題主說(shuō)北京牛欄山的二鍋頭肯定比三四個(gè)錢市的酒好。恕我不能茍同。其實(shí)牛欄山二鍋頭也分等級(jí)。十幾塊錢一斤的低檔酒，雖然不如宜昌、襄陽(yáng)、山西同檔次的正品酒，但是比那些不知名的酒好太多了。另外，小地方的酒很容易被無(wú)良商家假冒。限于經(jīng)濟(jì)水平，我最喜歡的飲料是汾酒、枝江酒、北京紅星、襄陽(yáng)金九等。偶爾喝過(guò)牛欄山二鍋頭，平原楚元春，稻花香(原來(lái)其實(shí)是五糧液勾兌的)。
為什么有人覺(jué)得北京的牛欄山二鍋頭比三四線城市的酒好喝？
謝邀。我年輕時(shí)也能喝酒，曾陪老紅軍一次喝過(guò)一瓶多58度茅臺(tái)不醉。自從學(xué)過(guò)有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)，才不再豪喝。但平時(shí)與朋友或同學(xué)聚會(huì)也喝三四兩中度酒(相當(dāng)于上述茅臺(tái)2兩多)。限于經(jīng)濟(jì)水平，我平時(shí)最喜歡喝的一般是汾酒、枝江白酒、北京紅星、襄陽(yáng)勁酒等，偶爾喝過(guò)牛欄山二鍋頭、簡(jiǎn)裝楚園春和稻花香(最初實(shí)際上是用五糧液勾兌的)。
這些酒的共同特點(diǎn)是價(jià)錢中低檔，不用食用酒精勾兌(據(jù)說(shuō)也有用所述酒精勾兌的，只是我的運(yùn)氣好，還沒(méi)有感覺(jué)到)，口感尚可，不昏頭。其實(shí)，牛欄山二鍋頭也分檔次，十多元一斤的低擋的不如宜昌、襄陽(yáng)和山西地方同檔次的正牌酒，但比那些無(wú)名的酒要好得多。而高檔次的的確不錯(cuò)，只是我的經(jīng)濟(jì)水平有限。三十年累計(jì)在北京和天津的幾個(gè)月，與林業(yè)工具廠、大丘莊農(nóng)工商開發(fā)公司，首都機(jī)場(chǎng)和通縣有關(guān)單位有過(guò)交往。
除參加宴會(huì)，平常招待的一般是牛欄山和紅星白酒。所以，我敢說(shuō)講的是公道話。據(jù)山西、河北和湖北的懂一點(diǎn)酒道的朋友介紹，消費(fèi)水平較低的酒友寧可喝正牌的紅星、牛欄山，不可喝小城市的‘’名牌酒‘’。原因是京酒檢驗(yàn)嚴(yán)格，價(jià)格中低檔迎合大眾。而小地方的同樣口感的白酒一經(jīng)包裝，價(jià)格翻幾番，是否嚴(yán)格檢查，就要看廠家的良心和監(jiān)檢局官員的素質(zhì)。
另外，小地方的酒很容易被無(wú)良商家假冒。風(fēng)險(xiǎn)防范成本高。當(dāng)然，每個(gè)人的消費(fèi)水平不一樣:樣品、口味、習(xí)俗都不一樣，也有像我這樣的小城鎮(zhèn)市民，有些想家，有不同的看法。不過(guò)題主說(shuō)北京牛欄山的二鍋頭肯定比三四個(gè)錢市的酒好。恕我不能茍同。中國(guó)名酒品牌都產(chǎn)自三四線城市。比如遵義茅臺(tái)、宜賓五糧液、瀘州老窖、汾陽(yáng)汾酒都是三線城市。
