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馬尿茶缸酒350元一箱

任務(wù)占坑

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這種濃乎土壞損針覺學(xué)花缺香型白酒的話一般是在20本團(tuán)踐鄉(xiāng)比找足邊傳~300塊錢之間。因為我村應(yīng)歲松汽土掉試鐘怕際也沒有喝過這種42度的白酒，不過，我喝過茅臺鎮(zhèn)的52度濃香型白酒，那時候買的價格是，150塊錢一箱也就折算下來，36塊錢一瓶，還是比較劃算的，這種青花瓷濃香型白酒一般也不會超過4研望揮星照補的抗堅引凱00塊錢，如果是典藏的經(jīng)驗，那么最多也就是在500塊錢左右，不過董郎家青花瓷，還是比較好的一種，濃香型白酒。

一般25-80歲的都可以喝。古嶺神浸泡酒是一款由近十種精選藥材和自釀純米酒一起在陶缸里浸泡360天制成的養(yǎng)生酒，選用的都是藥食同源的藥材，特別適合平時小酌一杯，不僅好喝還能養(yǎng)生。

你說的這幾種酒都可以平時喝，如果你怕喝醉，一般就勾兌了喝，比如白蘭地干邑加冰塊，朗姆酒加可樂或各類果汁，伏特加加橙汁味道不錯，威士忌加綠茶或脈動等都可以。怕喝醉就少加點酒。 另外，每天喝點葡萄酒對身體也好，而且葡萄酒酒精度一般12度左右，也不容易醉。

不僅中老年人喜歡喝，年輕人也越來越注重養(yǎng)生，開始接觸并飲用養(yǎng)生酒。養(yǎng)生酒也不再是中老年人的專屬飲品，越來越多70、80后的年輕人逐漸成為了養(yǎng)生酒行業(yè)消費的主力軍。

制作方法： 使用新鮮的葡萄（紫紅色，顏色深更好。玫瑰香，赤霞珠等顏色較深的均可，各地的果品批發(fā)市場可以買到），沖洗后，除梗并將腐敗干癟的擇去，然后將葡萄大致揉搓破碎，置入要發(fā)酵的容器中（壇子，大缸均可）。將一定量的白糖（約為發(fā)酵物料的12-15%)放在鋁鍋內(nèi)，置于火上融化（開始時火力要柔和，以免鍋底糊焦），升溫至沸騰片刻即可，降溫至30C左右，倒入發(fā)酵液中，投放酒種（酒種至關(guān)重要），攪勻后，用塑料布蒙口，扎緊，只留一通氣管（普通乳膠管即可）自容器內(nèi)的上部引出至一盆請水中，出口管口沒入水下（排除發(fā)酵產(chǎn)生的氣壓并觀察產(chǎn)氣情況）。約兩小時后，開始有氣體排出，幾小時后氣量加大，并可聽到容器內(nèi)物料翻騰聲。一天后氣量逐漸減小。 大約5-7天后，產(chǎn)氣完全停止，此時，將上部液體倒至(虹吸法等等）另一容器中。清除底部皮渣（其中仍含有相當(dāng)數(shù)量的酒液，可收集于布上控凈，酒渣即可廢棄）。再用塑料布蒙口，扎緊。10-15天后，再用以上方法倒缸，清除底部沉淀物。仍然蒙口，扎緊。 至此，自釀的紅葡萄酒制作過程基本完成了。將酒置于陰涼避光處存放。 在下一個榨季到來前的一年里，我們就可以每日品嘗到自己親手釀制的紅葡萄美

