農(nóng)村有句老話，快升酒，慢下油，賣菜賣瓜是什么意思？以前賣酒快是用一種叫提子的儀器來計量的，而不是用秤來稱重。老百姓的那句“快提酒，慢打油，賣菜賣瓜”，主要是相對于過去那些流動攤販，有時候打個炮換個地方。這看起來是為了防止油滴到處擴散，但實際上，油是相當粘稠的。油葡萄干下去后，油會比油葡萄干高，當你慢慢提起它時，多余的油會順著葡萄干的外緣流下來。
農(nóng)村老俗話說快提酒，慢打油，賣菜賣瓜秤抬頭是什么意思？有道理嗎？
農(nóng)村老俗話說快提酒，慢打油，賣菜賣瓜秤抬頭是什么意思？有道理嗎？在農(nóng)村，人們在長期的生活和生產(chǎn)過程中，會將總結(jié)出來的一些經(jīng)驗，用順口溜這種簡單易懂的形式概括出來，這些順口溜通俗易懂，便于流傳，久而久之就在老百姓口口相傳中流傳至今。俗話說南京到北京，買的沒有賣的精，有些人做買賣時間長了，也就有了缺斤少兩賺取昧心錢的一些辦法。
這句農(nóng)村老俗話快提酒，慢打油，賣菜賣瓜秤抬頭說的就是做小買賣在買賣過程中短斤少兩的手法。快提酒過去賣酒，都是用一種叫做提子的器具計量，而不是上秤稱重。這種酒提子有的是竹子制作的，有的是鐵皮做成的。酒提子大小不一，有小的能裝一兩，大一些的裝半斤，再就是裝一斤的，基本上常見的就是這幾種型號。那時候的散酒大多裝在酒壇子里，有的商販走街串巷用推車推著酒壇子沿街叫賣。
碰到有打酒的，就會用酒溜子漏斗放在打酒人的容器口上，根據(jù)打酒人的要求，將酒倒進盛酒的容器里。大家都知道，酒和水一樣，清澈透明，酒提子伸入酒壇子里，快速提起來，有時候看似滿滿的，實則是差一點或者酒提子有些傾斜。他們會迅速地將酒提子內(nèi)的酒倒進酒溜子。其實，這一打酒手法，就是短斤少兩的表現(xiàn)。有的誠實的賣家，會將酒提子沒入酒中，慢慢提起來，再倒進酒溜子里，讓你看得清楚。
慢打油而賣油的卻恰恰與打酒相反，那些偷奸?；纳特溤谟锰嶙哟蛴偷臅r候，提滿一提油以后，會將提子在油壇口停頓很長時間，等提子外沿上再沒有油珠滴下，才會倒進客戶的油壺中。這樣看起來是為了別讓油滴的到處都是，實則是油比較粘稠，油提子下去后，這油會比油提子高出一些，而慢慢提起來，這多出來的油便會順著提子外沿流下。
如果快速提起來，這一提子的油就會比實際的重量要多，這樣的話，賣家就吃虧了。賣菜賣瓜秤抬頭有時候，我們都會聽到老人們說，有些買賣人耍秤桿。耍秤桿就是一些不法商販常用的伎倆之一，有時候看上去秤桿高高的，唿的一下子撅了起來，給人感覺是高出不少，恰恰有時候是不夠斤兩。買賣講究公平合理，這稱秤的時候，最合理的就是秤桿平平的，一手提著秤桿，另外一手稱準后拿到一旁，這時候的斤兩最準確，買賣雙方誰也不吃虧。
有時候，那些玩秤的師傅發(fā)力，秤不夠的蔬菜水果反而顯得高大。其實老百姓說的“快升酒，慢打油，賣菜賣瓜”主要是相對于過去那些流動攤販，他們有時候打個炮換個地方。對于固定交易者來說，基本不會出現(xiàn)這種情況。商業(yè)講究誠信經(jīng)營。長期欺騙客戶，就會缺錢，這個生意最后也不會黃。