒原產(chǎn)國(guó)的意思是這個(gè)是商標(biāo)法規(guī)定的，因?yàn)槿绶▏?guó)的VDT級(jí)紅酒可以用歐盟任何一個(gè)國(guó)家的葡萄酒進(jìn)行灌裝，所以要標(biāo)明酒的原產(chǎn)國(guó)，還有就是為了節(jié)省成本，有些在國(guó)外有副莊或合作伙伴的酒莊會(huì)在其他國(guó)家進(jìn)行灌裝，雖然商標(biāo)和酒是一樣的，但條碼是不一樣的（哪個(gè)國(guó)家灌裝的就標(biāo)注哪個(gè)國(guó)家的條碼），所以要標(biāo)明灌裝用酒的產(chǎn)地。
紅酒中的“原裝進(jìn)口”、“原瓶進(jìn)口”、原酒進(jìn)口”都是什么意思？
隨著國(guó)內(nèi)食品安全的問(wèn)題不斷被曝光，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)更加小心謹(jǐn)慎，關(guān)心是不是從國(guó)外直接進(jìn)口過(guò)來(lái)的？有沒(méi)有動(dòng)過(guò)手腳？這時(shí)商家開(kāi)始打出原瓶、原裝、原酒和原桶進(jìn)口葡萄酒。雖然只有一字之差，但含義確實(shí)千差萬(wàn)別。1. 原瓶進(jìn)口葡萄酒真正的原瓶進(jìn)口葡萄酒應(yīng)該是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國(guó)完成。
言外之意，原裝進(jìn)口葡萄酒連外包裝都是進(jìn)口的。 2. 原裝進(jìn)口葡萄酒原裝進(jìn)口實(shí)際上和“原瓶”進(jìn)口表達(dá)的是同一個(gè)意思，都是指從國(guó)外的酒莊直接裝瓶，然后再進(jìn)口到國(guó)內(nèi)。只是真正進(jìn)口商為了區(qū)別那些灌裝葡萄酒，特意加上原裝二字，通常與原瓶一起使用。這就是所說(shuō)的原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒，指的是沒(méi)有動(dòng)過(guò)手腳，完完全全來(lái)自國(guó)外的葡萄酒。
3. 原酒進(jìn)口葡萄酒國(guó)內(nèi)有些進(jìn)口商，將散裝葡萄酒裝在大桶或袋中，進(jìn)口運(yùn)輸?shù)絿?guó)內(nèi)，再進(jìn)行加工灌裝，酒瓶是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的，酒標(biāo)也是灌裝后在國(guó)內(nèi)現(xiàn)貼的。這些葡萄酒就是我們俗稱(chēng)的“灌裝”葡萄酒，但這些進(jìn)口商為了好聽(tīng)，特意說(shuō)成“原酒”進(jìn)口葡萄酒，為了就是打“原瓶”進(jìn)口酒的擦邊球，讓消費(fèi)者誤認(rèn)為是原瓶進(jìn)口過(guò)來(lái)的。4. 原桶進(jìn)口葡萄酒原桶進(jìn)口葡萄酒其實(shí)與原酒進(jìn)口葡萄酒差不多，是指將成桶的進(jìn)口葡萄酒運(yùn)輸?shù)絿?guó)內(nèi)灌裝。
那為什么一說(shuō)到灌裝葡萄酒，大家就會(huì)談虎色變，因?yàn)橛行┎环ǚ肿舆M(jìn)口的是等級(jí)較差的葡萄酒。而在灌裝的時(shí)候?yàn)榱诉_(dá)到一定的口感和一定的香氣，就在酒液中添加一些香料和添加劑，將灌裝葡萄酒形象摧毀的體無(wú)完膚。所以才會(huì)有商家用“原桶”和“原酒”代替灌裝。5. 如何辨別原瓶原裝和原桶原酒進(jìn)口？① 看報(bào)關(guān)單任何合法的進(jìn)口葡萄酒都會(huì)有報(bào)關(guān)單和出入境檢疫報(bào)告單，我們?nèi)ヒ恍┚魄f購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒時(shí)可以讓商家出示報(bào)關(guān)單。
