如何品習(xí)酒,對于中國的酒文化

9000多年前在河南舞陽出土的酒是目前世界上公認(rèn)的最古老的酒,向世界無可辯駁地證明了中國是人類最古老的酒國。喜歡什么樣的酒是一回事,但像我這樣有自己酒的人,更向往和羨慕自己的成功。中國酒文化的最高境界在于人與自然的高度和諧。在中國,酒和茶一樣,與國民生活有著不解之緣。葡萄酒不僅是一種保健功能,也是一種令人興奮的飲料。它是社交和宴飲的重要媒介,也是中國飲食文化的重要組成部分。

對于中國的酒文化,大家是如何看待的呢?

釀制白酒的工藝和白酒文化歷史悠久。中國是米酒的故鄉(xiāng),關(guān)于中國酒的起源,古代有各種說法。傳說儀狄和杜康都是古史中造酒的人物,造酒時間大約在四五千年前的夏禹時代。出土于河南舞陽的距今逾9000年前的酒,被公認(rèn)為是目前全球最古老的酒,無可辯駁地向世人證明,中國是人類最古老的酒鄉(xiāng)。華夏無酒不成席,中國的酒文化已經(jīng)滲入到中國人的生活之中。

在中國,酒與茶一樣,與國民生活結(jié)有不解之緣,酒既有保健作用,又是一種興奮的飲料,是社交和宴飲的重要媒介,是中國飲食文化重要的組成部分。人們最初喝酒,只是作為飲料,后來發(fā)展為保健社交,甚至在政治中也發(fā)揮了重要的作用,如宋代杯酒釋兵權(quán)。 中國人的飲酒文化,扎根于中華傳統(tǒng)文化之中。如中國人追求中庸,注重凡是有度。

在酒文化中,表現(xiàn)為飲酒適量,提倡小酌,從而漸漸進(jìn)入微醺的狀態(tài)。這個時候,人性酒性都發(fā)揮得恰到好處,人們既能領(lǐng)略到酒的朦朧美,又能抵達(dá)亦真亦幻似醒非醒的飄然境界。 中國酒文化的最高境界,在于人與自然的高度和諧。千百年來,中國的文人雅士在山水田園中暢飲,以追求天人合一的境界。無論是陶淵明的采菊東籬下,悠然見南山的雅趣,還是李白青天有月來幾時,我今停杯一問之的豪情,到歐陽修醉翁之意不在酒,在乎山水之間也的悠然——酒為中國人充當(dāng)了這種媒介,以至于中國的白酒文化長盛不衰。

飛天茅臺,青花郎,君品習(xí)酒,那個好喝?您會選擇哪款,歡迎探討?

謝邀。這三款酒,喝得最多的是茅臺。青花郎喝過兩三次,君品習(xí)酒還沒喝過。從價格看,茅臺價格最堅挺,也是賣得最高,目前市場零售價已經(jīng)到2500元左右每瓶了。其次是君品習(xí)酒好像是定位1399元/瓶,青花郎1199元/瓶。這三款酒要我選擇的話,不管是口感還是當(dāng)前市場的追捧程度和價格,我自然是選擇茅臺。但這三種酒,如果不去討論市場影響力和個人偏好,我倒是認(rèn)為三種酒都有代表性。

是茅臺醬香酒的鼻祖。青花郎并列茅臺,號稱中國兩大醬香白酒之一,也是碩果累累??∥蹙?,明明源于茅臺,卻從來沒有強(qiáng)調(diào)過這一點(diǎn)。它只是做出了自己的名聲,也是值得學(xué)習(xí)和肯定的。喜歡什么樣的酒是一回事,但像我這樣有自己酒的人,更向往和羨慕自己的成功。向所有知名酒莊學(xué)習(xí),是我們不變的初心。我們希望通過努力,能得到大家更多的關(guān)注和鼓勵,讓自己也有機(jī)會展現(xiàn)自己的風(fēng)采。我認(rèn)為屏蔽盲牌的結(jié)論是客觀、科學(xué)、準(zhǔn)確的。

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