你可以在家里使用簡(jiǎn)單的日常工具來(lái)釀造你自己的啤酒。不同類(lèi)型的啤酒可以放入不同的啤酒花和時(shí)間。這是一款引流產(chǎn)品，用來(lái)充值58元送的300瓶啤酒。先分析一下自己的成本。店內(nèi)宵夜送平板酒有幾種盈利模式。前300瓶的成本在600元左右。明明是虧本生意，也不能做。當(dāng)我們可以把這些酒設(shè)定為一些門(mén)檻的時(shí)候，每次送多少瓶酒都裝不下，只能就地喝。會(huì)去宵夜的多是三五人以上，送酒不能多也不能少。太多的不劃算，太少的客戶(hù)不覺(jué)得占便宜。
58元300瓶啤酒，不賠反賺，火鍋店如何淡季引流？
這個(gè)是一款引流產(chǎn)品，充值58元送300瓶啤酒 的活動(dòng)，咱們先分析下自己的成本。夜宵店里的送碑酒有幾種贏利模式，所先300瓶的成本是大約在600元左右，明看是一個(gè)虧本的生意，不能做，當(dāng)我們可以把這些酒設(shè)置成一些門(mén)檻，每次來(lái)送多少瓶酒，不能打包，只能當(dāng)場(chǎng)喝，會(huì)去夜宵大部分是三五個(gè)人以上，所以設(shè)置成送酒不能太多也不能太少，太多自己不劃算，太少客戶(hù)沒(méi)有占便宜的感覺(jué)。
切記客戶(hù)是不要便宜的食品和服務(wù)。需要的是占便宜的感覺(jué)。58元是客戶(hù)存在店里的現(xiàn)金，每個(gè)客戶(hù)帶來(lái)三五個(gè)朋友來(lái)店消費(fèi)肯定是在一百大幾二百左右的，打個(gè)比方每次送十瓶，成本才20元左右，等干客戶(hù)打了個(gè)八折，讓客戶(hù)記得店里還有酒沒(méi)有喝完，下次自動(dòng)帶朋友來(lái)店，300瓶酒帶來(lái)客戶(hù)的30次消費(fèi),按最少的計(jì)算600元的成本帶來(lái)6000元的營(yíng)業(yè)額，每一張會(huì)卡在口味有保證的前體下鎖住近百人的消費(fèi)群體。
如何自釀啤酒？
在家使用簡(jiǎn)單的日常用品工具就可以自釀啤酒。我嘗試過(guò)不下十次，分享下我的經(jīng)驗(yàn)。1.碾碎麥芽。將混好比例的麥芽碾碎，碾碎的標(biāo)準(zhǔn)是麥殼盡量保持完整，麥芯碎裂?？梢允褂媚胨楣ぞ?，沒(méi)有可以使用搟面杖。2.糖化。就是把麥芽糖里面的淀粉通過(guò)糖化酶的作用下轉(zhuǎn)化成短鏈的單糖。將碾碎麥芽投到67攝氏度的熱水中保溫1小時(shí)。
沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的糖化鍋的話(huà)，可以使用家中燒水的大鍋，一般20L左右即可。燒水前徹底洗凈油脂類(lèi)。3.煮沸麥子汁。將糖化好的麥汁煮沸一個(gè)小時(shí)，充分殺死麥汁中的雜菌。在剛煮開(kāi)時(shí)投去一份啤酒花，關(guān)火前15分鐘可以投入第二份。不同的啤酒類(lèi)型可以投入不同的酒花和次數(shù)。4.冷卻。關(guān)火后快速將麥汁冷卻至室溫。沒(méi)有冷卻器可以使用冷水持續(xù)沖大鍋的外壁，或?qū)㈠伵堇渌小?/p>
直接在超市，飯店，商店建立銷(xiāo)售點(diǎn)。\n{!-- PGC_VIDEO:{\
如何快速賣(mài)出啤酒？