你好，建議放高度白酒。我一般會(huì)放二鍋頭在上面。白酒要看經(jīng)濟(jì)實(shí)力。有錢就選1573或者五糧液。希望能幫到你，把我的方法分享給你。鹽水起到增香防腐的作用。其香型基本相同，屬于復(fù)合香型，咸鮮，五味豐富，使用的香料也基本相同。
鹵水里面放什么白酒比較好？
您好，建議放高度白酒，我平時(shí)一般放二鍋頭就可以了。希望能幫到您，把我用的方法分享給你。鹵水汁放酒起到增香，防腐的作用。鹵水分為兩大類即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬復(fù)合味型，味咸鮮，具有濃郁的五香味所用味料，香料基本相同。紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色咖啡色，如鹵牛肉，金黃色，如鹵肥腸等白鹵，不加糖色鹵制食品呈無色或者本色白鹵雞，白鹵牛肚豬肚等鹵水汁用途非常廣泛，無論是各種肉類雞蛋或者豆腐，均可以鹵制成美味佳肴。
所以近幾年來來，在南方菜系中使用越來越普遍，特別是香港的很多食店，還會(huì)將鹵水汁重復(fù)使用，因?yàn)橐话阆嘈披u水汁是煮得越久便越美味。鹵水汁配方八角25克桂皮15克小茴1525克甘草10克三奈10克甘菘35克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克羅漢果50克丁香515克香葉20克生姜100克大蔥150克料酒100克。
婚宴上放什么酒水？
一桌2瓶飲料，白酒一瓶，紅酒一瓶，煙兩包。白酒這個(gè)要看經(jīng)濟(jì)實(shí)力，很有錢的話就選1573或者五糧液。這2款都適合五星級(jí)酒店，面子大，但是價(jià)格貴，絕對(duì)拿得出手，拿得上臺(tái)面。中檔可以考慮紅花郎10年或者劍南春。紅花郎是醬香型，劍南春是濃香型。紅花郎包裝喜慶，大紅色瓶型。非常適合婚壽宴。劍南春是婚宴市場(chǎng)銷量排第一的單品爆款。
物有所值。以前茅五劍、茅臺(tái)、五糧液漲價(jià)，劍南春根本不漲。以前他們是一個(gè)年級(jí)的。因?yàn)橥貙捔藘r(jià)格區(qū)間，劍南春成了中檔酒。當(dāng)時(shí)沒有隨著1573的漲價(jià)而漲，現(xiàn)在漲不上去了。我想上去都上去不了。所以這款酒選擇它，沒錯(cuò)，絕對(duì)超值。他的酒質(zhì)量與五糧液1573相當(dāng)。一些低端的選擇是五糧春和瀘州老窖特曲五糧春，屬于濃香型中檔白酒，定價(jià)不高，非常適合消費(fèi)者的中檔消費(fèi)需求。