1、白酒一下肚，病菌不敢住。酒是感冒藥，喝了見療效。酒是美容霜，越喝臉越光。2、龍?zhí)ь^兩杯酒不敬外人敬朋友，我敬您一個“平分秋色”。3、老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，喝酒要喝光。老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，喝酒要喝雙。老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，敬酒要敬雙。4、節(jié)目是一個一個演的，酒是一杯一杯喝的，先不著急，你得過了再說。5、喝一斤的喝一桶,回頭提拔當(dāng)副總！會喝一桶的喝一缸,酒廠廠長讓你當(dāng)！6、寧可讓胃喝個洞，不讓感情留條縫。只要感情不要胃，跟進(jìn)組織別掉隊。7、茶水配酒，越喝越有，祝您越來越富有。喝口茶，暖暖胃，再喝酒，不會醉。8、一杯情，二杯意，三杯才是好兄弟。一杯干，二杯敬，三杯喝出真感情。9、位高權(quán)重，責(zé)任輕，每天睡到自然醒，別人加班，你加薪，數(shù)錢數(shù)到手抽筋。10、年青人：俗話說英雄出少年，祝你年輕有為，學(xué)業(yè)有成，事業(yè)有成。11、一杯金，二杯銀，三杯喝個聚寶盆，您看，這金銀都有啦，這第四杯該入庫了吧。12、激動的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)到杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝嫌我丑。13、日出講話紅勝火，祝君生意更紅火；陸家不平一聲吼，你不喝就誰喝酒。14、生活本是萬花筒，從巖在風(fēng)景區(qū)，東邊太陽西邊雨，喝酒得從這邊起。15、喝酒吃菜，青春常在，吃菜喝酒，越吃越有。多吃菜，多喝酒，幸福才能跟著走。16、半斤不當(dāng)酒，一斤扶墻走，斤半墻走我不走；相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒。17、春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少？18、人生得意需盡歡，這杯福酒請喝干。人生百年一瞬間，喝杯福酒福百年。19、你不喝酒，他不喝酒，這么好的酒，讓誰帶走，你不醉，他不醉，高檔的賓館誰來睡。20、只要感情有，喝啥都是酒。只要感情有，杯中不留酒。只要感情好，不在酒多少。21、激動的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)端杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝我不走，領(lǐng)導(dǎo)喝了我還有。22、一杯不行，為啥？因為一根筷子夾不起菜，一條腿走不成路，一個巴掌拍不響。23、魚頭一對，大福大貴。魚頭魚尾，十全十美，頭尾相連，好事連連，魚頭魚尾順風(fēng)順?biāo)?4、驢肉，天上龍肉，地上驢肉，吃驢肉延年益壽，喝驢湯，萬壽無疆。25、感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；感情鐵，喝出血。26、領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)喝杯酒，金錢財富都擁有。要想有財源，喝酒要喝完。要想有財寶，喝酒要喝了。27、一兩二兩漱漱口，三兩四兩不算酒，五兩六兩扶墻走，七兩八兩還在吼。28、酒肉穿腸過，朋友心中留；量小非君子，無毒不丈夫。29、酒是糧食精，越喝越年青。酒是美容霜，越喝臉越光。酒是糧食釀，喝啥都一樣，酒是壞蛋，越喝越轉(zhuǎn)。30、感情深不深，就看您喝酒悶不悶，您如果感覺感情淺，那麼您就舔一舔。

