紅酒開瓶后一般一次喝不完，那么未喝完的紅酒如何保存呢？以上是紅酒開瓶后的保存方法的簡單介紹，希望對大家有所幫助。二、開瓶后，酒為什么不能保存太久？葡萄酒是一種常見的飲品，無論是單獨飲用還是聚會時飲用，但開瓶后如何保存？開瓶后可以保存幾天。
紅酒開瓶后，怎樣保存？
這個問題我也遇到，每天一小杯紅酒對心臟好，但是750ml的紅酒一般要一周才能喝完，一般到第三天就口感很差，像是壞掉了。扔了可惜，喝也怕壞肚子，一般家里，沒有什么高大上的存酒設備。該怎么存放才能讓它保存一周左右呢？下面我來為大家介紹家里常用保存開瓶后葡萄酒開的好辦法一.去掉氧氣。真空瓶塞，將瓶中空氣抽出來，這樣瓶中沒喝完的酒就不會和氧氣發(fā)生氧化反應。
大瓶換成小瓶，將未喝完的紅酒倒入小酒瓶當中，可以減少空氣的接觸面積，減緩氧化。二低溫冷藏。把未喝完的酒直立放在冰箱，像一般加強型葡萄酒開瓶后沒喝完仍在冰箱保鮮層，可以存放差不多一個月！一般干紅葡萄酒開瓶沒喝完經過處理完之后可以很好的放置一個禮拜，干白葡萄酒肯定更容易被氧化，經過處理后三天趕緊喝完。但是香檳和氣泡酒，最好當天開瓶后酒喝完。
開瓶了的紅酒如何在家保存？
紅酒開瓶后，一般不會一次性的都喝完，那么沒有喝完的紅酒該如何保存呢？對于我來說，沒喝完的紅酒，我會用如下的方法保存。1 儲存的位置對于未喝完的紅酒，我會將其放在陰涼通風的地方，這樣可以保存2到3天的時間。2 儲存的溫度紅酒的儲存溫度，對于保存也是非常關鍵的因素。一般紅酒儲存的最佳溫度是10攝氏度到15攝氏度，如果溫度超過了25攝氏度，紅酒的細膩口感酒會消失，甚至有如被煮過的感覺。
但是，儲存的溫度，也不要小于10攝氏度，不然的話，過低的溫度，葡萄酒會膨脹，會出現(xiàn)酒外溢 軟木塞被推出瓶口的現(xiàn)象，也容易造成葡萄酒的被氧化和細菌滋生。所以如今的冬天，對于葡萄酒的保存溫度也要格外的留意。文媛crystal3 延長保存時間紅酒的變質，是因為其被氧化和細菌的滋生，那么如何才能讓開過瓶的酒減少氧化呢？如果要延長保存時間的話，我會在酒開瓶后，先用抽氣筒抽走瓶中的空氣，再塞回木塞。
還是直立的擺放在陰涼的通風處。4 分裝還有一種方法，也能比較好的儲存紅酒，就是將大瓶的酒倒入小瓶中，并且倒?jié)M，然后再用木塞堵住瓶口 。倒?jié)M的酒瓶，同樣也能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。這樣，對于小瓶，每瓶盡快喝完即可。喝紅酒有一定的保護血管的保健作用，是不錯的酒類飲品，但是酒雖美，也別忘了好好的將其保存哦。
紅酒開瓶以后可以放多久？
一葡萄酒美味迷人，但有個缺點，一旦開瓶后，就放不了多少時間。不像白酒，四十度五十度以上的，打開后，放個一年都沒事。朋友聚餐客戶招待時還好，喝酒的人多，一桌人差不多能把整瓶酒喝完，有時不夠，再開個兩三瓶都沒關系。但是兩三個人小酌，或者一個人在家里喝，就有問題了。一瓶酒，喝了一半，還有一半怎么辦？特別是一些姑娘們，睡前喜歡喝點美容酒，因為適量喝些葡萄酒，能讓女性皮膚更光滑細嫩。
但酒打開后，不可能一次性全部喝完，又不是個個都是酒神，何況晚上喝太多酒，對身體也不好，對肝臟來說是個負擔。我一般會建議女性朋友，美容酒，別多喝，半杯足矣！那么，問題又來了，剩下的大半瓶酒該怎么處理，在幾天內喝完？二葡萄酒開瓶后，為什么不能放太長時間呢？怕氧化！無論是紅酒白葡萄酒，還是桃紅等等，都是怕與空氣接觸，產生氧化反應。
對于氧化酒來說，既是好事也是壞事。與空氣發(fā)生氧化反應，會使葡萄酒具有豐富多彩的香氣和口感，得到獨特而豐富的口感和風味。我常說紅酒需要醒酒。不管你醒得好不好，味道都很不一樣。醒酒背后的原理其實是酒和空氣的氧化反應。紅酒醒了，說明白酒和空氣氧化到適當?shù)暮锰?。紅酒還是要醒酒的，也就是說酒和空氣之間的氧化時間不夠。紅酒醒了，但是氧化時間太長，散發(fā)出一些風味物質。
