黃氏酒廠現狀分析，現在酒行業(yè)的現狀是什么

似乎到了白熱化的狀態(tài)。大酒廠要增加銷量，小酒廠也不示弱。我個人感覺，在最近的幾年內，白酒行業(yè)可能要經過一次洗牌?；钕聛淼臅?，活不下來的得死。

黃酒生產和銷售區(qū)域局限性太大，主要分布在上海、江浙附近，北方雖然有大連和即墨，但是北方人還是不習慣飲用。因黃酒營養(yǎng)性，需要大力宣傳，市場還是不小的，主要目標市場為年齡稍長者。我是食品專業(yè)畢業(yè)，意見僅供參考。

支持一下感覺挺不錯的

從產量來看，2001年以來，中國黃酒產量的增長率回升，2003年和2004年分別達到7.1%和20%，2005年，黃酒產量突破了200萬噸，中國黃酒年消費總量近200萬噸，但是銷售量與白酒和啤酒存在很大差距，僅占飲料酒總量的4-5%。2007年黃酒行業(yè)各項經濟技術指標又創(chuàng)新高，全國黃酒產量已達到230萬千升，銷售收入比上年增長26.6%（規(guī)模以上統(tǒng)計數據）。截止2007年上半年，黃酒生產企業(yè)已有700家左右，平均年產量2000-3000千升，其中，生產規(guī)模在千噸以下的企業(yè)占80%，萬噸以上的30多家。黃酒在今后的一段時間內仍會保持平均20%增長速率。從消費狀況來看，國內黃酒產品消費群體以中老年為主的格局依舊存在，但在很大程度上得到了改觀，而且正在向年輕化發(fā)展。加群-------1 0 9 9 1 8 8 37