華茅酒歷史簡介和資料，1985年3月產53華家茅酒華氏500ml 茅臺酒現在什么價快30年

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華茅酒是由貴州茅臺酒股份有限公司出品，起源于1862年，至今已有158年的歷史。其中“華茅”的創(chuàng)始人華聯輝就是因為一個“孝”字而創(chuàng)建了成義燒坊。1953年，茅臺酒廠將成義燒坊，榮和燒房，恒昌燒坊三大燒坊合并成立了國營茅臺酒廠。2018年茅臺集團將華茅品牌作為戰(zhàn)略儲備品牌進行啟動。這次推出的3款產品中，華茅1862是作為一款可以追溯品牌歷史的產品，凸顯其不凡的品質及經典歷史。華茅1862瓶身上還印有“孝祖母，釀美酒”的圖案，充分展現了其品牌文化歷史，也是對中國傳統孝親文化的傳承。華茅1862，將自身的醇美濃縮為孝義文化的精神產物，體現了中國孝道文化的價值觀和健康長壽的人生觀，被賦予了全新的價值觀念。它是高端醬香酒與中國傳統孝親文化的完美融合，既飽含對至親致敬人的感恩與愛，也寓意著健康長壽。

圓明園是清代大型皇家園林，建于1709年，是康熙帝給皇四子胤祺的賜園。后經雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐五代皇帝經營了近一百五十多年，最后毀于英法聯軍大火。圓明園是清代大型皇家園林，又稱圓明三園。坐落在北京西北郊，與頤和園毗鄰，由圓明園、長春園和綺春園組成。圓明園的興建經歷了清王朝政治經濟最鼎盛時期，又見證了清王朝的迅速下滑，可以說一座圓明園就是一部清王朝的興衰史。圓明園建于1709年，是康熙帝給皇四子胤祺的賜園。然后雍正在原賜園加以拓展，后來。乾隆帝在位期間除對圓明園進行局部增建、改建之外，還在緊東鄰新建了長春園，在東南鄰并入了萬春園。形成了圓明三園。后又經雍嘉慶、道光、咸豐三位皇帝不斷的改建和裝飾。圓明園在清室150余年的創(chuàng)建和經營下，建筑面積達20萬平方米，一百五十余景，有“萬園之園”之稱。后來在1860年10月6日英法聯軍焚毀圓明園，之后又遭到匪盜的打擊，使圓明園最后變成了遺址。

華茅酒是茅臺的前身，使用傳統的正宗茅酒工藝進行釀造，屬醬香型白酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。華茅酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散，作為國酒茅臺的祖先，是正宗的茅香酒。2華茅酒歷史篇章編輯茅臺酒的起源據傳，遠古時赤水河的土著居民——濮人，已善于釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是在《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。公元前135年，自漢武帝飲而“甘美之”（司馬遷在《史記》中記載），仁懷已有了“枸醬酒”，可以說是茅臺酒的雛形。至唐、宋朝，仁懷已成酒鄉(xiāng)，釀酒之風遍及民間。茅臺釀制的優(yōu)質大曲酒“風曲法酒”盛行于市。據清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！泵┡_燒、茅臺春、 茅臺燒春、茅春等酒名聲鵲起，1843年，清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。光緒二年，商業(yè)新興，酒業(yè)隨之發(fā)展，華家在毀于兵災十多年的“茅臺燒房”的廢墟上，重建酒房，取名“成義酒房”，生產的“茅臺燒”即“華茅”。2、華茅歷史——茅臺酒原本是華家酒　貴州仁懷茅臺自古出燒酒。1860年（清咸豐末年），華家在茅臺鎮(zhèn)始創(chuàng)成義燒房，釀造華家酒。起初年產茅臺酒1750公斤，名叫“回沙茅酒”，華聯輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務，直至華茅酒在巴拿馬萬國博覽會獲得金獎之后才引起華氏的重視，年產擴大到8500一9000公斤。1936年，川黔、湘黔、滇黔公路相繼通車，給華茅酒的外銷創(chuàng)造了良好條件。1944年，華聯輝之孫華問渠擴大經營規(guī)模，窖坑增加到18個，年產量高達21000公斤，其酒俗稱“華茅”。1951年，華家成義燒房被收為國有，政府在此基礎上建立了國營貴州茅臺酒廠。華家酒傳人華效先開始讓“華家酒”慢慢地又出現在人們視線中了。3華茅酒工藝篇章編輯獨特工藝如果說華茅酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么華茅酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括華茅工藝的特點為三高三長。三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。華茅酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達60℃以上，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產敞開式發(fā)酵最為經典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但華茅酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。三 長：產周期長；大曲貯存時間長；華茅酒基酒酒齡長。華茅酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。華茅酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高華茅酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。華茅酒一般需要長達五年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上華茅酒高沸點物質豐富，更能體現華茅酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。獨特地域華茅酒業(yè)有限公司坐落在茅臺鎮(zhèn)懷仁市，茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造華茅酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙，充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系。

擲筊(jiǎo)是一種問卜的儀式，普遍流傳于華人社會。“筊”也稱“杯”(貝)，故閩南語“擲筊”又名“跋杯”。 依據傳統習俗，儀式內容是將兩個約掌大的半月形，一面平坦、一面圓弧凸出之筊杯擲出，以探測神鬼之意。凸面為“陰”，平面為“陽”。擲筊是人與神靈的交流工具，人們借擲筊能獲悉神靈的旨意。擲筊時先向神靈點燭上香膜拜，然后向神靈說明擲筊之原因，拿起筊經雙手合十參拜之后在香爐內的香上繞一圈，然物后往地上一擲，即是一筊，合掌謝過神靈之后，再拾取地下的筊，再往地上一擲 ，須連三個「圣筊」，才算是神靈許諾。 一平一凸：稱之為“圣杯”（或“圣茭”，“信筊”）表示神明認同，或行事會順利。但如祈求之事相當慎重，多以連三次圣杯才做數。 兩平面：稱之為“笑杯”（或“笑茭”），表示神明還未決定要不要認同，行事狀況不明，可以重新再擲交請示神明，或再次說清楚自己的祈求。 兩凸面：稱之為“陰杯”（或“怒茭”），表示神明不認同，行事會不順，可以重新再擲交請示。 在民間信仰中，擲茭有幾個約定俗成的禮儀如下： 擲茭通常向神明請示一件事最多擲筊三次。 擲茭前需在神靈面前說明自己姓名、生日、地址和請示的事情。 擲茭前雙手要合住一對茭杯，往神明面前參拜之后，才能松手讓茭杯落下