老酒儲(chǔ)存 壇子，儲(chǔ)藏白酒什么壇子最好

陶壇，非陶瓷。陶壇要上釉均勻，完整。微滲漏，酒水老熟快。陶瓷燒制溫度、工藝較好，幾乎不滲漏，造價(jià)高，酒水老熟慢。若是家庭長期貯存白酒，那就用陶瓷的。

只要保存得當(dāng)，當(dāng)然是可以喝的保存了30多年的酒比平常的酒會(huì)更加的香醇，味道也會(huì)更加的濃郁。

我想說的是當(dāng)然能喝,不然咱們多年份的國酒茅臺保存著干啥啊?為了好看?肯定不會(huì)是的,所以我認(rèn)為保存了20年的老酒還是能喝的,并且有時(shí)候會(huì)比平常的酒再看看別人怎么說的。

黃酒酒精濃度本來就少,越藏味道越淡啊如果非要保存的話就用陶壇和泥頭封口為最佳，這樣有利于黃酒的老熟和提高香氣

十年都沒有問題。黃酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50c，在其周圍不宜同時(shí)存放異味物品。為了防止黃酒存放久了,產(chǎn)生酸味，可以在酒里放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5-10顆),就能使黃酒保持較長時(shí)間不變酸。

不會(huì)的，要不就沒有十八年的女兒紅了。

不會(huì)

不單單是白酒用壇子盛裝，用壇子盛裝黃酒的現(xiàn)象更加常見。那么，為什么要用壇子裝酒呢？壇子裝酒的好處是什么呢？1、壇子是用泥土燒制的，具有較好的透氣性。而酒是有生命的，將酒儲(chǔ)存在壇子中，酒仍然可以自由呼吸，保持旺盛的生命活力。2、正是因?yàn)榫圃趬又心軌蜃杂珊粑?，所以如此?chǔ)存更加有利于酒質(zhì)的陳化和老熟，口感會(huì)隨著時(shí)間的推移而更加柔順舒適。3、酒中富含對人體有益的微生物，而陶制壇子不參與微生物反應(yīng)，因此壇子裝酒更有利于長期存放，正所謂陳年老酒，歷久彌香。

普通成品白酒這樣久存沒有意義，過久儲(chǔ)存，里面的香味物質(zhì)會(huì)分解，除了有一些陳味和雜味，口感還不如現(xiàn)在喝呢。

保存好的話，酒就會(huì)越放越香，在白酒保存的過程中，1、用黃泥把酒壇子與酒壇子蓋之間的縫隙糊嚴(yán)；2、把草紙緊貼黃泥覆蓋酒壇子蓋；3、草紙上再抹黃泥約1cm厚，覆草紙兩張；4、草紙上再抹黃泥約1cm厚；5、待泥半干，把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面，半干后再澆，反復(fù)三次；封壇完成。注：1、和黃泥時(shí)，最好拌入10% 酒糟；2、封酒壇子時(shí)，宜在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行，剛抹上的黃泥禁止暴曬，防止龜裂。3、保證酒壇子質(zhì)量。

很香啊