中國黃酒形成了越南派黃酒、海派黃酒、湖南新派黃酒、福建派黃酒四大派系，各派系各有特色。在世界和中國的影響力都不如白酒等其他白酒。因此，近年來黃酒行業(yè)加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場投入，將年輕元素融入黃酒，提高黃酒產(chǎn)品的多樣化和檔次。
黃酒行業(yè)好嗎？
逐漸打破區(qū)域性特征過去，我國黃酒具有較強(qiáng)的區(qū)域性特點，黃酒的生產(chǎn)與銷售主要集中在江浙滬地區(qū)。經(jīng)過多年的努力，黃酒文化逐漸在全國推廣，中國黃酒業(yè)傳統(tǒng)的區(qū)域性特征被逐漸打破，安徽和湖南也成為了黃酒主要的生產(chǎn)與消費大省。甘肅河南山東福建陜西等地黃酒企業(yè)也逐漸實現(xiàn)了社會效益經(jīng)濟(jì)效益雙豐收，黃酒產(chǎn)業(yè)在全國化發(fā)展上取得了一定的進(jìn)展。
目前，我國黃酒主要形成了四大派系，分別為越派黃酒海派黃酒湘新派黃酒和閩派黃酒，每個派系各有特色。注顏色越深代表市場開拓越成熟。價值回歸初見成效黃酒是我國獨有的古酒，與啤酒和葡萄酒并稱為世界三大古酒。但是其在全球和中國的影響力不及白酒等其他酒類，因此近年來黃酒行業(yè)在加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場投入，將年輕元素融入到黃酒當(dāng)中，同時提高黃酒產(chǎn)品多樣化與檔次。
市場上黃酒為什么這么便宜？
雖然我不懂酒，但是面粉比面包貴，這是今天行業(yè)內(nèi)所有良心經(jīng)營者不得不面對的現(xiàn)實。為什么有那么多低價的東西在流通，而且數(shù)量很大？這必須從中國的工業(yè)發(fā)展模式說起。中國任何一個行業(yè)都經(jīng)歷過工業(yè)化的轉(zhuǎn)型。工業(yè)化的核心是批量標(biāo)準(zhǔn)化的機(jī)械化生產(chǎn)，批量化的流通，更有效率和規(guī)模化的生產(chǎn)方式。但是，失去的東西是顯而易見的，那就是傳統(tǒng)、人格乃至良知的喪失。
