杏花村的酒分高、中、低檔。無論哪個檔次都有山西酒的特點，像山西村民的性格更柔和。低檔酒沒有特色。與同類葡萄酒相比，它的柔和應(yīng)該是最大的特點。否則都是蒸餾出來的。一池酒怎么可能一年賣給你源源不斷的酒？酒也是如此。不同地區(qū)原料不同，釀造的酒根據(jù)自身條件揚(yáng)長避短。不代表你的都是好酒，也不代表你的不能造假。
杏花村酒和汾酒口味差距怎么感覺這么大？
按說不會呀。杏花村汾酒都是同樣的工藝，也廣泛的被大家認(rèn)為是一種酒，如果同等的品質(zhì)和價位，應(yīng)該不會有太大的區(qū)別的。汾酒是清香型白酒，常聽有人說清香和濃香不如醬香，這里我再來普及一下。無論是清香型濃香型和醬香型，只要按照傳統(tǒng)工藝流程操作，得到的肯定都是好酒。至于工藝上的區(qū)別，那只不過是原材料不同，水質(zhì)不同，溫度濕度以及氣候不同，各自根據(jù)自己所在地的條件逐漸改進(jìn)形成的，跟酒的品質(zhì)并沒有多大關(guān)系。
如果說不同，那就是工藝和原材料造成的口感不同而已，并不代表這個酒好，那個就次！說這個香型不如自己那個香型的，純粹是扯犢子話！打個比方，南方人愛吃米飯，北方人喜歡面食，你能說面好吃米不好吃！酒也一樣，各自的地域不同，原材料不一樣，釀的酒是根據(jù)自身條件來發(fā)揮長處規(guī)避缺點的，而不是說你那個就都是好酒，更不代表你那個就不能造假。
所以，南甜北咸誰也不能說誰的不好，要不然哪來的中國飲食文化的差異，哪來的出去旅游尋找美食之說？有一點不可否認(rèn)，清香型可以做快速發(fā)酵酒，這也使得很多清香雖然也是純糧酒，但是口感不如濃香和醬香醇厚，也不適宜存放。但是你不能就此說清香沒有好酒，更不能說凡是清香都不行。清香真正采用地缸發(fā)酵，發(fā)酵期長達(dá)半年以上的，你喝過一次再也不會說清香沒好酒了。
同樣，醬香也不是象他們吹噓的那么神奇，市場上也是魚龍混雜，什么玩意都有。有那些騙別人交智商稅的拿尾號帶九的一張換一箱你不帶九去試試買一萬箱看他給不給你，也有那些串燒賺黑心錢的。要不然都蒸餾，怎么可能一年就一池子酒能賣給你源源不斷的酒呢?。?！汾酒和杏花村，我記得有一次看到過標(biāo)簽名稱就是山西杏花村汾酒集團(tuán)。
說明他們都是一家嘛。這幾年出現(xiàn)了這么一種狀況，很多大型酒企開展了并購。就是大魚吃小魚唄，這樣的好處一個是便于某個區(qū)域內(nèi)的酒企報團(tuán)取暖。再一個就是能有效的管理品牌，形成集團(tuán)優(yōu)勢，充分利用品牌資源打入市場。把區(qū)域內(nèi)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)形成鏈條。至于你問的口感差別大，估計應(yīng)該還是酒質(zhì)的問題。因為無論哪個廠，同樣生產(chǎn)的酒總有一二三之分。
杏花村酒質(zhì)怎么樣？
杏花村的酒，有高中低檔次的區(qū)分，無論哪個檔次都有山西酒的特點，比較柔和像山西老鄉(xiāng)的性格，低檔酒沒什么特點較同類酒他的柔和應(yīng)該就是最大的特點。中檔酒就比較有當(dāng)?shù)靥厣?，中檔酒可以不上頭讓平時二兩的人喝到三四兩，而且第二天沒有明顯頭暈頭痛的不適感。高檔酒分世面和特供兩種，世面可以買到的基本上可以說是白酒極品了，口感柔順入口回甜，快飲不醉，慢飲回味，具體感覺還要看個人體會，畢竟可以買到。
杏花村的汾酒怎么樣？
借問酒家何處有，牧童遙指杏花村，這是中小學(xué)生課本必學(xué)的一首詩。杜牧的這首唐詩，成為了山西最好的名片，將山西的汾酒帶進(jìn)了千家萬戶。山西汾酒，屬于中國四大名酒之一，已經(jīng)有著1500年的釀酒歷史，深受北方人的喜愛。山西汾酒屬于清香型白酒，北方人大部分喝不慣醬香型白酒，汾酒就成了很好的選擇。當(dāng)然汾酒收到北方人的喜歡，主要還是你高超的釀造工藝，清香入口如涓涓細(xì)流，回味無窮。
山西人用來招待客人的主要酒是汾酒，汾酒的子品牌老白粉是用來招待貴賓的?，F(xiàn)在汾酒有很多子品牌，適合各種娛樂場合。當(dāng)然，汾陽人也有不同的酒文化。在汾陽喝酒，一定要問清楚怎么喝，有什么規(guī)矩，不然會吃虧的。汾酒是汾陽酒企業(yè)的代表。在汾陽，有大大小小上百家酒企，生產(chǎn)各種口味的白酒，但大部分工藝都是汾酒廠的。