（我給添了一些分?jǐn)?shù)，列出了算式，你在看著你的分?jǐn)?shù)改一改吧） 1、倉庫里有一批化肥，第一次取出總數(shù)的1/2，第二次取出總數(shù)的1/3少12袋，這時倉庫里還剩24袋。兩次共取出多少袋？ （24-12）÷（1-1/2-1/3） 2、水果店一天運進(jìn)蘋果、香蕉、梨共390千克，蘋果的質(zhì)量是梨的1.5倍，香蕉的質(zhì)量是梨的1/2，三種水果各運進(jìn)多少千克？ 1.5：1：1/2=3：2：1 3+2+1=6 390×3/6——蘋果 390×2/6——梨 390×1/6——香蕉 3、五年級學(xué)生參加數(shù)學(xué)競賽，女生有18人，相當(dāng)于男生參賽人數(shù)的1/3。比賽結(jié)果，獲獎人數(shù)占參賽人數(shù)的40%，獲獎的有多少人？ 18÷1/3=54——男生 （18+54）× 40%——獲獎人數(shù) 4、一桶油，第一次用去2/5，第二次用去10千克，這時剩下的油的質(zhì)量正好是整桶油的一半。這桶油有多少千 克？ 10÷（1-2/5-1/2） 5、一缸水，用去和5桶，還剩30%，這缸水有多少桶？（不明白） 6、五年級有三個班，一班人數(shù)占全年級的2/5，三班人數(shù)比二班多1/6。如果三班調(diào)走4人后，和二班人數(shù)同樣多。求五年級共有學(xué)生多少人？ 4÷1/6=24——二班人數(shù) （24+4+24）÷（1-2/5） ——全年級人數(shù)。 7、倉庫里有一批化肥，第一天運出總數(shù)的12.5%還多21噸，第二天運出總數(shù)的2/5少4噸，還剩下102噸。倉庫里原有化肥多少噸？ （102-4+21）÷（1-12.5%-2/5） 8、食品公司儲存一批蘋果，售出這批蘋果的30%后，又運來160箱，這時比原來儲存的蘋果多3/8，這時有蘋果多少箱？ 160÷( 30%+3/8) 9、一盒糖果共有80粒，分給兄弟二人，哥哥吃掉自己的2/5，弟弟吃掉10粒，后來又吃掉5粒，兩人剩下的正好相待。兄弟兩人原來各分得多少粒糖果？ (80-10-5) ÷ (1-2/5+1) _ ——哥哥原來的。 80-哥哥=弟弟 10、一種型號的汽車原來每輛售價5.4萬元，后來經(jīng)歷了兩次調(diào)價，第一次價格上調(diào)了10%，第二次價格下調(diào)了20%。這種型號的汽車現(xiàn)在每輛售價多少萬元？ 5.4×（1+10%）×（1-20% ） 11、一列客車到達(dá)某車站有的旅客下車，36人上車，再開車時車上的旅客人數(shù)比到站前多5%。這時客車上現(xiàn)在有旅客多少人？ （缺條件） 12、甲、乙兩個工程隊合修一段公路，甲隊每天完成全長的1/20，乙隊每天完成30米，兩隊合修8天全部完成。這段公路長多少米？（用兩種方法解答） 30÷（1/8-1/20） 13、紅星制衣廠五月份計劃制衣1500件，上半月完成了計劃的3/5，下半月完成了計劃的50%。實際超產(chǎn)了多少件？ 1500×（3/5+50%-1） 14、運輸隊運一批化肥，第一天運走全部化肥的40%，第二天比第一天多運60噸，正好運完。這批化肥原有多少噸？ 60÷（1-40%-40%） 15、甲、乙兩人共有人民幣若干元，其中甲的占60%。若乙給甲12元，則乙余下的錢占總數(shù)的25%。甲、乙兩人原來各有人民幣多少元？ 12÷（1-60%-25%）×60% ——原來甲的。 16、張、王兩人在銀行各有一筆存款，老張存款800元、如果老張從存款中取出，老王從存款中取出75%，那么老張的余款比老王的余款的2倍還多120元。張、王二人原來共有存款多少元？ 17、一種雜志，批發(fā)商按定價打七折發(fā)給書攤，攤主將原定價10%賣給讀者，如果這種雜志每本賣6.3元，每賣出一本攤主從中盈利多少元？ 18、小明讀一本故事書，第一天讀了全書的，第二天讀了余下頁數(shù)的，已知第二天比第一天多讀了6頁，這本故事書有多少本？ 19、小華讀一本故事書，第一天讀了全書的，第二天讀了余下頁數(shù)的還多8頁，還有52頁沒有讀。這本故事書有多少頁？ 20、一輛汽車，第一天跑完全程的，第二天跑完剩下路程的，第三天跑的路程比第一天少，這時剩下的路程是50千米。全程是多少千米

酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，洋酒等。 不同的酒的主體香型不同,不同地方的人對酒香型的偏好也不一樣.，在國家級評酒中，往往以香型對酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒 ,也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。 （2）濃香型白酒,以瀘州老窖特曲、五糧液等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒,稱為清香型白酒，以汾酒為代表，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒,以桂林三花酒為代表，特點是米香純正。 (5) 芝麻香型白酒,以山東蘭陵酒廠出品的九朝陳香為代表，兼有濃、清、醬三種香型之所長，是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員。

紅酒是葡萄酒的一種。 葡萄酒的分類： 葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型： (1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 (2)氣泡酒-香檳 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼諾甜酒 紅酒： 年輕單寧重紅酒14-17℃ 成熟紅酒15-18℃ 年輕味淡紅酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰紅酒7-10℃ 白酒： 清淡型白酒7-10℃ 濃郁型白酒12-16℃ 半干型7-8℃ 甜白酒4-6℃ 氣泡酒、香檳7-8℃ 下面，我們主要來介紹靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。 白酒----只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。 紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。 玫瑰紅酒----所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負(fù)盛名。 加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者

1.清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長、風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 2.濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以已酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣，八口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 3.醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 4.米香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色透明，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 5.鳳型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量的已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 6.兼香型白酒：無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細(xì)膩豐滿，回味爽凈，余味悠長、風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 7.芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長。風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 8.藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 9.特型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇和、香味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 10.豉香型白酒：玉潔冰清、豉香獨特，醇厚甘潤，后味爽凈，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）.

