賴茅和飛天茅臺(tái)口感相近不同，賴茅和飛天茅臺(tái)的區(qū)別除了在口味上還有什么體現(xiàn)嗎

除了口味方面，賴茅對(duì)自己的定位是屬于國(guó)酒行列，所獲的榮譽(yù)，不是飛天茅臺(tái)能夠比的。通俗的說(shuō)賴茅更加高檔一些，哈哈。

兩種酒都買過(guò)，因?yàn)槎际?3度的酒精含量，但是喝起來(lái)還是有一定的區(qū)別，賴茅相對(duì)口感比較細(xì)膩一點(diǎn)，喝起來(lái)不那么嗆喉嚨，個(gè)人是比較喜歡賴茅啦。

其實(shí)差別挺大的。天妃茅臺(tái)喝第一口微甜，賴茅喝第二口微苦。但是，這兩種感覺越來(lái)越不一樣了。總之賴茅是醬香型的。喝后香味能保持較長(zhǎng)時(shí)間，口干舌燥。多喝一點(diǎn)就不會(huì)醉了。飛天茅臺(tái)有灼燒感。

單純從歷史發(fā)展上來(lái)看，賴茅酒其實(shí)處于茅臺(tái)酒廠的前身之一，茅臺(tái)酒廠在上世紀(jì)30年代恒昌酒坊被賴永初接管，后更名為恒興酒廠，產(chǎn)品的名字為賴茅。到了1953年，茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐娜野ㄙ嚸┰趦?nèi)的酒坊合并，成立了現(xiàn)在的茅臺(tái)酒廠，茅臺(tái)集團(tuán)現(xiàn)在擁有賴茅的商標(biāo)，一直傳承至今，也促進(jìn)了賴茅在市場(chǎng)當(dāng)中的發(fā)展。賴茅并非坊間傳聞的與茅臺(tái)無(wú)多大聯(lián)系。賴茅的名氣大一方面是賴永初接管酒廠后改良生產(chǎn)的白酒品質(zhì)不錯(cuò)，另一方面近幾年老酒拍賣中賴茅頻頻亮相，且價(jià)格最高的白酒中就有它（1935年賴茅拍賣價(jià)超過(guò)千萬(wàn)元）。賴茅定位中端，面向主要還是全國(guó)消費(fèi)者。兩者雖然有淵源，但是區(qū)別還是有很多的，賴茅酒與飛天茅臺(tái)采取的是相同產(chǎn)地的糧食、水源等原材料，相同的釀造及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，同一車間進(jìn)行釀造生產(chǎn)，所以品質(zhì)還是值得信賴的。在賴茅酒釀造工藝中，其中高溫制曲和高溫接酒還是值得一提的。賴茅酒制曲溫度高達(dá)60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，這樣復(fù)雜耗時(shí)的方法可以保證酒體中含有更豐富的微生物。賴茅的接酒溫度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸點(diǎn)香味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。至于二者的口感品嘗起來(lái)誰(shuí)更好喝，據(jù)了解在許多的酒評(píng)人一直認(rèn)為茅臺(tái)還是要比賴茅好喝的，在同一價(jià)位的茅臺(tái)王子和賴茅永初中，毫無(wú)疑問(wèn)茅臺(tái)王子大受好評(píng)，而賴茅永初卻是吐槽！不過(guò)還有要根據(jù)自身的口味來(lái)定的，畢竟蘿卜白菜各有所愛。