就紅酒而言，不是所有國產(chǎn)紅酒都不好，也不是所有國產(chǎn)紅酒都好。只有選擇自己喜歡的才是最適合自己的。吃宴席或者參加聚會(huì)的人，大多是國酒，顏色是紅色的，也可以叫紅酒。但是現(xiàn)在紅酒換成了酒，聚會(huì)和宴會(huì)喝酒的人基本都喝葡萄酒。這個(gè)時(shí)候懂酒的人就會(huì)區(qū)分進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒，大多更喜歡進(jìn)口紅酒。原因是什么？今天我來告訴你進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒的區(qū)別。
如何選擇國產(chǎn)紅酒和進(jìn)口紅酒？
吃酒宴或者參加聚會(huì)，大多數(shù)都是國公酒，酒體呈紅色，也可以叫做紅酒，但是現(xiàn)在紅酒被葡萄酒所取代，聚會(huì)宴請社交場合基本上喝的都是葡萄酒，這時(shí)懂酒的人就會(huì)區(qū)分進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒，而對于葡萄酒，大多數(shù)都比較偏愛進(jìn)口的，這是什么原因，今天來給大家說說進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒的差別。1葡萄酒法律不同世界上各種知名的葡萄酒傳到了世界的各個(gè)角落，但我們不知道的是，這些盛產(chǎn)葡萄酒的國家是有關(guān)于葡萄酒的法律條文，而且還相當(dāng)嚴(yán)格，法律條文規(guī)定葡萄品種選擇種植方式采摘時(shí)間釀酒方式等，每一個(gè)環(huán)節(jié)有嚴(yán)格的法律規(guī)定，只有在這樣嚴(yán)格且完善的法律條文下，才能盛產(chǎn)出如此美味的葡萄酒。
而我國雖然對葡萄酒也出臺(tái)了相關(guān)的法律條文，但總得來說還是成熟，不夠完善，在葡萄酒行業(yè)之路還需多加努力。2葡萄品種不同進(jìn)口葡萄酒的葡萄品種非常多，有些是我們常見的，也有些是我們從沒見過的，據(jù)考證，目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。
而格魯吉亞最常見的八大葡萄品種分別是晚紅蜜薩佩麗莎烏卡托莎卡維拉白羽琴納里基西西哈維。而國產(chǎn)葡萄酒絕大多數(shù)都是以赤霞珠和梅洛為主要原料，葡萄酒的味道自然也就單一。3釀造技術(shù)不同對于盛產(chǎn)葡萄酒的西方國家，獨(dú)特的釀造技術(shù)是出產(chǎn)葡萄佳釀的重要因素，就拿格魯吉亞來說，格魯吉亞的葡萄酒釀造技術(shù)已達(dá)上千年的歷史，這樣悠久的釀造技術(shù)釀出的葡萄酒肯定沒得說。
反觀我國釀造葡萄酒的技術(shù)，大部分的國產(chǎn)葡萄酒都是工業(yè)化方式生產(chǎn)，少部分也是仿照西方舊世界紅酒國家釀造，但中間還會(huì)缺少很多環(huán)節(jié)，所以國產(chǎn)紅酒目前來說技術(shù)還差了一點(diǎn)火候，當(dāng)然這也只是暫時(shí)的，隨著時(shí)間的增長，相信國產(chǎn)紅酒的釀造技術(shù)會(huì)跟上世界的步伐。4葡萄酒文化底蘊(yùn)不同我們都知道，對于西方國家，葡萄酒的歷史就和中國的茶文化一樣，都有悠久的歷史可以記載史冊，特別是舊世界國家。
例如格魯吉亞有連續(xù)上千年的釀酒歷史，且還是葡萄酒的發(fā)源地之一，這里很多釀酒者把釀出的美酒得到人們的肯定作為他最大的榮耀，賺錢卻是次要。國產(chǎn)葡萄酒差距的根源就在于此，釀酒的態(tài)度和敬業(yè)精神。我國在歷史上雖然也有葡萄酒的記載，且最早可以追溯到2000年前，但是沒有能夠傳承至今，更沒有形成自己的葡萄酒文化。所以在這一點(diǎn)上，我國的葡萄酒釀造技術(shù)以及文化確實(shí)是差人一截。
以上就是今天給大家介紹的關(guān)于進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒之間存在的差異，說這些并不是想要夸贊進(jìn)口紅酒有多好，也不是為了貶低國產(chǎn)紅酒的地位，而是就事論事，對于葡萄酒釀造技術(shù)，我們確實(shí)是不足，就好比西方國家的茶文化和技術(shù)比不上我國是一個(gè)道理。其次，對于紅酒而言，并不是所有的國產(chǎn)紅酒都不好，也不是說所有國產(chǎn)紅酒都不錯(cuò)，只有選擇自己喜歡的，對你來說才是最好的。
怎么選紅酒？國內(nèi)的紅酒好嗎？
與其說如何選酒不如說如何選適合自己的葡萄酒對于一般人來說，剛開始喝紅葡萄酒可能不大習(xí)慣，因?yàn)榧t葡萄酒是葡萄連皮帶籽一塊發(fā)酵釀造的，單寧含量比較高，所以嘗起來口感會(huì)比較澀。因此，作為新手來說，如何挑選紅葡萄酒以及如何飲用紅葡萄酒就顯得尤為重要。對入門級的葡萄酒愛好者來說，口感柔順簡單易飲的紅葡萄酒可能更適合。
所以，我們可以選擇從淡紅酒開始。1.酒體輕盈紅葡萄酒在眾多酒體輕盈、單寧含量低的紅葡萄酒中，黑皮諾黑皮諾是最簡單、最容易飲用的葡萄酒之一。它的味道多種多樣，既有覆盆子的甜果味，又有草莓的清爽甜味?？梢詥为?dú)喝，也可以和蘑菇、南瓜、茄子等蔬果一起喝，或者和三文魚一起喝。另外搭配巧克力牛奶也是非常不錯(cuò)的選擇。
