至于五谷酒是不是最好的酒，一般來說是。當(dāng)然，你說的純糧酒，可能是指不勾兌的酒。也是純糧釀造，取酒的上、中、下，或第一壺、第二壺、第三壺等。，而且喝的時(shí)候味道會(huì)不一樣，價(jià)格也會(huì)不一樣。從狹義上講，這是不正確的。我們常說的糧食酒，特別是高粱、玉米、大麥、大麥等糧食經(jīng)過糖化發(fā)酵后蒸餾制成的酒，不包括那些酒精類的酒，所以不能說所有的酒都是糧食制成的。
什么是原漿酒？原漿酒好喝嗎？
原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來，不經(jīng)過任何勾兌工藝的原酒，也叫基酒。一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過勾調(diào)的酒，那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒，像一般的茅臺(tái)，五糧液，劍南春等名酒一般都是經(jīng)過勾調(diào)的，這些酒將不同批次，不同年份的酒按比例進(jìn)行勾調(diào)，經(jīng)過不斷的調(diào)整以后，最后達(dá)成自己的酒體風(fēng)格和獨(dú)特的酒質(zhì)，因此來成為消費(fèi)者喜愛的品牌。
論酒，普通老百姓還能不能喝上純糧食酒，如果有，哪些酒是純糧食酒，老百姓能喝得起的？
答普通老百姓是能喝上純糧食酒的。因?yàn)檎嬲募兗Z食酒價(jià)格并不貴。如按5斤糧食釀一斤酒的話，糧食成本也不過十來塊錢，再加上人工制做成本也就二十來塊一斤。而這就是真正的純糧酒的制做成本。而那些所謂的高大尚的酒，那怕是最有名的酒，制做工藝再高尚復(fù)雜，成本也不會(huì)超過五十元。而現(xiàn)在市場上的頂級(jí)名酒，不談二十年，三十年真正的窯存，其余就是一個(gè)商業(yè)炒作，一個(gè)虛名，一個(gè)社會(huì)商業(yè)名人來往的社會(huì)需求。
少者為貴，缺者為尊。錢多價(jià)高表示一種鶴立雞群與眾不同的身份。而被請者，也會(huì)因酒貴價(jià)高感覺到主人對自己的尊重。而飲者也感覺有一種飄飄然似神仙一覽眾山小之高大。而做為世上真正的愛好飲酒之人，雖然對那些高貴的名酒尊之，但都不會(huì)特別的感興趣。而對一些同樣是酒坊釀造的純糧食酒，附合自己飲用口味的，價(jià)格低廉適中的酒，做為自己的口糧酒，喝一口舒服，喝兩口氣爽，三杯酒下肚而腸胃溫暖，渾身舒暢，而對那些亂炒作，或崇拜價(jià)高而不知酒為何物的而呲之以鼻。
人要活的實(shí)在，好東西不是價(jià)高而獨(dú)占獨(dú)擁獨(dú)有。也不是價(jià)高就是好東西，價(jià)廉就是低質(zhì)。而做為一個(gè)有飲酒習(xí)好的人，一定要有聞一聞就知是否酒精勾兌，是否是糧食純釀的酒的能力，否則怎能說自己喜歡飲酒呢？而飲酒者，不要飲用低度酒，再好的酒，如果度數(shù)低了，是品不出純釀酒的美感的。所以現(xiàn)在市上流行的名酒，都是在52度以上的。
而要想喝上價(jià)低質(zhì)優(yōu)的純糧酒，不要道聽途說，不要人云亦云。要親自考查，親自品償。只有陪養(yǎng)自己飲酒的品感能力，和對各種酒的起源產(chǎn)地類性有一個(gè)基礎(chǔ)上的了解。才能知道了解撐握什么是真正的純糧釀造，什么才是真正的純糧酒的各種因素而產(chǎn)生的價(jià)格高低。同樣是純糧釀造，而取酒的上段，酒的中段，酒的下段，或者是頭鍋，二鍋，三鍋等，而飲用起來，口感也會(huì)不同，價(jià)格也會(huì)產(chǎn)生差異。
如，中國名酒瀘州老窖，號(hào)稱滬洲五曲，頭曲，特曲，大曲，二曲，三曲。而名酒是特曲，頭曲次之，以下類推。而能在二三十元間就能喝到附合自己口味的純糧釀酒，必須要有品償酒的能力和對酒釀造的一些基本知識(shí)，否則在如今商業(yè)炒作，廣告滿天飛，真假難辨，婆公都有理的情況狀態(tài)下，想喝到自己舒心滿意的純糧酒，還是有些難度的。
酒都是糧食釀造嗎？糧食酒是最好的酒嗎？
從狹義上來講這話不對，我們常說的糧食酒，特指用高粱玉米大麥青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過糖化發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的酒，不包括那些酒精酒，所以不能說酒都是糧食釀造的。至于糧食酒是不是最好的酒，一般來講是這樣的。但糧食酒也有品質(zhì)好的，也有品質(zhì)差的，比如那種小作坊做出來，雖然也是糧食酒，但釀酒的師傅環(huán)境設(shè)備都不行，人喝了對身體也很不好。
如何可以喝到純糧食酒？
純糧酒，可以自己釀，但基本上買不到。這是我的理解。當(dāng)然，我覺得很奇怪。為什么會(huì)有純糧酒這種說法？我覺得很奇怪。茅臺(tái)酒不是純糧嗎？五糧液不是五種糧食釀造的？我覺得，嚴(yán)格來說，純糧酒是個(gè)偽概念。酒精，酒精，紅薯，玉米等。是由這些谷物組成的，對嗎？不一定是從油里提煉出來的？所以，我一直對純糧酒感到陌生。