1.葡萄選深紫紅色，熟透的。做出成品酒的顏色，就是由葡萄本身的顏色來決定的。本地沒買到專用的做酒的葡萄，就用巨峰家葡萄做的。三三兩兩的用剪刀從大串上剪下來。先清先幾遍，然后清水泡上兩小時左右。建議葡萄的表層那層白，不要去除掉，那是天然的發(fā)酵劑。2.控的差不多了，就開始涼，葡萄很好涼干的，夏天時打開風(fēng)扇，一會兒就干了。3.最好選用瓷的，或玻璃的容器，并且要提前洗凈干透。開始下葡萄了，一個一個的去蒂，捏碎入缸內(nèi)。4.一兩葡萄，撒一層糖。葡萄和糖的比例為10：0.7左右。葡萄不能放滿整個容器，上面一定要留出空隙來，因為要發(fā)酵的。5.全部做好。6.封住，防止小蟲子進(jìn)入。7.然后，每天或一兩天打開攪拌一次。第二天的樣子，稍微的有點冒泡，此時的聞味，還是葡萄的味道，發(fā)酵的快慢跟溫度有很大的關(guān)系。8.第三天的樣子。開始發(fā)酵了。這時打開封口，就可以聞到淡淡的酒味了。9.第四天。10.第五天?；旧掀ず腿舛挤蛛x了，并且也比之前發(fā)的高了許多。七月份的天氣，就這樣發(fā)酵了十天，在發(fā)酵高峰期時，一離近了，就可以聽到容器內(nèi)發(fā)酵時產(chǎn)生的聲音，如果是玻璃容器，可以看到里面皮，籽上下翻騰的樣子。等這個聲音小了，沒有了，就可以倒出液體了。11.倒酒時需要的工具，都是緊著家里有的用。盡量必免使用鐵制的工具，一個勺子，手套，女士絲襪，一個慮網(wǎng)，一個瓶蓋來當(dāng)漏斗用。除襪子和手套外，用之前盡量用開水消一下毒。慮網(wǎng)第一次倒酒時，基本用不上，因為里面的爛肉細(xì)末太多了，一會兒就堵上了。主要是用在第二次或第三次倒酒時。12.把液體一勺一勺的舀到大瓶里，最后的皮和爛肉籽，用絲襪擠一下，扔掉，留下的液體也放到瓶子里。這是倒后六七天的樣子，剛倒出來的液體是稍微有一點粉色，細(xì)看，底下那些個爛肉，都沉墊到最下面。并且顏色也是越放時間越重。第一次倒出的酒，容器也不能放滿，瓶蓋也不能蓋緊，一定人留有空隙，因為酒要進(jìn)行二次發(fā)酵，也會產(chǎn)生氣泡的。隔一個月左右時間，進(jìn)行二次倒酒，這時就只需用漏斗和慮網(wǎng)就可以了，我都是端著瓶子倒的。很清撤了，留下根那個沉墊物扔掉。就這樣倒騰個三四次，里面就沒有沉墊物了。就可以了

一：釀酒所需的工具： 1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器?？梢杂每站破?、飲料瓶、礦泉水瓶等。 3、一根細(xì)塑料管。用來在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用來在發(fā)酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。 5、絲襪或細(xì)紗布。用來過濾葡萄酒汁。 二、材料： 非常簡單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10：1。 三、過程： 1、將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。 2、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出爛葡萄珠、癟珠，浸泡，然后沖洗干凈、晾干至表面沒有水珠。洗時不要用手搓，因為發(fā)酵時要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進(jìn)行發(fā)酵。 3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器中，然后將葡萄皮也放進(jìn)發(fā)酵器中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動自然發(fā)酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。 如果發(fā)酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發(fā)酵器較大，可以同時抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手將破碎葡萄放下。 4、當(dāng)把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發(fā)酵時，會產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果裝的過滿，會把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會產(chǎn)生瓶子爆炸；另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。 5、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風(fēng)處。葡萄裝入發(fā)酵器后，大約會在12個小時以內(nèi)啟動發(fā)酵，表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生。 6、在發(fā)酵啟動后，每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然后蓋上蓋子。 7、發(fā)酵啟動后一到兩天內(nèi)，放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、發(fā)酵啟動后三到四天時，再放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。 9、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時，說明酒精發(fā)酵完成了。 10、當(dāng)酒精發(fā)酵完成后，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細(xì)紗布過濾，過濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。 11、此時的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時，葡萄酒一般會產(chǎn)生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋果酸-乳酸發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。 12、 二次發(fā)酵中會有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），采用虹吸法將酒液倒入其 他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。 如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度（最高可達(dá)15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。 四、注意事項： 1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品。 2、在發(fā)酵時，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。 3、糖不要多放，那樣會影響發(fā)酵過程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時加糖。 4、酒雖好喝，注意節(jié)制。 自釀干紅葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保證你能釀出美味的葡萄酒來！