原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒的報(bào)關(guān)單上一般會(huì)標(biāo)明分量和進(jìn)口瓶數(shù)。出入境檢疫單上會(huì)標(biāo)明葡萄酒單位：如果是支/瓶/箱，則為原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒，而如果只標(biāo)注千克/噸/公斤，沒(méi)有瓶數(shù)，則為原桶原酒進(jìn)口葡萄酒。② 看條形碼商品條形碼并不代表產(chǎn)品的原產(chǎn)地，只代表管理商品條碼的國(guó)家或地區(qū)的編碼組織，也就是說(shuō)以30-37開(kāi)頭的條碼只是某商品的生產(chǎn)商（或經(jīng)銷(xiāo)商）在法國(guó)申請(qǐng)的廠商識(shí)別代碼。
同樣的以690-695開(kāi)頭的條碼也只是某商品的生產(chǎn)商（或經(jīng)銷(xiāo)商）在中國(guó)大陸地區(qū)申請(qǐng)的廠商識(shí)別代碼。所以，以30-37開(kāi)頭的條碼有可能是國(guó)內(nèi)灌裝酒或國(guó)產(chǎn)酒，以690-695開(kāi)頭的條碼也有可能是進(jìn)口酒。那是不是條形碼就沒(méi)有參考價(jià)值了呢？絕對(duì)不是，如果是條形碼是原產(chǎn)地國(guó)家的代碼，那是原瓶進(jìn)口葡萄酒的保證概率更大一點(diǎn)，可以輔助其他方面共同辨別是否原瓶進(jìn)口葡萄酒。
因此，看條形碼辨別是否原瓶進(jìn)口葡萄酒也具有一定的參考價(jià)值。③ 看生產(chǎn)日期原瓶進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期一般采用激光噴碼，用手機(jī)照明就能看出。如法國(guó)紅酒有一種生產(chǎn)標(biāo)記為：L8264A07 10：42。L8 代表 2008 年，264 代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第 264 天灌裝，A07 代表生產(chǎn)線編號(hào)，10：42 是那天精確的灌裝時(shí)間。
當(dāng)然不同的酒商有不同的標(biāo)記方法，有些酒商只標(biāo)記生產(chǎn)日期的年月日，沒(méi)有標(biāo)注生產(chǎn)線，甚至有些酒商根本不標(biāo)注生產(chǎn)日期。如果沒(méi)有激光噴碼，也不一定說(shuō)明是原酒或灌裝葡萄酒。而如果瓶身有激光噴碼，通常更有保證是原瓶進(jìn)口葡萄酒。④ 看中文背標(biāo)按照我國(guó)《食品安全法》規(guī)定，進(jìn)口紅酒要在市面上銷(xiāo)售，除了在酒瓶正面帖有進(jìn)口國(guó)文字的正標(biāo)外，同時(shí)在酒瓶背面還帖有正規(guī)的中文背標(biāo)。
沒(méi)有中文背面標(biāo)簽的葡萄酒可能被走私或進(jìn)口商沒(méi)有張貼。無(wú)法判斷原瓶是原裝的還是原裝桶進(jìn)口的。如果中文標(biāo)簽標(biāo)注灌裝地，這種酒是“原桶酒”的概率比較高，因?yàn)樵恳话悴粯?biāo)注灌裝地。這些都是輔助工具?，F(xiàn)代科技如此發(fā)達(dá)，造假的水平已經(jīng)如日中天。此外，消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒的了解有限。難免會(huì)被他們抓住酒瓶觀察是不是進(jìn)口酒。最好的辦法是找一個(gè)信譽(yù)非常好的供應(yīng)商(Monica Vigneto)。
