白酒的營(yíng)銷涉及面很廣。目前，雖然很多人更喜歡家釀白酒，但家釀白酒和瓶裝白酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。建議在充分考察市場(chǎng)需求后，結(jié)合自身產(chǎn)品質(zhì)量和資金實(shí)力選擇營(yíng)銷方向和渠道。省事的辦法就是當(dāng)散酒賣。這個(gè)好處就是不用拓展銷售渠道，不用打造品牌。
自釀的白酒用來銷售違法嗎？
感謝邀請(qǐng)。品酒香，知酒事，交酒友，感謝大家關(guān)注頭條號(hào)酒評(píng)網(wǎng)酒評(píng)君隨時(shí)跟酒友進(jìn)行互動(dòng)，聊聊美酒那些事兒。說起自釀白酒，自釀紅酒，最近幾年比較流行，有些酒友釀完以后除了自飲還會(huì)送朋友，或者拿到朋友圈出售，那么就會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)問題自釀白酒/紅酒能喝嗎？進(jìn)行銷售違法嗎？先回答第一個(gè)問題。不論紅酒還是白酒，都屬于發(fā)酵食品白酒還多了蒸餾過程，其原理是在酵母的作用下將淀粉轉(zhuǎn)化成糖，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成酒精。
這是一個(gè)復(fù)雜的物理化學(xué)過程。除了生成酒精，還會(huì)伴隨生成大量其他物質(zhì)，比如甲醇俗稱工業(yè)酒精，這些物質(zhì)如果不進(jìn)行處理使其理化達(dá)標(biāo)，對(duì)人體有害而不能上市銷售。這也是酒評(píng)君一直不太鼓勵(lì)酒友們自釀白酒和葡萄酒的原因。因?yàn)橐话銈€(gè)人不具備后期處理能力。第二個(gè)問題。根據(jù)國內(nèi)相關(guān)法律法規(guī)要求，一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需納入工商行政管理，因此需要辦理工商執(zhí)照才能從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
本人自釀白酒的，如何能快速拓展銷售渠道？請(qǐng)教各位營(yíng)銷大佬支招？
謝謝邀請(qǐng)。自釀白酒，若沒有品牌，就比較麻煩，只能找一些中低端餐館批量銷售也可以通過朋友圈銷售若有品牌，但資金不夠多，小作坊，則根據(jù)定位找渠道，例如你是針對(duì)婚宴為主的，就找一些有婚宴的酒樓合作，或者是婚禮策劃酒水專賣店，或者自己坐淘寶京東等電商平臺(tái)若是有品牌，且資金充足，則是另一種操作模式，可以關(guān)注我的專欄，里面有涉及相關(guān)部分，。
自己釀造純糧食酒怎么通過網(wǎng)絡(luò)大量銷售？
家庭自制白酒家住城里而且又好上一口小酒的朋友不妨自己親自動(dòng)手釀造白酒，雖然自己釀酒比較麻煩但為了自己身體健康，幸苦一點(diǎn)還是值得的。如今市場(chǎng)上的小酒作坊里銷售的白酒基本上都是勾兌出來的，一些小酒作坊為了追求利潤(rùn)用一些陳年老米有的甚至用過期了的陳化米做酒，由于原材料不行所以做出來的酒也就沒有自己用優(yōu)質(zhì)糯米做出來的酒好喝。
據(jù)有關(guān)資料記載，五糧液生產(chǎn)廠家的產(chǎn)出比是3比1茅臺(tái)酒廠的產(chǎn)出比是5比1也就是說生產(chǎn)一斤茅臺(tái)酒需要5斤糧食高粱玉米糯米小米等。農(nóng)村里的農(nóng)民自己做酒做的好的產(chǎn)出比也就是1斤糧食出7兩高度酒的樣子。根據(jù)我多年做酒經(jīng)驗(yàn)2斤糯米只能生產(chǎn)50度以上的白酒1斤左右，剩下的尾子酒30度左右也就半斤左右。
在自己沒有學(xué)會(huì)做酒之前我也是到菜市場(chǎng)的小酒作坊買酒喝，自從自己學(xué)會(huì)做酒后就再也沒有買過小酒坊的酒了。小酒作坊的酒沒有我自己做的酒好喝，我做酒都是采用優(yōu)質(zhì)糯米釀制，酒味香甜濃郁，甘醇可口，重要的是絕對(duì)沒有摻假，喝了放心，有興趣的酒友不妨試試。由于家住城市，一般都是住在樓房或居民小區(qū)，受條件限制不能用農(nóng)村的大鍋大灶更不能燒柴火，所以我介紹的是城鎮(zhèn)家庭自制白酒的方法，希望對(duì)各位網(wǎng)友酒友有所幫助。
另外，城市有城市的好處，許多家庭都是用液化氣和電磁爐，如果用它們來烤酒就比農(nóng)村燒柴火更容易控制火候，如果再用大一點(diǎn)的容器鍋?zhàn)?，可以說比農(nóng)村做酒還方便。下面便是我要介紹做酒的具體方法一制作材料1夾缸一個(gè)畢酒缸，又叫冷卻缸。夾層，上有一進(jìn)氣口，下有一出酒孔。農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)或賣壇子商鋪和做壇子作坊有賣。
很多網(wǎng)友說這個(gè)罐子難買。建議你去農(nóng)村市場(chǎng)或者做壇子的作坊看看。農(nóng)民用這個(gè)壇子釀酒，應(yīng)該還是有賣的。這個(gè)罐子在我們當(dāng)?shù)刭u罐子的店里有賣。圖224一個(gè)高壓鍋把中間的壓力閥孔加大，把排水接頭安裝在臉盆底部。接頭上的夾子是自己加工的。高壓鍋太小用不上，建議用大一點(diǎn)的容器。比如米粉店用的直型不銹鋼鍋是最好的，這樣可以一次烤10-20斤酒糟。因?yàn)殄伌?，可以多放些水，避免粘鍋?/p>
