茅臺(tái)酒的勾兌工藝相當(dāng)復(fù)雜，不熟悉茅臺(tái)酒技術(shù)的調(diào)酒師是無(wú)法勾兌茅臺(tái)酒的。茅臺(tái)酒的調(diào)酒師必須了解茅臺(tái)醬香酒的所有成分，并運(yùn)用自如。大摻混大摻混人員按照小摻混方案的放大倍數(shù)進(jìn)行摻混。眾所周知，茅臺(tái)的旗艦產(chǎn)品天妃茅臺(tái)有3843和53三種度數(shù)。
53度茅臺(tái)趨之如騖，43度茅臺(tái)門可羅雀，11兌下會(huì)怎樣？
眾所周知，茅臺(tái)其主打產(chǎn)品——飛天茅臺(tái)有著3843以及53這三個(gè)度數(shù)。其中，作為低度茅的38度飛天已經(jīng)停產(chǎn)。而最為熱銷，一瓶難求的當(dāng)屬53度的高度茅，與其相差10度的43度飛天雖然價(jià)格更低且?guī)齑孀銐颍珔s鮮有人問(wèn)津。而中低度茅的地位之所以如此尷尬，歸根到底也還是降度在作祟。因?yàn)槊┡_(tái)的七輪次基酒，每輪次基酒的度數(shù)并不一樣，如一輪次酒其度數(shù)高于或等于57度，而第二輪次的則要高于或等于54.5度。
并隨著輪次的增加而降低，到了第七輪次，其度數(shù)也是高于或等于52度的。也就是說(shuō)，其七輪次基酒的最低度數(shù)是52度。故此，想要直接通過(guò)以酒兌酒來(lái)降到43或38度顯然是不可能的，所以，其只能選擇加漿降度，即以酒兌優(yōu)質(zhì)降度用水來(lái)進(jìn)行降度。但在加漿后，不僅乙醇和水的比例會(huì)發(fā)生變化，酒精度數(shù)會(huì)降低。而且酒液中酸酯醛等微量成分之間的平衡也會(huì)被打破，酒體醇厚度，協(xié)調(diào)度，平衡度，馥郁度等等都會(huì)與53度差的太多。
一成都律師稱貴州50年陳年茅臺(tái)30年陳年茅臺(tái)都是一勺老酒勾兌的。你怎么看？
老酒就是用來(lái)勾兌的，就像你做一鍋雞蛋湯，如果稍微加點(diǎn)鹽就好喝很多，老酒就好比雞蛋湯里面的鹽，量不多，但是調(diào)出來(lái)味道就不一樣。其實(shí)討論這個(gè)問(wèn)題沒(méi)多大實(shí)際意義，該喝的還是要喝，茅臺(tái)飛天現(xiàn)在賣2000左右，加上原料和各種成本不超600，但是還不是很多人搶著要喝！全國(guó)其他地方的酒，貓膩更多，至少貴州酒純糧釀造，喝了不上頭，至于由酒衍生的其他附加值，不同的人有不同的看法。
茅臺(tái)精品怎么樣？
感謝邀請(qǐng)。茅臺(tái)精品怎么樣？具體如下精品茅臺(tái)酒的前世今生在2014年的時(shí)候茅臺(tái)酒廠傳出消息，說(shuō)醬瓶茅臺(tái)酒國(guó)宴系列即將停產(chǎn)。這一消息傳出后加速了白酒收藏愛(ài)好者對(duì)醬瓶茅臺(tái)國(guó)宴系列的收藏，在短短半個(gè)月時(shí)間內(nèi)，醬瓶茅臺(tái)酒的市場(chǎng)價(jià)直線上升，并且出現(xiàn)斷貨的情況。醬瓶國(guó)宴停產(chǎn)后，茅臺(tái)酒廠相繼推出了匠心茅臺(tái)酒精品茅臺(tái)酒。
所以精品茅臺(tái)酒成了前國(guó)宴的替代產(chǎn)品。精品茅臺(tái)酒簡(jiǎn)介精品茅臺(tái)酒采用的是醬色陶瓷瓶，比普通飛天茅臺(tái)采用的乳白色玻璃瓶，醬色陶瓷瓶制作工藝復(fù)雜，制作成本更高。國(guó)宴匠心茅臺(tái)酒與精品茅臺(tái)酒等酒都是陳釀酒質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的茅臺(tái)酒。陳釀酒質(zhì)指陳年茅臺(tái)酒的品質(zhì)，用陳年窖藏的基酒勾兌而成的茅臺(tái)酒。醬瓶茅臺(tái)酒收藏價(jià)值怎么樣醬瓶茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒廠在20世紀(jì)70年代推出的，從70年代到現(xiàn)在醬瓶茅臺(tái)酒被很多人稱為特供酒專供酒，因此受到了很多酒友的追捧。
醬瓶茅臺(tái)酒和飛天茅臺(tái)酒生肖茅臺(tái)酒相比，醬瓶茅臺(tái)酒的價(jià)格適中，更適合普通愛(ài)好者收藏。另外，醬瓶茅臺(tái)酒的市場(chǎng)認(rèn)知度流通性方面都不錯(cuò)。當(dāng)然，國(guó)宴匠心茅臺(tái)酒與精品茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上，匠心茅臺(tái)酒與精品茅臺(tái)酒的市場(chǎng)反應(yīng)并沒(méi)有那么好，至今國(guó)宴仍然是很多人心中最好的醬瓶茅臺(tái)酒。以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見(jiàn)。
茅臺(tái)酒是不是勾兌的？
如果是原漿勾兌，產(chǎn)量不可能翻倍?。。 緳C(jī)智】產(chǎn)量翻倍是提名的主要成就。。。但這個(gè)成績(jī)符合茅臺(tái)推廣的古法釀造！那就涉嫌虛假宣傳，涉嫌制售假酒。王力的成就是產(chǎn)量翻了一倍，口味一致。這翻了什么？一個(gè)批次的口感一致可信，但是不同批次的勾兌怎么可能一致？？？肯定有細(xì)微的差別。只能是工業(yè)勾兌。