如何在標(biāo)簽上區(qū)分勾兌酒和純糧酒的區(qū)別？我們在超市買酒，只能通過酒瓶的標(biāo)簽來辨別酒的好壞。一般酒瓶包裝上都有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號和酒的成分，那么如何辨別酒的好壞呢？醬香型白酒只有一個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號GBT/26760-2011。但并不是說所有的醬香型白酒都是純糧釀造的。還有固液白酒和液體白酒。比如我們在市場上經(jīng)常看到的那些低價的醬香型白酒，幾十塊錢一盒，但是瓶包裝上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號依然是GBT/26760。這樣的白酒是掛羊頭賣狗肉。
在標(biāo)簽上怎樣區(qū)別勾對酒和釀造酒？
在標(biāo)簽上怎么區(qū)別勾兌酒和純糧酒的區(qū)別？我們在超市購買酒的時候，只能夠通過瓶身的標(biāo)簽來區(qū)別酒質(zhì)，一般的酒瓶包裝上都有寫明生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號，和酒的原料配料，那我們怎么樣來區(qū)別酒質(zhì)呢？我們可以看這瓶酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號來了解。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號有好幾種種，代表不同的釀造工藝，其中液態(tài)法白酒GBT/20821-2007和固液法白酒GBT/20822-2007就是酒精酒，其中液態(tài)法白酒是食用酒精 水 香精香料勾兌的，固液法白酒是食用酒精 香精香料 固態(tài)發(fā)酵的純糧酒勾兌的，兩款酒都有添加食用酒精，想要喝到純糧酒就要先排除這兩款酒。
從圖片上來看，原料與輔料里面有添加食用酒精與食用香料，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號是GBT/20822固液法白酒，這款紅星二鍋頭就是酒精勾兌酒，就不是純糧釀造的。還有就是醬香型白酒只有一個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號GBT/26760-2011.但是不代表所有的醬香型白酒都是純糧釀造的，醬香型白酒也有固液法白酒和液態(tài)法白酒，比如我們經(jīng)常在市場上看到的那些低價醬香酒，幾十塊一箱，但是瓶包裝上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號還是GBT/26760，這樣的酒就是在掛羊頭賣狗肉。
怎么識別酒的真假？
一款白酒的真假，它定義不同看你怎么定義。有的說某種酒是酒精勾兌酒那個就是假酒，還有的說某種酒它這個跟正規(guī)出廠不一樣假酒。安我的理解這個假酒就是哪種冒充名酒，不是正規(guī)出廠的。其他酒就是只能分高端普通劣質(zhì)這樣劃分了。現(xiàn)在很多朋友都在收藏老酒名酒，最火的還是茅臺很多都會從這個酒標(biāo)盒子打印包裝等等這些外在的東西來判斷它的真假，這個判斷主要就是針對是不是正規(guī)出廠的。
但是里面的真假不得而知，每年都有爆出那些真瓶假酒的事件，一些人高價回收酒瓶里面是自己裝酒。這樣會誤導(dǎo)很多人，還有一種假酒就是哪種酒精勾兌而且不健康的，就是某些方面超標(biāo)的這種酒是假酒。比如今年云南他買酒精勾兌酒但是買來了工業(yè)酒精甲醇超標(biāo)四人死亡這種惡劣事件。除此之外就是只能分檔次分級別，是不是純糧酒，是不是優(yōu)質(zhì)酒，是不是傳統(tǒng)固態(tài)工藝。
你平常喝酒會不會留意酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)？比如濃香是GB-T10781.1代表糧食酒？
你好，我是拍攝品酒視頻的@何建德。很高興回答你關(guān)于白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的問題。沒錯。無論是買酒還是喝酒，我都會注意酒的標(biāo)準(zhǔn)和等級?，F(xiàn)行的白酒國家標(biāo)準(zhǔn)不是強制性的，而是指導(dǎo)性的標(biāo)準(zhǔn)。有些白酒不執(zhí)行國標(biāo)，而是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。首先，在白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中，按香型分，有以下12個香型國家標(biāo)準(zhǔn):1GB/T10781.1濃香型2GB/T10781.2清香型3GB/T10781.3米香型4GB/T26760醬香型。就不一一介紹了。我可以搜索其他白酒釀造方法國家標(biāo)準(zhǔn)，比如固態(tài)白酒GB/T10781，固液型白酒GB/。