所以收集老酒原來也沒什么。店主，給我拿一瓶宋太祖年份的老酒。第二，在國外跟風只是時尚。中國人不注重收藏老酒。古典文學里，水滸傳是喝的最多的。據(jù)考證，其中所說的老酒是指酒的釀造方法，而非酒的存放時間。在飲食文化最重要的紅樓夢里，沒有強調(diào)喝老酒。
作為一個老酒收藏小白，應該怎么收藏老酒呢？
您要是喜歡酒瓶，哪個漂亮就買那個您如果喜歡喝酒，哪個好喝就買那個您要是準備升值掙錢，選對這個酒廠的股票就行。不必買什么老酒。 收藏品市場自古就沒有收藏食品和酒的類別。收藏名酒，尤其是近些年收藏陳年老酒，屬于奢侈品范疇。一酒是有保質(zhì)期的 我們見到最早的酒是漢墓里的陪葬品。
河北滿城漢墓劉勝的墓中就發(fā)現(xiàn)了33件陶罐的大酒缸，缸上還有黎上尊酒十五石等字樣。但是酒都已經(jīng)蒸發(fā)了，缸里只留下少許粉末。 還有一些古墓中出土過保存下來的酒，雖然化學成分確定為酒，但是沒人敢喝，畢竟上千年了。 所以收藏老酒到頭來是一場空。二跟風國外只是時尚 中國人不講究收藏老酒，古典文學中喝酒最多的是水滸，據(jù)考證里面所說的老酒是指酒的釀造方法，不是酒的存放時間。
從來沒聽武松說店家，給我拿一壇宋太祖年間的老酒。同樣在最講究食文化的紅樓夢里也沒有喝老酒的講究。 近幾年隨著與西方接軌，新添了講究酒的年份毛病，經(jīng)常在影視作品里看到主人公說給我開一瓶82年的拉菲代表調(diào)性高。高也沒高到哪去，因為時間太長的酒外國人也不敢喝，怕化學反應太強烈而中毒。
洋酒不是陳年越久越好。正是因為當年的氣候和所產(chǎn)的葡萄適合釀酒，所以我們選擇有時間標記的葡萄酒來代表品質(zhì)。中國土豪模仿別人，認為白酒越老越好。誠然，有些老酒味道不錯，但也是因為當年的原料好，調(diào)酒師好，發(fā)酵好。并不是越老越好。收藏老酒是個人愛好。你請我吃飯的時候，開了一瓶70年代的茅臺，絕對體現(xiàn)了你對我的特別尊重。一高興就喝多了，嘔吐物就跟二鍋頭出來的一樣。
